馬宇亮

(黑龍江工業(yè)學(xué)院，黑龍江 雞西 158100)

高校生物技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革初探
——以黑龍江工業(yè)學(xué)院環(huán)境工程系生物技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)為例

馬宇亮

(黑龍江工業(yè)學(xué)院，黑龍江 雞西 158100)

實(shí)踐教學(xué)是每一所高校教育中極其重要的組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生自主創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力的重要環(huán)節(jié)，也是提高學(xué)生社會素養(yǎng)和就業(yè)競爭能力的重要途徑。擬以高校生物技術(shù)實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ)改革為例，從實(shí)踐教學(xué)的理念、教學(xué)模式、改革培養(yǎng)方式等方面著手，重點(diǎn)探討理論在實(shí)踐中的應(yīng)用，為培養(yǎng)創(chuàng)新型實(shí)踐人才創(chuàng)造良好的環(huán)境。

實(shí)踐教學(xué)；創(chuàng)新能力；改革

21世紀(jì)以來，生物技術(shù)科學(xué)在社會中的地位已經(jīng)日益凸顯，生物科學(xué)技術(shù)無疑會成為21世紀(jì)的領(lǐng)頭學(xué)科。[1]這門學(xué)科不僅被應(yīng)用于現(xiàn)代工業(yè)，如在基因工程、酶工程、基因組學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)等技術(shù)的興起中起到至關(guān)重要的作用；還逐漸擴(kuò)展到傳統(tǒng)工業(yè)，如在啤酒釀制、藥物開發(fā)、轉(zhuǎn)基因食物等領(lǐng)域中扮演著重要的角色。在日新月異的今天，國際競爭日趨激烈，當(dāng)今社會對生物技術(shù)科學(xué)的掌握程度與深度己經(jīng)成為國際衡量人才的重要標(biāo)準(zhǔn)，而生物技術(shù)科學(xué)所引領(lǐng)的社會產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)在社會的發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。[2]

世界各國都非常重視生物技術(shù)與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而國際市場對創(chuàng)新型人才的需求量很大。導(dǎo)致近年來我國普通本科院校生物技術(shù)類專業(yè)設(shè)置越來越普遍，并且生物技術(shù)、生物工程類畢業(yè)生逐漸增多。因此，類似畢業(yè)生創(chuàng)新能力不強(qiáng)、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐能力弱，與企業(yè)需求脫節(jié)等問題日益增多，導(dǎo)致就業(yè)率低及對專業(yè)的滿意度不高的現(xiàn)象。[3-4]而這些問題嚴(yán)重影響生物技術(shù)專業(yè)的成長與發(fā)展，怎樣從基礎(chǔ)理論到教學(xué)實(shí)踐的良好過度是一個學(xué)校要著重思考的問題，實(shí)踐教學(xué)的改革也是從傳統(tǒng)教學(xué)到創(chuàng)新實(shí)踐的必要措施。本文從以下幾個方面，重點(diǎn)探討理論在實(shí)踐中的應(yīng)用，為培養(yǎng)創(chuàng)新型實(shí)踐人才創(chuàng)造良好的環(huán)境。

一 實(shí)踐教學(xué)理念的確立

實(shí)踐教學(xué)的理念主要依據(jù)教學(xué)和實(shí)踐兩者之間的關(guān)系而確立，怎樣讓學(xué)生掌握更多、更新的技術(shù)？怎樣讓學(xué)生在畢業(yè)時能更快更準(zhǔn)確地的找到適合自己的崗位？都是擺在學(xué)校與企業(yè)之間的一大難題。怎樣將基礎(chǔ)理論知識過渡到生產(chǎn)實(shí)踐的重要手段就是能夠有效地將實(shí)踐教學(xué)理念巧妙地引入課堂，使學(xué)生能夠在課堂學(xué)習(xí)的同時能夠與生產(chǎn)相結(jié)合。而實(shí)踐教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)定位則是首先要解決的問題。[5]

