孟秀玲　王孟

觀光果園是在城市化條件下，現(xiàn)代旅游文化中出現(xiàn)的一種新型產(chǎn)業(yè)。是指以果樹的觀賞特征及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，以必要的園林景觀、休閑設(shè)施或餐飲住宿為配套，以農(nóng)村文化及農(nóng)家生活為背景，集果品生產(chǎn)、休閑旅游、觀光體驗(yàn)、科普示范、娛樂健身于一體的自然風(fēng)光、人文景觀、鄉(xiāng)土風(fēng)情和果業(yè)生產(chǎn)相融合的場(chǎng)所。它最顯著的特點(diǎn)是以果樹生產(chǎn)與休閑娛樂融為一體，既突出了果樹的新、奇、特，又展示了現(xiàn)代果園的韻律美和自然美，無論在形式上還是在意義上，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一般的果園和公園，不僅能滿足群眾消費(fèi)水果的需要，還能滿足群眾觀光旅游的需求。

隨著人們生活水平的提高，旅游熱已悄然形成。今天的都市人在公眾休假日更多的選擇到近郊原野、田園享受旅游的樂趣?，F(xiàn)代化的觀光果園集生態(tài)、旅游、農(nóng)業(yè)為一體，以它的新、異、知、美而成為旅游業(yè)中的一枝奇葩倍受青睞。游人走進(jìn)觀光果園，既可買到新鮮可口的水果，又能觀花賞果，使游覽更加別有情致。果園的經(jīng)營(yíng)者不僅可獲得果品的銷售收入，還可獲取不菲的旅游收入。所以發(fā)展觀光果園具有廣闊前景。

1 建設(shè)觀光果園的條件

經(jīng)營(yíng)觀光果園的要素：選址、政策、資本和市場(chǎng)運(yùn)作，缺一不可。

1.1 正確選址

觀光果園在選址過程中最好選擇在離城區(qū)50千米以內(nèi)的城郊地區(qū)，城郊地區(qū)是處于城市和農(nóng)村結(jié)合部的特殊地帶，在社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中具有明顯的地理和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，其除了具有為城市提供農(nóng)副產(chǎn)品的功能外，還具有改善城市生態(tài)環(huán)境、提供休閑度假場(chǎng)所等功能。

1.2 做好政策風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

經(jīng)營(yíng)農(nóng)林產(chǎn)業(yè)最大的特點(diǎn)是對(duì)土地的依附性，也是經(jīng)營(yíng)觀光果園重要的風(fēng)險(xiǎn)之一。因此經(jīng)營(yíng)者需要了解農(nóng)村土地承包法，農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)管理辦法、物權(quán)法。在簽訂土地流轉(zhuǎn)合同時(shí)，觀光果園的經(jīng)營(yíng)者最好能與當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府簽訂，盡量不要與村委會(huì)或農(nóng)戶單獨(dú)簽訂。因?yàn)榻?jīng)營(yíng)觀光果園，當(dāng)?shù)卣闹С趾苤匾?，特別是在農(nóng)村土地的取得、公共基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)、以后觀光果園周邊環(huán)境的改善等等，這一切都離不開當(dāng)?shù)卣闹С帧?/p>

我國(guó)各級(jí)政府、各地政府均給予農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)各種優(yōu)惠政策，這些優(yōu)惠政策包括財(cái)稅、信貸和用地等方面。其實(shí)政府財(cái)稅扶持政策，可以分為兩大類：稅收優(yōu)惠政策和財(cái)政補(bǔ)貼政策。不管什么政策實(shí)施的前提是：先建后補(bǔ)，所以在做觀光果園時(shí)既要做好風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，也要規(guī)劃好優(yōu)惠政策運(yùn)用。

1.3 做好資金預(yù)算

建設(shè)觀光果園在進(jìn)行資金動(dòng)作時(shí)，要從自有資金、政府資金和社會(huì)資金三個(gè)方面統(tǒng)籌兼顧，合理安排。

經(jīng)營(yíng)者一定要對(duì)自己的資金實(shí)力有一個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)，兵馬未動(dòng)，糧草先行。充足的自有資金是成功的保障之一，至少要做好前期的資金預(yù)算，因?yàn)橛^光果園項(xiàng)目投資期一般較長(zhǎng)，一開始就借款或打算用政策補(bǔ)助的話，是不現(xiàn)實(shí)的。

觀光果園在爭(zhēng)取政府財(cái)政扶持時(shí)，經(jīng)營(yíng)者的可行性研究、或商業(yè)計(jì)劃書要實(shí)事求是，特別是對(duì)自已資金實(shí)力的評(píng)估要客觀，不要嘩眾取寵，最后把自己搞的很累，要把困難估計(jì)的多一些，以做到有備無患。

