土雞7～21周齡是育成期階段，生長迅速、發(fā)育旺盛。要充分發(fā)揮土雞的生長、生產(chǎn)性能，必須做好以下飼養(yǎng)管理。

1 脫溫的飼養(yǎng)管理

土雛雞隨著日齡的增長，采食量增大，體重增加，體溫調(diào)節(jié)機能逐漸完善，抗寒能力較強，如遇育雛期氣溫較高，已達到育雛所要求的溫度時，即可脫溫。春雛和冬雛脫溫時間為30～45日齡，夏雛和秋雛脫溫時間較早。土雞6周齡，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁刈兓闆r，訓(xùn)練脫溫，白天不給溫，只在夜間給溫，晴天不給溫，陰天氣溫偏低時給溫，逐漸減少每天給溫次數(shù)，最后完全脫溫。土雞脫溫后的飼養(yǎng)階段為43～120日齡，這一階段應(yīng)做好以下幾方面的工作。

1.1 放養(yǎng)棚舍

放養(yǎng)雞的地方必須有昆蟲、飼草、野菜、草籽等飼料資源，也可以在山地、坡地、林果地、農(nóng)田、荒地、草場及草山、草坡、河湖灘涂和經(jīng)濟林地等地方，最好是地勢平坦或者緩坡，背風(fēng)向陽的地方。放牧飼養(yǎng)時，飼養(yǎng)雞200～300只·公頃-1。有條件的地方可以輪換放牧，有利于資源的可持續(xù)利用，提高經(jīng)濟效益。搭建棚舍盡量選擇坐北朝南的地方，高度＞2 m，跨度4～5 m，能夠做到避風(fēng)、遮雨、遮蔽陽光照射，有利于防止鼠害即可。建筑材料可因地制宜，簡易板房或塑料大棚，黃土高原地區(qū)也可依山建土窯洞。

1.2 棲架

放養(yǎng)土雞有登高棲息的習(xí)性，需要設(shè)置棲架，棲架由數(shù)根棲木組成，棲木大小應(yīng)視雞舍內(nèi)雞數(shù)而定。每只雞占有棲木長度因品種不同而有差異，一般為17～20 cm·只-1。整個棲架為階梯狀，前低后高，棲架離地面高度為50～70 cm，最里邊一根棲木距墻30 cm；每根棲木之間的距離＞30 cm，每根棲木橫斷面為2.5×4 cm2；上部表面應(yīng)制成半圓形，利于雞趾抓住棲木。棲架應(yīng)定期洗滌消毒，防止形成“糞釘”，影響雞棲息或造成趾痛。

1.3 訓(xùn)練雞上棲架

雞群夜間回到舍后，為避免夜間雞群歸舍后擠壓、受潮、受驚，應(yīng)調(diào)教雞上棲架，設(shè)置坡式上架或梯子引導(dǎo)雞只上架，如果雞不能自動上架，飼養(yǎng)員應(yīng)在夜間把雞抱上架，訓(xùn)導(dǎo)雞只形成歸舍后盡量全部上架的習(xí)慣。

2 育成期的放養(yǎng)準(zhǔn)備

2.1 放養(yǎng)前

對放養(yǎng)地點進行檢查，查看圍欄是否有漏洞，如有漏洞應(yīng)及時進行修補，減少鼠害、蛇等侵襲造成雞的損失，在放養(yǎng)地搭建固定式雞舍或安置移動式雞舍，以便雞群在雨天和夜晚歇息。在放養(yǎng)前，滅鼠1次，但應(yīng)注意使用的藥物，以免毒死雞。對雞棚下地面進行平整、夯實，然后噴灑生石灰水等進行消毒。墊草要求無污染、無霉變、松軟、干燥、吸水力強以及長短適宜，可選擇鋸末、刨花、谷殼和干樹葉等。

對擬放養(yǎng)的雞群進行篩選，淘汰病弱、殘疾及和體弱雞只。雛雞在育雛期即進行調(diào)教訓(xùn)練，育雛期在投料時以口哨聲或敲擊聲進行適應(yīng)性訓(xùn)練；放養(yǎng)開始時強化調(diào)教訓(xùn)練，在放養(yǎng)初期,飼養(yǎng)員邊吹哨或敲盆邊拋撒飼料，讓雞跟隨采食；傍晚再采用相同的方法進行歸巢訓(xùn)練，使雞產(chǎn)生條件反射形成習(xí)慣性行為，通過適應(yīng)性鍛煉，讓雞群適應(yīng)環(huán)境，放養(yǎng)時間根據(jù)雞對放養(yǎng)環(huán)境的適應(yīng)情況逐漸延長。

2.2 放養(yǎng)季節(jié)

