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細(xì)數(shù)身體不同部位偏愛的蔬果

2013-04-29 00:44:03
中外女性健康 2013年9期
關(guān)鍵詞:花菜萵筍潤肺

胡蘿卜、柑橘 護(hù)眼

用眼過度的人可適當(dāng)攝入富含β-胡蘿卜素與葉黃素的果蔬,因?yàn)橐徊糠枝?胡蘿卜素進(jìn)入體內(nèi)后會轉(zhuǎn)化為維生素A,這是視網(wǎng)膜感光必備的營養(yǎng)素;葉黃素會轉(zhuǎn)變成玉米黃素,這是視網(wǎng)膜黃斑的主要色素,能有效過濾紫外線,避免眼睛受到傷害,并防止眼睛衰老。胡蘿卜、柑橘中富含β-胡蘿卜素。

西紅柿、草莓保護(hù)心血管

美國某大學(xué)心血管疾病研究中心發(fā)現(xiàn),櫻桃、草莓和西紅柿等紅色果蔬有助于降低患心臟病的危險(xiǎn)。

青椒、獼猴桃保護(hù)牙齦

獼猴桃被稱為“維C之王”,常吃有助于牙齦健康,還能防止口腔潰瘍。其他富含維生素C的果蔬還有青椒、西紅柿、辣椒、橘子等。

西蘭花、香蕉 護(hù)腦

多吃西蘭花、卷心菜和花菜可以提高記憶力,這些蔬菜中含有一種叫做乙酰膽堿的化學(xué)物質(zhì),它負(fù)責(zé)控制腦細(xì)胞的興奮度。腦細(xì)胞興奮度越高,大腦記憶能力越強(qiáng)。大腦還喜歡富含維生素B6的食物,比如香蕉,它會幫人振奮精神,提高工作效率。

花菜、黑提 補(bǔ)腎

中醫(yī)認(rèn)為,黑色入腎,多吃黑色食物有助于補(bǔ)養(yǎng)腎臟。黑提不僅富含鈣、鉀、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和豐富的維生素,還含有多種人體必需的氨基酸,具有降血脂、養(yǎng)腎、抗氧化和提高免疫力等作用?;ú擞袕?qiáng)腎壯骨、補(bǔ)腦填髓、健脾養(yǎng)胃、清肺潤喉的作用。

大蒜、蘋果 保護(hù)前列腺

英國營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,大蒜、洋蔥等蔥屬蔬菜能夠防止或阻止前列腺癌生長或擴(kuò)散。大蔥防止患前列腺癌的效果尤為突出。臨床研究發(fā)現(xiàn),慢性前列腺炎患者的前列腺液內(nèi),鋅的含量比正常者明顯低一些。蘋果中富含鋅,國外研究表明,每天吃1~2個(gè)蘋果可緩解前列腺炎。

百合、梨 潤肺

百合味甘微苦,性平,可以潤肺止咳,清心安神。梨有清熱養(yǎng)陰,利咽生津,潤肺止咳化痰的功效。

蘑菇、青蘋果 護(hù)肝

肝臟排毒需要多種維生素的幫助,蘑菇中含有較多維生素C和纖維素,能促使鉛、砷、苯等有害物質(zhì)排出體外;香菇中含有豐富的B族維生素,能協(xié)助修復(fù)肝功能,預(yù)防脂肪肝。

山藥、桑葚 健脾胃

腸胃不好的人可常吃山藥、南瓜、土豆等富含淀粉的食物來健脾胃。

萵筍、櫻桃保養(yǎng)關(guān)節(jié)

美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn),櫻桃含有的花青素等生物素可促進(jìn)血液循環(huán),有助于尿酸的排泄,能緩解因痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎引起的不適,對消除肌肉酸痛和炎癥十分有效。萵筍有助于強(qiáng)筋健骨。

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