到了初中，時(shí)間突然緊張起來(lái)，每天起早貪黑，分不清白天和黑夜。上學(xué)和回家都是披星戴月，而我的媽媽總是每天送我到公交車站，接我在車站。

每天放學(xué)回家，我下了校車，就會(huì)看到媽媽那雙滿含期待的眼睛。一路上媽媽還會(huì)不停地跟我說(shuō)今天做了什么好吃的之類的話，最讓我心動(dòng)和嘴饞的是媽媽做的牛肉湯。

記得冬天的一個(gè)晚上，下晚自習(xí)后，一下車，我就撲進(jìn)了媽媽的懷里。媽媽用手摸摸我的頭說(shuō)：“乖，冷嗎？今天給你煮了你愛(ài)喝的牛肉湯喲！”我聽(tīng)到這個(gè)，一下子就兩眼放光，不自覺(jué)地咽了一口口水，饞得要死，像是幾年沒(méi)吃肉一樣，就催著媽媽快快回家。

一到家，啊！好香好溫暖呀！一陣濃香的牛肉湯味暖暖地飄了過(guò)來(lái)。我迫不及待地?fù)涞搅俗狼?，捧著牛肉湯碗說(shuō)：“我朝思暮想的牛肉湯呀！真香！”媽媽慢慢地走過(guò)來(lái)拍了拍我的手說(shuō)：“去，洗手去?！蔽覜](méi)理會(huì)媽媽的話，端起碗就喝了一口，“??！燙死了！”我大叫一聲。媽媽聽(tīng)到我的慘叫聲心疼地說(shuō)：“燙到了吧？慢點(diǎn)，先吹吹，沒(méi)人跟你搶，鍋里還有呢?！蔽曳畔驴曜?，先慢慢地吹了吹湯再喝，果然，不怎么燙了。慢慢地喝著湯，好香好美喲！一天的疲憊一下就煙消云散了。我細(xì)細(xì)地品著牛肉湯的滋味，里面也包含著媽媽的味道啊。

我發(fā)現(xiàn)，媽媽總是微笑著看著我喝牛肉湯，而自己不喝。我有一次把碗推到她的面前說(shuō)：“來(lái)，老媽，喝一口吧！”她笑笑說(shuō)：“你喝吧，我喝過(guò)了?！边@場(chǎng)景讓我想起了一篇《媽媽喜歡吃魚頭》的文章，說(shuō)媽媽為了讓孩子多吃魚肉，總是吃孩子吃剩下的魚頭。我想我的媽媽不喝湯也是想讓我多喝一點(diǎn)吧！

比起喝牛肉湯，我更喜歡看媽媽做牛肉湯。媽媽是個(gè)賢惠的女人，能做一手好菜。媽媽知道牛肉湯是我的最愛(ài)，所以每次做牛肉湯，都會(huì)起大早去菜市場(chǎng)精心挑選牛肉和配料回來(lái)為我煨湯。這牛肉可不是超市里賣的冷凍牛肉，而是新鮮黃牛肉。

開(kāi)始做牛肉湯了，媽媽先把牛肉清洗干凈，再切成一小塊一小塊的，然后用開(kāi)水焯兩遍，最后放蔥、姜，加水在爐子上用大火煮。約半小時(shí)后，媽媽就會(huì)仔細(xì)地把火調(diào)到最小。再煮兩小時(shí)后，一鍋鮮美的牛肉湯就出鍋了。最后用碗盛起來(lái)，在碗里加點(diǎn)鹽、味精、青蒜、胡椒粉，然后再輕輕地?cái)嚢枰幌?，一碗香濃味美的牛肉湯就算好了?/p>

牛肉湯看似平常，在我看來(lái)卻一點(diǎn)也不平常。雖然，肉是普通的肉，水是普通的水，但我知道，這湯里盛滿了愛(ài)，是媽媽對(duì)女兒的愛(ài)。她的快樂(lè)就是用心煨湯并微笑著看著我喝下去，而我的快樂(lè)就是美美地喝下她煨的飽含著濃濃愛(ài)意的湯。

湯是熱的，心也是熱的，牛肉湯給我溫暖，更帶給我無(wú)盡的快樂(lè)！

（指導(dǎo)老師 周立權(quán)）