康德賢 黎炎 蔣雅琴 吳永官 王益奎 李文嘉

廣西節(jié)瓜品種應(yīng)用現(xiàn)狀及潛力品種推薦

康德賢 黎炎 蔣雅琴 吳永官 王益奎 李文嘉

本欄目特約主持:李文嘉

1963年生，女，研究員，碩士研究生導(dǎo)師。入選2004年度廣西新世紀(jì)“十百千人才工程第二層次人選”,獲廣西第六屆“十大女杰”、廣西和全國“三八”紅旗手稱號(hào)。發(fā)表論文60篇,主持育成桂優(yōu)系列毛節(jié)瓜等7個(gè)蔬菜新品種，參加育成大肉系列苦瓜等7個(gè)果蔬品種；取得科技成果獎(jiǎng)7項(xiàng)。

節(jié)瓜(Benineasa hispida Cogn.var. chieh-qua How.)又名毛瓜，葫蘆科冬瓜屬冬瓜種的一個(gè)變種，一年生攀緣草本植物，在我國華南地區(qū)栽培歷史悠久。節(jié)瓜營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，具有清熱、消暑、利尿、解毒、消腫等功效，易栽培，耐儲(chǔ)運(yùn)，已發(fā)展成為我國南菜北運(yùn)、補(bǔ)充蔬菜供應(yīng)淡季的特色蔬菜。

廣西地處中南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫暖，日照適中，降水充沛，具有得天獨(dú)厚的自然條件，是我國節(jié)瓜主要產(chǎn)地之一。近年來，節(jié)瓜育種工作者聯(lián)合攻關(guān)，涌現(xiàn)出了一批667 m2產(chǎn)量超5 000 kg、產(chǎn)值達(dá)1萬元以上的節(jié)瓜新品種，規(guī)?；N植于南寧市郊、北海市郊、玉林市等地，節(jié)瓜產(chǎn)業(yè)正迅速發(fā)展壯大，已成為廣西農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

1 主要栽培模式及應(yīng)用品種

1.1 主要栽培模式

廣西栽培節(jié)瓜一般于12月至翌年8月上旬播種。不同地區(qū)播種時(shí)期和種植方式不同。

①套種爬地栽培模式 南寧市的武鳴縣、壇洛鎮(zhèn)、金陵鎮(zhèn)、蘇圩鎮(zhèn)以套種木薯、甘蔗的爬地栽培模式為主，12月中旬至翌年1月上旬采用塑料大棚播種育苗，瓜苗長到2～3片真葉時(shí)移栽大田，于3月下旬至5月上中旬上市。定植大田后采用小拱棚加地膜覆蓋，即用竹片在瓜苗上方“十”字形交叉拱插，每株瓜苗單獨(dú)覆蓋白色透明農(nóng)膜形成小圓拱棚，至3月中下旬氣溫回升穩(wěn)定后再揭膜。種植畦面寬1.2 m(包溝)，在畦中央種植1行，667 m2種植300～350株，不整枝。此種栽培方式前期管理精細(xì)，易受到冷害，而后期管理比較粗放，但因能提早上市，往往價(jià)格較好，經(jīng)濟(jì)效益較高。

②搭架栽培模式 主要分布在南寧市郊區(qū)、北海市、合浦縣、賀州市、玉林市等地，春季栽培于12月至翌年2月上旬播種，4～6月采收；夏植時(shí)于4～6月播種，6～8月采收；秋植時(shí)于7～8月播種，9～11月采收。種植畦面寬1.5 m(包溝)，667 m2種植1 600～2 200株，采用竹木材料搭“人”字架或平架等栽培，生長前期以主蔓結(jié)瓜為主，將1 m以下的側(cè)蔓全部打掉，保證主蔓早結(jié)瓜，中期發(fā)生的側(cè)蔓適當(dāng)保留，并使其均勻分布在架上，增加結(jié)瓜數(shù)。此種栽培方式栽培密度較大，容易獲得高產(chǎn)，且產(chǎn)品果皮著色均勻、瓜形優(yōu)美，是生產(chǎn)高檔產(chǎn)品的理想栽培模式。

1.2 主要應(yīng)用品種

目前，我國栽培的節(jié)瓜，從果色來分，有深綠、青綠和中間類型3種；從果皮有無蠟粉來分，有蠟粉和無蠟粉2種。在廣西，以青綠皮有蠟粉與青綠皮無蠟粉節(jié)瓜為主[1]。目前在廣西應(yīng)用的節(jié)瓜品種主要有桂優(yōu)1號(hào)、桂優(yōu)3號(hào)、桂優(yōu)5號(hào)、桂優(yōu)6號(hào)、綠仙子、農(nóng)892節(jié)瓜等，這些品種667 m2嫩瓜產(chǎn)量都在4 500 kg以上。

2 節(jié)瓜品種選擇依據(jù)

應(yīng)根據(jù)本地栽培條件、栽培季節(jié)、目標(biāo)市場需求、品種特征特性等合理選用節(jié)瓜品種，選擇既迎合目標(biāo)市場需求、又適宜當(dāng)?shù)禺?dāng)季栽培的品種，有針對(duì)性地開展節(jié)瓜生產(chǎn)，以能實(shí)現(xiàn)節(jié)瓜生產(chǎn)效益的最大化。

