王 荃

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質(zhì)量安全——企業(yè)生命之源

王 荃

福建省標(biāo)準(zhǔn)化研究院

當(dāng)今世界是開放的世界，發(fā)展浪潮波濤洶涌，創(chuàng)業(yè)意識勢不可擋。一個企業(yè)要在競爭中乘風(fēng)破浪，立于不敗之地，就是要靠其優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量。企業(yè)應(yīng)強(qiáng)化質(zhì)量誠信意識，切實(shí)擔(dān)當(dāng)起質(zhì)量和安全第一責(zé)任人的職責(zé)。質(zhì)量是在生產(chǎn)加工過程中形成的，提高產(chǎn)品質(zhì)量，主體在企業(yè)。企業(yè)只有依法生產(chǎn)、嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝和規(guī)章制度的要求把好生產(chǎn)過程中的每個環(huán)節(jié)，才能從根本上保證產(chǎn)品的質(zhì)量和食品的安全。

質(zhì)量安全 企業(yè)誠信 企業(yè)主體

產(chǎn)品質(zhì)量安全問題關(guān)系到人民群眾的切身利益，關(guān)系到我國經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展，關(guān)系到黨和國家的形象，同時更關(guān)系到企業(yè)的生存和發(fā)展。黨中央、國務(wù)院高度重視產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，要求各行各業(yè)都要以加強(qiáng)全員、全過程、全方位的質(zhì)量和安全管理。而作為生產(chǎn)第一線的各個企業(yè)，質(zhì)量安全更是與之息息相關(guān)。只有抓好了質(zhì)量安全工作，做到誠信經(jīng)營，企業(yè)才能在激烈的市場競爭中獲得生存的空間。所以說，質(zhì)量安全是企業(yè)的生命之源。

1 質(zhì)量安全的重要性

美國著名質(zhì)量管理專家朱蘭早在20世紀(jì)就預(yù)言：“即將來臨的21世紀(jì)是質(zhì)量世紀(jì)，人們認(rèn)識到在21世紀(jì)的經(jīng)濟(jì)大戰(zhàn)中，質(zhì)量好壞決定了競爭力的高低；質(zhì)量將成為和平地占領(lǐng)市場最有力的武器，成為社會發(fā)展的強(qiáng)大驅(qū)動力?！?/p>

質(zhì)量是企業(yè)核心競爭力中最基礎(chǔ)的要素，反映著一個國家的綜合競爭力。面對激烈的國際市場競爭環(huán)境，就要求企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量有著更高的要求。只有下大氣力提高產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)出更加適應(yīng)國際市場需要的產(chǎn)品，創(chuàng)造更多的名牌產(chǎn)品，樹立企業(yè)誠信經(jīng)營的良好形象，才能增強(qiáng)我國產(chǎn)品的國際競爭力，才能鞏固和擴(kuò)大國際市場占有率。以質(zhì)取勝是我們要長期堅(jiān)持的戰(zhàn)略方針，是我國從貿(mào)易大國向貿(mào)易強(qiáng)國轉(zhuǎn)變的必由之路。

質(zhì)量和安全息息相關(guān)，而安全更是企業(yè)生存的重中之重。企業(yè)要安全地進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)出安全的產(chǎn)品，這是企業(yè)作為社會一員的基本責(zé)任。對企業(yè)而言，健全的制度、規(guī)范的操作以及企業(yè)每個成員的安全意識是保證企業(yè)安全生產(chǎn)的基本條件，而企業(yè)是否安全往往可以通過其生產(chǎn)的產(chǎn)品的品質(zhì)得以體現(xiàn)，這就將質(zhì)量和安全緊密地聯(lián)系在了一起。但是，在社會高速發(fā)展，人們需求豐富的今天，質(zhì)量是否符合消費(fèi)者的需求，不僅僅包括了產(chǎn)品的安全性，還包括功用性、舒適性、穩(wěn)定性和經(jīng)濟(jì)性等等一系列的要求，因此質(zhì)量是一個綜合的概念，而安全是質(zhì)量基本要求。

