從2013年7月22日召開的全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會(huì)議上獲悉：農(nóng)業(yè)部的監(jiān)管鏈條將從田間地頭、豬圈魚塘延伸到農(nóng)產(chǎn)品收購、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸環(huán)節(jié)，新增畜禽屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管職責(zé)。2012年，全國蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品例行監(jiān)測合格率分別達(dá)到97.9%、99.7%和96.9%。

農(nóng)業(yè)部今后將以主產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、農(nóng)牧漁業(yè)大縣為重點(diǎn)，以菜籃子產(chǎn)品和社會(huì)關(guān)注度高的產(chǎn)品為重點(diǎn)，進(jìn)一步強(qiáng)化全程監(jiān)管。從源頭上提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，主要食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測合格率穩(wěn)定在96%以上。

農(nóng)業(yè)部部長韓長賦表示，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體向好。據(jù)國外權(quán)威機(jī)構(gòu)評(píng)價(jià)，我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全達(dá)到了世界中上水平。但當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)依然比較薄弱，形形色色的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題或事件時(shí)有發(fā)生。談及產(chǎn)地重金屬污染時(shí)，韓長賦表示，當(dāng)前突出的是稻米鎘污染，主要集中在南方部分省區(qū)的少數(shù)縣市，大多數(shù)是由環(huán)境污染長期積累形成的。解決這類問題必須立足治理，減少污染，同時(shí)重點(diǎn)地區(qū)要在普查的基礎(chǔ)上主動(dòng)調(diào)整品種結(jié)構(gòu)。今后要一手抓執(zhí)法監(jiān)管，嚴(yán)打違法犯罪行為，著力解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突出問題；一手抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，從源頭上提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。以農(nóng)獸藥殘留等限量標(biāo)準(zhǔn)為重點(diǎn)，力爭再用3～5年基本健全食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系。

［摘自：中國臺(tái)灣網(wǎng).（2013－07－23）.http：//econ.taiwan.cn/ny/201307/t20130723 ＿4488713.htm.］