檳榔芋北移栽培不僅要注意引種來(lái)源地和目的地之間的氣候條件差別，還要考慮品種特性。適當(dāng)早播和密植，加強(qiáng)田間管理，做好越冬貯藏是北移栽培成功的關(guān)鍵。

檳榔芋屬于魁芋類(lèi)型，主要栽培地區(qū)為太平洋、東南亞等熱帶地區(qū)，因香味濃郁、粉甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。我國(guó)檳榔芋栽培地區(qū)主要集中在廣東、廣西、福建、湖南等地。近20 a（年）來(lái)，長(zhǎng)江中下游地區(qū)、黃淮地區(qū)已先后進(jìn)行了檳榔芋北移栽培，通過(guò)檳榔芋的北移栽培，調(diào)整了當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)種植結(jié)構(gòu)，既增加了農(nóng)民收入，又豐富了當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。但如果不注意引種來(lái)源地和目的地之間的氣候條件差別、不考慮品種特性，則可能出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量較低甚至沒(méi)有經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的現(xiàn)象。因此，必須根據(jù)引種目的地的氣候特點(diǎn)，確定相應(yīng)的栽培技術(shù)。

1 檳榔芋北移栽培的含義

檳榔芋北移栽培是指將檳榔芋從緯度較低的南部地區(qū)向緯度較高的北部地區(qū)引種栽培。檳榔芋原是一種南方蔬菜，傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)在華南沿海地區(qū)。目前引種實(shí)踐中，檳榔芋北移栽培主要是將檳榔芋從緯度較低的華南沿海地區(qū)向緯度較高的長(zhǎng)江中下游及以北地區(qū)引種栽培。

2 檳榔芋北移栽培時(shí)應(yīng)考慮的技術(shù)因素

2.1 氣候條件 檳榔芋北移過(guò)程中，引種來(lái)源地和目的地的氣候差異，尤其是生長(zhǎng)期間的氣候條件差異應(yīng)該作為重要考慮因素。我國(guó)南方沿海地區(qū)春季氣溫回升比北方早，夏季南北氣溫差別較小，秋季北方氣溫下降較快，冬季南北氣溫差異較大。影響檳榔芋北移的主要?dú)夂蛞蛩乜梢杂么呵锛緶囟雀叩蛠?lái)衡量。

一般產(chǎn)區(qū)檳榔芋大多在立春后15d（天）內(nèi)定植，秋末冬初霜降到來(lái)之前收獲。據(jù)此，可以初步估算檳榔芋北移栽培后的生育期長(zhǎng)短，并初步推算北移后的檳榔芋生育期。另外，引種來(lái)源地和目的地的日照，尤其是日照長(zhǎng)度變化和差異，也是重要因素。

2.2 生長(zhǎng)特性與品種選擇 檳榔芋屬于喜溫蔬菜，植株高大，全生育期 190～200d（天），一般溫度13～15℃時(shí)球莖開(kāi)始發(fā)芽，以20℃左右為發(fā)芽的適宜溫度。生長(zhǎng)期間要求溫度20℃以上，但超過(guò)35℃不利于生長(zhǎng)，球莖發(fā)育則以27～30℃為宜，氣溫降至10℃時(shí)，生長(zhǎng)基本停止。7～12℃有效積溫2 500～2 600℃，并要有足夠的生長(zhǎng)期，球莖才能充分成長(zhǎng)。宜選有機(jī)質(zhì)豐富、保水力強(qiáng)、土層深厚的砂壤土栽培。

檳榔芋為無(wú)性繁殖作物，多為傳統(tǒng)品種，目前北移栽培的品種主要為福建福鼎芋和廣西荔浦芋。

3 檳榔芋北移栽培的成功實(shí)例

多年來(lái)我國(guó)部分地區(qū)已經(jīng)先后開(kāi)展過(guò)檳榔芋北移栽培，獲得了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在開(kāi)展檳榔芋北移栽培之前，可以通過(guò)考察類(lèi)似品種在同緯度引種目的地的表現(xiàn)，為具體的北移栽培提供參考。

①江蘇。鎮(zhèn)江2000年引種福鼎芋6.7 hm2（100畝），9月20日測(cè)產(chǎn)，單個(gè)母芋質(zhì)量1.2 kg，每667 m2產(chǎn)量達(dá)1 250～1 500 kg。

