趙家才，毛翔光，何永富

（云南省種畜繁育推廣中心凍精站 云南 昆明 650212）

大額牛的群體生存現(xiàn)狀與保種措施

趙家才，毛翔光，何永富

（云南省種畜繁育推廣中心凍精站 云南 昆明 650212）

本文闡述了大額牛的品種特性、種群現(xiàn)狀和保種措施。大額牛保種可采用原產(chǎn)地活體保種，遷地活體保種和現(xiàn)代生物技術(shù)保種。大額牛體型較大，產(chǎn)肉性能好、行動(dòng)敏捷、結(jié)構(gòu)緊湊、肌肉發(fā)達(dá)、肉質(zhì)優(yōu)良、耐粗飼、適應(yīng)性、繁殖力和抗病力均較強(qiáng)等特點(diǎn)。種群體數(shù)量極小。大額牛是云南省一個(gè)地方品種，保種工作刻不容緩。

大額牛；保種；基因庫(kù)；隨機(jī)遺傳漂移變；群體有效含量

1 大額牛產(chǎn)區(qū)的自然條件和分布狀況

大額牛產(chǎn)于云南省怒江州貢山縣獨(dú)龍族怒族自治縣獨(dú)龍江一帶，為我國(guó)少數(shù)民族的聚居區(qū)，位于東經(jīng)98°15＇，北緯27°50＇～28°20＇之間，自然條件惡劣，地理環(huán)境非常特殊，交通極其不便，全縣面積43.366萬(wàn)km2，總?cè)丝?8000人，氣候?qū)賮啛釒絽^(qū)季風(fēng)氣候，年平均氣溫14.7℃，雨量充沛，草場(chǎng)資源豐富，草山草坡面積18.2萬(wàn)km2，可利用面積11.6萬(wàn)km2，野生飼草有100多種理論載畜量34337個(gè)黃牛單位，目前利用率不足10%。1979在獨(dú)龍江流域發(fā)現(xiàn)大額牛時(shí)，存欄數(shù)僅79頭，1986年存欄達(dá)到170頭，1995年存欄數(shù)達(dá)到687頭，貢山縣獨(dú)龍江鄉(xiāng)2012年底飼養(yǎng)大額牛2425頭，九木當(dāng)牧場(chǎng)存欄大額牛115頭，2012年底總存欄量約3215頭［1］。

2 大額牛的外貌特征與生活習(xí)性

大額牛全身被毛為黑色或深黑色，四肢腕關(guān)節(jié)和飛節(jié)以下為白色，這些個(gè)體在額頂部及角基周?chē)谋幻首攸S色；少數(shù)個(gè)體面部為白色，但耳后至體軀及尾巴被毛仍為黑色或深黑色。兩角向頭部?jī)蓚?cè)平平伸出，微彎向上，面部較短而窄，額部寬闊而凸起。體軀高大、頸粗短、四肢短勁、蹄小結(jié)實(shí)，肌肉發(fā)達(dá)，豐滿厚實(shí)。大額牛生存于半野生條件下，終年生活于獨(dú)龍江兩岸陡峻的山林中，攀登能力極強(qiáng)，經(jīng)?；顒?dòng)于溪谷陡峻的山坡草叢和林間地帶，普通牛無(wú)法行走的陡坡，大額牛卻能行走自如，能泅渡湍急的江水，夏季?；顒?dòng)于2000～3000m上下的高山林間草場(chǎng)草地，冬季活動(dòng)于河谷草叢或耕地中。食物以茅屬鮮嫩野草、蘆葦、竹葉和某些樹(shù)葉為主，性喜群棲，公牛性情兇猛，母牛在發(fā)情期間，公牛有爭(zhēng)雌毆斗現(xiàn)象，母牛常于晚秋發(fā)情，翌年秋季產(chǎn)犢，母牛產(chǎn)犢仍保留野牛產(chǎn)犢之習(xí)性，產(chǎn)前4～5d即離群獨(dú)居，產(chǎn)后5～6d則帶犢合群活動(dòng)，母牛護(hù)子能力強(qiáng)。大額牛也可與普通黃?；炷?。大額?？釔?ài)舔食食鹽，故較易與人接近。

