莊衛(wèi)武

(江蘇省南通市通州區(qū)蠶桑指導(dǎo)站 226300)

隨著蘇通大橋、崇啟大橋等連接蘇南與上海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的重大交通工程的相繼完工與通車，沿江沿海開發(fā)戰(zhàn)略上升為國家戰(zhàn)略后各級政府推進(jìn)力度的加大，工業(yè)化、城市化進(jìn)程日益加快，加上菜籃子、優(yōu)質(zhì)糧、棉、油等戰(zhàn)略保障項(xiàng)目強(qiáng)勢推進(jìn)，近年來南通蠶桑呈現(xiàn)出萎縮、下滑的態(tài)勢。在此，筆者剖析了通州區(qū)蠶桑生產(chǎn)從下滑至基本企穩(wěn)的軌跡，提出一些建議，供同仁們參考。

1 通州區(qū)蠶?？焖傧禄牡谋憩F(xiàn)

1．1 蠶桑生產(chǎn)區(qū)域布局變遷

通州區(qū)蠶桑生產(chǎn)從建國初至20世紀(jì)70年代主要集中于南部地區(qū)，通啟運(yùn)河沿線，80年代主要集中于中部地區(qū)，通呂運(yùn)河沿線和沿海地區(qū)，目前主要集中于北部地區(qū)九圩港沿線。

1．2 近30年來養(yǎng)蠶戶數(shù)變化情況

1982年，全區(qū)養(yǎng)蠶農(nóng)戶9 210戶，開始縮棉擴(kuò)桑，1995年達(dá)54 470戶，并于當(dāng)年發(fā)生蠶繭大戰(zhàn)，春繭24．00 元/kg，晚秋 4．00 元/kg，然而至 1996 年起逐漸下降為31 668戶，2007年為16 096戶，后因沿海地區(qū)環(huán)境惡化，晚秋大面積白僵及春蠶不結(jié)繭等原因，2011年快速下滑至4 815戶。

1．3 桑田面積及發(fā)種情況

1994年，全區(qū)桑田面積5．04萬畝，其中投產(chǎn)桑園4萬畝，年發(fā)種11．4萬張。

2011年，全區(qū)桑田面積0．6萬畝，年發(fā)種1．4萬張，僅為1994年的12．3%。

1．4 養(yǎng)蠶布局變遷

1998年以前，全年春、夏、早、中、晚五期，1999年開始，全年春、夏、中、晚四期，2002年全年春、二春、中、晚四期，2008年開始，全年春、中、晚三期。區(qū)域的變遷，養(yǎng)蠶戶數(shù)、桑田面積及發(fā)種量、養(yǎng)蠶布局的變化，見證了蠶桑比較效益的下滑，也見證了諸多影響蠶作安全因素迸發(fā)的效應(yīng)。

2 加速下滑的原因

2．1 分散經(jīng)營、比較效益失去優(yōu)勢

人均土地占有量少，糧食生產(chǎn)壓力大，通州每年必須生產(chǎn)40萬噸糧食，注定了蠶桑生產(chǎn)不可能大規(guī)模發(fā)展，形不成規(guī)模效益;戶均桑田面積少，蠶桑收入占家庭經(jīng)濟(jì)收入比重越來越低;國際、國內(nèi)繭絲綢市場價格變化大，蠶繭市場價格不穩(wěn)。繭糧、繭棉比價低于1:8及1:1．2的紅線閥值;新型農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)的興起如特糧特經(jīng)、花卉園藝業(yè)、特種養(yǎng)殖業(yè)、規(guī)模畜牧業(yè)等，對蠶業(yè)生產(chǎn)形成新的挑戰(zhàn)。

2．2 全區(qū)總體產(chǎn)業(yè)規(guī)劃陷蠶桑產(chǎn)業(yè)于生存困境

《通州區(qū)“十二五”規(guī)劃綱要》指出:要加快構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系:優(yōu)先發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)(海洋工程、生物新醫(yī)藥、生物育種、生物農(nóng)業(yè)等);做強(qiáng)做大支柱產(chǎn)業(yè)(裝備制造、電子信息、精細(xì)化工、紡織服裝、輕工食品、建筑業(yè)等);大力發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)(物流、金融、生活服務(wù));建設(shè)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)基地(現(xiàn)代能源、石油化工、精品鋼材、建材);培育大企業(yè)、大集團(tuán);全面提升信息化水平。從《通州區(qū)“十二五”規(guī)劃綱要》可見，蠶桑產(chǎn)業(yè)難以進(jìn)入其中任何一個優(yōu)先發(fā)展或是待建設(shè)的產(chǎn)業(yè)圈內(nèi)。

