李雪平 （松原職業(yè)技術(shù)學(xué)院 吉林 松原 138000）

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禽場(chǎng)的消毒方法淺析

李雪平 （松原職業(yè)技術(shù)學(xué)院 吉林 松原 138000）

消毒是預(yù)防傳染病中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，它可將養(yǎng)殖場(chǎng)、交通工具和各種被污染物體中病原微生物的數(shù)量減少到最低或無(wú)害的程度，實(shí)現(xiàn)預(yù)防疾病，保證畜禽健康生長(zhǎng)的目的。

1 禽場(chǎng)消毒方法的選用

1.1 物理消毒法

是指通過(guò)機(jī)械性清掃、沖洗、通風(fēng)換氣、高溫、干燥、照射等物理方法，對(duì)環(huán)境和物品中病原體的清除或殺滅。

1.1.1 機(jī)械性清掃、洗刷 通過(guò)機(jī)械性清掃、洗刷等手段可以除去圈舍地面、墻壁以及家禽體表污染的糞便、墊草、飼料等污物，隨著污物的清除，大量病原體也被清除。它是清除病原體最常用的消毒方法，也是日常的衛(wèi)生工作之一。

1.1.2 日光、紫外線和其他射線的輻射 通過(guò)光譜中的紫外線以及熱量和干燥等因素的作用能夠直接殺滅多種病原微生物。

1.1.3 高溫滅菌 是通過(guò)熱力學(xué)作用導(dǎo)致病原微生物中的蛋白質(zhì)和核酸變性，最終引起病原體失去生物學(xué)活性的過(guò)程。禽場(chǎng)消毒常用火焰燒灼滅菌法，通過(guò)火焰噴射器對(duì)糞便、場(chǎng)地、墻壁、籠具、其他廢棄物品進(jìn)行燒灼滅菌，或?qū)?dòng)物尸體以及傳染源污染的飼料、墊草、垃圾等進(jìn)行焚燒處理。該方法效果明顯，使用操作簡(jiǎn)單。

1.2 化學(xué)消毒法

化學(xué)消毒法是利用化學(xué)消毒劑對(duì)病原微生物污染的場(chǎng)所、物品等進(jìn)行清洗、浸泡、噴灑、熏蒸，以達(dá)到殺滅病原體的目的。常用的化學(xué)消毒劑種類很多，根據(jù)其化學(xué)特性分為酚類、醛類、酸類、堿類、氯制劑、氧化劑、碘制劑、燃料類、重金屬鹽和表面活性劑等。

保證消毒效果最主要的是用有效濃度的消毒藥直接與病原體接觸。因此，消毒之前必須盡量去掉有機(jī)物等，須采取下列措施：（1）清除污物，首先清除環(huán)境中的雜物和污物，徹底沖刷完畢后再使用化學(xué)消毒劑；（2）消毒濃度要適當(dāng)，在一定范圍內(nèi)，消毒劑的濃度越大，消毒作用越強(qiáng)；（3）針對(duì)微生物的種類選用消毒劑，不同種(型）的微生物在不同發(fā)育時(shí)期，對(duì)藥物的敏感性是不同的，如病毒對(duì)堿類敏感，而對(duì)酚類耐藥。生長(zhǎng)繁殖旺盛期的細(xì)菌對(duì)藥物敏感，而具有芽孢的細(xì)菌則對(duì)其有強(qiáng)大抵抗力；（4）作用的溫度及時(shí)間要適當(dāng)，溫度升高可以增強(qiáng)消毒劑的殺菌能力。如當(dāng)環(huán)境溫度提高10℃，酚類消毒劑的消毒速度增加8倍以上，重金屬鹽類增加2~5倍。消毒的藥物與被消毒物作用時(shí)間越長(zhǎng)，消毒的效果越好；（5）控制環(huán)境濕度，濕度對(duì)消毒效果的影響很大，如過(guò)氧乙酸及甲醛熏蒸消毒時(shí)，環(huán)境的相對(duì)濕度以60%~80%為最好，濕度過(guò)低時(shí)能大大降低消毒的效果。

1.3 生物熱消毒

是通過(guò)堆積池發(fā)酵、沉淀池發(fā)酵、沼氣池發(fā)酵等產(chǎn)熱或產(chǎn)酸，以殺滅糞便、污水、垃圾及墊草等內(nèi)部病原體的方法。在發(fā)酵過(guò)程中，由于糞便、污物等內(nèi)部微生物產(chǎn)生的熱量可使溫度上升達(dá)70℃以上，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后便可殺死病毒、病原菌、寄生蟲卵等病原體，從而達(dá)到消毒的目的；同時(shí)由于發(fā)酵過(guò)程還可改善糞便的肥效，所以生物熱消毒在各地的應(yīng)用非常廣泛。

2 禽場(chǎng)消毒的具體內(nèi)容

2.1 禽舍的消毒

禽舍消毒是清除前一批家禽飼養(yǎng)期間累積污染最有效的措施，使下一批家禽一開始就生活在一個(gè)潔凈的環(huán)境。禽舍消毒應(yīng)按以下程序進(jìn)行。

