石大勇

(河北省唐山市路北區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所 河北唐山 063000)

食品經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)驗(yàn)收合格后發(fā)放的許可證，是合法證件，其受法律保護(hù)。對(duì)于群眾舉報(bào)的情況，應(yīng)認(rèn)真調(diào)查，以事實(shí)為依據(jù)，以法律為準(zhǔn)繩，合理、合法地處理。經(jīng)調(diào)查不屬實(shí)的舉報(bào)，也應(yīng)提出合理的解決方式，既能保護(hù)合法經(jīng)營(yíng)，又能防止商業(yè)欺詐，給雙方滿意的答復(fù)。同時(shí)，要求經(jīng)營(yíng)單位增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)和手段，不斷提高應(yīng)對(duì)各種風(fēng)險(xiǎn)的能力。

2011年3月19日，一名顧客拿著一袋天津市某有限公司生產(chǎn)的某品牌核桃粉(生產(chǎn)日期為2009年10月10日，保質(zhì)期為1年)和某超市的購(gòu)貨憑證(小票)來(lái)投訴，聲稱他2011年3月18日在該超市購(gòu)買了一袋天津市某有限公司生產(chǎn)的該品牌核桃粉，由于當(dāng)時(shí)未看生產(chǎn)日期及保質(zhì)期就購(gòu)買了，等到家打開(kāi)一看該產(chǎn)品已超保質(zhì)期。于是就到該超市要求索賠。該超市負(fù)責(zé)人否認(rèn)出售過(guò)該批次的產(chǎn)品，拒絕賠償。遂請(qǐng)求監(jiān)管部門對(duì)此事進(jìn)行調(diào)查處理，給消費(fèi)者一個(gè)滿意的答復(fù)。接到舉報(bào)后，執(zhí)法人員對(duì)該食品和小票進(jìn)行仔細(xì)核對(duì)后，認(rèn)為該顧客確實(shí)于2011年3月18日在該超市購(gòu)買了一袋天津市某有限公司生產(chǎn)的該品牌核桃粉。執(zhí)法人員了解情況后，到該超市進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查取證，并書(shū)寫(xiě)了《現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄》，對(duì)該店的店長(zhǎng)制作了《詢問(wèn)筆錄》。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn):①食品銷售貨架上存有4袋同樣包裝和規(guī)格的食品(生產(chǎn)日期為2011年2月20日)，未發(fā)現(xiàn)2009年10月10日生產(chǎn)的同種同規(guī)格的食品;②該店的微機(jī)系統(tǒng)顯示:該店是2009年11月28日開(kāi)業(yè)，第一次購(gòu)進(jìn)該種食品的生產(chǎn)日期為2009年11月25日，未發(fā)現(xiàn)有2009年10月10日生產(chǎn)的同種同規(guī)格的食品的進(jìn)貨資料。資料顯示該店在2011年3月16日購(gòu)進(jìn)了6袋天津市某有限公司生產(chǎn)的該品牌核桃粉(生產(chǎn)日期為2011年2月20日)，3月17日和18日分別售出一袋;③經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)操作該店的微機(jī)系統(tǒng)，該系統(tǒng)的數(shù)據(jù)不能隨意更改。綜合上述調(diào)查情況，可以認(rèn)為該顧客所持商品不是該店出售的食品。

通過(guò)該案件，筆者得出如下啟示。

1 對(duì)群眾投訴處理的原則

①及時(shí)、公正、合理。②既要維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益，又要保護(hù)合法經(jīng)營(yíng)者的利益。③不能輕信任何一方的陳辭，要搞調(diào)查。

2 對(duì)經(jīng)營(yíng)者的啟示

2．1 微機(jī)化管理 ①進(jìn)貨要有驗(yàn)收登記，登記內(nèi)容要全。比如:進(jìn)貨日期、貨物名稱、數(shù)量、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、驗(yàn)收人員、索證情況等。②貨物要做到先進(jìn)先出。③超期食品及時(shí)下架、退貨或者銷毀，不能存放在食品庫(kù)房?jī)?nèi)，若不能及時(shí)退貨或銷毀，應(yīng)有“已超期”的明顯標(biāo)志。④對(duì)軟件的合理利用，一些內(nèi)容如:進(jìn)貨日期、貨物名稱、生產(chǎn)日期、數(shù)量等輸入后經(jīng)核實(shí)，不能再更改。⑤開(kāi)發(fā)新的軟件系統(tǒng)，給顧客的購(gòu)貨小票上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，以防有投機(jī)者。

2．2 無(wú)微機(jī)化管理 ①在出售的商品上加蓋經(jīng)營(yíng)者的標(biāo)識(shí)(印章)及出售日期。②進(jìn)貨要有登記和索證，要標(biāo)注每批產(chǎn)品在什么時(shí)間過(guò)期，以便提醒經(jīng)營(yíng)者。③已超期食品及時(shí)下架，及時(shí)退貨或銷毀，若不能及時(shí)退貨或銷毀的應(yīng)有“已超期”標(biāo)志。

此外，在購(gòu)買食品時(shí)，消費(fèi)者要仔細(xì)查看產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)超期食品時(shí)，要及時(shí)向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管機(jī)構(gòu)舉報(bào)。

(2012-11-13 收稿)

(王一伊 編輯)