王慧　周宇寧

摘 要：介紹了適宜節(jié)能日光溫室栽培的溫室品種，包括豐香、靜香、美香莎及童子1號(hào)，同時(shí)詳細(xì)介紹了其移栽、管理技術(shù)及病蟲(chóng)害的防治方法，為節(jié)能日光溫室草莓栽培技術(shù)的推廣提供參考。

關(guān)鍵詞：草莓；節(jié)能日光溫室；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S688.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-7731（2013）06-59-02

草莓具有適應(yīng)性強(qiáng)、株體小、生長(zhǎng)周期短、漿果成熟期早的特點(diǎn)，很適合保護(hù)地栽培。隨著草莓生產(chǎn)的迅速發(fā)展，草莓保護(hù)地生產(chǎn)在世界各地都很盛行，有較高的產(chǎn)量和效益。世界上草莓生產(chǎn)大國(guó)美國(guó)、日本等通過(guò)不同的保護(hù)地設(shè)施，采用相應(yīng)的品種，基本達(dá)到常年生長(zhǎng)、全年供應(yīng)市場(chǎng)的格局。其保護(hù)地栽培的草莓最高可產(chǎn)75 000～90 000kg/hm2。近幾年來(lái)我國(guó)也開(kāi)始了草莓的保護(hù)地研究和生產(chǎn)，并已形成一定生產(chǎn)規(guī)模。

保護(hù)地栽培草莓雖然比陸地栽培投資高，但由于鮮果上市早、產(chǎn)量高，一般產(chǎn)量可達(dá)30 000kg/hm2，最高可達(dá)45 000kg/hm2，比陸地栽培高1倍以上，經(jīng)濟(jì)效益是陸地栽培的6～10倍，并且供應(yīng)期長(zhǎng)，果實(shí)色澤鮮艷，口感好。所以保護(hù)地生產(chǎn)草莓具有可觀的市場(chǎng)前景，經(jīng)濟(jì)效益也十分顯著。

1 適合保護(hù)地栽培的品種

1.1 豐香 日本品質(zhì)。早熟品種。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，匍匐莖抽生能力中等，繁殖容易。果實(shí)圓錐形，紅色，平均單果重15.5g，最大果重35g。果整齊，果面平整無(wú)棱，鮮紅色，富有光澤，外觀極美。果肉細(xì)，汁液多，酸甜適中，香味濃，品質(zhì)極佳?？扇苄怨绦挝锖?.3%，VC含量68.76mg/100g，含酸1.00%，含糖6.94%，果實(shí)硬度為0.22kg/mm2。

1.2 靜香 日本品質(zhì)。早熟品種。果實(shí)長(zhǎng)圓錐，紅色，平均果重11.6g，最大果重25.5g。果整齊，外觀評(píng)價(jià)好，肉質(zhì)細(xì)，風(fēng)味酸甜適中，香味濃，鮮食品質(zhì)中上?？扇苄怨绦挝锖?.5%，VC含量高，112.56mg/100g，含酸1.02%，含糖7.89%，果實(shí)硬度為0.25kg/mm2。

1.3 美香莎 該品質(zhì)為荷蘭品質(zhì)。經(jīng)過(guò)幾年的引種試栽，植株表現(xiàn)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉片大而厚，花序低于葉面，平均單果重47.4g，最大單果重102g。果實(shí)圓錐形，果面深紅，有光澤。果實(shí)可溶性固形物多達(dá)14%，品質(zhì)上乘，硬度高，耐儲(chǔ)運(yùn)。該品質(zhì)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，是保護(hù)地栽培的優(yōu)良品質(zhì)。