2.1.1 糞污清除機(jī)械清掃 家禽全部出舍后，清除飲水器、飼槽的殘留物；對(duì)風(fēng)扇、通風(fēng)口、天花板、橫梁、吊架、墻壁等進(jìn)行清掃；最后清除墊料和禽糞。為了防止塵土飛揚(yáng)，清掃前先用清水或消毒液噴灑。

2.1.2 沖刷 清掃后，用高壓水槍進(jìn)行洗凈，最好用熱水，并在洗凈水中加入清潔劑或表面活性劑。沖洗前先將非防水的燈、電插座等用塑料布包嚴(yán)，對(duì)較臟的地方先人工刮除，然后用高壓水搶沖洗舍內(nèi)所有的表面，按照從上到下，從里到外的順序進(jìn)行，做到不留死角，不留殘存物。徹底沖洗可顯著減少細(xì)菌數(shù)。

2.1.3 干燥 干燥可使殘留的細(xì)菌數(shù)進(jìn)一步減少；同時(shí)對(duì)禽舍進(jìn)行檢修維護(hù)。計(jì)算消毒面積以及消毒液用量(一般以1000ml/m2計(jì)算)，最后配制消毒液用量。

2.1.4 噴灑消毒劑 實(shí)施消毒時(shí)應(yīng)將所有門窗關(guān)閉。用堿性、酚類、鹵素類或氧化劑進(jìn)行噴灑。消毒時(shí)先由遠(yuǎn)門處開始，對(duì)天花板、墻壁、地面按順序均勻噴灑，后至門口。消毒物體的表面要全部噴灑濕而不汪水。噴灑完畢后，關(guān)閉門窗6~12h后再打開門窗通風(fēng)，用清水洗刷籠具、飼槽和水槽等，將消毒藥味除去。

2.1.5 甲醛熏蒸 禽舍干燥后進(jìn)行熏蒸。熏蒸前將舍內(nèi)所有的與外界相通的孔、縫、洞、隙用紙糊嚴(yán)。計(jì)算消毒空間的體積，用福爾馬林溶液28~42ml/m3，高錳酸鉀14~21g/m3，根據(jù)禽舍體積，計(jì)算消毒劑的用量。在禽舍內(nèi)放置一個(gè)或數(shù)個(gè)金屬容器或陶瓷容器，將水與福爾馬林混合倒入容器內(nèi)，然后將高錳酸鉀倒入，用木棒攪拌，經(jīng)幾秒鐘即見有淺藍(lán)色刺激的氣體蒸發(fā)出來(lái)，迅速離開禽舍，將門關(guān)閉。經(jīng)過(guò)12~24h后將門窗打開通風(fēng)。

經(jīng)上述消毒過(guò)程后，進(jìn)行舍內(nèi)采樣細(xì)菌培養(yǎng)，滅菌率要求達(dá)到99%以上，否則再重復(fù)進(jìn)行藥物消毒→干燥→甲醛熏蒸過(guò)程。

2.2 環(huán)境消毒

經(jīng)常清除雞舍附近的垃圾、雜草；定期進(jìn)行滅鼠和殺蟲，防止活體媒介物和中間宿主與雞接觸；消滅蚊、蠅滋生地，及時(shí)清除死禽和病禽，不讓狗、貓吃死禽和病禽，必須深埋或焚燒；大門前通過(guò)車輛與人行道的消毒池都要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，起到消毒的目的，池液用2%苛性鈉，每天換1次。生產(chǎn)區(qū)的道路每天用0.2%次氯酸鈉溶液等噴灑1次，如當(dāng)天運(yùn)家禽則在車輛通過(guò)后再消毒。

2.3 設(shè)備用具的消毒

塑料制成的料槽與飲水器，可先用水沖刷，洗凈曬干后再用0.1%新潔爾滅刷洗消毒。在禽舍熏蒸禽舍前送回去，再經(jīng)熏蒸消毒。

2.4 帶雞消毒

雞體是排出、附著、保存、傳播病菌、病毒的污染源，同時(shí)也會(huì)污染環(huán)境。必須經(jīng)常消毒，多采用噴霧消毒。使用消毒液，最好兩種以上消毒液交替使用，對(duì)殺死病原微生物較有效。通過(guò)噴霧消毒能殺死和減少雞舍內(nèi)空氣中漂浮的病毒與細(xì)菌等，使雞體體表清潔。沉降雞舍內(nèi)漂浮的塵埃，抑制氨氣的發(fā)生和吸附氨氣，使雞舍內(nèi)較為清潔。帶禽消毒時(shí)應(yīng)選用廣譜高效、無(wú)毒無(wú)害、刺激性小、腐蝕性小、黏附性大的消毒劑。

消毒時(shí)毎隔1~2d噴1次，對(duì)雛雞噴霧，藥物溶液的溫度要比育雛器供溫的溫度高3~4℃；當(dāng)雞群發(fā)生傳染病時(shí)，消毒1~2次/d，連用3~5d；帶禽噴霧消毒時(shí)，噴口不能直射家禽；藥物的濃度和劑量一定要準(zhǔn)確；稀釋的水溫應(yīng)加熱到室溫；消毒時(shí)禽舍的溫度要高于平時(shí)3~4℃；雞群在接種弱毒疫苗時(shí)應(yīng)停止噴霧消毒。

（2012–10–20）

S851.2+4

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1007-1733(2013)01-0065-02