(1)人才層次定位。

社會需要人才，社會對人才需求是有一定差別的。黑龍江工業(yè)學(xué)院生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)主要是高職教育。它與傳統(tǒng)的本科教育是完全不同的。另外，人才層次的定位也有著自己的特點(diǎn)。高職教育主要是以社會需求為導(dǎo)向，合理設(shè)置專業(yè)為前提，緊密圍繞地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展為目的，開展專業(yè)學(xué)科建設(shè)工作，理論聯(lián)系實(shí)際培養(yǎng)“應(yīng)用型”人才。高職教育中生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)人才理應(yīng)適應(yīng)時代發(fā)展的要求，從企業(yè)的實(shí)際需要出發(fā)，滿足其對應(yīng)用型人才的需要。[6]因此，我校應(yīng)從培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的角度出發(fā)進(jìn)行專業(yè)人才層次定位。

(2)知識結(jié)構(gòu)定位。

我國生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)面臨的重大難題是“重研究、輕應(yīng)用”，不能形成“科研—商業(yè)化”的良性循環(huán)。[7]教學(xué)和實(shí)踐的脫節(jié)，基礎(chǔ)教學(xué)無法有效地應(yīng)用到生產(chǎn)實(shí)踐中是造成這一現(xiàn)象的主要原因。因此，在教授學(xué)生基礎(chǔ)知識的同時，應(yīng)著重引導(dǎo)學(xué)生對周邊學(xué)科、交叉學(xué)科知識的拓展，還應(yīng)對法律、管理學(xué)、物流學(xué)、電子商務(wù)等輔助專業(yè)知識進(jìn)行普及，從而使學(xué)生成為社會需要的復(fù)合型人才。

(3)素質(zhì)能力的定位。

在我校，專業(yè)學(xué)生素質(zhì)能力的定位根本依據(jù)是人才的定位。為了能更好地適應(yīng)社會的需要，學(xué)生應(yīng)該具備更多的知識能力素質(zhì)，多方面培養(yǎng)應(yīng)用技術(shù)型人才。

(4)職業(yè)取向定位。

在我國，近年來生物技術(shù)及應(yīng)用一直是一個熱門專業(yè)，但也是一個繡花枕頭、中看不中用的專業(yè)。[8]某些高職類院校的職業(yè)定位只針對某一特定的崗位，例如發(fā)酵領(lǐng)域，但企業(yè)需要的卻是高層次的生產(chǎn)或管理人員。企業(yè)往往從自身利益出發(fā)，一般多招聘農(nóng)民工來完成一線操作的具體工作，導(dǎo)致對應(yīng)屆畢業(yè)生的需求量有限。[9]為了能更好地適應(yīng)社會的需求，培養(yǎng)企業(yè)需求型人才，根據(jù)各行業(yè)的特點(diǎn)和需求，針對相關(guān)的崗位設(shè)定培養(yǎng)目標(biāo)，這樣既能彌補(bǔ)人才培養(yǎng)上的不確定性和模糊性的不足，又能培養(yǎng)出各崗位所需要的人才。

二 實(shí)踐教學(xué)模式建立的原則

生物技術(shù)實(shí)踐教學(xué)主要分為生物基礎(chǔ)課實(shí)踐教學(xué)和公共課程實(shí)踐教學(xué)兩個部分。

生物基礎(chǔ)課程教學(xué)實(shí)踐主要針對學(xué)生生物基礎(chǔ)課程的掌握、理解和應(yīng)用等方面做專門的引導(dǎo)和深化，使學(xué)生能夠有效地將生物基礎(chǔ)課程知識運(yùn)用到生產(chǎn)生活實(shí)踐當(dāng)中，并且達(dá)到良好的效果，不斷提高學(xué)生自身素質(zhì)，成為企業(yè)需要的人才。

