張剛牛

早酥紅梨是早酥梨的芽變品種，變異特征，嫩葉紫紅，梨花粉紅，幼果全紅，成熟后果實(shí)條紅，具有早酥梨的良好形狀和口感。該品種2004年發(fā)現(xiàn)，經(jīng)反復(fù)高接，現(xiàn)有結(jié)果面積10畝，結(jié)果樹(shù)864株，經(jīng)9年的跟蹤觀察，特征比較穩(wěn)定。2012年8月7日，陜西省果樹(shù)品種審定委員會(huì)組織有關(guān)專(zhuān)家在大荔縣對(duì)西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院選育的“紅早酥”進(jìn)行了初審。

1 試驗(yàn)地基本情況

大荔縣海拔470米，年降水量514毫米，年平均氣溫14.8℃，無(wú)霜期205～236天。早酥紅梨栽植密度2米×3.5米，以紅香酥為授粉品種、配置比例15%，現(xiàn)有結(jié)果面積10畝，結(jié)果樹(shù)864株。

2 早酥紅梨在大荔的表現(xiàn)

2.1 果實(shí)主要性狀

果實(shí)呈卵圓形或長(zhǎng)卵圓形，具有棱狀突起，形狀均似早酥，平均單果質(zhì)量270克，最大560克，幼果全紅，膨大期紅色變淺紅色，成熟后果實(shí)全紅，果面光滑，有光澤，紅黃色相間，十分漂亮，7月底8月初成熟，果皮薄而脆，果心較小，果肉瑩白質(zhì)細(xì)，酥脆爽口，石細(xì)胞小，汁特多，味甜略帶微酸，可溶性固形物含量11%～14%，含糖量12.2%左右，果實(shí)耐貯藏，常溫下可貯藏20天，在恒溫冷藏中可貯藏8～10個(gè)月。

2.2 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

早酥紅梨生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。萌芽率高，樹(shù)體中大，樹(shù)姿較開(kāi)張，成枝力強(qiáng)，幼樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)旺，結(jié)果后樹(shù)勢(shì)轉(zhuǎn)為中庸，以中短果枝結(jié)果為主，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，大小年不明顯，1年生枝葉脈均為紫紅色，苗木定植后3～4年結(jié)果，高接換頭2～3年結(jié)果，易成花，坐果率高，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，一般盛果期梨樹(shù)平均畝產(chǎn)3500千克，早酥紅梨適應(yīng)性廣，抗旱、抗寒、耐澇、耐瘠薄。

2.3 物候期

在陜西大荔3月中旬萌芽，4月初盛花，7月底至8月初成熟，果實(shí)發(fā)育期100天左右，11月中旬葉片開(kāi)始脫落。

2.4 品種性狀穩(wěn)定

早酥紅梨2011年苗圃培育32700株，發(fā)現(xiàn)返祖率為0.009%，9年來(lái)，高接換頭10畝，864株，13824枝，返祖率為0.065%，特征比較穩(wěn)定。

2.5 早酥紅梨特點(diǎn)

早酥紅梨具有梨花粉紅，幼果全紅，嫩葉紫紅，成熟果條紅，稱(chēng)為“四大奇紅”，可作為風(fēng)景觀光園。該品種也適于生產(chǎn)貼字藝術(shù)果，賣(mài)價(jià)高，經(jīng)濟(jì)效益好，2011年我基地一箱裝9個(gè)梨賣(mài)180元，20元一個(gè)。

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