高煥章，趙振軍 (長(zhǎng)江大學(xué)園藝園林學(xué)院，湖北 荊州 434025)

蔡法律 (長(zhǎng)陽(yáng)泰盛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，湖北 長(zhǎng)陽(yáng) 443500)

向一兵 (湖北省長(zhǎng)陽(yáng)縣科技局，湖北 長(zhǎng)陽(yáng) 443500)

稅玉成，何玉枝，王 進(jìn) (長(zhǎng)江大學(xué)園藝園林學(xué)院，湖北 荊州 434025)

湖北核桃種質(zhì)資源分析

高煥章，趙振軍 (長(zhǎng)江大學(xué)園藝園林學(xué)院，湖北 荊州 434025)

蔡法律 (長(zhǎng)陽(yáng)泰盛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，湖北 長(zhǎng)陽(yáng) 443500)

向一兵 (湖北省長(zhǎng)陽(yáng)縣科技局，湖北 長(zhǎng)陽(yáng) 443500)

稅玉成，何玉枝，王 進(jìn) (長(zhǎng)江大學(xué)園藝園林學(xué)院，湖北 荊州 434025)

對(duì)引種湖北的核桃種質(zhì)資源進(jìn)行介紹后，重點(diǎn)對(duì)湖北本地審定核桃品種、湖北本土核桃初選優(yōu)樹(shù)資源的主要經(jīng)濟(jì)性狀及開(kāi)發(fā)利用進(jìn)行了分析。

湖北；核桃；種質(zhì)資源；現(xiàn)狀；利用

湖北省核桃資源豐富，經(jīng)過(guò)桃科技工作者近30a來(lái)不懈努力，湖北省核桃品種選育取得了豐碩成果。為此，筆者對(duì)湖北境內(nèi)的核桃種質(zhì)資源進(jìn)行了較為系統(tǒng)的收集與整理，分析了湖北核桃種質(zhì)資源及利用現(xiàn)狀，以期為湖北及類似生態(tài)區(qū)域的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1 引種湖北的核桃種質(zhì)資源

1.1 元豐

山東省果樹(shù)研究所選育，1994年引種至湖北五峰縣傅家堰鄉(xiāng)[1]。元豐屬早實(shí)品種，樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)冠開(kāi)張。平均單果重10.72～13.48g，出仁率46.25%～50.5%，仁脂肪含量68.66%，蛋白質(zhì)含量19.27%；10～15年生平均每株堅(jiān)果15～30kg[2]。

1.2 香玲

山東省果樹(shù)研究所通過(guò)早實(shí)核桃上宋5號(hào)為母本與新疆早實(shí)核桃無(wú)性系阿9號(hào)為雜交育成，1989年經(jīng)部級(jí)鑒定定名。1994年引種至湖北五峰縣傅家堰鄉(xiāng)[1]。早實(shí)品種，樹(shù)姿直立，生長(zhǎng)勢(shì)中庸。平均單果重12.2g，出仁率65.4%，仁脂肪含量65.68%、蛋白質(zhì)含量21.63%；10～15年生株產(chǎn)10～20kg[2]。

1.3 綠波

河南省林科所自新疆早實(shí)實(shí)生樹(shù)選出，1994年引種至湖北五峰縣傅家堰鄉(xiāng)[1]。雌先型早熟品種，樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)較旺，樹(shù)冠呈圓頭形。平均單果重10.26g，出仁率59.21%，平均每平方米冠幅投影面積產(chǎn)仁283g[2]。

1.4 豐輝

由山東省果樹(shù)研究所1978年通過(guò)人工雜交育成，與香玲核桃為姐妹系，1994年引種至湖北五峰縣傅家堰鄉(xiāng)[1]。早實(shí)品種，樹(shù)姿較直立，生長(zhǎng)勢(shì)中庸，樹(shù)冠呈半圓形。平均單果重9.5～15.4g，取仁極易，出仁率54.6%～61.2%，仁脂肪含量61.67%，蛋白質(zhì)含量22.9%。平均每平方米樹(shù)冠投影面積產(chǎn)仁208g，10～15年生平均株產(chǎn)10～25kg[2]。