3 大額牛的生產(chǎn)性能

大額牛所處的生存和飼料條件很差，但生存能力很強(qiáng)，生長(zhǎng)速度較快，長(zhǎng)勢(shì)比云南黃?？?，大額牛公牛成年體重500～600kg，成年母牛體重350～450kg，6月齡、12月齡、18月齡、24月齡、30月齡和36月齡體重分別可達(dá)140kg、218kg、264kg、296 kg、321kg和342kg，初生重19.5kg至24.3kg，大額牛在省貢山縣一帶主要為肉用，肌肉豐滿，肉質(zhì)細(xì)嫩，在野牧條件下具有良好的產(chǎn)肉性能，肉質(zhì)優(yōu)良，屠宰率高。大額牛性成熟較晚，在自然野生狀態(tài)下，一般3～4歲方能發(fā)情配種，但生育年限較長(zhǎng)，育齡可達(dá)15～20周歲左右，一般一年一胎，一胎產(chǎn)一頭犢牛，自然交配情況下很少出現(xiàn)空懷；在人工圈養(yǎng)條件下，公牛18月齡有明顯的性行為，性欲明顯，時(shí)常鳴叫，追逐爬跨母?；蛲椋?4月齡用電刺激法能采集到成熟的精子，達(dá)到制作冷凍精液標(biāo)準(zhǔn)要求，精子冷凍解凍效果良好。印度東北部大額牛第一次發(fā)情年齡一般約598.2±168.4d 第一次妊娠年齡723±169.9d，第一次發(fā)情體重為247.8±35.1kg，發(fā)情周期為21.9±2.9d，妊娠時(shí)間為296.1±3.9 d［2］。

4 大額牛保種的目的和意義

大額牛在我國(guó)目前僅見(jiàn)于云南省貢山縣獨(dú)龍江一帶，為數(shù)也較少，是現(xiàn)存牛屬的七個(gè)種之一，具有重要的分類(lèi)學(xué)地位，也是瀕危物種之一，其分類(lèi)學(xué)地位屬于牛亞科黃牛屬（Bos）中獨(dú)立的一個(gè)種（Bos frontalis）。據(jù)云南農(nóng)業(yè)大學(xué)曾養(yǎng)志等（1979年）研究，大額牛（Bos frontalis）的染色體數(shù)目2n＝58，染色體臂數(shù)為62，亞中著絲粒染色體為2，亞端著絲粒染色體為54；而云南黃牛（Bos taurus）的染色體數(shù)目2n＝60，染色體臂數(shù)為62，亞端著絲粒染色體為58；云南野牛（Bos gaurus）的染色體數(shù)目2n＝56，染色體臂數(shù)為62，亞中著絲粒染色體為4，亞端著絲粒染色體為50；云南瘤牛（Bos indics）的染色體數(shù)目2n＝60，染色體臂數(shù)為62，亞端著絲粒染色體為58；中甸牦牛（Bos grunniens）的染色體數(shù)目2n＝60，染色體臂數(shù)為62，亞端著絲粒染色體為58［3］。大額牛目前的狀況很危險(xiǎn)，按現(xiàn)在的生存狀況，群體平均滅絕時(shí)間為52～78年［4］。指出大額牛屬瀕危物種，在目前保護(hù)是第一位。國(guó)家畜牧行政管理部門(mén)高度重視這個(gè)研究成果。2000年8月22日農(nóng)業(yè)部發(fā)布的第130號(hào)公告《國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》、2006年6月2日中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第662號(hào)《國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》均將大額牛列在其中。大額牛具有體格高大，行動(dòng)敏捷，結(jié)構(gòu)緊湊，肌肉發(fā)達(dá)，肉質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特，適應(yīng)性強(qiáng)，抗逆能力，耐粗性能好，在惡劣的自然環(huán)境中生存能力強(qiáng)等諸多優(yōu)點(diǎn)。大額牛是我省畜禽品種基因庫(kù)中一份極其珍貴的資源，是今后發(fā)展肉用草食家畜的一個(gè)珍貴畜種，具有重要的保護(hù)價(jià)值。獨(dú)龍江一帶大額牛的種群數(shù)量由于種群數(shù)量較小，如果不給以必要的保護(hù)，將導(dǎo)致大額牛種群退化甚至滅絕。因此，大額牛必須進(jìn)行保種。

5 大額牛的保種措施

5.1 劃定大額牛保種區(qū)域，建立大額牛保種場(chǎng)

以貢山縣獨(dú)龍江鄉(xiāng)獨(dú)龍江流域大額牛集中產(chǎn)區(qū)為一級(jí)保護(hù)區(qū)，一級(jí)保護(hù)區(qū)周邊為二級(jí)保種區(qū)，在茨開(kāi)鎮(zhèn)高拉博河中上游建立九木當(dāng)大額牛保種場(chǎng)，組建大額牛核心保種群。選擇不同來(lái)源和不同家系的公牛制作冷凍精液，母牛生產(chǎn)冷凍胚胎，建立大額?；驇?kù)。