2 我國企業(yè)質(zhì)量安全現(xiàn)狀

改革開放30年來，我國企業(yè)的質(zhì)量意識明顯增強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量有了長足的進(jìn)步。但是，與國際先進(jìn)水平相比，與人民群眾的要求相比，還存在較大差距。不久前發(fā)生的多起質(zhì)量安全事件，對人民群眾的生命健康和財(cái)產(chǎn)安全造成極大的危害，也損害了“中國制造”的國際形象。黨中央、國務(wù)院高度重視產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。溫家寶總理在2009年的《政府工作報告》中明確提出，為了全面提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)水平，“今年要在全國開展整頓和規(guī)范市場秩序?qū)ｍ?xiàng)行動以及‘質(zhì)量和安全年’活動，各行各業(yè)都要加強(qiáng)全員、全過程、全方位質(zhì)量和安全管理?！辈⒋_定2009年為“質(zhì)量和安全年”。

隨著“質(zhì)量和安全年”活動的開展，發(fā)現(xiàn)并查處了一些違法違規(guī)生產(chǎn)活動。但是質(zhì)量安全事情仍時有發(fā)生，特別是食品領(lǐng)域的安全，其關(guān)乎民生，關(guān)乎社會的穩(wěn)定。我國的乳制品安全問題層出不窮，繼三鹿奶粉事件后，蒙牛、伊利等大型企業(yè)乳品質(zhì)量問題也都出現(xiàn)了問題，在社會上產(chǎn)生了不良的影響。這不僅破壞了企業(yè)自身形象，也造成群眾對政府監(jiān)管力的質(zhì)疑，并在一定程度上影響了社會的穩(wěn)定。謹(jǐn)記三鹿的教訓(xùn)，將保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全真正放在心中，只有這樣，企業(yè)才能真正得以生存和發(fā)展。

3 企業(yè)保證質(zhì)量安全的措施分析

國際金融危機(jī)挑戰(zhàn)，更加凸顯提高質(zhì)量的重要性和緊迫感，企業(yè)應(yīng)把提高質(zhì)量作為應(yīng)對挑戰(zhàn)，轉(zhuǎn)危為安的重要舉措，把質(zhì)量工作放到更加突出的位置，切實(shí)加強(qiáng)管理，認(rèn)真落實(shí)有關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，科學(xué)實(shí)施，常抓不懈，把產(chǎn)品質(zhì)量提高到新的水平。政府要加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，引導(dǎo)企業(yè)強(qiáng)化質(zhì)量管理。除此以外，政府還應(yīng)規(guī)范市場秩序，健全市場競爭機(jī)制，促進(jìn)優(yōu)勝劣汰，形成企業(yè)重視質(zhì)量的市場激勵和約束環(huán)境。提高質(zhì)量是企業(yè)的內(nèi)在責(zé)任。所有企業(yè)要進(jìn)一步增強(qiáng)質(zhì)量意識，在提高產(chǎn)品質(zhì)量上狠下功夫。強(qiáng)化質(zhì)量管理，完善質(zhì)量自律機(jī)制和質(zhì)量保證體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

3.1 樹立質(zhì)量安全意識，形成企業(yè)質(zhì)量安全文化

質(zhì)量安全是企業(yè)永恒的主題。一個企業(yè)如果不重視質(zhì)量安全，無異于自殺；企業(yè)的員工如果不重視質(zhì)量安全，無異于對企業(yè)謀殺。樹立全員質(zhì)量安全意識，形成質(zhì)量安全文化，應(yīng)成為企業(yè)的一種責(zé)任。實(shí)現(xiàn)企業(yè)質(zhì)量安全文化是一種以安全為基礎(chǔ)，崇尚質(zhì)量、追求卓越，注重管理和對顧客負(fù)責(zé)的現(xiàn)代意識和文化環(huán)境，是以現(xiàn)行的質(zhì)量系統(tǒng)工程為標(biāo)志的現(xiàn)代管理方法。它是通過文化的滲透，規(guī)范人們的行為和提高人的素質(zhì)的一種價值觀。企業(yè)質(zhì)量安全文化的建立，使全體員工在“質(zhì)量和安全第一”這個共同的價值觀指導(dǎo)下，凝聚到一個共同的方向，保證企業(yè)方針和目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。