1.5 遼核1號(hào)

遼核1號(hào)由遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所雜交育成。其母本為新疆紙皮核桃，父本為河北昌黎大薄皮。1994年引種至湖北五峰縣傅家堰鄉(xiāng)[1]。早實(shí)品種，樹(shù)勢(shì)旺盛，樹(shù)姿直立，樹(shù)冠呈圓柱形。平均單果重11g，出仁率53.85%。每平方米冠幅投影面積產(chǎn)仁188g[2]。

1.6 中林1號(hào)

中林1號(hào)由中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院林研所育成。母本為山西汾陽(yáng)串子，父本為澗9-7-3(早實(shí))。1994年引種至湖北五峰縣傅家堰鄉(xiāng)[1]。早實(shí)品種，樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)較旺，樹(shù)姿直立。平均單果重12.45g，出仁率53%左右。平均每平方米冠幅投影面積產(chǎn)仁276g[2]。

1.7 扎343號(hào)

扎343號(hào)核桃是新疆林業(yè)研究所自阿克蘇扎木臺(tái)試驗(yàn)實(shí)生種群選出。1994年引種至湖北五峰縣傅家堰鄉(xiāng)[1]。早實(shí)品種，樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)極旺，樹(shù)冠呈圓頭形。堅(jiān)果平均單果重12.6g，出仁率50%左右，平均每平方米冠幅投影面積產(chǎn)仁245g。

1.8 魯光

由山東果樹(shù)所1978年雜育成。其母本為新疆無(wú)性系品種卡卡孜，父本為早實(shí)核桃優(yōu)株上宋6號(hào)。1994年引種至湖北五峰縣傅家堰鄉(xiāng)[1]。早實(shí)品種，樹(shù)姿較開(kāi)張，樹(shù)冠半圓形，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。單果重14.9～18.5g，出仁率56.2%～62.0%。仁脂肪含量66.3%，蛋白質(zhì)含量19.91%。每平方米樹(shù)冠投影面積產(chǎn)仁244g，11～15年生株產(chǎn)10～20kg[2]。

在核桃良種種質(zhì)資源引種工作上，湖北的科研工作者進(jìn)行了大量的引種試驗(yàn)、馴化篩選工作，如，1994年12月原宜昌林業(yè)學(xué)校從中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院引進(jìn)北方核桃產(chǎn)區(qū)的18個(gè)品種(無(wú)性系)，2000年2月宜昌市老年科技協(xié)會(huì)和宜昌市林業(yè)科學(xué)研究所共同引進(jìn)南方核桃產(chǎn)區(qū)10個(gè)品種[1]，2011年長(zhǎng)陽(yáng)核桃基地引進(jìn)包括山核桃、黑核桃、工藝核桃等在內(nèi)的12個(gè)核桃品種，極大地豐富了湖北地區(qū)的核桃種質(zhì)資源。

2 湖北本地審定核桃品種

2.1 “鄂建1號(hào)”核桃

中晚實(shí)品種，樹(shù)形自然圓頭型，樹(shù)姿半開(kāi)張，分枝力強(qiáng)，果枝率75.7%，平均單果重10g，出仁率65%，果仁淺黃色，脂肪含量73.02%，蛋白質(zhì)含量13.58%，可溶性糖含量3.26%，果殼厚度0.8mm，易取仁。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，較抗寒，病蟲(chóng)害少，穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)性強(qiáng)。

2.2 “房陵1號(hào)”核桃

早實(shí)品種，樹(shù)勢(shì)張開(kāi)，分枝力強(qiáng)，果枝率85.7%，平均單果重12g，出仁率56.5%，果仁淺黃色，脂肪含量69.54%，蛋白質(zhì)含量17.8%，可溶性糖含量3.96%，果殼厚度0.7mm，易取仁。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，較抗寒，病蟲(chóng)害少，早實(shí)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

2.3 薄殼核桃1號(hào)

平均單果重8.1g。果圓形，整齊，端正，果面光。取仁較易，種仁黃白色，香，無(wú)異味。殼厚1.01mm，出仁率65.7%，蛋白質(zhì)18.07%，脂肪66.47%，糖分2.06%[2]。