2．3 從業(yè)人員年齡偏大，勞動力價格飆升

根據(jù)2011年國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系進(jìn)行的《基地縣農(nóng)戶蠶桑生產(chǎn)效益情況》調(diào)查問卷結(jié)果顯示:全區(qū)40歲以下從事養(yǎng)蠶的人員為零;41～50歲從事養(yǎng)蠶的占18．2%;51～60歲從事養(yǎng)蠶的占45．5%;61～70歲從事養(yǎng)蠶的占27．3%;70歲以上從事養(yǎng)蠶的占9%;其中，50歲以上的占81．8%。2009年農(nóng)村養(yǎng)蠶勞動力每工工資為46．8元，2010年為60元，2011年為65元。勞動力價格飆升，增加了發(fā)展成本。

2．4 專業(yè)化服務(wù)組織不健全

全區(qū)現(xiàn)僅有蠶桑專業(yè)合作社4家，服務(wù)功能單一，僅停留在訂種層面，部分延伸到技術(shù)服務(wù)和蠶繭收烘服務(wù)。有桑鄉(xiāng)鎮(zhèn)西亭鎮(zhèn)、平潮鎮(zhèn)、十總鎮(zhèn)還沒有專業(yè)化服務(wù)組織。鄉(xiāng)鎮(zhèn)級蠶業(yè)技術(shù)隊(duì)伍很不穩(wěn)定，技術(shù)力量青黃不接。

2．5 企業(yè)與生產(chǎn)基地農(nóng)戶合作機(jī)制不完善

通州繭絲綢集團(tuán)公司于2009年春由政府清算歇業(yè)，原有關(guān)系被打破，大部分地區(qū)蠶繭收購無序。渡海亭蠶桑專業(yè)合作社與如皋新絲路繭業(yè)有限公司結(jié)盟，作為該企業(yè)的生產(chǎn)基地，對穩(wěn)定蠶桑生產(chǎn)發(fā)揮了積極作用，但蠶農(nóng)認(rèn)識未到位，合作的近幾年中蠶繭質(zhì)量不太理想，尤其是解舒成績很差，對企業(yè)的影響大，導(dǎo)致帶動力下降。同時繭價政策得不到很好地執(zhí)行，也挫傷了部分蠶農(nóng)的積極性。

2．6 科學(xué)養(yǎng)蠶水平有待進(jìn)一步提高

從業(yè)人員文化水平低，接受新技術(shù)能力差，有的甚至有抵觸情緒，盲目相信偽科學(xué)，在偽劣蠶藥方面上當(dāng)受騙。據(jù)調(diào)查，文盲占4．5%、小學(xué)及以下占27．3%、初中占40．9%，合計(jì)初中及以下占72．7%。

2．7 環(huán)境壓力越來越大，蠶作不安全

2003年中秋，稻田使用稻豐散，造成大面積中毒，全區(qū)17 210張蠶種受影響;2005年中秋，騎岸鎮(zhèn)收蟻當(dāng)天使用新一佳農(nóng)藥發(fā)生中毒，2 300多張蠶種重新出庫催青;2007年晚秋，從啟東至鹽城大豐，沿海地區(qū)普遍爆發(fā)白僵病而幾乎絕收，全區(qū)張產(chǎn)僅15kg，張種收入279元;2008年春，通州除十總部分地區(qū)外，因環(huán)境因素，普遍發(fā)生不結(jié)繭現(xiàn)象，涉及1．4萬余張蠶種，全區(qū)張產(chǎn)繭25kg，張種收入570元;2011年春，全區(qū)約有60多張蠶種因高低溫激變而死亡，后又因農(nóng)田使用吡蟲啉等農(nóng)藥防治蚜蟲及上山時焚燒秸稈等因素，全區(qū)6 441張蠶種約有5%～20%不結(jié)繭。全區(qū)張產(chǎn)38kg，張種收入1 748元。零星的、局部的環(huán)境污染、農(nóng)藥污染等安全事故時有發(fā)生。

2．8 副產(chǎn)品開發(fā)和綜合利用滯后

如桑園綜合利用不夠，蠶桑副產(chǎn)品的開發(fā)利用滯后等。

3 通州蠶桑生產(chǎn)從下滑至基本企穩(wěn)的原因

3．1 引進(jìn)蠶業(yè)龍頭企業(yè)

3．2 實(shí)施“優(yōu)繭工程”

