江永華

竹是我國南方地區(qū)主要的生態(tài)資源之一，長久以來為我國的文化、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)發(fā)揮著重要的作用。經(jīng)過兩千多年的實(shí)踐，我國已經(jīng)形成了豐厚的竹文化?！翱墒故碂o肉，不可居無竹”的人文情懷伴隨著不斷擴(kuò)大的竹業(yè)資源一直持續(xù)到今天。

在資源日益緊張的今天，具有投入少、見效快，可擇伐作業(yè)，一次性造林可持續(xù)經(jīng)營，利用領(lǐng)域廣等特點(diǎn)的竹子，在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的作用越來越大。

竹產(chǎn)業(yè)是衢州市衢江區(qū)農(nóng)業(yè)四大傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)之一，也是推進(jìn)衢州山區(qū)科學(xué)發(fā)展試驗(yàn)區(qū)建設(shè)的主要產(chǎn)業(yè)。全區(qū)現(xiàn)有竹林面積46.36萬畝，占林地面積的25.7%，立竹總量6797萬株，資源儲量列全省第四位。2011年3月，衢江區(qū)部署開展竹筍覆蓋“百畝百萬”示范行動，重點(diǎn)推廣毛竹覆蓋“春筍冬出”技術(shù)、毛竹覆蓋“冬筍多發(fā)”技術(shù)、雷竹覆蓋技術(shù)，每年建設(shè)竹筍覆蓋示范基地100畝，新增竹筍覆蓋產(chǎn)值100萬元以上。經(jīng)過兩年多的實(shí)踐，竹筍覆蓋“百畝百萬”示范行動取得了明顯成效，全區(qū)共培育示范戶124戶，覆蓋竹林面積218畝。

“百畝百萬”

行動促進(jìn)竹農(nóng)增收

目前，衢江區(qū)已形成以竹板材、水煮筍為主導(dǎo)產(chǎn)品，食品、竹板材系列、竹炭、竹編工藝、生活用品、造紙類等的10大類400多種竹產(chǎn)品。

竹筍分為冬筍和春筍，是竹子自然生長的產(chǎn)物，也是現(xiàn)代社會人們趨之若鶩的綠色食品，更是竹農(nóng)增收致富的好幫手。衢江區(qū)按照“典型引路、技術(shù)推廣、農(nóng)戶自愿、基地規(guī)劃、分批建設(shè)、逐步推進(jìn)、務(wù)求實(shí)效”的總體思路，組織技術(shù)人員深入調(diào)查，現(xiàn)場評估竹林立地狀況，摸清適宜開展竹筍覆蓋的基地范圍。按照“先易后難、先近后遠(yuǎn)”的原則，詳細(xì)制定竹筍覆蓋“百畝百萬”示范行動規(guī)劃和具體的年度實(shí)施計(jì)劃，并建立示范戶檔案。2011年，全區(qū)建成竹筍覆蓋示范基地106畝，示范戶60戶，實(shí)現(xiàn)新增產(chǎn)出146萬元。2012年，又建成竹筍覆蓋基地112畝，示范戶64戶。

為更好地實(shí)施“百畝百萬”示范行動，他們采取“走出去、請進(jìn)來”的辦法，一方面，通過印發(fā)相關(guān)竹筍覆蓋技術(shù)資料、舉辦技術(shù)培訓(xùn)班，邀請浙江省林科院、浙江農(nóng)林大學(xué)的專家到衢江區(qū)進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)；另一方面，組織區(qū)、鄉(xiāng)兩級技術(shù)人員、科技示范戶到省內(nèi)竹筍覆蓋成功的示范基地現(xiàn)場參觀學(xué)習(xí)，讓廣大示范戶更加直觀、深入地了解、掌握竹筍覆蓋技術(shù)。

為把竹筍覆蓋“百畝百萬”示范行動做成一項(xiàng)實(shí)實(shí)在在的富民惠民舉措，衢江區(qū)緊緊抓住各種有利機(jī)會，全力向上級林業(yè)部門爭取資金扶持。同時(shí)，區(qū)委、區(qū)政府進(jìn)一步健全現(xiàn)有竹產(chǎn)業(yè)扶持政策體系，每年安排60萬元竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，逐步完善竹林道路、灌溉等基礎(chǔ)設(shè)施，加大對示范戶、示范基地的獎勵(lì)力度，為竹筍覆蓋技術(shù)在全區(qū)的推廣應(yīng)用提供強(qiáng)有力的資金保障。

為了讓產(chǎn)品真正變成商品，提高市場價(jià)格、降低生產(chǎn)成本，衢江區(qū)立足區(qū)情實(shí)際，積極引導(dǎo)竹農(nóng)組建“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”等各類生產(chǎn)經(jīng)營模式的竹筍專業(yè)合作社，并與市內(nèi)各商場、菜場、酒店開展對接，建立穩(wěn)定的供求關(guān)系。同時(shí)，全面推行“統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一質(zhì)量嚴(yán)控、統(tǒng)一品牌包裝、統(tǒng)一采收銷售”的“五統(tǒng)一”模式，有效提高竹農(nóng)生產(chǎn)組織化程度，降低農(nóng)資和勞力成本，提高產(chǎn)品銷售收入，使基地建設(shè)逐步邁向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)軌道。

