朱敏　齊瑞華

蓮藕的藕和蓮子均有較高的營(yíng)養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，有厚腸胃、固精氣、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)虛損等藥效，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，具有良好的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景。過(guò)去多在池塘中種質(zhì)不穩(wěn)定。蓮藕旱地栽培技術(shù)能有效解決土壤、水、肥等技術(shù)問(wèn)題，提高產(chǎn)量與品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效。

從上世紀(jì)90年代開(kāi)始，太康縣城郊鄉(xiāng)開(kāi)始了蓮藕旱地栽培技術(shù)的研究，目前已發(fā)展蓮藕生產(chǎn)區(qū)253.46萬(wàn)余平方米，每667平方米產(chǎn)4000千克，每667平方米純收入9600元。現(xiàn)將配套技術(shù)介紹如下。

一、藕池筑建技術(shù)

1.建池底選擇：在建筑藕池時(shí)，一般選擇地勢(shì)平坦、向陽(yáng)、水利方便的地塊。池土要求為土質(zhì)疏松、肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的黏壤土。建池時(shí)，一定注意不要在風(fēng)力較大的風(fēng)口地帶建池。

2.筑池技術(shù)：旱地藕池修筑一般采取半地下方式，藕池的形狀可根據(jù)建池地的地形、地址確定，一般正方形、長(zhǎng)方形均可。面積在200～350平方米之間，單池面積不宜大，過(guò)大修筑時(shí)操作困難。修筑前，先把筑池地30厘米的土層清理到一邊，修出藕池輪廓，夯實(shí)池底，覆蓋塑料薄膜，然后用1∶1或1∶2的混凝土壓實(shí)，抹平，混凝土厚度一般不少于4厘米。沿池底四周用空心磚砌好圍墻，用灰抹實(shí)，處理好墻與池底的接縫，防止漏水。待混凝土凝結(jié)后，再將筑池前清理出的池土回填，注意圍墻四周要留放水口。

二、平衡施肥技術(shù)

1.平地蓮藕高產(chǎn)施肥：根據(jù)蓮藕生育期長(zhǎng)、需肥量大的特點(diǎn)，基肥主要以腐熟的農(nóng)家肥和氮、磷、鉀復(fù)合肥為主，要求畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000千克，復(fù)合肥50千克。在蓮藕栽植前施入的基肥要與池土充分混勻。當(dāng)蓮藕基葉長(zhǎng)出20厘米時(shí)，畝追肥30～40公斤復(fù)合肥。

2.旱地蓮藕的肥料效應(yīng)：蓮藕需氮量較大，應(yīng)以基肥為主，追肥過(guò)多的速效氮容易引起燒苗和徒長(zhǎng)，影響產(chǎn)量；磷、加菲要配合施用，氮、磷、鉀肥的總施肥量應(yīng)控制在每667平方米施比例1∶0.7∶0.8左右。

三、栽培的良好選用

推廣示范的蓮藕品種為本地產(chǎn)白蓮藕品種，谷雨前后種植，寒露前后采收，每667平方米產(chǎn)4000千克。蓮藕長(zhǎng)圓筒形，較粗壯，皮玉白色，頂芽黃白色，葉芽黃綠色。主藕4～5節(jié)，肉質(zhì)脆嫩，含粗纖維少，生食、熟食均可，品質(zhì)好?；ǚ奂t色、較少，是本地的高產(chǎn)品種。

四、合理種植密度

蓮藕栽植密度一般因品種、土壤肥力、栽培方式和栽培季節(jié)的不同而異。本地白蓮藕習(xí)慣上一般采取穴栽法，每穴單株2～4枝（每枝2～3節(jié)），穴距1.5～2米，行距2.0米，每667平方米栽種量200～250千克。

五、加強(qiáng)管理

1.除草：藕田除草一般從第一次施肥開(kāi)始，到封行前結(jié)束，除草時(shí)可把藕池的雜草圈成團(tuán)捺入泥中，結(jié)合除草也可進(jìn)行植株調(diào)整工作，把浮葉、黃葉、枯葉也捺入泥中，但要注意在植株封行之前，不要過(guò)早把浮葉除去，以免影響光合作用。

2.追肥：蓮藕追肥一般只追1～2次，第一次在栽植后20～25天，有1～3片立葉時(shí)進(jìn)行，追肥一般以腐熟好的有基肥為主，可適當(dāng)追施復(fù)合肥30～35千克/667平方米，最好不要追施速效化肥和未腐熟的雞糞。第二次追肥在封行前，這時(shí)可適當(dāng)追施少量化肥，促進(jìn)結(jié)藕。

3.灌水：灌水要根據(jù)蓮藕的生長(zhǎng)特性及生育階段，遵循先淺、中深、后淺的原則進(jìn)行。

4.植株調(diào)整：蓮藕的植株調(diào)整主要為摘老葉、折花梗、出除老藕、浮葉、老葉、枯葉、黃葉都應(yīng)及時(shí)清除，一利通風(fēng)透光，摘除后可捺入泥中。前期浮葉不能過(guò)早摘除，以免降低光合作用，折斷花?？蓽p少養(yǎng)分消耗，花梗要折斷，不能拔除，以免拔除后花?？椎肋M(jìn)水，引起藕節(jié)腐爛。