李逸群 李家飛 羊慧淋 肖偉

導(dǎo)讀：在大田生產(chǎn)中可以通過(guò)輪作、休耕、深耕等物理措施，土壤熱處理消毒、控制媒介昆蟲(chóng)、施用微生物肥料等生物措施以及調(diào)節(jié)土壤pH值、焚燒或熟化蔬菜作物秸稈等化學(xué)措施來(lái)減少土壤中的病原物接種體的數(shù)量，從而減少作物病害的發(fā)生機(jī)會(huì)與減輕病害的嚴(yán)重程度，保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的順利進(jìn)行，獲得理想的經(jīng)濟(jì)效益。

大田生產(chǎn)中很多農(nóng)事操作在一定程度上都能減少土壤中的病原物最初接種體的數(shù)量，這些方法包括物理法、生物法、化學(xué)法。文章結(jié)合大田生產(chǎn)的實(shí)際列出了在大田生產(chǎn)中易于操作的幾種方法。

1 物理法

1.1 輪作

對(duì)于非土壤習(xí)居性的病原菌而言，輪作能有效減少作物病原菌接種體的種類與數(shù)量。輪作的方式包括不同種類作物的輪作，有條件的地區(qū)可以實(shí)行“早春蔬菜生產(chǎn)—早熟水稻生產(chǎn)—秋冬季蔬菜生產(chǎn)”的一年三收的輪作方式，以綿陽(yáng)市游仙區(qū)石馬鎮(zhèn)主要的蔬菜生產(chǎn)基地為例，早春大棚蔬菜（番茄、茄子、辣椒、黃瓜、西葫瓜等經(jīng)濟(jì)作物）提早上市，早春蔬菜生產(chǎn)末期，視蔬菜價(jià)格（常對(duì)于茄子、辣椒等而言）或者提前騰地（結(jié)束早春蔬菜生產(chǎn)）將旱地改為水稻田進(jìn)行一季中早熟水稻生產(chǎn)，或者進(jìn)行一定的追肥延長(zhǎng)早春蔬菜采收期，結(jié)束生產(chǎn)后休耕1～2個(gè)月，然后進(jìn)行秋冬季蔬菜生產(chǎn)（主要進(jìn)行白花菜和青花菜等生產(chǎn)）。大田生產(chǎn)安排中也常常與“養(yǎng)地”作物（大豆）來(lái)進(jìn)行輪作，通過(guò)這種方式來(lái)調(diào)節(jié)土壤的微生態(tài)，恢復(fù)土壤肥力。

1.2 休耕

在大田生產(chǎn)中的一段時(shí)間不栽種作物，這有利于構(gòu)建土壤中微生態(tài)的平衡，從而減少或者消除病原物，特別是在一些夏季高溫少雨地區(qū)，休耕可以使土壤溫度升高和濕度降低，減少土壤中線蟲(chóng)以及其他病原物的數(shù)量。一段時(shí)間的休耕也有利于土壤中有機(jī)殘?bào)w的降解，恢復(fù)土壤生產(chǎn)力。

1.3 深耕

深耕一般指翻耕深度大于22 cm。深耕能疏松土壤，建立良好的土壤構(gòu)造以及利于腐生菌的生長(zhǎng)，從而熟化土壤，減少寄生性病原物的接種體數(shù)量。以單戶為單位的大田生產(chǎn)常常雇傭他人來(lái)進(jìn)行大田的機(jī)械翻耕，這更需要注意翻耕的質(zhì)量，特別是有一些作物的有機(jī)殘?bào)w和雜草直接進(jìn)行翻耕時(shí)。在進(jìn)行下一季蔬菜的生產(chǎn)時(shí)一定要注意土壤的熟化程度，減少病原物最初接種體的數(shù)量。

1.4 土壤熱處理

①使用熱水基質(zhì)土壤消毒機(jī)進(jìn)行土壤熱處理，能有效殺死土壤中的線蟲(chóng)和其他一些病原菌。

②日光曬土，即在夏季休耕（或者兩茬間隙）期用透明的塑料薄膜覆蓋耕過(guò)的土壤數(shù)天，較高的土壤溫度能有效降低病原物接種體的數(shù)量。

在大田生產(chǎn)中，日光曬土更具有可操作性，而采用熱水基質(zhì)土壤消毒機(jī)進(jìn)行土壤熱處理更適用于苗床或者溫室內(nèi)土壤的消毒。在陽(yáng)光很強(qiáng)的夏天用透明的塑料薄膜覆蓋翻耕后的土壤，可以使土表溫度高達(dá)50℃，這樣處理數(shù)天后可以有效殺死土壤表面的病原菌，從而減少病原菌的數(shù)量。

種子熱處理：生產(chǎn)中常用50℃左右的熱水浸泡種子30 min左右來(lái)打破種子休眠，與此同時(shí)熱水處理也能減少或者鈍化種子中（或種子表面）的病原物。這也體現(xiàn)了選用健康飽滿種子的重要性。