②江西。在奉新、武寧、南豐、上猶、吉水等地引種檳榔芋均獲成功。奉新縣自1999年引種檳榔芋，2000年種植面積666.7 hm2（10 000畝），3月上中旬直播到田間，株距0.6 m，行距1.0 m，土壤肥沃、管理水平高的每667 m2種植1 100株，土壤肥力和管理水平不高的可適當(dāng)密植，每667 m2種植1 600株左右，10月20日前后采收。

③湖北。蘄春縣栽培檳榔芋主要是從福建引進(jìn)的福鼎芋。目前種植面積333.3 hm2（5 000畝）左右，3月下旬直播，雙行栽培，行距50～70 cm，株距50～80 cm，每667 m2栽植2 000株左右，11月上中旬采收，單個(gè)母芋質(zhì)量1.5～2.0 kg，每667 m2產(chǎn)量2 100 kg 左右。

④四川。大邑縣2005年從福建引種檳榔芋獲得成功。2006年栽培面積達(dá)20 hm2（300畝），3月中下旬定植，每667 m2栽植800～1 000株，11月中旬收獲，單個(gè)母芋質(zhì)量1.5～2.0 kg，每667 m2產(chǎn)量2 000 kg 左右。

⑤安徽。蕪湖、池州、六安、霍山等地均成功引種檳榔芋，品種為廣西的荔浦芋。2005年六安栽培檳榔芋面積達(dá)50 hm2（750畝）。3月下旬在大棚或小拱棚內(nèi)育苗，4月下旬定植，每畦定植2 行，株距70 cm，每667 m2栽植1 200株左右，10月上旬采收，每667 m2產(chǎn)量2 000～2 500 kg。

⑥河南。河南孟州、南陽(yáng)均成功引種檳榔芋。春節(jié)過(guò)后，在日光溫室內(nèi)或選擇背風(fēng)向陽(yáng)處做陽(yáng)畦育苗，有寒流時(shí)，需加蓋草苫保溫，地溫穩(wěn)定在10℃左右時(shí)即可移栽，移栽后架小拱棚增溫，5月中旬做好放風(fēng)工作，6月晝夜放風(fēng)進(jìn)行煉苗，選擇在陰天或在下午17：00 以后揭膜，11月即可采收。可用地窖或在背風(fēng)的墻角挖坑貯藏。

⑦陜西。安康市成功引種檳榔芋。2月中旬于大棚內(nèi)育苗，4月中旬定植到大田，采用單壟（壟寬1 m）或雙行高畦（壟寬2 m）栽培，定植株距40～45 cm，每667 m2栽植1 400～1 600株。10月下旬采收上市，選留的種芋采用地窖或濕沙掩埋貯存；若采用田間越冬保鮮貯存法，一定要在田間設(shè)置保溫層，在芋蔸上鋪放一層粉碎的作物秸稈，再覆一層厚土。

4 檳榔芋北移栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 適當(dāng)早播 檳榔芋的生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，應(yīng)適當(dāng)早播，以彌補(bǔ)北移栽培中生長(zhǎng)期偏短的不足。由于檳榔芋不耐霜凍，所以播種期應(yīng)以出苗后不受霜凍為前提，保護(hù)地栽培可提早15～20d（天）播種。

4.2 適當(dāng)密植 南方氣溫高，每667 m2種植1 200株左右，單個(gè)母芋質(zhì)量最高可達(dá)6 kg，北移后，單個(gè)母芋質(zhì)量一般為1～2 kg。因此，可以適當(dāng)提高單位面積株數(shù)來(lái)提高產(chǎn)量，每667 m2可種植1 500～2 200株。

4.3 加強(qiáng)田間管理 檳榔芋北移栽培中的田間肥水管理和病蟲(chóng)防治技術(shù)，盡管與檳榔芋常規(guī)栽培技術(shù)基本一致，但要注意結(jié)合引種目的地的實(shí)際情況。尤其是6～8月高溫季節(jié)，要加強(qiáng)田間水分管理，做到田間畦溝潮濕，最好保存少量明水。

4.4 做好越冬貯藏 北方氣溫較低，無(wú)論是存儲(chǔ)、銷(xiāo)售或留種自用都要做好防凍措施。可采用地窖或背風(fēng)的墻角挖坑等方式貯藏。