王新同

唬著丈夫走進大山

李紅艷是位湖北農(nóng)村女孩，18歲就到宜昌市一家知名酒店當服務員，后升任前廳主管。2007年，當?shù)胤浅Ａ餍谐?“烤全羊”，她丈夫有一手烤全羊的絕活，就憑著這個手藝，還成了廚師長。

酒店的生意很火，但有時客人一多，買羊卻成了大問題。那年春天，有位客人訂了8只羊，李紅艷到山上買羊，結(jié)果走了七八十里山路只買到兩只。不僅如此，每到俏銷季節(jié)，養(yǎng)羊的農(nóng)戶隨口喊價，她也只能忍氣吞聲買高價羊。羊少價高，懊惱之際，李紅艷不禁說：“沒有羊烤，我自己去養(yǎng)！”在場的人都以為是她一時的氣話。其實這并非她一時沖動，而是經(jīng)過仔細考慮的。

宜昌人雖然愛吃烤肉，但當?shù)貐s沒有規(guī)?；B(yǎng)殖基地，這個幾乎空白的市場一下子觸動了她那根不安分的神經(jīng)。另外，李紅艷的娘家在夷陵的大山深處，這里有茂密的山林、肥美的草場，更有聞名全國的宜昌白山羊，小時候李紅艷就幫父母養(yǎng)過羊。而且地方政府對養(yǎng)殖業(yè)十分重視，她相信只要有優(yōu)質(zhì)的羊肉，肯定不愁銷路。深思熟慮后，夫婦倆承包了一片3000多畝的山林地，還拿出全部的4萬元積蓄，購進93只山羊。

寫詩賣羊肉火腿，倆月進賬300萬

習慣了城市的生活，夫婦倆深知到鄉(xiāng)下養(yǎng)羊并非易事，但還是拼命堅持了下來，2009年春天，她的養(yǎng)殖場出欄肉羊170多只、純種波爾羊12只，純利潤達18萬余元。后來，李紅艷還利用當?shù)氐馁Y源成立了一個養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社，隨后成立了宜昌老高荒生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司。接著又建成夷陵區(qū)第一個羊肉分割加工廠。她打破規(guī)則，要直接面向消費者，研發(fā)出一個新產(chǎn)品羊肉火腿。本地人都習慣吃新鮮羊肉，這熏制的羊肉火腿怎么賣呢？

“咱養(yǎng)的羊雖好，但怎樣才能賣出去呢？那就是要教別人怎么吃。”李紅艷說。“一斤羊肉兩斤湯，十顆花椒半片姜，千萬別放豆瓣醬，小火慢燉三刻鐘，蘿卜香菜少不了，湯濃味美肉更香?！?2009年7月，李紅艷把這首打油詩菜譜和羊肉火腿一齊推向市場。

由于李紅艷的羊平時吃的是青草、野果子，喝的是純凈的山泉水，再加上整天在山林中亂竄，活動量極大，所以，羊肉味道非常鮮美，且越嚼越香。因為風味別具一格，僅僅兩個月就賣出六千多份，養(yǎng)羊3年來，李紅艷第一筆收入就有300多萬元。隨后，她把羊肉按照部位分割，做成家庭小包裝賣進超市，生意日漸紅火起來。但她心里反而越來越不踏實。成立合作社后，一下子就有200多戶山民加入養(yǎng)殖白山羊。原本一千頭羊一下子變成了一萬頭，這可怎么賣出去呢？

就在李紅艷為銷售問題大傷腦筋時，大導演張藝謀的一棵樹讓她頓生靈感，因為巧妙抓住了這個機會，銷售額就此開始出現(xiàn)爆發(fā)式增長，利潤豐厚得驚人不說，最后羊根本都不夠賣了！

借張藝謀山楂樹營銷，賺千萬財富

原來，李紅艷的一個養(yǎng)殖基地，在大山深處一個叫百里荒的地方。這里有一棵枝茂葉繁的山楂樹，十分引人關(guān)注。因為這四周芳草青青、野花遍地，除這棵山楂外，再沒有別的樹。所以，它頗有“一枝獨秀”的味道。過去，這里是養(yǎng)殖基地，李紅艷天天在這里放羊。她萬萬沒有想到，后來這棵樹卻因為一部電影而一夜成名。那就是2010年張藝謀拍攝的《山楂樹之戀》。電影上映后，當?shù)卣堰@里打造成為一個旅游景區(qū)，高峰期每天游客上千人。

怎么能把自己生產(chǎn)的高品質(zhì)羊肉，跟張藝謀導演的這部電影聯(lián)系在一起呢？經(jīng)過一番琢磨，聰明的她很快就打出一個令人叫絕的廣告：“山楂樹下的草，老高荒上的羊?！彼f這既借了明星效應，又把自己的生態(tài)概念放進去了。

2010年10月，李紅艷找到宜昌市一家大特產(chǎn)店的老板譚文月，說自己想在她店里賣羊肉。雖然是禮盒包裝，但價格卻把對方嚇一跳。當時鮮羊肉也就十幾元一斤，熏肉每斤幾十元，李紅艷的羊肉卻要賣180元一斤。令人驚訝的是，雖然價格貴得離譜，但接下來一個星期，很多人都開車沖著這個羊肉而來。一時，李紅艷的產(chǎn)品成了俏貨，她注冊的“老高荒”品牌也聲名大振。李紅艷的羊肉很快成了當?shù)匦∮忻麣獾耐撂禺a(chǎn)品。

2011年，李紅艷的丈夫田貞芹在百里荒景區(qū)里支起架子，做起了烤全羊。慕名而來的游客看完山楂樹，同戀人或妻子照完一張合影，還可以吃到在山楂樹下長大的肥美白山羊，這一下就吸引了很多人。田貞芹又把烤全羊的手藝教給合作社社員，在宜昌各個景區(qū)烤羊，生意非?；鸨?。這一年，李紅艷的近2萬只羊竟全部順利賣出。2012年，李紅艷的銷售額達到驚人的3000多萬元。

從餐廳打工妹到一個年收入超過500萬的老總，短短幾年，李紅艷不僅收獲了千萬財富，也讓自己已經(jīng)成了宜昌山羊養(yǎng)殖行業(yè)的領(lǐng)軍人物。