為此，企業(yè)應(yīng)從自身的生存與長遠(yuǎn)發(fā)展考慮，強(qiáng)化企業(yè)自律精神，將質(zhì)量、安全視為自身首要的社會責(zé)任，牢固樹立質(zhì)量安全意識，堅(jiān)持以人為本，努力減少與消費(fèi)者之間在質(zhì)量、安全等方面的產(chǎn)品信息不對稱的現(xiàn)象。

3.2 注重企業(yè)質(zhì)量誠信體制的建立

“蘇丹紅”、“三聚氰氨”、“毒饅頭”等食品安全事件的接連發(fā)生，嚴(yán)重危害到消費(fèi)者的生命健康，危害到社會的和諧與穩(wěn)定。而近年來所發(fā)生的產(chǎn)品質(zhì)量和安全問題，看似是消費(fèi)者對產(chǎn)品質(zhì)量安全的信任危機(jī)，實(shí)質(zhì)是社會誠信危機(jī)。因此，質(zhì)量和安全問題表面是產(chǎn)品的問題，本質(zhì)是企業(yè)誠信的問題。工業(yè)和信息化部部長李毅中2009年6月16日在“質(zhì)量和安全年”質(zhì)量誠信論壇上強(qiáng)調(diào)，質(zhì)量誠信是企業(yè)獲得消費(fèi)者、贏得市場的關(guān)鍵要素。面對外需萎縮、內(nèi)需不足等嚴(yán)峻形勢，必須把質(zhì)量誠信建設(shè)放在突出位置，重信譽(yù)、守承諾、開發(fā)品種、提高質(zhì)量、創(chuàng)建品牌、改善服務(wù)，提高投資者和消費(fèi)者信心，增強(qiáng)市場競爭力。

企業(yè)是質(zhì)量誠信體系建設(shè)的主體。企業(yè)應(yīng)該增強(qiáng)質(zhì)量誠信意識、自律意識，建立健全從技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、儲運(yùn)銷售、技術(shù)服務(wù)等全員、全過程、全方位的質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)售后服務(wù)、質(zhì)量追訴和質(zhì)量誠信管理，嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任。而企業(yè)講誠信，歸根到底是要看企業(yè)的經(jīng)營管理者和員工有沒有誠信意識。要加強(qiáng)誠信規(guī)范、道德宣傳教育，建設(shè)誠實(shí)守信的企業(yè)文化，使誠信變?yōu)閱T工的自覺行為，融入企業(yè)生產(chǎn)全過程，為持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的思想道德基礎(chǔ)。企業(yè)必須把質(zhì)量誠信建設(shè)貫穿到發(fā)展戰(zhàn)略、生產(chǎn)經(jīng)營、市場營銷、內(nèi)部管理各個方面，誠信為本、精益求精、打造品牌、樹立形象，才能謀求生存和發(fā)展。

3.3 加強(qiáng)對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中各環(huán)節(jié)的管理力度