雛雞在4周齡脫溫后，白天氣溫＞15℃時開始放養(yǎng)，氣溫低的季節(jié)，40～50日齡開始放養(yǎng)。季節(jié)選春末、夏初、秋季，此期間有大量的嫩草、樹葉、草種、昆蟲等有益食物，氣溫適宜，空氣干燥，自然條件好，能充分利用自然光照，便于雞只采食，促進快速生長，有利于雞的健康，是放養(yǎng)的好時機，且此時正是放養(yǎng)土雞銷售旺季，上市價高，效益好。

3 育成期放養(yǎng)

育成期的雞生長速度快，食欲旺盛，采食量不斷增加，使雞得到充分的發(fā)育，為后期的育肥打下基礎(chǔ)。這個時期，土雞的飼養(yǎng)方式一般是放牧結(jié)合補飼。

3.1 公母雞分群飼養(yǎng)

一般土公雞羽毛長得較慢，爭斗性強，對蛋白質(zhì)及其中的賴氨酸等物質(zhì)利用率較高，飼料效率高；母雞由于內(nèi)分泌激素方面的差異，增重慢，飼料效率差。公母分養(yǎng)有利于提高整齊度。

3.2 適時放牧

放養(yǎng)前做好信號訓(xùn)練，以哨音為信號，在吹哨的同時給予飼料，讓雞采食，經(jīng)1周的訓(xùn)練，當(dāng)雞聽到哨音就可立刻回到飼養(yǎng)員身旁，保證及時收攏雞群。加強雞群看護，防止暴雨、獸害等意外事故的發(fā)生。春天至晚秋放養(yǎng)時，應(yīng)選擇無風(fēng)的晴天。放養(yǎng)的前幾天，每天放2～4 h，以后逐漸延長時間。雞放養(yǎng)控制在1 km以內(nèi)。實行分區(qū)輪牧，將一定面積的草場劃分為幾個放牧小區(qū)，用高1.5 m的尼龍網(wǎng)或籬笆相互分隔，每個小區(qū)內(nèi)采用滿天星隊形放養(yǎng)。合理組織雞群，強弱分群放養(yǎng)，每群250～300只，一般根據(jù)山地草場類型和牧草的數(shù)量與質(zhì)量而定，放養(yǎng)密度250～300只·公頃-1。

3.3 科學(xué)補飼

土雞野外自由覓食的營養(yǎng)物質(zhì)不能滿足雞生長的需要，應(yīng)根據(jù)雞的日齡、生長發(fā)育、林地草地類型、天氣情況決定人工喂料次數(shù)、時間、營養(yǎng)及喂料量。放養(yǎng)早期多采用營養(yǎng)全面的飼料，以保障雞群的健康生長。根據(jù)牧地青草生長及營養(yǎng)狀況，給雞群用料桶或食槽科學(xué)補飼，顆粒料可以直接撒在地面上補飼。第1～3周，早、中、晚各喂1次，3～4月齡開始早晚各1次。飼料要根據(jù)不同的日齡，使用全價顆粒料，補飼要定時定量，可增強雞的條件反射。夏秋季可少補，春冬季可多補一些。喂料量隨著雞齡增加，30～60日齡補精料25 g·只-1，3～4月齡補30～35 g·只-1，5～6月齡補40～45 g·只-1，7～8月齡補50～55 g·只-1，2次·d-1，早晨傍晚各1次。

4 土雞育成期放養(yǎng)的管理要點

4.1 加強雞只管理

雛雞脫溫后轉(zhuǎn)入成雞舍，要及時訓(xùn)練雞只全部上架棲息。盡量減少干擾，保持環(huán)境安靜。

4.2 轉(zhuǎn)群管理

轉(zhuǎn)群是土雞飼養(yǎng)過程中的重要一環(huán)，由于轉(zhuǎn)群本身和雞對新環(huán)境的適應(yīng)都能產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，為將此應(yīng)激降低到最低限度，轉(zhuǎn)群必須做好以下工作。

4.2.1 轉(zhuǎn)群前充分準(zhǔn)備

飼養(yǎng)人員事先要了解所轉(zhuǎn)入雞舍的情況，例如疾病發(fā)生、免疫情況，為轉(zhuǎn)群后作準(zhǔn)備。對所要轉(zhuǎn)入雞舍和設(shè)備進行維修，清洗雞舍，于轉(zhuǎn)群前1周進行徹底熏蒸消毒，同時調(diào)整轉(zhuǎn)入雞舍的料槽、水槽位置，備好飼料和飲水。需要轉(zhuǎn)舍的雞應(yīng)在原舍內(nèi)事先帶雞消毒，前3天，飼料中添加各種維生素1～2倍和飲電解質(zhì)溶液，轉(zhuǎn)群前4～6 h應(yīng)停料。若轉(zhuǎn)群距離較遠，應(yīng)備好運輸工具并做好消毒。從育雛舍轉(zhuǎn)到育成舍，盡量減少兩舍間溫差，尤其冬季或早春應(yīng)在育成舍內(nèi)備好取暖設(shè)備，使溫度達到15℃。

