王守友 劉紅云

食品、藥品的安全一直是公眾關(guān)注的焦點，特別是酒類產(chǎn)品銷量大、價格高、消費場所多，酒類造假尤其是名牌白酒造假成了一些不法分子的生財之道。為避免假酒的沖擊，各類新型防偽技術(shù)在酒包裝防偽設(shè)計中得到廣泛應(yīng)用，其中溯源防偽設(shè)計近年來得到了更多的應(yīng)用。

溯源防偽設(shè)計是將IT技術(shù)應(yīng)用于防偽包裝中，其充分利用了最新的信息技術(shù)，在實際應(yīng)用中取得了很好的效果，例如貴州茅臺、五糧液、張裕等酒企已經(jīng)開始溯源體系的建設(shè)。酒包裝溯源防偽設(shè)計一般有以下幾類技術(shù)：二維碼溯源防偽設(shè)計、信息隱藏溯源防偽設(shè)計、RFID溯源防偽設(shè)計等。信息隱藏溯源防偽設(shè)計、RFID溯源防偽設(shè)計的原理及過程與二維碼溯源防偽設(shè)計類似，區(qū)別是信息隱藏溯源防偽設(shè)計采用了更復(fù)雜的加密方式，能夠?qū)⒏嗟男畔⑦M行隱藏，同時更難以復(fù)制；而RFID溯源防偽設(shè)計的信息讀取更方便，但成本更高。本文僅以二維碼溯源防偽設(shè)計為例進行介紹。

二維碼是用某種特定的幾何圖形按一定規(guī)律在平面（二維方向上）分布的黑白相間的圖形記錄數(shù)據(jù)符號信息。二維碼是高密度編碼，信息容量大，可容納多達2710個數(shù)字或500多個漢字，可以將圖片、聲音、文字、簽字、指紋等數(shù)字化的信息進行編碼，具有儲存量大、保密性高、追蹤性高、抗損性強、備援性大、成本低等特性，這些特性特別適用于防偽、安全保密、追蹤等方面。以貴州茅臺酒為例，如果在瓶口上噴印二維碼，就可以對茅臺酒實施電子監(jiān)管，每瓶茅臺酒的二維碼都是唯一的，即“一瓶一碼”，好像人的身份證一樣，也就是茅臺酒的電子身份證。

目前，二維碼溯源設(shè)計基本采用“兩碼兩串”的技術(shù)，下面以方正移動的二維碼溯源設(shè)計為例加以介紹。

1.外碼外串

在茅臺酒的外包裝盒上噴印二維碼溯源防偽碼（外碼），同時在外包裝盒上印制一串用刮刮墨覆蓋的隨機數(shù)字（外串），簡稱外碼外串，如圖1。外碼外串是配合使用的，其中外碼可以進行多次二維碼掃碼使用，除防偽外還可用于內(nèi)部管理、物流跟蹤、防竄貨管理等；外串需要刮開外面的涂層膜才能使用。

2.內(nèi)碼內(nèi)串

在茅臺酒瓶蓋的接縫處噴印或粘貼二維碼溯源防偽碼（內(nèi)碼），同時將一串隨機數(shù)字（內(nèi)串）印制在瓶蓋上并覆蓋一層刮刮墨，簡稱內(nèi)碼內(nèi)串，如圖2。內(nèi)碼內(nèi)串是配合使用的，且內(nèi)碼內(nèi)串與外碼外串是相關(guān)聯(lián)的，其中內(nèi)碼在進行第一次二維碼掃碼使用后，外碼即失效，避免茅臺酒外包裝被不法分子再次使用造假；內(nèi)串同樣需要刮開外面的涂層膜才能使用，也是為了避免被造假者鉆空子。

需要注意的是，內(nèi)碼內(nèi)串均位于瓶口，茅臺酒開瓶后即被破壞，不能再次使用。

3.掃描驗證

消費者或監(jiān)察人員用中國移動的手機掃描二維碼后，即可查詢產(chǎn)品真?zhèn)?，同時可以防止竄貨。消費者查詢驗證流程見圖3。

（1）消費者在購買茅臺酒時，可以通過自己手機上的“中國移動手機二維碼”客戶端掃描茅臺酒包裝盒上的二維碼（外碼），立刻得到該瓶酒的溯源信息，包括酒的名稱、規(guī)格、產(chǎn)地、標(biāo)準(zhǔn)、酒精度、質(zhì)量等級、物流信息（可以細到該專賣店的名稱、編號）等，從而初步判斷該瓶酒的二維碼防偽標(biāo)簽為真。

（2）在二維碼防偽標(biāo)簽為真的情況下，消費者若已經(jīng)購買該瓶酒，可以刮開包裝盒上的數(shù)字串（外串），在手機上的二維碼驗證界面中輸入該數(shù)字串，再次得到更加詳細的驗證結(jié)果，并提示消費者這是第一次驗證，證明是真的；若是第N次驗證，則列出每一次驗證的時間和地點。

（3）消費者在喝酒前，還可以拆開包裝進一步驗證酒瓶上的標(biāo)簽真?zhèn)?。消費者可以通過“中國移動手機二維碼”客戶端掃描茅臺酒酒瓶蓋上的二維碼（內(nèi)碼），立刻獲得該瓶酒的溯源信息，包括酒的名稱、規(guī)格、產(chǎn)地、標(biāo)準(zhǔn)、酒精度、質(zhì)量等級、物流信息（可以細到專賣店的名稱），以及生產(chǎn)日期、批次等。同時，外碼失效。消費者再刮開酒瓶蓋標(biāo)簽上的數(shù)字串（內(nèi)串），在手機上的二維碼驗證界面中輸入該數(shù)字串進行驗證，驗證通過后內(nèi)碼也會立即失效，再次拍攝內(nèi)碼時，將提示消費者“此瓶酒已經(jīng)于××年××月××日××?xí)r××分××秒在××?。ㄊ校┍幌M”。

采用二維碼溯源設(shè)計，由于每個二維碼都是隨機的、獨立的、加密的，內(nèi)外碼一一對應(yīng)，且無法通過讀碼后進行反制，這樣便提升了二維碼的批量制作難度，增強了產(chǎn)品的防偽性能。

為使消費者真正參與產(chǎn)品溯源防偽，中國移動開發(fā)了智能手機專用的“手機二維碼”識別軟件（圖4），免費供所有采用Android、iOS系統(tǒng)的手機用戶下載使用，從而將最終消費者拉入產(chǎn)品防偽的閉環(huán)之中，做到人人查偽、人人打假，讓假貨無處遁形。通過移動運營商的防偽后臺以及消費者的手機和識別軟件，其防偽效果和可信度將大大高于商家查詢終端的查詢結(jié)果。

二維碼溯源防偽設(shè)計、信息隱藏溯源防偽設(shè)計、RFID溯源防偽設(shè)計等技術(shù)應(yīng)用于酒包裝中，可以進行物流跟蹤、防偽和溯源，作為一種創(chuàng)新的應(yīng)用模式，突破了原有的應(yīng)用形式局限，完善了企業(yè)管理，提高了管理效率，提升了消費者滿意度，并塑造了良好的企業(yè)和政府形象，目前正受到越來越多的關(guān)注。