3 潛力品種推薦

3.1 桂優(yōu)1號(hào)節(jié)瓜

廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所育成，早熟，長勢旺，瓜短圓筒形，瓜長30～32 cm，橫徑9 cm，瓜肉厚，瓜腔小。嫩瓜單瓜質(zhì)量約1 kg，嫩瓜青綠色有白斑，瓜身披白色硬鋼毛；老熟瓜單瓜質(zhì)量約2 kg，瓜身披白色蠟粉。瓜肉致密，味清甜，品質(zhì)好，煲湯炒食皆宜；貯藏性好。較抗枯萎病和疫病，耐熱，適于春提早保護(hù)地及夏秋露地栽培。667 m2嫩瓜產(chǎn)量約4 000 kg，老熟瓜產(chǎn)量約5 000 kg。

3.2 桂優(yōu)2號(hào)節(jié)瓜

廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所育成，中熟偏早品種，植株前期生長較緩慢，中后期生長勢強(qiáng)。主側(cè)蔓均可結(jié)瓜，瓜短圓筒形，瓜長約30 cm，橫徑7 cm左右，瓜肉厚2.0～2.2 cm，心室小。單瓜質(zhì)量嫩瓜約0.65 kg，老熟瓜約1.3 kg。嫩瓜青綠色有白斑，老熟瓜披白色硬鋼毛，披白色蠟粉。瓜肉致密，味清甜，品質(zhì)佳，煲湯、炒食皆宜。耐枯萎病，較抗疫病，耐熱，適于春提早保護(hù)地及夏秋露地栽培。667 m2嫩瓜產(chǎn)量約為4 000 kg，老熟瓜產(chǎn)量約5 000 kg。

3.3 桂優(yōu)5號(hào)節(jié)瓜

廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所育成，中早熟品種，長勢中等，主蔓結(jié)瓜為主，果實(shí)為短圓筒形。商品嫩瓜長約25 cm、橫徑6～8 cm、瓜肉厚約2 cm。單瓜質(zhì)量嫩瓜0.5～0.75 kg，老熟瓜2～3 kg。果皮綠色，有梅花斑點(diǎn)，果肉淺綠色，果面無蠟粉。鮮炒脆甜，無酸味、不綿，品質(zhì)佳，果實(shí)硬度好、耐貯運(yùn)。667 m2產(chǎn)量約為5 000 kg。

3.4 桂優(yōu)6號(hào)節(jié)瓜

廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所育成。早熟品種，長勢中等，主蔓結(jié)瓜為主，果實(shí)圓筒形，果肩平；商品嫩瓜長25～30 cm，橫徑約8 cm，瓜肉厚約2 cm。單瓜質(zhì)量嫩瓜約0.8 kg，老熟瓜2～3 kg。果皮綠色，有白色斑點(diǎn)，老熟瓜果面被白蠟粉。坐果性強(qiáng)，品質(zhì)佳，果實(shí)硬度好，耐貯運(yùn)，為嫩瓜、老瓜兼用型新品種。667 m2產(chǎn)量約為5 000 kg。

3.5 綠仙子節(jié)瓜

廣西大學(xué)和南寧市科農(nóng)種苗有限責(zé)任公司育成，早熟，長勢中等，果實(shí)為圓筒形，果肩略平；商品嫩瓜長約24 cm，橫徑約8 cm，瓜肉厚約2 cm。單瓜質(zhì)量嫩瓜約1 kg，老熟瓜2～3 kg。果皮淡綠色至翠綠色，有白色斑點(diǎn)，果肉淺綠色，果實(shí)表面布滿刺毛，老熟瓜果實(shí)無蠟粉。口感清甜脆，果實(shí)硬度好、耐貯運(yùn)。667 m2產(chǎn)量約為6 000 kg。

3.6 黑仙子1號(hào)

廣西大學(xué)和南寧市科農(nóng)種苗有限責(zé)任公司育成，早熟，長勢旺。莖較粗，色濃綠，有刺。葉片掌狀，葉色濃綠。果實(shí)長圓筒形，果皮青綠色，有星點(diǎn)，無蠟粉。春茬平均第一雌花節(jié)位為11.72節(jié)，秋茬平均第一雌花節(jié)位為13.90節(jié)，瓜長22.89 cm，橫徑7.66 cm，瓜肉厚2.15 cm。單瓜質(zhì)量嫩瓜2～3 kg。

桂優(yōu)1號(hào)

[1] 黎炎，李文嘉，王益奎，等.節(jié)瓜果皮顏色遺傳規(guī)律的研究[J].北方園藝，2007(10)：14-15.

[2] 陳清華，彭慶務(wù)，卓齊勇，等.節(jié)瓜優(yōu)良雌性系的選育及利用研究[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，1999(4)：16-17.

[3] 彭慶務(wù)，陳清華，何曉明，等.我國節(jié)瓜育種研究的進(jìn)程及展望[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2004(6)：43-45.

廣西科技攻關(guān)計(jì)劃（桂科攻1222009-3C），廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技發(fā)展基金重點(diǎn)項(xiàng)目（桂農(nóng)科2012JZ05）

康德賢，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，南寧，530007，E-mail：kk@gxaas.net

黎炎，蔣雅琴，吳永官，王益奎，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所

李文嘉，通信作者，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，E-mail：lwj@gxaas.net

2013-03-13