2.4 薄殼核桃2號(hào)

平均單果重14.5g。果整齊端正，果面較麻。取仁較易，種仁黃白色，香，無(wú)異味。殼厚1.59mm，出仁率47.4%，蛋白質(zhì)17.75%，脂肪63.56%，糖分2.53%[2]。

2.5 薄殼核桃3號(hào)

平均單果重11.2g。果整齊端正，果面光滑。取仁易，種仁深黃色，甜香，無(wú)異味。殼厚1.88mm，出仁率45.6%，蛋白質(zhì)17.24%，脂肪63.56%，糖分3.26%[2]。

2.6 光皮綿核桃

晚實(shí)核桃類群的中殼品種群。樹(shù)齡20a，樹(shù)高8m，3a平均產(chǎn)量22.7kg。果枝率71.1%，平均單果重10.4g，出仁率48.4%。果仁黃褐色，香，無(wú)異味，脂肪62.18%，蛋白質(zhì)17.56%，糖分3.26%。殼厚1.43mm，易取半仁。樹(shù)勢(shì)旺盛，具有經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)、適應(yīng)性廣、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等特點(diǎn)，占現(xiàn)有核桃總數(shù)的10%左右，是湖北省核桃優(yōu)選品種之一[3]。

2.7 白核桃

晚實(shí)核桃類群的中殼品種群。平均單果重11.5g，出仁率64.8%。果仁黃白至黃褐色，香，無(wú)異味。脂肪66.46%，蛋白質(zhì)16.48%，糖分2.49%。殼厚1.49mm，易取半仁。樹(shù)勢(shì)中等，經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)，大小年不明顯，抗逆性強(qiáng)，產(chǎn)量穩(wěn)定，占現(xiàn)有核桃總數(shù)的5%左右，是湖北省核桃生產(chǎn)值得推廣的優(yōu)良品種之一[3]。

2.8 米核桃

平均果重11.9g，出仁率51.8%。果仁黃褐色，香，無(wú)異味。脂肪65.51%，蛋白質(zhì)17.17%，糖分4.06%。殼厚1.47mm，易取半仁。樹(shù)體稍小，枝條緊密，層次分明，果枝率高，中果，仁香，帶甜味，占現(xiàn)有核桃總數(shù)的5%左右，是湖北省核桃風(fēng)味最好的品種之一[3]。

2.9 雞蛋核桃

晚實(shí)核桃類群的中殼品種群。樹(shù)齡26a，3a平均產(chǎn)量24kg。果枝率78.1%，平均單果重20.6g出仁率52.4%。果仁黃褐色，香，無(wú)異味，稍澀。脂肪62.82%，蛋白質(zhì)18.92%，糖分3.09%。殼厚1.68mm，易取半仁。果大，長(zhǎng)卵形，仁香，稍澀。在較好的立地條件下，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性能好，是較好的雜交育種材料，適宜于四旁零星種植[2]。

2.10 鄂西薄殼核桃

晚實(shí)核桃類型的薄殼品種群。樹(shù)冠自然圓頭形，枝條生長(zhǎng)中庸。樹(shù)高8.5m，冠徑9.0m×8.5m，干莖26.3cm，果枝率86.4%，每果枝均產(chǎn)果1.82個(gè)，堅(jiān)果平均重10.8g，出仁率65.4%，含油率65.3%，可取整仁。占現(xiàn)有核桃總數(shù)的35%左右，是湖北省栽培面積最大、分布最廣的品種之一[3]。

3 湖北本地核桃優(yōu)株種質(zhì)資源

3.1 秭林1號(hào)

2003年從云新高原品種中發(fā)現(xiàn)的1個(gè)大果型芽變單株。堅(jiān)果重19.5～20.5g，出仁率54%以上，粗脂肪含量60%以上，粗蛋白含量23%以上。經(jīng)過(guò)與原品種云新高原8a對(duì)比證明：遺傳性穩(wěn)定、堅(jiān)果大、蛋白質(zhì)含量高、抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高，適合鄂西地區(qū)海拔600～1400m區(qū)域推廣栽培。

