趙生梅，王新海

（1.甘肅省瓜州縣農(nóng)業(yè)科技服務(wù)中心，甘肅 瓜州 736100；2.酒泉市欣苑農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司，甘肅酒泉 736000）

甘草為豆科甘草屬多年生草本植物，有烏拉爾甘草（Glycyrrhiza uralensis Fisch.）、脹果甘草（Glycyrrhiza inflata Bat.）、光果甘草（Glycyrrhiza glabra L.）等，其干燥根及根莖具有抗?jié)?、抗炎、抗過敏、鎮(zhèn)咳祛痰等藥理作用[1～3]。甘肅省瓜州縣從20世紀(jì)90年代開始種植烏拉爾甘草，目前種植面積已達(dá)到6 666.7 hm2。一般2年生甘草產(chǎn)量為16.5～22.5 t/hm2，3年生甘草產(chǎn)量達(dá)26.5 t/hm2。為指導(dǎo)瓜州縣烏拉爾甘草規(guī)范化生產(chǎn)，提高烏拉爾甘草產(chǎn)量和商品質(zhì)量，瓜州縣農(nóng)業(yè)科技服務(wù)中心特制定了烏拉爾甘草栽培技術(shù)規(guī)程。

1 主要內(nèi)容與適用范圍

本規(guī)程規(guī)定了烏拉爾甘草種植的產(chǎn)地環(huán)境選擇、種子處理、栽培技術(shù)、采挖、藥材商品質(zhì)量及標(biāo)識(shí)、包裝和貯藏運(yùn)輸?shù)炔僮饕?。本?guī)程適用于甘肅省瓜州縣烏拉爾甘草栽培和管理。

2 引用標(biāo)準(zhǔn)

下列文件中的條款通過本規(guī)程的引用成為本規(guī)程的條款。凡是注明日期的，其隨后所有的修改或修訂版均不適應(yīng)本規(guī)程，同時(shí)鼓勵(lì)根據(jù)本規(guī)程達(dá)成協(xié)議的各方研究適用這些文件最新版本的可能性。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本適用于本規(guī)程。

《中華人民共和國藥典》（2010年版）一部[4]

《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》（國務(wù)院2001年第326號(hào)令）

《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（試行）》（2002年3月）

GB3095—96《大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》

GB9137—88《大氣污染物最高允許濃度標(biāo)準(zhǔn)》

GB3838—88《國家地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》

GB5084—92《農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》

GB15618—1995《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》

GB4285《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》

GB/T19618-2004《甘草》

3 產(chǎn)地自然條件

3.1 地理

瓜州縣全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有一定面積的人工栽培甘草，主要分布在河?xùn)|鄉(xiāng)、三道溝鎮(zhèn)、布隆吉鄉(xiāng)、鎖陽城鎮(zhèn)。

3.2 土壤

甘草為多年生須根性旱生植物，宜選排水良好的砂壤土或半干燥的沙丘、荒漠、半荒漠地帶種植。土壤以中性或微堿性為好，pH 7.0～8.5。

3.3 氣候條件

甘草喜日照長、降水適宜、陽光充足、涼爽干燥的氣候?！?0℃積溫2 900～3 500℃為宜。無霜期110～146 d，年日照3 200～3 600 h，年降水量45.3～100.0mm。

3.4 大氣環(huán)境

符合GB3095中的2級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

3.5 農(nóng)田灌溉水

當(dāng)?shù)氐暮铀疂M足要求。

3.6 種植基地

應(yīng)遠(yuǎn)離工礦廠區(qū)和城鎮(zhèn)，周圍500m以內(nèi)沒有企事業(yè)單位和居民區(qū)，3 km之內(nèi)沒有污染源。

3.7 施肥

3.7.1 施肥原則 以有機(jī)肥為主，化肥為輔，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所施用的肥料不應(yīng)對(duì)甘草種植區(qū)域環(huán)境和甘草藥材品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。

3.7.2 允許使用的肥料種類 按NY/T394—2000中3.4所述的農(nóng)家肥料執(zhí)行。包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈、泥肥、餅肥等。商品肥料按NY/T394—2000中3.4所述的各種肥料執(zhí)行，包括商品有機(jī)肥、腐植酸類肥、微生物肥、有機(jī)復(fù)合肥、無機(jī)（礦質(zhì)）肥、葉面肥等。