公共課程實(shí)踐教學(xué)主要是培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)能力。當(dāng)今社會需求不僅僅是單方面的知識型人才，更多的需求是綜合性素質(zhì)人才，那就更加強(qiáng)調(diào)高校對學(xué)生綜合能力的全面培養(yǎng)。社會在進(jìn)步，企業(yè)在發(fā)展，學(xué)生也在不斷地汲取各方面的知識來武裝自己，怎樣才能更好地適應(yīng)崗位的需要，迫使學(xué)生要對與自己所學(xué)專業(yè)相關(guān)的學(xué)科甚至其他學(xué)科的知識都要有所掌握。

構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)模式必須堅持以下基本原則。

1.系統(tǒng)性原則。

系統(tǒng)論的觀點(diǎn)中是這樣定義系統(tǒng)的：若干個相互依存并且相互制約的要素有機(jī)地組成有特定的功能的有機(jī)整體。實(shí)踐教學(xué)包括生產(chǎn)實(shí)習(xí)、社會調(diào)查、實(shí)驗課、專業(yè)實(shí)習(xí)等，就是要運(yùn)用系統(tǒng)、科學(xué)的方法，把實(shí)踐教學(xué)當(dāng)作整個教學(xué)系統(tǒng)中的子系統(tǒng)進(jìn)行研究，同時要把實(shí)踐教學(xué)之中包括所有內(nèi)容看作是一個教學(xué)系統(tǒng)。這一系統(tǒng)中的各門課程既各自獨(dú)立、又相互聯(lián)系，它們在提高學(xué)生的素質(zhì)、培養(yǎng)學(xué)生的能力時是各有側(cè)重點(diǎn)的，但也是相互補(bǔ)充的。因此，實(shí)踐教學(xué)的各個教學(xué)環(huán)節(jié)并不是幾個簡單內(nèi)容的疊加，而是彼此相互聯(lián)系的，是一個有機(jī)整體，是一個完整的系統(tǒng)。

2.獨(dú)特性原則。

在實(shí)踐教學(xué)過程中，“實(shí)踐性”是其最突出的特點(diǎn)，但并不是唯一的特點(diǎn)。不同的專業(yè)在其實(shí)踐教學(xué)中還有其自身特有的個性，這些個性是由在培養(yǎng)其專業(yè)人才的過程中逐漸形成的。由于專業(yè)知識的不同、專業(yè)方向的不同以及社會需求的不同，導(dǎo)致每個專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系都不一樣。除此之外，在構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系時，學(xué)生的個性化發(fā)展還需要得到充分的考慮，因為每個學(xué)生的思想意識、知識水平、層次、特點(diǎn)都不一樣，所以教師在實(shí)施實(shí)踐教學(xué)時，要兼顧到每一個學(xué)生，從而促進(jìn)學(xué)生富有個性化的綜合性發(fā)展。另外，實(shí)踐教學(xué)的獨(dú)特性還表現(xiàn)在創(chuàng)新能力上。

3.針對性原則。

針對性原則，又可以稱為專一性原則，它是指在生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系中，應(yīng)該通過實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)什么樣的人才，如何去培養(yǎng)這樣的人才，以及如何管理實(shí)踐教學(xué)等問題要有一個確定的答案和與其相應(yīng)的解決方案。而在各個實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中也要有明確的培養(yǎng)目標(biāo)。學(xué)生通過各個有針對性的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)逐漸滿足其對社會的需求。

4.導(dǎo)向性原則。

大多數(shù)高職院校的實(shí)踐教學(xué)都具有一定的導(dǎo)向性。讓學(xué)生參與到實(shí)踐教學(xué)中來，就是為了讓其能夠?qū)W習(xí)到今后工作的相關(guān)技術(shù)經(jīng)驗。學(xué)生充分參與到實(shí)踐教學(xué)中來，往往會有較高的積極性與主動性，并且能夠充分地發(fā)揮其主觀能動性，還會促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高。