5.2 大額牛活體原產(chǎn)地保種原則及規(guī)模

根據(jù)遺傳學(xué)基本原理，為了長(zhǎng)期保存大額牛優(yōu)良性狀的遺傳基因，關(guān)鍵是保種過(guò)程中要有效抑制實(shí)際群體基因隨機(jī)遺傳漂移變近交速率。這與下列五個(gè)因素有關(guān)：①開(kāi)展大額?，F(xiàn)有種群結(jié)構(gòu)調(diào)整，建立一個(gè)來(lái)源廣泛而適宜的群體結(jié)構(gòu)；②實(shí)行大額牛原產(chǎn)地保護(hù)，采取適當(dāng)?shù)牧舴N方式；③延長(zhǎng)世代間隔；④建立大額牛保種場(chǎng)，制定合理的選配方案；⑤外界環(huán)境條件要相對(duì)穩(wěn)定。

根據(jù)上述原則和要求，保種群大額牛公、母牛比例不低于1∶5，把保種世代間隔定為10年，100年內(nèi)經(jīng)10個(gè)世代，以100年后保種群體近交系數(shù)不超過(guò)0.1為限，采用家系等量留種法，每個(gè)世代近交速率（OP＝近交系數(shù)總限量／世代數(shù)）不超過(guò)0.01，這樣大額牛保種群體有效含量［Ne＝1／2×（1／op）］應(yīng)為50頭，群體實(shí)際數(shù)量（N＝Ne／2）為25頭［5］，為了防止保種實(shí)施過(guò)程中不可預(yù)見(jiàn)災(zāi)害情況的發(fā)生，擬將群體實(shí)際數(shù)量擴(kuò)大為60頭，其中公牛10頭，母牛50頭。

5.3 大額?；铙w遷地保護(hù)

為了更好地開(kāi)展對(duì)大額牛種質(zhì)資源的科學(xué)研究和保護(hù)珍稀物種，大額牛保種可采用遷地保護(hù)，遷地保護(hù)指將大額牛從原產(chǎn)地遷出一部分，在條件較好的地區(qū)建立繁育保護(hù)中心進(jìn)行保種，遷地保護(hù)是大額牛原產(chǎn)地活體保種的必要補(bǔ)充，有利于開(kāi)展現(xiàn)代生物技術(shù)保種，有利于大額牛種質(zhì)資源基因庫(kù)的建立，有利于擴(kuò)大種群規(guī)模。

5.4 大額牛現(xiàn)代生物技術(shù)保種和基因庫(kù)的建立

基因庫(kù)的建立有利于防止大額牛優(yōu)良基因漂失，有利于保護(hù)牛種資源的多樣性，有利于大額牛的科學(xué)研究和純繁提高。開(kāi)展大額?；铙w保種的同時(shí)，結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)保種。生物技術(shù)保種就是在超低溫下長(zhǎng)期保存大額牛精子和胚胎，建立大額?；驇?kù)。

6 具體的工作內(nèi)容

6.1 大額牛保種群體的選擇

保種群體和結(jié)構(gòu)是大額牛保種的關(guān)鍵，在九木當(dāng)大額牛保種場(chǎng)，必須嚴(yán)格把好種牛質(zhì)量關(guān)，保種群體來(lái)源必須廣泛，要求來(lái)自多個(gè)不同的亞群，且個(gè)體間彼此無(wú)親緣關(guān)系，入選個(gè)體必須符合大額牛的品種特征，遺傳穩(wěn)定、健康無(wú)病，繁殖性能正常。一旦入選后即編號(hào)標(biāo)記，建立檔案。

6.2 大額牛冷凍精液和冷凍胚胎的制作和保存

大額牛冷凍精液和冷凍胚胎能夠長(zhǎng)期保存大額牛的遺傳物質(zhì)，是大額牛保種的重要措施，冷凍精液和冷凍胚胎質(zhì)量是決定保種效果先決條件，因此必須不斷加強(qiáng)大額牛冷凍精液和冷凍胚胎技術(shù)的研究，冷凍精液解凍活力必須達(dá)0.4以上，有效精子數(shù)800萬(wàn)／支以上，精子畸形率低于20%，頂體完整率40%以上，每支凍精微生物含量800個(gè)以下；優(yōu)質(zhì)（A級(jí)）胚胎80%。冷凍精液和冷凍胚胎標(biāo)記清楚，妥善保存。完善入庫(kù)冷凍精液和冷凍胚胎登記、管理、安全保存和使用制度，落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)，定期檢查，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保工作順利有序地進(jìn)行。

