中國鮮肉行業(yè)平臺是國內首家致力于鮮肉行業(yè)推廣與合作的電商平臺，由國內著名食品專家趙旭東所創(chuàng)建。該行業(yè)平臺上線之后，便立即受到了廣大用戶的一致好評，更有業(yè)內人士聲稱該平臺有助于鮮肉產品質量安全夢的實現(xiàn)。

近年來，我國居民消費水平不斷提高，市場對于鮮肉食品的需求越來越大，但對不斷曝光的鮮肉食品質量問題卻讓廣大消費者對鮮肉食品是“又愛又怕”，放心購買質量有保障則成為廣大消費者的基本愿望，也是行業(yè)的發(fā)展要求所在。

趙旭東是國內著名的食品安全專家，于2005年6月10日創(chuàng)辦遼寧省大連昱崠食品有限公司，主要提供冷鮮肉、冷凍肉、豬肉加工配送、牛肉加工配送、羊肉加工配送服務。目前已發(fā)展成為遼寧省大連市最大的集專業(yè)從事生豬養(yǎng)殖、收購、屠宰、加工、銷售一體化服務的肉類聯(lián)合企業(yè)。在談及創(chuàng)建中國鮮肉行業(yè)平臺的目的時，趙旭東表示，旨在為了給國內肉類食品加工銷售企業(yè)以及消費者創(chuàng)建一個可以相互交互的平臺，既能夠在企業(yè)隨時掌握行業(yè)發(fā)展情況，又能夠讓消費者對這些企業(yè)進行監(jiān)督。

據(jù)了解，中國鮮肉行業(yè)平臺針對用戶所推出的服務有：“三農”政策資訊發(fā)布、金融政策知識傳遞、獲得無公害農產品認證的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)產品信息展示、畜禽水產供求信息共享等。這些服務的推出一方面有助于鮮肉生產銷售企業(yè)迅速獲得市場信息從而提高銷售量，另一方面則能夠讓消費者隨時掌握鮮肉市場的產品信息，放心購買到質量安全有保障的鮮肉產品。

在食品安全形勢日益嚴峻、政府部門以及社會公眾越來越關注飲食營養(yǎng)健康的背景下，推崇健康、安全的消費理念和高品質的安全鮮肉食品已成為鮮肉行業(yè)的發(fā)展主線。而在這一背景下，中國鮮肉行業(yè)平臺的正式上線，無疑有助于推進我國無公害鮮肉產業(yè)鏈條的形成，實現(xiàn)鮮肉食品質量安全的夢想。業(yè)內人士指出，中國鮮肉行業(yè)平臺的上線，意味著我國鮮肉行業(yè)的發(fā)展逐漸進入電商化時代，將有助于鮮肉行業(yè)規(guī)范化發(fā)展。

（來源： 中國畜牧獸醫(yī)報）