竹筍覆蓋“百畝百萬”示范行動開展以來，先后在全旺、周家、灰坪建成一批示范基地，基地畝產(chǎn)連創(chuàng)全市新高。如全旺鎮(zhèn)紅巖村毛竹覆蓋示范基地，2011年該基地畝收入達(dá)到10798元，成為全市第一個(gè)毛竹萬元山，被群眾形象地比喻為“毛竹蓋一蓋，收入一萬塊”。其中最貴的一根毛筍賣到200元，成為全省單價(jià)最高筍?；厥痉稇粲嗾斜辉u為“全省十大優(yōu)秀示范戶”并在全省經(jīng)驗(yàn)交流會上發(fā)言。今年該示范點(diǎn)4畝覆蓋基地竹筍收入再創(chuàng)全市新高，最高單產(chǎn)達(dá)到2.7萬元。

竹筍覆蓋技術(shù)的推廣，大大提升了毛竹效益，有力地促進(jìn)了林農(nóng)增收。周家鄉(xiāng)豐上清村示范戶舒林400平方米的竹林毛收入達(dá)到19961元，折算成每畝收入33268元，成為全市雷竹單產(chǎn)收入最高的竹林；示范戶舒小紅一根雷筍賣到24元，一天賣筍收入647元；示范戶舒培芳400平方米的雷竹覆蓋后一周就開始出筍，平均每天能挖到10多斤。最多一天挖了32斤，賣筍收入576元，僅僅26天就全部收回覆蓋成本?；移亨l(xiāng)示范戶李宏偉通過毛竹覆蓋實(shí)現(xiàn)冬筍多發(fā)，最多的2平方米竹林竟長出7根冬筍，僅冬筍一項(xiàng)畝產(chǎn)值就達(dá)到7244元，加上竹材和后期春筍，畝產(chǎn)值達(dá)到1萬元以上。據(jù)測算，自竹筍覆蓋“百畝百萬”示范行動開展以來，全區(qū)竹農(nóng)累計(jì)實(shí)現(xiàn)增收327萬余元。

努力進(jìn)取 再上層樓

2012年11月，全省毛竹覆蓋“雙百萬”示范行動推進(jìn)現(xiàn)場會在衢江區(qū)召開，來自全省各地的140多名林業(yè)技術(shù)推廣首席專家和示范戶參加，成為歷年來參加會議人數(shù)最多的一次。會上，省林業(yè)廳高度肯定了衢江區(qū)竹筍覆蓋“百畝百萬”示范行動取得的成效。

衢江區(qū)竹筍覆蓋“百畝百萬”示范行動雖然取得了一定成效，但和省內(nèi)推廣該項(xiàng)技術(shù)更成功的地區(qū)相比，還存在著差距。如寧波市鄞州區(qū)示范戶通過多年的探索，總結(jié)出一套雷竹兩次覆蓋技術(shù)，把出筍高峰期控制在價(jià)格最高的十多天，每斤竹筍最貴賣到55元，每畝收入達(dá)到6.2萬元。湖州市吳興區(qū)毛竹示范戶把雷竹覆蓋技術(shù)運(yùn)用到毛竹林，使得毛竹春筍的出筍期提前到春節(jié)前后，一斤春筍賣到20多元，2.3畝毛竹林僅竹筍收入達(dá)7.2萬元，每畝收入達(dá)到3萬多元。相比之下，衢江區(qū)竹筍覆蓋技術(shù)的應(yīng)用空間還很大。

竹筍覆蓋技術(shù)要求高、投入高、回報(bào)高，是竹產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的主要標(biāo)志之一。從衢江區(qū)目前的成功經(jīng)驗(yàn)看，毛竹、雷竹覆蓋示范基地的畝產(chǎn)值都達(dá)到萬元以上，平均產(chǎn)值約1.5萬元，而覆蓋成本約8000元左右。全區(qū)現(xiàn)有竹林面積46.36萬畝，共有5.7萬戶，戶均8.1畝。如果按每戶覆蓋半畝推算，僅此一項(xiàng)每戶可增收2000元以上，15.6萬竹區(qū)群眾可實(shí)現(xiàn)人均增收731元。如再加上帶動其余基地及竹加工的發(fā)展，人均竹業(yè)增收可達(dá)1500元。

目前，衢江區(qū)竹林覆蓋的雷筍和春筍主要銷往衢城的各大酒店，因?yàn)閿?shù)量較少，又是定向供應(yīng)，銷售渠道單一，竹筍銷售價(jià)格尚不理想。同樣是雷筍，相同時(shí)間上市，寧波、湖州一帶可賣到50元、60元一斤，但在衢州，只賣到約20元，價(jià)格相差懸殊。究其原因，主要是寧波、湖州一帶竹林覆蓋形成規(guī)模，竹農(nóng)聯(lián)合打開了市場，銷售價(jià)格上揚(yáng)。如果全區(qū)能進(jìn)一步擴(kuò)大雷竹覆蓋規(guī)模，增加產(chǎn)量，相信竹筍的銷售價(jià)格也有望再提高。

總之，衢江區(qū)竹筍覆蓋的潛力還很大，除去竹農(nóng)本身的原因外，政府給竹筍覆蓋示范戶每畝基地不低于3000元的補(bǔ)貼與每畝8000元的覆蓋成本相比，仍顯得較低。如果政府在基地水源建設(shè)、林區(qū)道路建設(shè)等方面出臺更多扶持政策，那竹筍覆蓋技術(shù)還會給衢江區(qū)的竹農(nóng)創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

本文作者系衢州市衢江區(qū)林業(yè)局局長

（責(zé)編：耿國彪）