王 新

（甘肅省臨洮縣辛店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，甘肅 臨洮 730500）

馬鈴薯是臨洮縣辛店鎮(zhèn)山區(qū)農(nóng)民種植的主要作物，大蒜也是當?shù)剞r(nóng)民種植的主要經(jīng)濟作物，近年來，大蒜的種植面積逐步擴大，根據(jù)這一實際情況，臨洮縣辛店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站試驗總結(jié)出了旱地馬鈴薯套種大蒜栽培技術(shù)。實踐證明，該種植模式能充分提高土地種植指數(shù)及種植收益，大蒜平均產(chǎn)量為750～1 000 kg/hm2，馬鈴薯平均產(chǎn)量為1 500～2 000 kg/hm2，大蒜產(chǎn)值達4 500～6 000元/hm2，馬鈴薯產(chǎn)值達2 250～3 000元/hm2，合計產(chǎn)值達6 750～9 000元/hm2；較單種馬鈴薯增加產(chǎn)值4 500～6 000元/hm2。

1 選茬整地

馬鈴薯是不耐連作的作物，生產(chǎn)上一定要避免連作（包括與其它茄科作物），選豆類、小麥、玉米茬為好。馬鈴薯塊莖膨大和大蒜鱗莖生長膨大需要疏松肥沃的土壤，前茬作物收獲后要及時深耕曬垡，耕深25～30 cm以納水蓄墑。入冬前耙耱收墑，做到土地平整、質(zhì)地疏松、無土塊、無根茬。

2 合理施肥

播前結(jié)合整地將優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥70 000～90 000 kg/hm2、尿素300 kg/hm2、普通過磷酸鈣600 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2、磷酸二銨150 kg/hm2作底肥一次性施入。馬鈴薯現(xiàn)蕾期追施尿素150 kg/hm2。

3 精選良種

馬鈴薯品種選擇莊薯3號、隴薯5號、隴薯6號等，大蒜品種選擇樂都紫皮大蒜。

4 土壤處理及種薯、種蒜處理

4.1 土壤處理

播前將50%辛硫磷乳油3.75 kg對水37.50 kg稀釋后用噴霧器均勻噴灑于300 kg細沙（土），然后攪拌均勻制成毒土后撒在地表并進行耕翻，以防治地下害蟲及蒜蛆。

4.2 種薯處理

播前15 d左右從窖中取出種薯并嚴格挑選，撿出病爛薯，淘汰尖頭、畸形、表面粗糙老化、芽眼突出的薯塊，放在暖陽處催芽曬種（不能堆放在水泥地面上），薯芽萌動變綠后切塊，每個薯塊切成50 g左右，從頂端縱切，每塊2～3個芽眼。用2把切刀交替切種，備用的切刀放于高錳酸鉀溶液進行消毒，遇到病薯時換刀，切塊后用草木灰拌種，然后進行播種。

4.3 種蒜處理

選擇蒜頭大、蒜瓣大而整齊，蒜瓣硬實、無傷、無病斑、顏色潔白而新鮮的蒜頭作種，一般要求蒜瓣百粒重400 g以上。播前以50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸泡12～16 h，撈出后晾干表面水分立即播種（濕播最好）。

5 適期播種，規(guī)范種植

旱地馬鈴薯套種大蒜栽培模式是在全膜雙行馬鈴薯種植基礎(chǔ)上，利用大行種植大蒜，增加種植效益，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)值。大蒜3月中旬開溝播種，即用犁開深5～6 cm的淺溝，將種瓣點播在溝中。開下一條溝時將開出的土覆在前一行上，覆土厚度3～4 cm左右，依次類推。先按100 cm幅寬劃行，每幅種3行大蒜，株距18 cm，行距15 cm，密度22.5萬頭/hm2左右，留空地55 cm；或種2行大蒜，行距20 cm，株距18 cm，留空地60 cm，播后耙磨整平即可。然后用50%乙草胺乳油1 800 mL/hm2對水600～750 kg，或48%氟樂靈乳油1 500～1 975mL/hm2對水600～750 kg對地表進行均勻噴霧以防除雜草。隨后立即覆蓋規(guī)格為厚0.008 mm、寬4m的地膜。4月下旬在空行內(nèi)用打孔機打孔點種2行馬鈴薯，株距33 cm，行距40 cm，密度為60 000株/hm2。

6 田間管理

6.1 查苗、補苗、放苗

大蒜出苗后3～4片葉時破膜放苗，一般利用自制的尖端彎曲、外緣鋒利、內(nèi)緣寬鈍的鐵鉤放苗，用尖端破膜然后利用內(nèi)邊將蒜苗勾出地膜，這樣破膜的孔小且放苗速度快。馬鈴薯播種20～25 d后苗將陸續(xù)頂膜，要邊出邊放，做到早放勤放，缺苗時要及時補種。

6.2 葉面追肥

大蒜鱗莖膨大期用愛密廷15mL/hm2對水450 kg葉面噴施以調(diào)節(jié)生長。馬鈴薯現(xiàn)蕾開花期葉面噴施2～3 g/kg磷酸二氫鉀溶液2次，每次噴施量600～750 kg/hm2。

7 病蟲害防治

馬鈴薯病害主要有病毒病、晚疫病等，蟲害有蚜蟲、地老虎、蠐螬、茶黃螨、潛葉蠅等。病毒病發(fā)病初期用20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑1 000倍液噴霧防治；晚疫病發(fā)病初期用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或25%瑞毒霉可濕性粉劑600倍液，或58%寶大森可濕性粉劑1 500 g/hm2對水450 kg噴霧防治，每隔7 d噴1次，連噴3次，病情嚴重時可縮短噴施時間，每2～3 d噴1次，連噴2～3次。蚜蟲發(fā)生時可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑2 000～3 000倍液噴霧防治。

8 收獲

一般在蒜薹剛抽出葉鞘時就進行采收，采薹過晚會消耗過多養(yǎng)分，影響蒜頭生長發(fā)育，而且蒜薹組織老化，纖維增多，尤其蒜薹基部組織老化，不堪食用。采收蒜薹最好在晴天中午和午后進行，此時植株有些萎蔫，葉鞘與蒜薹容易分離，并且葉片有韌性，不易折斷，可減少傷葉。收蒜薹后15～20 d即可收蒜頭。采收過晚，容易散頭，降低商品性。大蒜收獲后按市場需求分級整理出售。馬鈴薯收獲后及時清除田間殘枝落葉、病殘組織及殘膜，分類集中處理，以防傳播病蟲害和污染農(nóng)田。