企業(yè)的正常運(yùn)行包含著從技術(shù)開發(fā)、原材料采購、生產(chǎn)作業(yè)管理、銷售管理、監(jiān)察機(jī)構(gòu)建立等多個方面，任何一個方面出現(xiàn)問題都會影響整個企業(yè)的運(yùn)作。所以，對質(zhì)量和安全的重視和管理也應(yīng)該滲入企業(yè)運(yùn)作的各個環(huán)節(jié)中。建立一套安全可行的管理辦法是企業(yè)進(jìn)行有效生產(chǎn)的基礎(chǔ)。只有確定了各個環(huán)節(jié)中具體的操作方法、管理辦法、以及監(jiān)督修正機(jī)制，企業(yè)才能真正做到保質(zhì)、保量地進(jìn)行生產(chǎn)。而真正按照具體的管理規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)，才是企業(yè)真正做到質(zhì)量與安全雙豐收的關(guān)鍵。如果只有好的制度而不能做到真正落到實(shí)處地一步一步按規(guī)定實(shí)施，無疑是企業(yè)在自尋死路。一套看似完備而無法真正實(shí)施的管理制度，將隱藏企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中的諸多問題，并將企業(yè)推入深淵。所以，企業(yè)想要真正得到生存和發(fā)展，就應(yīng)在建立管理制度和生產(chǎn)規(guī)范等的同時，切實(shí)落實(shí)這些規(guī)范和制度，加強(qiáng)監(jiān)督和檢查，及時對不足和錯誤進(jìn)行糾正，加大管理力度，保證落實(shí)到位。

3.4 一切以保證質(zhì)量安全為基礎(chǔ)

企業(yè)的發(fā)展需要采用新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備等，這些是促進(jìn)企業(yè)不斷發(fā)展壯大的關(guān)鍵因素。但是，在對企業(yè)將采用的新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備等進(jìn)行評估及試驗(yàn)時請不要忘記，質(zhì)量安全才是企業(yè)生存之本。這些新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備的采用都應(yīng)以保證質(zhì)量、安全為前提。沒有質(zhì)量和安全，企業(yè)將無法生存，新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備也將成為空談，成為拖垮企業(yè)的元兇。

總而言之，質(zhì)量安全需要政府、消費(fèi)者、企業(yè)三方的共同協(xié)作。

政府應(yīng)發(fā)揮好宏觀調(diào)控職能，切實(shí)對產(chǎn)品質(zhì)量和安全負(fù)總責(zé)，認(rèn)真做好地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃，指引企業(yè)的發(fā)展方向，建立并完善市場健康運(yùn)行機(jī)制，扮演好服務(wù)者的角色，引導(dǎo)企業(yè)走上可持續(xù)健康發(fā)展之路。各職能部門應(yīng)強(qiáng)化監(jiān)督管理機(jī)制，切實(shí)從生產(chǎn)全過程把好產(chǎn)品質(zhì)量和安全關(guān)；按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門協(xié)調(diào)、各負(fù)其責(zé)、齊抓共管”的方針，構(gòu)建協(xié)調(diào)一致、責(zé)任明確、結(jié)構(gòu)合理、聯(lián)絡(luò)順暢、運(yùn)行高效的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管機(jī)制，確保市場規(guī)范有序，確?！爸袊圃臁钡钠焚|(zhì)安全，確保人民群眾的生命健康。

消費(fèi)者應(yīng)強(qiáng)化依法維權(quán)意識，切實(shí)將假冒偽劣產(chǎn)品拒之于市場大門之外。消費(fèi)者是產(chǎn)品的最終接受者，產(chǎn)品質(zhì)量安全直接影響著消費(fèi)者權(quán)益。消費(fèi)者要拿起法律武器，積極捍衛(wèi)自己的合法權(quán)益，不姑息任何質(zhì)量安全問題，協(xié)助政府及時發(fā)現(xiàn)問題，發(fā)揮群體力量抓住細(xì)枝末節(jié)，實(shí)現(xiàn)安全、健康、科學(xué)消費(fèi)。

企業(yè)是主體，應(yīng)強(qiáng)化質(zhì)量安全意識，切實(shí)擔(dān)當(dāng)起質(zhì)量和安全第一責(zé)任人的職責(zé)。質(zhì)量是在生產(chǎn)加工過程中形成的，企業(yè)只有依法生產(chǎn)、嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝和規(guī)章制度的要求把好生產(chǎn)過程中的每個環(huán)節(jié)，才能從根本上保證產(chǎn)品的質(zhì)量和食品的安全。

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