4 種子選擇與處理

4.1 生產(chǎn)用種子

選用適宜當(dāng)?shù)丨h(huán)境的甘草屬植物烏拉爾甘草種子。

4.2 種子來源

栽培留種。

4.3 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

千粒重為10～15 g，純度在95%以上，發(fā)芽率在80%以上，含水率在14%以下。外觀飽滿，草綠色，無蟲蛀，無病粒、碎粒。

4.4 種子處理

甘草種子種皮堅(jiān)硬，不透水，不透氣，不易發(fā)芽，應(yīng)通過破皮處理提高種子發(fā)芽率。播種前將種子分成2～3級(jí)，用碾米機(jī)分別碾磨（碾磨時(shí)注意種子種皮的變化，碾至種皮呈黃白色時(shí)即可）?；?qū)⒎N子稱重置于陶瓷罐內(nèi)，按1 kg種子加80%濃硫酸30mL進(jìn)行拌種，用光滑木棒反復(fù)攪拌，在20℃溫度下經(jīng)過7 h的悶種，然后用清水多次沖洗后晾干備用。處理后的種子損傷率不得超過2%，發(fā)芽率在95%以上，含水率應(yīng)在14%以下，生活力在85%以上。

5 栽培技術(shù)

5.1 選地整地

選擇土層深厚，土質(zhì)疏松肥力中上等的壤土、沙壤土且有利于實(shí)行機(jī)械操作的地塊，前茬作物以小麥、玉米、棉花、綠肥等為宜。前茬作物收獲后深翻25～30 cm，結(jié)合秋翻施農(nóng)家肥40～60 t/hm2、過磷酸鈣300～500 kg/hm2，冬前灌足水。翌春再淺翻1次，耙細(xì)耱平，達(dá)到地平、墑足、無殘根枯枝、無殘留地膜。

5.2 播種

以適宜的發(fā)芽溫度確定播種時(shí)間，瓜州縣在4—5月均可播種。一般采用機(jī)播或人工撒播。機(jī)播采用播種機(jī)播種，行距13.0～15.0 cm，深度為2.0～2.5 cm，播后鎮(zhèn)壓保墑。人工撒播在無風(fēng)的條件下進(jìn)行，將甘草種子與細(xì)沙或過磷酸鈣適量混合后縱橫交叉撒播2次，輕耙鎮(zhèn)壓保墑。

5.3 田間管理

5.3.1 間苗除草 甘草秧苗長到15 cm時(shí)開始間苗，按株距10～15 cm定苗，保苗40萬～50萬株/hm2。結(jié)合間苗進(jìn)行人工中耕鋤草，一般鋤草3～4次，出現(xiàn)根莖后停止中耕鋤草。

5.3.2 施肥 追肥應(yīng)以磷肥、鉀肥為主，少施氮肥。在施足基肥的基礎(chǔ)上第1年可不追肥，也可視甘草生長情況在分枝期結(jié)合灌水追施尿素150 kg/hm2，以利于莖葉生長。2年生甘草進(jìn)入快速生長期，要注意追施一定量的磷肥、鉀肥，避免脫肥而影響甘草產(chǎn)量。將追肥結(jié)合中耕除草開溝埋入根系兩側(cè)最佳，一般施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥35 000 kg/hm2、過磷酸鈣1 000 kg/hm2，施肥后覆土。

5.3.3 灌水 播種前一定要灌足底墑水。注意“遲澆頭水”，澆水過勤會(huì)導(dǎo)致甘草萌發(fā)大量側(cè)根，影響藥材根型。第1次灌水于出苗后30 d左右進(jìn)行，以后每隔30 d灌水1次，10月中旬灌足越冬水。第2年、第3年可逐漸減少灌水次數(shù)。一般灌水2～3次為宜。

5.3.4 病蟲害防治 甘草病害主要有褐斑病、銹病，白粉病等。在播種時(shí)最好進(jìn)行藥劑拌種，一般用50%多菌靈可濕性粉劑、70%甲基托布津可濕性粉劑等藥劑處理種子，按種子用量的0.5%～1.0%拌種，拌藥后堆悶1～2 h后播種。也可用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液田間地表噴灑處理土壤。發(fā)生銹病、褐斑病時(shí)及時(shí)拔除病株深埋在甘草地外。銹病發(fā)生時(shí)用20%三唑酮乳油1 200倍液，或97%敵銹鈉可濕性粉劑300倍液噴霧防治。褐斑病發(fā)生時(shí)用70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液噴霧防治。白粉病用0.3～0.5度石硫合劑，或70%甲基托布津可濕性粉劑1 500～2 000倍液噴霧防治。噴霧防治時(shí)一般連噴2～3次，噴藥間隔期5～7 d。甘草蟲害主要有葉蟬、紅蜘蛛、蚜蟲、地下害蟲等。葉蟬危害高峰期用2.5%溴氰菊酯乳油1 000～1 500倍液噴霧防治。紅蜘蛛發(fā)生時(shí)可用50%三氯殺螨醇乳油1 500倍液噴霧防治。蚜蟲發(fā)生時(shí)可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍噴霧防治。地下害蟲可用90%敵百蟲晶體7.5 kg/hm2加餌料750 kg拌成毒餌田間撒施誘殺。