在基地大力推廣蠶桑優(yōu)新品種。四年來，基地共飼養(yǎng)優(yōu)新蠶品種蘇豪×鐘曄、蘇秀×春豐20 809張。上述品種產(chǎn)量穩(wěn)定，繭質(zhì)優(yōu)，每公斤價格高2元左右，僅此一項(xiàng)，蠶農(nóng)增收166．47萬元。此外，基地還結(jié)合土地整理項(xiàng)目，進(jìn)行低產(chǎn)桑田改造，將原位于九圩港兩側(cè)樹齡30年左右的湖桑32號全部更新為育71－1品種，先后更新面積約500畝。

3．3 大力推進(jìn)桑田套種、套養(yǎng)工程

三年來，基地每年規(guī)模套養(yǎng)如皋黃雞萬羽，加上農(nóng)戶零星放養(yǎng)本地草雞。在基地2 500畝桑田中共養(yǎng)雞22．5萬羽，蠶農(nóng)增收1 800萬元，凈增純收入810．75萬元?；厣@套種蔬菜等面積占桑園總面積的65%，畝桑凈增純收入476元。

3．4 大力推進(jìn)專業(yè)合作組織建設(shè)

在渡海亭基地相繼成立了桑繭專業(yè)合作社、桑園雞專業(yè)合作社。蠶農(nóng)放養(yǎng)桑園雞，由合作社實(shí)行“五統(tǒng)一服務(wù)”;蠶農(nóng)生產(chǎn)的蠶繭由合作社與如皋新絲路繭業(yè)有限公司保障收購，解除了蠶農(nóng)的后顧之憂。目前桑園雞及蛋已獲得省無公害產(chǎn)品稱號。桑繭專業(yè)合作社自2012年開始實(shí)行伐條、治蟲等桑園管理社會化服務(wù)工作，減輕了蠶農(nóng)的勞動強(qiáng)度，保證了伐條等管理措施能在規(guī)定時間內(nèi)完成。

4 南通蠶桑生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展建議

4．1 加大宣傳力度，爭享公平待遇

南通蠶桑生產(chǎn)，既有悠久的歷史，亦有輝煌的成就。蠶桑生產(chǎn)既有經(jīng)濟(jì)效益，也有明顯的生態(tài)效益，能保持水土、綠化環(huán)境、涵養(yǎng)水源。黨的十八大已將建設(shè)生態(tài)文明列入黨和國家建設(shè)的重要議事日程，建設(shè)小康社會，其中一個重要的指標(biāo)森林覆蓋率，必須達(dá)到20%以上。由此可見，如果南通蠶桑衰落了，特別是蠶桑生產(chǎn)的重點(diǎn)縣(市)，將為此付出較大的代價。為此，無論是從事蠶桑生產(chǎn)的技術(shù)人員，還是與此緊密相連的企業(yè)、專業(yè)合作社都應(yīng)加大宣傳力度，爭取得到各級政府領(lǐng)導(dǎo)重視與支持。大力宣傳栽桑養(yǎng)蠶的好處是保障國際貿(mào)易壟斷地位的需要;是保證小康社會得以順利實(shí)現(xiàn)、建設(shè)生態(tài)文明家園的需要;也是保障宜居環(huán)境，保障人民身體健康的需要。只有從這樣的高度進(jìn)行宣傳，同時輔以行業(yè)活動的較高曝光率，才能給領(lǐng)導(dǎo)以深刻的印象，一些長期困擾蠶桑生產(chǎn)穩(wěn)定與發(fā)展的矛盾，才能得到較快的解決。