5.實(shí)踐性原則。

實(shí)踐是生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的核心，是獲取知識的重要途徑，也是思維和能力的培養(yǎng)箱。在開展生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)實(shí)踐教學(xué)(包括生產(chǎn)實(shí)習(xí)、社會調(diào)查、實(shí)驗課、專業(yè)實(shí)習(xí)等)的過程中要突出實(shí)踐的實(shí)用性與創(chuàng)新性。隨著時代的發(fā)展，培養(yǎng)當(dāng)代技術(shù)型人才往往應(yīng)該從實(shí)際入手，以實(shí)踐為根本途徑，以創(chuàng)新為最終目的，充分發(fā)揮實(shí)踐教學(xué)的優(yōu)越性。實(shí)踐教學(xué)往往讓學(xué)生記憶更深刻，因為在實(shí)踐教學(xué)過程中他們獲得了身份的認(rèn)同，對培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣也有很大的幫助。[9]

在實(shí)施過程中，必須要考慮本學(xué)科專業(yè)學(xué)生對知識的理解程度不同以及對公共課程的認(rèn)知。盡可能地在教學(xué)過程中闡明基本原理和實(shí)踐要求，并在現(xiàn)場演示過程中讓學(xué)生充分理解，達(dá)到預(yù)期效果。同樣，還需建立相應(yīng)的評價體系和考核方式，從而促使學(xué)生能夠?qū)W以致用，為社會培養(yǎng)應(yīng)用型人才。

三 實(shí)踐教學(xué)改革培養(yǎng)方式

實(shí)踐教學(xué)改革主要是從傳統(tǒng)教學(xué)模式中找到突破口，在原有實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代企業(yè)需求特點(diǎn)，大力發(fā)展產(chǎn)學(xué)研一體化模式，同時對新的實(shí)踐教學(xué)模式初步構(gòu)建多元化多方位的評價體系，以實(shí)現(xiàn)實(shí)踐型人才的培養(yǎng)需求，可從如下方面入手。

1.大力推進(jìn)師資隊伍建設(shè)。

黑龍江工業(yè)學(xué)院生物技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)廣泛涵蓋了農(nóng)、林、牧、醫(yī)等各個方面，學(xué)生就業(yè)的多元化促使教師隊伍的多元化。在原有的基礎(chǔ)上，每一位教師都應(yīng)努力擴(kuò)充自己，不僅要掌握本學(xué)科的基礎(chǔ)理論知識，更應(yīng)該加強(qiáng)教育實(shí)踐經(jīng)驗的掌握，有效地將課程與產(chǎn)業(yè)實(shí)際相結(jié)合。多下基層，與企業(yè)掛鉤，及時了解需求型人才，并努力將學(xué)生培養(yǎng)成為適合企業(yè)廣泛需要的多元型人才。

2.優(yōu)化課程改革與項目。

實(shí)踐教學(xué)在人才培養(yǎng)中是不可缺少的重要組成元素，也是人才培養(yǎng)的重要手段。實(shí)踐教學(xué)能有效地將傳統(tǒng)理論變?yōu)閷?shí)際應(yīng)用，對提高生物技術(shù)類專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量具有重要作用。

優(yōu)化課程改革與項目，具體做法就是要合理配置學(xué)分，保證實(shí)踐教學(xué)得以順利進(jìn)行。所以，我校生物技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力為目標(biāo)，以一體化設(shè)計、分層遞進(jìn)、打通課內(nèi)課外界限的原則，構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系框架。新的實(shí)踐教學(xué)體系應(yīng)充分體現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生能力的目標(biāo)，要盡量減少驗證性和演示性實(shí)驗項目與學(xué)分，同時增加綜合性和設(shè)計性實(shí)驗教學(xué)的比重，使實(shí)踐教學(xué)的學(xué)分占總學(xué)分的比例得以提升。

