喻暢 楊泠然 趙寧威

小時候，“廚房”二字，是個在吃貨眼里等同于“天堂”的字眼。長大后，我們不得不親臨其中，為曾經(jīng)為我們支撐這個“天堂”的父母下廚，為下一代打造另一個“天堂”下廚。對我們而言，或許“天堂”不再是天堂。夏季，經(jīng)常使用明火的廚房，悶熱的感覺把做飯變成煎熬。除了熱，油膩的油煙也會熏得人毫無心情，濃重的異味使得再美味的食物也沒法下咽?！疤焯谩焙酰康鬲z乎！

今天我們就來說說夏季廚房的清涼辦法，還原“天堂”真實的模樣！其實，在裝修時從廚房設計開始注意，再加上后期的小規(guī)模改造，讓廚房降溫也不是難事。

一、把握廚房的整體色調(diào)

選擇冷色櫥柜和燈飾

在廚房中，墻壁和瓷磚一般以白色為主，櫥柜的顏色選擇尤為重要。櫥柜的柜體和柜門使用白色、綠色、灰色等自然隨意的色彩，在視覺上給人清涼的慰藉，簡約、自然風的櫥柜收納空間大，給人整潔舒適感。

換掉暖色柜門

如果櫥柜柜門是紅色等暖色調(diào)，可以更換柜門。這需要櫥柜公司先上門測量尺寸、設計柜門樣式；消費者選擇顏色和材料，再進行后期安裝。

二、加強通風降溫

用排風好的油煙機

廚房應選擇排風功能好的抽油煙機，在安裝時，距離臺面不超過68厘米，廚房煙道最長不超過2米，使用功率210瓦以上側掛式的電機，這樣的規(guī)格以達到油煙吸收最佳效果，確保油煙不發(fā)散，廚房溫度也不會特別高。

三、采用降溫散熱的設計

不銹鋼臺面

如果您是一個怕熱的人，剛好家里的裝修風格很現(xiàn)代，建議選用不銹鋼臺面，光滑且冰涼，走進廚房就有一股涼意迎面襲來。到了冬天，可以放一些漂亮的防火防滑墊，不影響美觀，又可加深溫暖感的效果。

清涼廚房yes or no

yes：

1.廚房要經(jīng)常保持自然通風，在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機。

2.廚房如有多余空間，可以增加固定擱板以創(chuàng)造更多儲物空間，使整個廚房看起來有條不紊。

3.選用綠色系花草系瓷磚和碗盤，也有利于心理降溫。

4.可以選用無油煙廚具。

5.有條件朋友可以在廚房裝一扇空調(diào)，空調(diào)里可以安裝個無紡布材質的過濾網(wǎng)，這樣就可以在一定程度上避免“進油”，定期拆卸過濾網(wǎng)清洗即可。

No：

1.炒完菜10分鐘內(nèi)不要關抽油煙機，不利于油煙熱量的擴散。

2.夏季里細菌極易滋生，廚房使用完后切忌放任不管，或者看起來不算臟就偷懶不做清潔衛(wèi)生，不利于家人健康一定要注意打掃衛(wèi)生，清除衛(wèi)生死角。

3.刀具使用完后，切記清洗干凈后不可隨意亂放在灶臺上，以免傷害到家里兒童。