4．2 加大投入力度，推進(jìn)蠶業(yè)創(chuàng)新工程

加速推進(jìn)蠶業(yè)自主創(chuàng)新步伐，蠶業(yè)科技成果才能不斷涌現(xiàn)，南通蠶桑生產(chǎn)的穩(wěn)定與發(fā)展，才有可靠的保證。既要積極爭取國家現(xiàn)代蠶業(yè)技術(shù)體系和國家各部委、省、市、縣各級財(cái)政的支持，又要引導(dǎo)市內(nèi)現(xiàn)有的鑫緣、蘇通、新絲路等農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)不斷向蠶桑生產(chǎn)注入人力、物力、財(cái)力，積極開展產(chǎn)、學(xué)、研、貿(mào)、工、農(nóng)大協(xié)作、大攻關(guān)活動。在蠶品種選育方面，既要選育特種用途蠶品種，又要兼顧蠶農(nóng)的需要，選育高產(chǎn)、強(qiáng)抗逆性蠶品種。當(dāng)前尤其要選育適合續(xù)春蠶、夏蠶飼養(yǎng)的抗高溫高濕的蠶品種，以增加畝桑飼養(yǎng)批次，提高畝桑效益;在基礎(chǔ)研究領(lǐng)域既要利用基因工程成果，選育蠶桑新品種，又要注意應(yīng)用技術(shù)的攻關(guān)。在種桑養(yǎng)蠶技術(shù)、蠶桑繭綜合利用技術(shù)、提高繭絲質(zhì)量關(guān)鍵技術(shù)、繅絲與絲織工藝技術(shù)等方面加大科技投入，及時攻克生產(chǎn)中遇到的難題，比如當(dāng)前尤為緊迫的環(huán)境污染致蠶中毒的問題。此外，還要加大蠶桑向宜桑地區(qū)轉(zhuǎn)移、加大新拓植桑園的補(bǔ)貼;加大對市內(nèi)兩個蠶種場的支持投入力度;對蠶種生產(chǎn)實(shí)行相關(guān)補(bǔ)貼，適當(dāng)提高蠶種價格，相應(yīng)提高張種裝盒卵量10% ～20%，減輕蠶農(nóng)負(fù)擔(dān);對飼養(yǎng)優(yōu)新蠶品種給予補(bǔ)貼等等。

4．3 加快體制改革，實(shí)行產(chǎn)業(yè)化管理

要大膽引入競爭機(jī)制，吸引市外、省外、國外企業(yè)到南通市投資蠶桑產(chǎn)業(yè)。要以企業(yè)為主體，以市場為導(dǎo)向，全力構(gòu)建產(chǎn)業(yè)化管理運(yùn)行模式。一是龍頭企業(yè)+農(nóng)戶。即以繭絲綢加工企業(yè)為龍頭，形成以市場帶龍頭，以龍頭帶基地，基地帶農(nóng)戶的格局，把千家萬戶的蠶農(nóng)與市場連接起來。二是合作經(jīng)濟(jì)組織+農(nóng)戶。以農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織為龍頭，把農(nóng)民聯(lián)合起來，實(shí)行產(chǎn)加銷一體化，對內(nèi)開放服務(wù)，對外開放市場。三是流通企業(yè)(公司)+農(nóng)戶。即以商貿(mào)經(jīng)貿(mào)企業(yè)為龍頭，組織農(nóng)民按市場需求定向生產(chǎn)。四是公司(工廠)+基地+農(nóng)戶等形式?？傊髽I(yè)要增強(qiáng)競爭意識，積極開拓國際、國內(nèi)市場，提高繭絲綢經(jīng)濟(jì)效益，從而反哺蠶桑生產(chǎn)，要向蠶桑生產(chǎn)環(huán)節(jié)投入技術(shù)與資金，與蠶農(nóng)結(jié)成真正的經(jīng)濟(jì)利益共同體。

4．4 合理布局，實(shí)行區(qū)域化規(guī)模經(jīng)營

堅(jiān)持“宜桑則桑，適當(dāng)收縮，進(jìn)一步集中”原則，合理調(diào)整布局，實(shí)行區(qū)域化規(guī)模經(jīng)營。一是新發(fā)展地區(qū)必須遠(yuǎn)離工業(yè)園區(qū)，實(shí)行連片種植;二是老蠶區(qū)補(bǔ)栽減少插花田，杜絕“滿天星”;三是桑田向養(yǎng)蠶能手集中;四是建立蠶桑生產(chǎn)園區(qū)。

4．5 建立健全社會化服務(wù)體系

強(qiáng)化服務(wù)意識，規(guī)范服務(wù)行為，維護(hù)蠶農(nóng)利益，當(dāng)好蠶農(nóng)發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效蠶業(yè)的參謀，使蠶農(nóng)實(shí)行省力化、集約化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營;向蠶農(nóng)提供準(zhǔn)確的市場信息，使蠶農(nóng)能合理安排生產(chǎn)計(jì)劃;及時供應(yīng)優(yōu)良桑苗和蠶需物資，積極推廣先進(jìn)適用的養(yǎng)蠶技術(shù)和蠶桑病蟲綜合防控技術(shù)，做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)工作。重點(diǎn)是建立蠶桑專業(yè)合作社，創(chuàng)建規(guī)模化小蠶共育室，成立專業(yè)消毒隊(duì)伍，專業(yè)桑病蟲防治及其它桑園管理方面的隊(duì)伍，搞好蠶需物資專供等等。