6.3 制定選配方案

科學(xué)的選配制度，目的在于有效控制大額牛群體近交系數(shù)的增速，避免發(fā)生遺傳基因漂變。為了達(dá)到有效的保種指標(biāo)，在保種群體中實(shí)行避免全同胞、半同胞交配的不完全隨機(jī)交配制度，采取非近交的公牛輪回配種制度，可降低近交系數(shù)增量，控制親緣程度，根據(jù)當(dāng)前目標(biāo)和長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，分別制定選配計(jì)劃，每隔一個(gè)世代間隔進(jìn)行計(jì)劃配種，以達(dá)到防止近親，使品種不出現(xiàn)衰退。

6.4 科學(xué)選擇繼代牛

按世代間隔的要求，在保種群體內(nèi)嚴(yán)格按選配方案配種，在其后代中選留繼代牛。在每一世代留種，實(shí)行每一頭公牛后代中選留一頭公牛，每一頭母牛后代中選留相同數(shù)量的母牛，保持每個(gè)世代的群體規(guī)模一致，防止保種群體出現(xiàn)“瓶頸效應(yīng)”［6］。

7 大額牛種質(zhì)資源的開(kāi)發(fā)利用

7.1 直接利用

大額牛保種的目的是為了今后更好地利用，適度的利用有利于保種工作更好地開(kāi)展。大額牛為地方肉用型牛種，具有典型的肉用體型和較高的產(chǎn)肉性能，牛肉風(fēng)味獨(dú)特，口感極佳，肌纖維直徑明顯小于其他牛種，肌纖維密度明顯高于其他牛種，肌節(jié)長(zhǎng)度最長(zhǎng)，牛肉系水率、嫩度和多汁性明顯高于其他牛種，肌肉脂肪含量低，大理石花紋明顯，屠宰率和凈肉率均較高等特點(diǎn)，為了滿足消費(fèi)者對(duì)高檔優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)品的需求，在做好保種工作的同時(shí)，通過(guò)本品種選育提高和擴(kuò)大群體規(guī)模，開(kāi)發(fā)特色大額牛畜產(chǎn)品的潛力極大。

7.2 間接利用

通過(guò)試驗(yàn)研究得出，大額牛與云南黃牛雜交，在雜交后代中，雜交母牛能育，雜交公牛不育，筆者對(duì)用大額牛為父本，婆羅門(mén)牛為母本的雜交一代公牛進(jìn)行電刺激采精，共采精2頭5次，采精量9.36±7.43mL，顏色呈清亮透明，鏡檢后樣品中未檢出精子?？捎么箢~牛冷凍精液與保種區(qū)以外的云南黃牛進(jìn)行雜交，云南黃牛與大額牛的雜交后代，雜交優(yōu)勢(shì)明顯，其肉質(zhì)和風(fēng)味得到顯著提高和改善，大額牛與云南黃牛雜交利用具有良好的開(kāi)發(fā)前景和潛力。

［1］余連華.貢山獨(dú)龍牛飼養(yǎng)現(xiàn)狀與發(fā)展?jié)摿Γ跩］.云南畜牧獸醫(yī)，2013，（4）：20－21.

［2］毛華明，鄧衛(wèi)東，文際坤.大額牛（Bos frontalis）的生物學(xué)特征及研究開(kāi)發(fā)利用潛力［J］.黃牛雜志，2005，31（3）：86.

［3］田允波，和紹禹，葛長(zhǎng)榮.大額牛［J］.黃牛雜志，1998，24（2）：1－2.

［4］馬月輝，吳常信.群體生存力分析在大額牛保種中的應(yīng)用研究［J］.畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào)，2002，33（2）：127－131.

［5］張 沅主編.家畜育種學(xué)［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2001.

［6］李 寧主編.動(dòng)物遺傳學(xué)［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003.

The Population Viability Status and Conservation Measures of Bos Frontalis

ZHAO Jia－cai，MAO Xiang－guang，HE Yong－fu

（Frozen Semen Station，Livestock breeding promotion center of Yunan Province）

In this paper，the breed characteristics and current situation of bos frontalis were elucidated.The conservation methods include on site conservation，off site conservation and gene bank conservation.Bos frontalis have the characters of tall physique，good performance of producing meat，quick action，compact structure，muscular，good meat quality，crude feed resistance，good reproductivity，flavor，adaptability and disease resistance，and so on.Bos frontalis population are very small.Bos frontalis is a local breed in yunnan province，so the protection and breeding work is urgent to be paid more attention and strengthened.

Bos frontalis；conservation；gene bank；random genetic drift；effective population size

S823.2

A

1001－9111（2013）06－0058－03

2013－08－14

2013－09－24

2010年農(nóng)業(yè)部畜禽種質(zhì)資源保護(hù)項(xiàng)目資助

趙家才（1965－），男，云南祿勸人，高級(jí)畜牧師，主要從事家畜冷凍精液技術(shù)研究、生產(chǎn)和管理。