1.4 童子1號(hào) 該品質(zhì)株型中等直立，生長(zhǎng)勢(shì)和匍匐莖發(fā)生能力強(qiáng)。葉片大，近圓形，深綠色，有光澤。花芽分化能力強(qiáng)，花序發(fā)生量多，開(kāi)花結(jié)果期長(zhǎng)。果實(shí)長(zhǎng)圓錐形或楔形，果面平整光滑，色澤艷麗。果大而整齊，在設(shè)施栽培條件中，平均單果重約為35g，最大可達(dá)110g。果肉紅色，細(xì)密堅(jiān)實(shí)，果實(shí)硬度大，極耐儲(chǔ)運(yùn)。果實(shí)味甜微酸，風(fēng)味和口感好。植株抗逆性和適應(yīng)性強(qiáng)，在高溫和低溫條件下畸形果少，抗灰霉病、白粉病，休眠期短，果實(shí)成熟期一致，采摘期集中。

2 培育帶根壯苗移栽

培育優(yōu)質(zhì)健苗是溫室草莓獲得早熟、高產(chǎn)、高效的關(guān)鍵。健壯苗的標(biāo)準(zhǔn)：?jiǎn)沃曛?0g，匍匐莖具有5～6片復(fù)葉，莖粗0.3cm，根莖直徑1.2cm，根系發(fā)達(dá)，有須根6條以上，無(wú)病蟲(chóng)單株。具體繁殖方法是：選定優(yōu)良品種的溫室或地塊，漿果采收后，隔行去掉1行（選好株栽到種苗圃），并剔除留苗中的病、蟲(chóng)、弱、雜苗，進(jìn)行追肥、澆水、中耕松土，促使其匍匐莖大量發(fā)生，將其向四周拉開(kāi)，在2～4節(jié)上壓土，噴灑2 000×10-6青鮮素或縮節(jié)胺，結(jié)合拔草、間苗對(duì)6片葉的匍匐莖進(jìn)行摘心，并將匍匐莖與母株剪斷，促使增根達(dá)到壯苗。節(jié)能日光溫室草莓的移栽期以8月中、下旬為宜，移栽過(guò)早，氣溫高，成活率低；移栽偏晚，生長(zhǎng)期短，苗子小，不易形成健壯苗，達(dá)不到早熟的目的[1]。

3 施足底肥，保證密度

根據(jù)榆林市栽培經(jīng)驗(yàn)：節(jié)能日光溫室栽培草莓要施足底肥，一般每667m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5 000kg、餅肥100kg、復(fù)合肥40kg，結(jié)合深翻再施入辛硫磷2kg防治地下害蟲(chóng)，整平后筑成高壟，壟高15～20cm，壟寬90cm。為了充分發(fā)揮肥效，農(nóng)家肥普施，餅肥和復(fù)合肥可開(kāi)溝集中施于壟內(nèi)。

確保密度是節(jié)能日光溫室草莓高產(chǎn)高效的前提。力爭(zhēng)在12月和翌年元月份早上市的促成栽培，行距25～30cm，株距15～20cm，三角定植，每壟栽植3行。若2～3月份上市的半促成栽培，其行距40～50cm，株距12～15cm，每壟栽植2行，每667m2栽植8 000～10 000株，每穴1株苗，弱苗每穴可栽2株。栽植深淺要適中，做到“不埋心、不露根”。栽后透澆一次水，7～10d再澆1次緩苗水。為了提高草莓產(chǎn)量，栽植草莓時(shí)要注意搭配授粉品種，同一溫室選擇2～3個(gè)優(yōu)良品種，隔壟定植，互相授粉。

4 管理技術(shù)