為了更好地激勵學(xué)生參與到創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)中來，我系還配套制定了相應(yīng)的實(shí)施辦法，并制定了相應(yīng)的學(xué)分獎勵制度，分別設(shè)有各級各項競賽獎、論文獎、科技成果獎，獎勵取得創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)實(shí)踐成果的學(xué)生，使學(xué)生既能得到鼓勵，又能夠在實(shí)踐中掌握基本理論。

3.整合校內(nèi)資源，建立培養(yǎng)平臺。

實(shí)踐教學(xué)體系的建立需充分整合校內(nèi)校外教學(xué)資源，資源的整合既要包括儀器設(shè)備硬件和相應(yīng)人力資源的整合，也應(yīng)該包括新的管理機(jī)制和運(yùn)行模式等資源的整合。從實(shí)踐教學(xué)的整體，統(tǒng)籌規(guī)劃利用資源。由于現(xiàn)階段，校內(nèi)外資源在管理上的疏漏，嚴(yán)重制約著實(shí)踐教學(xué)體系的改革和實(shí)施。對此應(yīng)給予重視，并建立培養(yǎng)平臺，為學(xué)生提供更多可以利用的實(shí)踐資源。

4.創(chuàng)新人才培養(yǎng)，建立校外實(shí)踐基地。

在黑龍江省教育教學(xué)“十二五”發(fā)展規(guī)劃的基礎(chǔ)上，學(xué)校結(jié)合多年來自身辦學(xué)的特點(diǎn)，拓展學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐能力及就業(yè)空間，和相關(guān)企業(yè)廣泛達(dá)成共建實(shí)習(xí)就業(yè)基地協(xié)議和產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議，約定在人才培養(yǎng)、就業(yè)實(shí)習(xí)、科研、項目開發(fā)、實(shí)驗室建設(shè)等方面深入合作，從而為發(fā)展農(nóng)、林、牧、副、漁產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)創(chuàng)新型人才。我系積極配合，在校外建立實(shí)踐基地，并和“雞西珍寶島藥業(yè)”等諸多企業(yè)建立健全了合作培養(yǎng)項目，為培養(yǎng)創(chuàng)新型人才提供了實(shí)踐的土壤。

5.與地方政府相結(jié)合，建立創(chuàng)新型產(chǎn)學(xué)研政一體化模式。

學(xué)校與地方政府應(yīng)該達(dá)成緊密合作，同企業(yè)一起共同討論、制定人才培養(yǎng)方案，依據(jù)政府和企業(yè)的需求，共同培養(yǎng)有特殊需求的學(xué)生，并通過各種途徑完善校內(nèi)實(shí)習(xí)訓(xùn)練基地的建設(shè)。與此同時，還需要建立一套完整的、被廣泛認(rèn)同的實(shí)踐教學(xué)評價體系，只有這樣，才能使實(shí)踐教學(xué)在根本上得到改革，達(dá)到培養(yǎng)社會需求的“應(yīng)用型”人才的要求。

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ClassNo.:G642.0DocumentMark：A

(責(zé)任編輯：鄭英玲)

OnReformofPracticeTeachingforAppliedBiotechnologyCourseinCollege

Ma Yuliang

(Heilongjiang University of Technology, Jixi, Heilongjiang 158100，China)

Practice teaching is one of important parts for university education which is used to cultivatestudents' ability of innovation and operation . It is taken as an important way to improve students' socialliteracy and employment competition ability. According to the Twelfth Five-year Teaching Requirements, based on the practice teaching reform of biological technology course ,we made an analysis of from the aspects of teaching philosophy, teaching mode in order to create a good environment for training the innovative talents.

practice teaching; ability of innovation; reform

馬宇亮，碩士，助教，黑龍江工業(yè)學(xué)院環(huán)境工程系。研究方向：生物及生物制藥。

1672-6758(2013)12-0021-3

G642.0

A