2 生物法

2.1 媒介昆蟲(chóng)的控制

當(dāng)病原物是由昆蟲(chóng)帶入或者傳播時(shí)，防治昆蟲(chóng)媒介對(duì)于減少病原物源的作用就顯得格外重要。生產(chǎn)中特別要控制好蚜蟲(chóng)，做到及早防治，可使用聯(lián)苯菊酯或者吡蟲(chóng)啉等來(lái)進(jìn)行噴霧防治。也可在田塊周圍種植一些高稈作物，當(dāng)外來(lái)蚜蟲(chóng)侵入時(shí)會(huì)先停留在高稈作物上取食，等其再侵入田塊中的蔬菜時(shí)已經(jīng)變成無(wú)毒的了。

2.2 微生物肥料的施用

微生物肥料中的有效菌株能從多個(gè)方面抑制病原菌的生長(zhǎng)，減少接種體的數(shù)量。生防菌株能與病原菌競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)與生態(tài)位，一些有效生防菌株能產(chǎn)生（或者微生物肥料中已經(jīng)存在）抑菌物質(zhì)，這些都可在一定程度上抑制病原菌的生長(zhǎng)，從而減少病原菌接種體的數(shù)量。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，商品化的微生物肥料在蔬菜生產(chǎn)中推廣較為困難，因?yàn)槲⑸锓柿系淖饔貌蝗缁手苯?、明顯，產(chǎn)生的微生態(tài)效應(yīng)也不被一線的生產(chǎn)者重視；另外，微生物肥料中有效微生物的穩(wěn)定性會(huì)受外界諸多條件因素的影響。但在大田生產(chǎn)中我們也常常變相地使用到微生物肥料，比如沼氣液、化糞池液、有機(jī)堆肥等。不同之處在于這些都是自然接種，但熟化后仍具有較高的肥力，并且可以調(diào)節(jié)土壤中的微生態(tài)結(jié)構(gòu)，抑制致病菌的生長(zhǎng)。

3 化學(xué)法

3.1 土壤化學(xué)消毒

用化學(xué)藥劑對(duì)大田進(jìn)行大面積的土壤消毒不太現(xiàn)實(shí)，特別是那些沒(méi)有灌水條件的田塊，然而，在育苗階段對(duì)育苗池中的土壤（基質(zhì)）進(jìn)行消毒是可行與有效的?？梢允褂眉姿`等殺菌劑噴灑育苗池中的土壤進(jìn)行消毒；或者用生石灰處理，一般建議每667 m2用量100 kg左右。對(duì)育苗池中的基質(zhì)進(jìn)行消毒可以避免幼苗感染某些病害，從而培育健壯幼苗，避免將病苗帶入大田中。

3.2 調(diào)節(jié)土壤pH值

大田生產(chǎn)中常采用撒石灰的方法來(lái)調(diào)節(jié)土壤pH值。一些作物某些病害發(fā)生的嚴(yán)重程度常與土壤pH值相關(guān)，因此，調(diào)節(jié)土壤pH值能在一定程度上抑制某些病原菌的生長(zhǎng)，從而減少某些病原菌接種體的數(shù)量，可667 m2施生石灰100～150 kg，并耕翻入土。大田生產(chǎn)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一般農(nóng)業(yè)一線的生產(chǎn)工作者很少施生石灰來(lái)防治病害，只有在田塊發(fā)現(xiàn)某些病害、土壤pH值較低時(shí)才進(jìn)行這樣的操作，以調(diào)節(jié)土壤pH值（改土）。

3.3 熟化或焚燒

在大田生產(chǎn)中，以家庭為單位的農(nóng)戶對(duì)田園衛(wèi)生重視不夠，對(duì)于作物的殘枝和感病腐爛的蔬菜往往不進(jìn)行處理，常表現(xiàn)為將作物的殘枝和感病腐爛的蔬菜直接堆放在田間地頭，或者為了自己方便直接將殘枝爛葉倒入用于灌溉的溝渠中讓水沖走。這些做法都可能增加病原物的接種體數(shù)量，加大病害傳播的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)此，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組（村）應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，并進(jìn)行統(tǒng)一安排、統(tǒng)一處理。對(duì)于一些容易降解腐爛的可以投入沼氣池或者化糞池中進(jìn)行熟化，而對(duì)于一些蔬菜稈可以統(tǒng)一焚燒。

作物病害發(fā)生與嚴(yán)重程度是環(huán)境、寄主作物、病原物相互作用的結(jié)果。作物所在地塊或者附近的病原物數(shù)量越少，早期到達(dá)寄主植物的接種體數(shù)量就越少，其病害流行的機(jī)會(huì)也就越小，特別是對(duì)于一些單循環(huán)的病害而言，初接種量更顯重要。對(duì)此，大田一線的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者需高度重視?？梢酝ㄟ^(guò)一定的綜合農(nóng)事操作在一定程度上減少土壤中病原物接種體的數(shù)量，從而避免或者減少作物病害的發(fā)生機(jī)會(huì)，減弱病害對(duì)作物的為害程度，保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的順利進(jìn)行，獲得理想的經(jīng)濟(jì)效益。