張麗云(1.中國林業(yè)科學研究院，北京100091;2.中國林業(yè)科學研究院林產化學工業(yè)研究所，江蘇南京210042)

從烷基糖苷(APG)出發(fā)合成APG非離子表面活性劑衍生物。通過在APG分子中引入酰胺鍵和聚氧乙烯鏈，合成了系列硬脂酸單乙醇酰胺聚氧乙烯醚葡萄糖苷表面活性劑，同時對該類表面活性劑的表面物理性能和保濕性能進行了研究測試，驗證了其保濕效果，為APG類衍生物的開發(fā)與利用提供了理論依據(jù)。

1)硬脂酸和單乙醇胺反應，生成硬脂酸單乙醇酰胺，再通入環(huán)氧乙烷進行醚化反應，生成硬脂酸單乙醇酰胺聚氧乙烯醚。其適宜的聚合方式為分批加料，聚合溫度140℃，催化劑KOH用量為硬脂酸單乙醇酰胺重量的0.3%，合成了不同環(huán)氧乙烷聚合度的產物。利用紅外光譜、1H NMR對產物結構進行表征。通過測定不同環(huán)氧乙烷聚合度產物的表面物理化學性能得出，當環(huán)氧乙烷聚合度為5，溫度為25℃時，水溶液的最低表面張力為26.8 mN/m，臨界膠束濃度為8×10-5g/mL。

2)采用乙酰化醇解法合成硬脂酸單乙醇酰胺聚氧乙烯醚葡萄糖苷。合成步驟為:先用乙酸酐活化葡萄糖，活化后的葡萄糖再與硬脂酸單乙醇酰胺聚氧乙烯醚反應，最后脫乙?；玫侥繕水a物。①活化葡萄糖的工藝條件:反應溫度為120℃，反應時間為2 h。將產物倒入0℃冰水中攪拌凝固，固體用乙醇重結晶兩次，真空干燥可得到乙?；咸烟?②乙?；咸烟桥c硬脂酸單乙醇酰胺聚氧乙烯醚反應溫度為0℃，反應時間為6 h，催化劑三氟化硼乙醚;③②得到的產物與過量甲醇鈉在甲醇溶劑中反應，反應溫度為0℃，反應時間為2 h，得到目標產物。用紅外光譜和1H NMR對產物結構進行表征，對產物物理化學性能進行測定，對聚合度和表面性能的關系進行了研究。通過對0.1%的不同環(huán)氧乙烷聚合度的產物和10%的甘油進行保濕性能測試比較，表明產物吸濕性雖不及甘油，但不同環(huán)氧乙烷聚合度的產物的保濕性能非常優(yōu)越，可作為一種理想的、新的保濕劑。

硬脂酸;葡萄糖;環(huán)氧乙烷;單乙醇胺;表面活性劑