田春燕

(山西省平遙縣朱坑鄉(xiāng)獸醫(yī)站 031100)

蛋雞具有體溫較高，代謝旺盛、無汗腺等生理特點，因而耐受高溫環(huán)境的能力較差。所以，高溫就成為蛋雞熱應激危害最大的因素之一。據(jù)生產實踐，飼養(yǎng)蛋雞，最佳產蛋溫度為15～20℃，相對濕度60%～65%。蛋雞對溫度的生理調控可到32℃，35℃時生理調節(jié)就會受到抑制，出現(xiàn)體溫升高，嚴重熱喘，昏厥等癥狀，甚至死亡。因此，在蛋雞生產中，綜合防控熱應激顯得特別重要。

1 科學合理建舍

蛋雞舍應選擇在通風良好、地勢高燥，周圍無高大建筑物的地方。雞舍墻高2.5 m 以上，前后墻應設較大的通風窗，以利通風。間距應不少于15 m(便于通風和隔離)，雞舍之間地面可種植草皮(防止塵土飛揚)。雞舍周圍栽種常綠樹木(減少房頂陽光直射，改善雞場環(huán)境)。雞舍屋頂和墻壁應涂成白色(增加陽光反射，減少吸熱)。屋頂上加蓋一層石棉瓦，石棉瓦與屋頂之間可留5～10 cm 空隙。雞舍內可安裝噴霧裝置，每天上午10 時至下午5時，每隔1 h 噴霧5～15 min，可使雞舍內溫度降低5～10℃，或在雞舍內安裝排風扇或頂棚電扇，以增加雞體的蒸發(fā)散熱。

2 調整日糧成分

2.1 適當提高日糧中能量比例 雞體在22℃左右環(huán)境中能量維持消耗最低。但隨著環(huán)境溫度的升高，特別是環(huán)境溫度超過27℃后，雞體血管開始擴張，心跳加速，同時出現(xiàn)張口喘氣與垂翅。對能量需求量增加，但因喘氣反射可引起雞群采食量降低。由于采食量下降，進入雞體的能量減少，不能滿足雞群的生產需要，所以出現(xiàn)蛋形變小，產蛋量下降等現(xiàn)象。因此，在雞群處在熱應激的狀態(tài)下，可適當提高日糧中的能量水平，添加1.0%～1.5%植物油脂，以提高適口性，增加采食量。另外植物油中亞油酸含量較高，VE含量豐富，可提高蛋重，有效抵抗熱應激。

2.2 改善飼養(yǎng)管理日程 高溫季節(jié)應采取早開燈、早關燈的光照方法，即早上3－4 時關燈，晚上7－8時開燈，在上午溫度上升前，增加喂料次數(shù)，讓雞在日間最涼爽的時間采食。下午1－3 時停止喂料，減少雞的采食活動。

2.3 提高必需氨基酸攝入量 據(jù)生產實踐，雞體對日糧中蛋白質的需要，實際上就是對各種氨基酸的需要，特別是蛋氨酸，賴氨酸和色氨酸，所以在炎熱季節(jié)，可不必增加日糧中的蛋白質水平，而是添加合成氨基酸，提高日糧中必需氨基酸水平，一般建議添加合成蛋氨酸和賴氨酸的用量為360 mg/羽和720 mg/羽。

2.4 補充及維持電解質及鈣磷平衡 熱應激可使雞體過度張口呼吸，造成體內碳酸氫離子減少，出現(xiàn)電解質及酸堿平衡紊亂，引起蛋殼變薄，砂皮蛋增多，死亡率增高。因此，應在日糧或飲水中添加適量電解質，以恢復雞體內電解質及酸堿平衡。常用的電解質有碳酸氫鈉、氯化鉀、氯化氨等。日糧中添加0.2%碳酸氫鈉，能顯著提高蛋雞產蛋率，蛋殼品質和飼料轉化率，飼料中添加0.24%氯化鉀，能明顯增加雞的飲水量和尿的形成，有利于散熱和恢復碳酸離子平衡。飲水中添加0.3%氯化氨，可顯著緩解雞體呼吸性酸中毒，調整雞體酸堿平衡，起到抗熱應激的作用。

2.5 合理補充維生素 炎熱季節(jié)，雞對維生素的需要量明顯增加，尤其是維生素C、維生素E、生物素、維生素B，如不及時補給，易造成缺乏癥。據(jù)生產實踐，日糧中添加200 mg/kg 維生素C，可明顯緩解熱應激對蛋雞產生的不良影響，使蛋殼厚度增加，提高產蛋率，降低死亡率，提高飼料轉化率。維生E，有抗氧化和提高機體免疫力的作用，一般用量每kg 飼料中添加500 mg。

3 保證充足飲水

水是蛋雞的一種重要營養(yǎng)物質，在常溫環(huán)境條件下，蛋雞的飲水量是采食量的1 倍，但在30℃時的飲水量比15℃時提高1 倍左右，正常產蛋雞群斷水24 h，可使雞群產蛋率下降30%，斷水48 h，可使雞群完全絕產。熱應激狀態(tài)下，產蛋雞斷水12 h，就會出現(xiàn)死亡。因此，在熱應激狀態(tài)下雞的呼吸道蒸發(fā)散熱是主要的散熱方式，在雞群處于熱應激狀態(tài)下，除了不間斷飲水外，還要設法降低飲水溫度。