4.2.2 科學(xué)轉(zhuǎn)群

一般雛雞在6周齡應(yīng)及時轉(zhuǎn)入育成雞舍，到17～18周齡轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍，最遲必須在18周齡前轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍。轉(zhuǎn)群時間夏天選擇涼快的晚上或清晨，冬季選擇暖和中午，春秋避開雨天。為使雞只有足夠的時間采食和飲水，轉(zhuǎn)群當(dāng)天24 h光照。抓雞時必須輕拿輕放，專抓雞腿，不允許抓頸、尾部。裝雞運輸箱密度為6周齡15～20只·m2，17～18周齡8～10只·m2。轉(zhuǎn)群時特別注意不能與斷喙、免疫同時進行，防止其他應(yīng)激反應(yīng)。

4.2.3 及時清理整群

結(jié)合轉(zhuǎn)群對雞群進行清理和選擇，選擇時盡量把體重相似的雞放在一個籠內(nèi)，并淘汰不合標(biāo)準(zhǔn)的劣質(zhì)雞。將強壯、膽大、性情暴烈、體質(zhì)相似的雞組合成一群，把弱小、膽小、性情溫順的雞組合成一群，最后徹底清點雞數(shù)。

4.2.4 轉(zhuǎn)群后的飼養(yǎng)管理

轉(zhuǎn)群后3天內(nèi)，飼料中應(yīng)加喂各種維生素1～2倍量和飲電解質(zhì)溶液，例如強力多維素或維生素保健粉等。注意觀察雞飲水情況，夏天用清潔的開水，冬天最好用溫水，體形較小的雞雖能吃到食，但飲不到水，應(yīng)調(diào)換籠位和降低水槽，確保雞充足飲水。防驚飛，保持場內(nèi)安靜，避免噪音污染，飼喂動作要輕、慢，外來人員不得入雞舍，飼養(yǎng)人員固定，喂食、清掃、消毒準(zhǔn)時進行，防止雞只因環(huán)境變化發(fā)生驚群、驚飛而撞傷或撞死。要加強檢查、巡視。預(yù)防惡癖，在日糧中添加石膏粉1%，給予弱雞群特殊照顧，以減少和杜絕惡癖發(fā)生，促進較弱雞的生長發(fā)育；正確換料，給青年雞換料，飼料含鈣1%，粗蛋白質(zhì)15.5%；飼料轉(zhuǎn)換要逐漸過渡，第1天育雛料和生長期料對半，第2天育雛期料減至40%，第3天育雛料減至20%，第4天全部用生長期料；每次換料必須經(jīng)過過渡飼喂?？茖W(xué)免疫，按照免疫程序，備好所需疫苗，待轉(zhuǎn)群穩(wěn)定后適時接種，最好在開產(chǎn)前10天完成各種免疫接種，防止開產(chǎn)后免疫對雞產(chǎn)蛋的影響。

4.3 驅(qū)蟲

一般放牧20～30 d后，就要進行第1次驅(qū)蟲，相隔20～30 d再進行第2次驅(qū)蟲。主要是驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲，例如蛔蟲、絳蟲等?？墒褂抿?qū)蟲靈、左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第1次驅(qū)蟲用驅(qū)蛔靈0.5片·只-1，第2次驅(qū)蟲用驅(qū)蛔靈1片·只-1?？稍谕砩现苯涌诜虬阉幤コ煞?，再與飼料拌勻進行喂飼。要仔細(xì)將藥物與飼料拌得均勻，否則容易產(chǎn)生藥物中毒。第2天早上要檢查雞糞，看是否有蟲體排出。并要把雞糞清除干凈，防雞只食蟲體。如發(fā)現(xiàn)雞糞里有成蟲，次日晚上可以同等藥量再驅(qū)蟲1次。

4.4 嚴(yán)防中毒

果園內(nèi)放養(yǎng)時，果園噴過殺蟲藥和施用過化肥后，需間隔7 d以上才可放養(yǎng)，雨天可停5 d。剛放養(yǎng)時最好用尼龍網(wǎng)或竹籬笆圈定放養(yǎng)范圍，防止雞亂竄，采食到噴過殺蟲藥的果葉和被污染的青草等，雞場應(yīng)常備解磷定、阿托品等解毒藥物。