4.1 溫度管理 扣棚后的溫度管理是日光溫室栽培草莓成敗的關(guān)鍵。應(yīng)掌握3個(gè)重要時(shí)期：（1）植株生長(zhǎng)期，即扣棚至開(kāi)花前，此時(shí)外界氣溫比較高，室內(nèi)溫度不宜過(guò)高，白天保持26～30℃，夜溫12～15℃為宜，溫度過(guò)高時(shí)要放風(fēng)，如果溫度偏高，部分已分化好的花芽、花序迅速伸長(zhǎng)，提早開(kāi)花結(jié)果，形成的果實(shí)品質(zhì)較差，同時(shí)也影響其它花芽繼續(xù)分化。（2）果實(shí)膨大期。草莓開(kāi)花結(jié)果后，白天溫度要保持在20～25℃，夜間溫度不能低于8～12℃，此時(shí)外界氣溫較低，應(yīng)注意保溫，尤其是夜間，如果溫度過(guò)低，花器官容易受到傷害，保溫措施可采取室內(nèi)加蓋小拱棚或加蓋地膜等雙層覆蓋，必要時(shí)可加火增溫。（3）果實(shí)采收期，白天溫度保持18～22℃，夜溫不低于8℃即可[2]。

4.2 肥水管理 合理追肥能促使草莓植株健壯，開(kāi)花坐果多，果實(shí)大，產(chǎn)量高。在施足底肥的基礎(chǔ)上，按照草莓生長(zhǎng)發(fā)育需肥的關(guān)鍵時(shí)期（植株速長(zhǎng)期、花芽分化期、開(kāi)花結(jié)果期、果實(shí)膨大期）進(jìn)行追肥，每次每667m2追施復(fù)合肥10～15kg，也可噴灑0.2%的磷酸二氫鉀和草莓專用肥等。開(kāi)花坐果后切忌追施人糞尿等，以防污染果實(shí)。草莓的澆水，除花芽分化期需適當(dāng)控水外，每次追肥后要澆水1～2次，每次澆水不宜過(guò)大，防止?jié)穸却蟛『Πl(fā)生[2]。

4.3 人工輔助授粉 為提高室內(nèi)草莓產(chǎn)量、減少畸形果，開(kāi)花期應(yīng)進(jìn)行人工輔助授粉。方法有用毛筆人工輔助授粉和放蜂輔助授粉2種[3]。

4.4 植株調(diào)整 草莓有較強(qiáng)的花芽分化能力，在開(kāi)花期可適當(dāng)摘除部分弱小花蕾，健株每株留花8～10朵，弱株留花6～8朵，這樣可以集中養(yǎng)分供應(yīng)，形成均勻大果，提高品質(zhì)。此外在草莓定植復(fù)活后要注意摘除老葉、病葉等。生長(zhǎng)期適當(dāng)摘除過(guò)多的側(cè)芽和匍匐莖[4]。

5 病蟲(chóng)害防治

5.1 草莓病害

5.1.1 草莓灰霉病 草莓灰霉病主要危害花和果實(shí)，病菌于落花后先侵害幼果，與濕土接觸的果先發(fā)病，然后沿果梗蔓延到花序，使整個(gè)花序干枯死亡。當(dāng)侵害成熟果實(shí)時(shí)，果面呈水漬狀淡褐色暗斑，然后變成暗褐色致使組織變腐，香氣與風(fēng)味消失，果實(shí)表面覆蓋一層密生的灰色霉?fàn)钗?，直接影響果?shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。在多雨或有霧和露水的潮濕天氣，排水不良或施氮肥過(guò)多，都會(huì)加快發(fā)病。

防治方法：（1）合理密植?？刂撇葺陻?shù)，保持通風(fēng)透光。（2）從花序顯露開(kāi)始，每隔7～10d噴1次藥，1a噴3～4次。藥劑可用敵菌丹可濕性粉劑700～1 000倍液、抑菌靈可濕性粉劑500～800倍液、克菌丹可濕性粉劑800倍液、10%多氧霉素可濕性粉劑500倍液，或噴敵菌靈可濕性粉劑600倍液、25%瑞毒霉1 500～2 000倍液，均有良好效果[5]。