3.2 HX9904

樹(shù)冠開(kāi)心形，樹(shù)姿開(kāi)張，堅(jiān)果平均重10.0g，出仁率64.87%，含油率70.93%，蛋白質(zhì)17.79%，可溶性糖3.97%，水分含量6.06%，風(fēng)味香甜，無(wú)異味。適用于生食、食品加工輔料和核桃油加工[2]。

3.3 HX9919

樹(shù)冠主干疏層形，樹(shù)姿稀疏，堅(jiān)果平均重8.7g，出仁率64.38%，含油率69.44%，蛋白質(zhì)11.15%，可溶性糖2.51%，水分含量5.99%，風(fēng)味香甜，無(wú)異味。適用于生食和核桃油加工[2]。

3.4 HX9930

樹(shù)冠自然圓頭型，樹(shù)姿半開(kāi)張，堅(jiān)果平均重8.7g，出仁率64.38%，含油率68.44%，蛋白質(zhì)23.03%，可溶性糖2.21%，水分含量7.18%，風(fēng)味香甜，無(wú)異味。適合于生食、營(yíng)養(yǎng)及健腦食品加工品種推廣[2]。

3.5 HX9922

樹(shù)冠主干疏層形，樹(shù)姿稀疏，堅(jiān)果平均重8.7g，出仁率64.38%，含油率68.44%，蛋白質(zhì)11.15%，可溶性糖2.51%，水分含量5.99%，風(fēng)味香甜，無(wú)異味。適合于生食及健腦食品加工品種推廣[2]。

3.6 鄂琥珀核桃EH9909

晚實(shí)核桃類群的中殼品種群。平均單果重10.4g，出仁率48.4%，蛋白質(zhì)17.56%，脂肪62.18%，糖分3.26%。樹(shù)勢(shì)旺盛，粒大，殼面光滑。具有經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)、適應(yīng)性廣、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等特點(diǎn)，占現(xiàn)有核桃總數(shù)的10%左右，是湖北省核桃優(yōu)選株系之一[4]。

3.7 YC201017

雌花先熟，果枝側(cè)花芽比例20.6%，果枝率65.4%，單枝平均座果數(shù)2.1個(gè)，平均果重9.25g，三徑平均值為3.17cm，出仁率58.30%。殼厚1.07mm，易取半仁，果仁帶甜味。

3.8 YC201041

雌花先熟，果枝側(cè)花芽比例47.7%，果枝率27.8%，單枝平均座果數(shù)1.3個(gè)，平均果重11.40g，三徑平均值為3.30cm，出仁率56.66%。殼厚1.13mm，易取整仁，果仁味淡。

3.9 YC909012

雄花先熟，果枝側(cè)花芽比例20.0%，果枝率80.5%，單枝平均座果數(shù)2.2個(gè)，平均果重13.03g，三徑平均值為3.49cm，出仁率53.71%。殼厚1.15mm，易取整仁，果仁帶甜香味。

3.10 YC909016

雄花先熟，果枝側(cè)花芽比例28.3%，果枝率46.3%，單枝平均座果數(shù)1.5個(gè)，平均果重11.02g，三徑平均值為3.08cm，出仁率58.82%。殼厚0.96mm，易取半仁，果仁帶甜味。

[1]秦 毅，高本旺，茅昌勇．鄂西地區(qū)核桃良種引種篩選初報(bào)[J]．湖北林業(yè)科技，2007，(6)：20-24．

[2]高煥章．中美核桃種質(zhì)資源簡(jiǎn)介[J]．長(zhǎng)江大學(xué)學(xué)報(bào)(自科版)，2005，25(4)：22-28．

[3]湖北省核桃課題協(xié)作組．湖北省核桃品種資源和栽培區(qū)劃．經(jīng)濟(jì)林研究，1996，14(1)：7-9．

[4]代新平，陳春芳，王長(zhǎng)斌，等．湖北核桃良種培育研究初報(bào)[J]．湖北林業(yè)科技，2012，(3)：18-21．

2013-03-10

湖北省農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目(SQ2011ECD100059)。

高煥章(1955-)，男，教授，主要從事林木繁育技術(shù)研究。

S664.1

A

1673-1409(2013)17-0008-03