黃昉苨

許多人無法抵御對垃圾食品的熱愛，現(xiàn)在科學(xué)家證實(shí)：敢情這胃口是從娘胎里帶來的。

澳洲阿德雷德大學(xué)的一支研究團(tuán)隊(duì)宣布了該研究成果：如果母親在懷孕時(shí)常常攝入高脂肪、高糖分的食品，那么嬰兒大腦內(nèi)阿片受體信號傳導(dǎo)的發(fā)育就會被改變。內(nèi)源性阿片類物質(zhì)是人類大腦分泌的一種能夠鎮(zhèn)痛的化學(xué)物質(zhì)，其中一種“腦啡肽”會更多地出現(xiàn)在愛吃高脂肪食品的孕婦后代身上。而這些能與人體內(nèi)的嗎啡受體相結(jié)合，給人帶來愉悅的感覺。即便在孩子出生后，這一系統(tǒng)的運(yùn)作方式也不會被改變。

各種難解的科學(xué)名詞匯成一句話：母親懷孕時(shí)大吃大喝，寶寶出生后，只要吃到垃圾食品，腦子里就會開始分泌大量讓他們覺得“好開心、好愉悅”的化學(xué)物質(zhì)。此前早就有研究證實(shí)，如果準(zhǔn)媽媽多食用高脂肪的食物，寶寶就可能成為一個(gè)“大胃王”，尤其在遇到垃圾食品時(shí)完全不能自已——現(xiàn)在我們知道這是為什么了。

再想起現(xiàn)在生活條件好了，大家伙兒對準(zhǔn)媽媽的關(guān)懷備至殷勤周到的熱乎勁兒，我眼前儼然出現(xiàn)了未來的一代小胖子。在大眾都被“三高”困擾，挖空心思要保持體重減少脂肪的現(xiàn)代，對垃圾食品情有獨(dú)鐘可真不算是一種受人歡迎的天賦。

（摘自《中國青年報(bào)》）