何小釗　徐慧妮　龍娟　陳麗梅　李昆志

植物甾醇是以環(huán)戊烴全氫菲為骨架的三萜類化合物，在動(dòng)植物中發(fā)揮重要作用，被譽(yù)為“生命的鑰匙”，植物甾醇是生物膜系統(tǒng)的重要組分，不僅參與植物的生長(zhǎng)發(fā)育，還響應(yīng)生物脅迫和非生物脅迫，如病原體、鹽堿、極端溫度等，植物主要通過(guò)植物甾醇含量的相對(duì)變化響應(yīng)各種逆境脅迫，此外，植物甾醇還作為信號(hào)分子參與逆境脅迫反應(yīng)，油菜素內(nèi)酯類作為一種重要的植物激素，在逆境肋迫響應(yīng)中有重要的作用。