5.1.2 草莓白粉病 草莓白粉病為草莓常見(jiàn)病害，不僅露地栽培有發(fā)生，保護(hù)地栽培發(fā)生更嚴(yán)重，不及時(shí)防治可導(dǎo)致死苗。白粉病發(fā)生于葉片、葉柄、花、花梗及果實(shí)上。葉片被害時(shí)，發(fā)生暗色污斑，葉背斑塊上產(chǎn)生白色粉狀物，后期呈現(xiàn)紅褐色斑，葉緣萎縮枯焦。幼果受害停止發(fā)育、干枯。若后期受害，果實(shí)勉強(qiáng)著色，果面明顯蓋一層白粉，嚴(yán)重影響漿果質(zhì)量。白粉病在草莓整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)可不斷發(fā)生。

防治方法：（1）冬季注意清掃園地，把腐爛枝葉清除園外，集中燒毀或深埋。（2）加強(qiáng)田間管理，使園內(nèi)無(wú)雜草，老葉、病枯葉要及時(shí)清除掉。（3）初期發(fā)現(xiàn)發(fā)病中心，可將病葉剪除燒毀或深埋，并在發(fā)病中心及其周圍重點(diǎn)噴0.3波美度石硫合劑或1%硫磺粉。采收后全園割葉，然后噴藥?？蓢?0%退菌特800倍液或70%甲基托布津800～1 000倍液[6]。

5.2 草莓蟲(chóng)害

5.2.1 紅蜘蛛 紅蜘蛛俗稱火龍、紅砂。有多種紅蜘蛛危害草莓。紅蜘蛛靠風(fēng)、雨或通過(guò)調(diào)運(yùn)秧苗、人體、用具的傳帶進(jìn)行傳播。1a繁殖多代，繁殖力強(qiáng)，且世代重疊，增加了防治難度。

防治方法：（1）清掃園地。（2）花序初顯時(shí)，噴0.3波美度石硫合劑，隔6～7d再噴1次。（3）果實(shí)采收后，氣溫升高，噴800～1 000倍20%三氯殺螨砜加0.2波美度石硫合劑或噴40%氧化樂(lè)果乳劑1 200～1 500倍液，第1次噴藥后6～7d再噴1次。采收前15d不能噴藥[7]。（4）保護(hù)天敵。

5.2.2 盲蝽 盲蝽的種類很多，目前發(fā)現(xiàn)的危害草莓的主要種類是牧草盲蝽、其成蟲(chóng)體長(zhǎng)5～6mm，是一種小而活潑的古銅色小蟲(chóng)。

防治方法：（1）清除園內(nèi)外雜草雜樹(shù)。（2）在小面積上采取人工捕殺。（3）藥劑防治。當(dāng)發(fā)現(xiàn)成蟲(chóng)時(shí)可以用40%氧化樂(lè)果乳劑兌成1 000～2 000倍液噴霧，或1份氧化樂(lè)果加180份細(xì)沙拌勻后撒于葉面上[8]。

5.2.3 蚜蟲(chóng) 蚜蟲(chóng)是一種很小的蟲(chóng)子，俗稱膩蟲(chóng)。蚜蟲(chóng)一般體長(zhǎng)1～2mm，頭小肚大，淡綠色或黑色。用刺吸式口器，形成褪綠半點(diǎn)，使葉片彎曲變形，使全株生長(zhǎng)不良，更嚴(yán)重的還能傳播病毒。

防治方法：（1）合理密植，加強(qiáng)肥水管理，保護(hù)地栽培要加強(qiáng)溫度管理。白天溫度控制在25℃以上，可以抑制蚜蟲(chóng)發(fā)生。（2）藥劑防治。一但發(fā)現(xiàn)蚜蟲(chóng)時(shí)可用40%氧化樂(lè)果1 000～2 000倍液噴施，一般1～2次即可，每次藥液量不能少于50kg/667m2，噴藥要細(xì)致周到，噴藥后7d內(nèi)不能采收[9]。

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[8]董暢. 日光溫室草莓栽培技術(shù)[J]. 農(nóng)村實(shí)用科技信息，2006（5）：19.

[9]趙玉科. 日光溫室草莓栽培技術(shù)[J]. 北方園藝，2009（12）：150-151.

（責(zé)編：徐世紅）