4．6 推廣新型適用技術(shù)，提高科學(xué)養(yǎng)蠶水平

4．6．1 加大蠶農(nóng)培訓(xùn)力度

要不斷創(chuàng)新蠶農(nóng)科技和技能培訓(xùn)工作機(jī)制。一是形式要活?？梢约薪M織進(jìn)行理論培訓(xùn)、放錄像、多媒體教學(xué)，也可以結(jié)合生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，利用科技下鄉(xiāng)，咨詢專家，田頭指導(dǎo)，通過廣播、電視、熱線、農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)等形式，用喜聞樂見、簡明易懂、快速高效、低成本高覆蓋的方式，將蠶業(yè)科技傳授給蠶農(nóng)。二是渠道要寬。充分利用科教宣傳活動開展的農(nóng)民實(shí)用技術(shù)、陽光工程、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)機(jī)會，增多培訓(xùn)的次數(shù)，拓展培訓(xùn)內(nèi)容。三是針對性要強(qiáng)。蠶農(nóng)需要什么，就給他們培訓(xùn)什么。四是培訓(xùn)要注重實(shí)效。各級蠶桑技術(shù)人員、各專業(yè)合作組織一定要把培訓(xùn)工作及技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)咨詢工作的重心下沉到村、到戶。要印發(fā)蠶桑生產(chǎn)各種技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程，促使蠶農(nóng)按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。

4．6．2 加大蠶業(yè)技術(shù)推廣力度

按“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桑品種+優(yōu)質(zhì)強(qiáng)健蠶品種+標(biāo)準(zhǔn)化種桑養(yǎng)蠶技術(shù)+合理、綜合利用技術(shù)”的技術(shù)路線做好蠶業(yè)技術(shù)推廣工作。技術(shù)人員要提高自身的技術(shù)水平，大力推廣人工飼料育技術(shù)，5齡條桑育;熟蠶自動上蔟技術(shù)，為設(shè)施化、多批次工廠式養(yǎng)蠶奠定基礎(chǔ);大力推廣自動加濕補(bǔ)濕器、桑樹伐條機(jī)、小型田間耕作機(jī)、防病治蟲專用機(jī)械等，提高種桑養(yǎng)蠶全程機(jī)械化率，盡快減輕蠶農(nóng)勞動強(qiáng)度。大力推廣優(yōu)新桑、蠶品種。家蠶新品種:蘇豪×鐘曄、蘇秀×春豐、三眠蠶、彩色繭品種、雄蠶、瑩光繭;桑樹新品種:育71－1、強(qiáng)桑1號、強(qiáng)桑2號 、大10果桑;大力推廣蠶、桑病蟲害綜合防控技術(shù)，加強(qiáng)蠶、桑病蟲害測報工作，提高測報準(zhǔn)確度;建立桑病蟲專業(yè)防治隊(duì)伍;建立專業(yè)蠶室、蠶具消毒隊(duì)伍;科學(xué)使用蠶、桑病蟲害防治藥物。

4．7 加快蠶、桑資源綜合利用的開發(fā)與應(yīng)用進(jìn)程

根據(jù)2011年國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系下發(fā)的《蠶業(yè)風(fēng)險及其防范》調(diào)查問卷匯總顯示:蠶業(yè)的風(fēng)險很大，不僅有市場風(fēng)險，還有自然風(fēng)險，如自然災(zāi)害、農(nóng)藥污染、工業(yè)污染、桑蠶病蟲害等。由此，蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶收入很不穩(wěn)定。必須加快蠶桑資源綜合利用開發(fā)與應(yīng)用的步伐，才能提高綜合效益。近年來，南通市開展蠶桑資源綜合利用取得了一些成效。如蠶絲被、桑田套種、桑田養(yǎng)禽、桑基魚塘、桑枝培育食用菌和冬蟲夏草、桑葉茶、蠶沙枕等方面，均出現(xiàn)了典型鎮(zhèn)、村，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。但也存在一些問題，如重視程度不夠，推廣應(yīng)用乏力等。

今后要通過科普宣傳、典型示范、政策引導(dǎo)、項(xiàng)目帶動等多種形式，加快綜合利用技術(shù)的推廣及組織工作，加大綜合利用項(xiàng)目的招商引資工作，吸引市內(nèi)外、省內(nèi)外、國內(nèi)外有意在蠶桑綜合利用方面進(jìn)行投資的大企業(yè)、大集團(tuán)入駐，形成“龍頭企業(yè)+綜合利用專業(yè)合作社(基地)+示范戶+蠶農(nóng)”模式，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高綜合利用效率。