觀光果園在引資的過程中，重點(diǎn)應(yīng)該是將城市資本引入進(jìn)來，在引入城市資本時(shí)，可以借鑒商業(yè)地產(chǎn)和商超的引資方法。

1.4 做好市場(chǎng)運(yùn)作

在綠色、有機(jī)概念流行的當(dāng)下，要讓消費(fèi)者看得見觀光果園的產(chǎn)品是有機(jī)的、綠色的?，F(xiàn)在的觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、農(nóng)家樂等，都是用體驗(yàn)式營(yíng)銷的方式來進(jìn)行的，體驗(yàn)式營(yíng)業(yè)銷的方式可以說是看得見、摸得著的。

2 觀光果園的規(guī)劃設(shè)計(jì)方法

果樹生產(chǎn)具有強(qiáng)烈的地域性和季節(jié)性，發(fā)展觀光果園必須根據(jù)當(dāng)?shù)氐墓麡滟Y源、生產(chǎn)條件、季節(jié)特征，因地制宜的選用合適的果樹品種和觀光項(xiàng)目，要?jiǎng)?chuàng)造性的將單一粗放經(jīng)營(yíng)模式向綜合經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)變，要集果樹種植與果園觀光于一體，最終目的是要讓廣大果農(nóng)得到較好的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。

2.1 突出園林結(jié)構(gòu)

觀光果園是果園與公園的結(jié)合產(chǎn)物，必須注重其獨(dú)特的園林結(jié)構(gòu)，既要有樓臺(tái)亭榭、小橋流水，更要突出重點(diǎn)，照顧多樣化，合理布局果樹樹種和品種，在果樹的新奇上下功夫，做到早、中、晚熟品種合理搭配，錯(cuò)開成熟季節(jié)，做到“三季有花，四季有果”。同時(shí)配置一些彩色樹種，如桃、李以及楓樹、臘梅等。

2.2 加強(qiáng)科學(xué)管理

實(shí)行有機(jī)栽培和無公害栽培，努力減少化肥、農(nóng)藥所造成的污染，生產(chǎn)出消費(fèi)者喜歡的無公害果品。同時(shí)，樹上管理與地面管理配套進(jìn)行，既要把果樹樹形修剪整理成奇特觀賞形狀，又要把地面上的噴灌、滴灌等建成噴泉或觀光工程，營(yíng)造新、奇、樂景觀。

2.3 生態(tài)廊架的應(yīng)用

生態(tài)廊架是景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的重要一部分，將其應(yīng)用在觀光果園中，并對(duì)其上栽培的獼猴桃、葡萄等藤本類果樹進(jìn)行科學(xué)合理的管理，在為觀光果園增加景觀元素的同時(shí)，還能產(chǎn)生較高的經(jīng)濟(jì)效益。

2.4 水體及濱水景觀的應(yīng)用

古今中外的景觀中，對(duì)于水體的運(yùn)用非常重視。有了水，景觀就更添活潑的生機(jī)，也更增加波光粼粼、水影搖曳的形聲之美。所以，在觀光果園規(guī)劃建設(shè)中，應(yīng)重視水體對(duì)于造景的作用和處理好園林植物與水體的景觀關(guān)系。水體及濱水景觀既可賞、可游、可樂，又有助空氣流通，即使是一斗碧水映著藍(lán)天，也可使人的視線無限延伸，在感觀上擴(kuò)大了空間。

2.5 注重配套開發(fā)

觀光果園在靠游客自采果實(shí)的主業(yè)收入的同時(shí)，要注重各種副業(yè)的開發(fā)，增加收入。如各種微型果樹盆景的開發(fā)、各種果樹新品種資源的開發(fā)、各種綠色（無公害）果品禮品的開發(fā)、各種蔬菜盆景的開發(fā)、各種雞、兔、鴿等小動(dòng)物觀賞品種的商品性開發(fā)、各種花、鳥、蟲、魚的開發(fā)等等，以此提高觀光果園的觀光內(nèi)容和綜合效益。

3 結(jié)語

發(fā)展觀光果園是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它需要領(lǐng)導(dǎo)重視、支持，需要林業(yè)、旅游等部門的密切配合，共同為果園經(jīng)營(yíng)者出謀劃策。建立觀光果園的投入中會(huì)比建立同等規(guī)模的傳統(tǒng)果園的投資大，但我們應(yīng)當(dāng)看到觀光果園所能帶來的巨大經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益。