6 采挖

一般2～3年生甘草產(chǎn)量達(dá)22.5～30.0 t/hm2。甘草采挖分春季采挖和秋季采挖，以秋季采挖較好。春季采挖在甘草未發(fā)芽前進(jìn)行，秋季采挖應(yīng)在10月20日以后進(jìn)行。采挖后去掉泥土、殘莖，切斷蘆頭和側(cè)根、須根、尾部，遮蔭晾成半干狀態(tài)，打成小捆。大面積采收時(shí)可用甘草專用犁挖收。

7 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求

7.1 藥材商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

外觀性狀以及內(nèi)在質(zhì)量符合《中華人民共和國藥典》規(guī)定[4]。

7.2 重金屬及農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)

重金屬殘留限量指標(biāo)：重金屬殘留總量≤20.0 mg/kg，鉛（Pb）≤5.0mg/kg，鎘（Cb）≤0.3mg/kg，汞（Hg）≤0.2mg/kg， 銅（Cu）≤2.0mg/kg，砷（As）≤2.0mg/kg。農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)：滴滴涕（DDT）≤0.1mg/kg，六六六（BHC）≤0.1mg/kg，五氯硝基苯（PC-NB）≤0.1mg/kg（參照《中華人民共和國藥典》（2000年版）一部規(guī)定執(zhí)行[5]。

7.3 檢驗(yàn)方法

7.3.1 六六六、DDT、五氯硝基苯 按《中華人民共和國藥典》（2010年版）一部附錄ⅨQ有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量測定法操作[4]。

7.3.2 砷 按GB/T5009.11規(guī)定方法執(zhí)行。

7.3.3 鉛 按GB/T5009.12規(guī)定方法執(zhí)行。

7.3.4 鎘 按GB/T5009.13規(guī)定方法執(zhí)行。

7.3.5 汞 按GB/T5009.17規(guī)定方法執(zhí)行。

8 標(biāo)識(shí)、包裝、貯藏和運(yùn)輸

8.1 標(biāo)識(shí)

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志按GB/T 191規(guī)定執(zhí)行。產(chǎn)品應(yīng)附標(biāo)簽,標(biāo)明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)單位名稱、詳細(xì)地址、生產(chǎn)日期、批號(hào)、質(zhì)量等級(jí)、保質(zhì)期或保存期、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和商標(biāo)等內(nèi)容,標(biāo)簽要醒目、整齊，字跡應(yīng)清晰、完整、準(zhǔn)確。

8.2 包裝

包裝必須符合牢固、整潔、防潮、美觀的要求。包裝材料應(yīng)符合WM2—2001標(biāo)準(zhǔn)要求。

8.3 貯藏

貯藏倉庫應(yīng)清潔無異味,遠(yuǎn)離有毒、有異味、有污染的物品,且通風(fēng)、干燥、避光、無直射光,配有除濕裝置,并有防鼠、蟲、禽、畜的措施。將整理好的甘草墊上塑料布，將蘆頭擺放整齊，用細(xì)鐵絲打成捆，每捆50 kg。堆碼處應(yīng)設(shè)置木板或用木頭與地面隔開，與墻壁距離保持50～60 cm。防止蟲蛀、霉變、腐爛、泛油等現(xiàn)象發(fā)生，定期檢查,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)應(yīng)當(dāng)剔除。

8.4 運(yùn)輸

運(yùn)輸工具必須清潔衛(wèi)生、干燥、無異味,不應(yīng)與有毒、有異味、有污染的物品混裝混運(yùn)。運(yùn)輸途中應(yīng)防雨、防潮、防曝曬。

[1]裴 瑊，張正剛.天水市甘草豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技，2005（1）：50-51.

[2]郭滿平.甘草育苗移栽技術(shù)[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技，2005（6）：52-53.

[3]郭菊梅，張雙定.甘草種苗培育技術(shù)規(guī)程[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技，2012（5）：61-63.

[4]國家藥典委員會(huì).中華人民共和國藥典（2010年版）一部[M].北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2010.

[5]安文芝，藺海明.甘草標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)[M].北京：金盾出版社，2008：165.