作為世界三大飲料之首,「茶」在中國家喻戶曉、倍受青睞,「泡茶喝」也是很多人的日常生活習(xí)慣,茶葉市場興盛不衰。可是在美國,這個(gè)習(xí)慣卻始終難以占有一席之地。
為什麼「茶」在中國擁有「好人緣」
1.歷史悠久
中國是茶的發(fā)源地,中國茶道也已自成一派,古詩詞歌賦中也很常見?!覆琛褂衷⒁馇逖?、和諧、吉祥、長壽,與中國人根深柢固的儒家思想吻合,中國人懂茶、喝茶自然不足為奇。
2.靜心養(yǎng)生
茶的種類多樣,且各具養(yǎng)生功效,泡茶、品茶的過程也能靜心,對於注重修身養(yǎng)性的中國人來說,「茶」儼然為待客、休閒的首選。
為什麼「茶」在美國卻市場平平?
1.認(rèn)知度不夠
美國人接觸茶相對較晚,對茶的了解不夠普及,更不會(huì)像中國茶的愛好者那樣對各種茶的功效如數(shù)家珍。
2.生活節(jié)奏快
中國茶複雜考究的泡飲程式,與美國人生活的快節(jié)奏背道而馳,使他們更青睞於像咖啡、可樂之類的速飲。
莫將中國模式複製到美國市場
在美國市場,茶飲料消費(fèi)量僅排第七。然而,隨著美國人對文化和健康的關(guān)注,一些排名在前的高熱量碳酸類、酒精類飲料已經(jīng)越來越被消費(fèi)者擯棄。更多的人開始關(guān)注茶的健康功效和文化內(nèi)涵。其增長率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高於其他任何飲料。
因此,讓美國人泡中國茶喝,前景可觀。
E企業(yè)的茶葉品牌在大陸已有一定知名度,看到了有待開發(fā)的美國茶市場,於是找到了上海日紳品牌行銷(以下簡稱TB2),想以精準(zhǔn)的設(shè)計(jì)定位和策略進(jìn)軍美國市場,讓我們分析E品牌的優(yōu)勢,目標(biāo)和瓶頸。經(jīng)過觀察,TB2首先找出了E企業(yè)主打的茶葉品牌的局限性:
1.優(yōu)質(zhì)茶的品種繁多,包括中國各區(qū)域特色;
2.冗長特殊茶名,一般人難於分辨記憶;
3.中國化的散茶包裝罐,不適用於美國市場;
4.同時(shí)作全部不同茶種的市場推廣,以示其權(quán)威性。
「先發(fā)展」帶動(dòng)「後發(fā)展」,細(xì)節(jié)見功夫
通過全面分析,TB2為E企業(yè)進(jìn)軍美國市場提出了如下的具體提議:
1.突出一至兩個(gè)重點(diǎn)種類宣傳推廣,開山闢路,打好基礎(chǔ)
E品牌的茶有數(shù)十個(gè)不同種類,並且英譯的傳統(tǒng)中文茶名對於不太熟悉中國茶的美國人來講,既難懂又難記。結(jié)果就是品牌和名字都難讓消費(fèi)者記住。
在初期篩選一兩個(gè)種類優(yōu)先發(fā)展,在宣傳推廣上更有重點(diǎn),讓消費(fèi)者首先更容易記住品牌,從而增加品牌的識別度,打好根基,又能更準(zhǔn)確地了解消費(fèi)者的購物傾向。同時(shí)也是一次試溫,降低風(fēng)險(xiǎn)。
2.簡潔的圖文結(jié)合 一目了然
考慮到美國人的生活習(xí)慣,給出了熱茶和冰茶兩種沖泡方式,並進(jìn)行了按步驟的簡易圖解,一目了然,簡單易懂。雖然消費(fèi)目標(biāo)人群是不了解茶文化的底蘊(yùn),但是,透過形象的圖解,仍可有效地教育消費(fèi)者,以期方便迅速的達(dá)到喝茶的最大效益。
3.袋泡茶解決多重麻煩
在中國市場,茶葉主要以散裝和聽裝為主,除了可以根據(jù)自己的喜好控制茶的量和濃度,泡茶時(shí)茶葉被沸水沖開,盤旋、升降、變形,喝茶時(shí)吹開茶葉的過程都是一種享受。因此,對於很多茶愛好者來講,「袋泡茶」會(huì)少了很多「對茶的感覺」。
然而,對於尚未熟悉中國茶的美國人來講,僅在茶葉量的控制上就少了很多直覺,「茶葉到底放多少合適?」,「茶葉要泡多少才正確?」自然會(huì)給初學(xué)泡茶者帶來一定的兩難。而袋泡茶則可迎刃而解這些難題,也恰恰迎合了美國人生活節(jié)奏快的特點(diǎn),整個(gè)過程都變得更方便更流暢。
4.整體設(shè)計(jì)中西風(fēng)格適度平衡
中國市場的茶葉包裝盒大多採用鐵盒或是包裝精美的其他材質(zhì),符合中國茶飲者對茶的講究?,F(xiàn)在,要打美國本土市場,整體風(fēng)格需要符合美國人的消費(fèi)習(xí)慣;包裝設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)以簡潔大方為主,不宜太過繁瑣,並有速飲的特徵。中式設(shè)計(jì)的人物插畫點(diǎn)綴,需要融合西式的風(fēng)味,使產(chǎn)品更突出的同時(shí),又能告訴他們:「這仍是正宗的中國茶?!?/p>
5.外盒+內(nèi)包+茶袋
外盒:定位產(chǎn)品品質(zhì),盒尾開孔的精巧設(shè)計(jì),讓消費(fèi)者在使用時(shí)取放方便;
內(nèi)包:密封錫紙包材,確保茶葉原味,易取易撕;
茶袋:可生物降解的環(huán)保材質(zhì),與茶本身健康養(yǎng)生相呼應(yīng)。
6.其他種類後續(xù)跟進(jìn),綠青紅花,各具功效
在品牌逐步形成的情況下,循序推進(jìn)綠青紅花茶種,讓美國人漸漸地了解不同種類中國茶帶來的不同養(yǎng)生效果。在了解的基礎(chǔ)上,又有前期鋪墊的品牌效應(yīng),會(huì)有更多消費(fèi)者更加願(yuàn)意去根據(jù)不同的功效挑選不同的種類。