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群光美食廣場臺(tái)灣風(fēng)味小火鍋和鐵板醬燒

2013-04-29 05:28
大武漢 2013年6期
關(guān)鍵詞:小火鍋餐品檔口

《大武漢》評(píng)星 ★★★★★

群光地下一樓的美食廣場現(xiàn)在已搬到了7樓,現(xiàn)有的各檔口都是多年來人氣較旺的。用餐區(qū)墻壁上還有滾動(dòng)屏顯示,提示食客取餐信息,很像電影院叫號(hào)服務(wù),方便又貼心。

美食檔口現(xiàn)有8個(gè)左右,有餐品也有飲料甜品。麻辣香鍋一直是很多人都很愛的一個(gè)檔口,除此外另一個(gè)特色檔口是“港東一品”,出品各式套餐湯飯和粵式蒸籠。由于檔口老板還經(jīng)營一些連鎖餐廳,因此檔口餐品都是由中央廚房統(tǒng)一出品,如套餐的湯都選材講究,一份玉米排骨湯里還有山藥、胡蘿卜、川貝、參類等,帶著淡甜味的湯水營養(yǎng)十足。五香牛腩飯是很多群光自己員工都很愛的,牛腩肉塊個(gè)頭不小飽滿入味,東北大米粒粒分明噴香。套餐里還有鹽焗雞、烤鴨等多種不同選擇,還可搭配腸粉或皮蛋粥等。

鍋鍋癮檔口則有一些臺(tái)式風(fēng)味小火鍋和鐵板醬燒,如臺(tái)式昆布海鮮鍋、養(yǎng)身番茄肥牛鍋等,一人一鍋,豐富食材里涮肥牛、烏冬面等。鐵板醬燒則是將經(jīng)過烹制的豬排、米飯等食材放到高溫的鐵板上,淋上黑椒汁或韓式辣椒汁等用鐵板的溫度再次烹飪食材,噴香的臺(tái)灣風(fēng)味。

口味濃郁的餐品后還可以點(diǎn)份水果飲品,new mango甜飲檔口以芒果為特色,食材選用挺講究,芒果選用香氣濃郁適合做甜品的臺(tái)儂和菲律賓芒果,獼猴桃來自新西蘭,菠蘿選材菲律賓都來,椰奶來自馬來西亞……粒粒芒果爽和芒椰爽是招牌甜品,喝芒椰爽前要先攪拌,將上層椰奶和下層芒果汁融到一起,口感濃稠,芒果香和奶香很搭。

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