張振偉 ，葉 勇 ，閆 宏

（1.寧夏中衛(wèi)山羊選育場(chǎng)，中衛(wèi) 755006；2.寧夏大學(xué)，銀川 750021）

寧夏是一個(gè)養(yǎng)羊歷史悠久的回族聚居的民族自治區(qū)，作為中國十大牧場(chǎng)之一，養(yǎng)羊業(yè)歷來作為一項(xiàng)傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)，在寧夏自治區(qū)的畜牧業(yè)中占有相當(dāng)重要的地位［1］。中衛(wèi)山羊以寧夏為核心產(chǎn)區(qū)，是我國優(yōu)良的地方品種和種質(zhì)資源保護(hù)品種之一，具有體質(zhì)結(jié)實(shí)、耐寒、耐粗飼、抗暑、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)［2］。

隨著西部大開發(fā)戰(zhàn)略決策的實(shí)施，退牧還草和禁牧措施的實(shí)行，改變了中衛(wèi)山羊傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，這雖然對(duì)于保護(hù)和恢復(fù)因過度放牧而嚴(yán)重退化的生態(tài)環(huán)境意義重大，但對(duì)于中衛(wèi)山羊而言，卻使其生產(chǎn)性能面臨重大考驗(yàn)。因此，本試驗(yàn)通過研究舍飼條件下不同能量水平日糧對(duì)中衛(wèi)山羊羯羊肥育效果的影響，為中衛(wèi)山羊科學(xué)合理的飼養(yǎng)育肥提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

本試驗(yàn)于2008年5月20日至7月16日在寧夏中衛(wèi)山羊選育場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行。試驗(yàn)期57d，其中預(yù)試期7d，正試期50d。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物選擇與分組

本試驗(yàn)羊只均由中衛(wèi)山羊選育場(chǎng)提供。選取健康良好、出生和斷奶時(shí)間相近（5月齡）、平均體重差異不顯著（P＜0.05）的羯羊27只，隨機(jī)分為3組，即為Ⅰ組（低能量組）、Ⅱ組（中能量組）、Ⅲ組（高能量組），其中Ⅰ組為對(duì)照組。分別飼喂不同能量水平的日糧。

1.3 日糧營養(yǎng)水平

為了便于將試驗(yàn)成果應(yīng)用于日后生產(chǎn)實(shí)踐中，試驗(yàn)日糧均采用該羊場(chǎng)常用原料配制而成。日糧配合參照中國肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) NY—816—2004［3］，美國 NRC（1981）飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)并結(jié)合該羊場(chǎng)生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)配方綜合配制而成。各組試羊日糧配方與營養(yǎng)水平見表1。

1.4 飼養(yǎng)管理

試羊采用舍飼飼養(yǎng)，在入羊舍之前，對(duì)欄、槽、地面等進(jìn)行了消毒。在預(yù)試期間，試羊用每千克體重5mg左旋咪唑進(jìn)行驅(qū)蟲，并注射羊痘、口蹄疫和羊三聯(lián)四防苗進(jìn)行常規(guī)防疫。試驗(yàn)期間，各組試羊喂給相應(yīng)能量水平的日糧，每日飼喂2次，早晚各1次，保證各組試羊采食后有少量剩余，自由飲水。每天準(zhǔn)確記錄各組試羊喂料量與剩料量。

表1 試羊日糧組成及營養(yǎng)水平%

1.5 測(cè)定指標(biāo)與方法

1.5.1 體重 分別于試驗(yàn)開始和結(jié)束之日，在早飼前對(duì)試羊進(jìn)行空腹稱重。

1.5.2 采食量 每天按規(guī)定量投放飼料，采食后收集剩余料，稱重，計(jì)算采食量。即：采食量＝飼喂量－剩料量。

1.5.3 料重比與經(jīng)濟(jì)效益 記錄各試驗(yàn)組的飼料消耗量，計(jì)算料重比：料重比＝總增重（kg）/總采食量（kg）＝1 000×平均日增重（g）/日采食量（kg）。

根據(jù)當(dāng)時(shí)飼料原料及羊肉市場(chǎng)價(jià)格等計(jì)算毛利潤，毛利潤＝增重價(jià)值（元/d）－飼料成本（元/d）。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用EXCEL軟件和SPSS17.0軟件包進(jìn)行處理與方差分析，所得數(shù)據(jù)均用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 體重與日增重變化情況

由表2可知，在整個(gè)肥育過程中，Ⅱ組體重增加最多，其次為Ⅰ組，Ⅲ組最少。在試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，Ⅱ組末重和平均日增重均高于Ⅰ組和Ⅲ組，且組間差異均達(dá)到顯著水平（P＜0.05），其中平均日增重分別比Ⅰ組和Ⅲ組提高23.83%和49.65%。Ⅲ組末重與Ⅰ組相近，但平均日增重比Ⅰ組低10.4 g，差異不顯著（P＞0.05）。可見，不同能量水平日糧對(duì)中衛(wèi)山羊羯羊增重有一定程度的影響，但日糧能量濃度與羯羊增重不呈正比，即隨日糧能量濃度的增加，羯羊增重先增加后降低。

表2 試羊體重與增重變化情況

2.2 料重比與經(jīng)濟(jì)效益

日糧能量水平對(duì)經(jīng)濟(jì)效益也有一定影響。由表3可以看出，在整個(gè)肥育過程中，試羊采食量隨日糧能量濃度的升高先增加后降低，而料重比則以Ⅰ組最低，為13.27，其次為Ⅱ組和Ⅲ組。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組每日飼料投入分別為1.07、1.73和1.81元，每只羊每日增重價(jià)值分別為2.75、2.69和1.795元，每日毛利潤分別為 1.10、0.96和－0.015元。

表3 試羊料重比與經(jīng)濟(jì)效益分析

3 小結(jié)與討論

在本試驗(yàn)中，不同日糧能量水平對(duì)中衛(wèi)山羊羯羊增重與經(jīng)濟(jì)效益均表現(xiàn)出不同程度的影響，其中以中能量組（9.53 MJ/kg）日增重最高，以低能量組（8.71 MJ/kg）料重比最低、經(jīng)濟(jì)效益最高。可見，本試驗(yàn)情況下，日糧能量水平控制在8.71～9.53 MJ/kg范圍內(nèi)對(duì)中衛(wèi)山羊羯羊肥育效果較好。

［1］趙有璋.羊生產(chǎn)學(xué)［M］.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社,2005.

［2］李文波.中衛(wèi)山羊養(yǎng)殖與利用［M］.銀川：寧夏人民出版社，2006.

［3］中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn).肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) NY/T816－2004［S］.北京：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部，2004.