檸檬是一種奇妙的存在：明明是酸酸的，卻讓人感到快樂的甜蜜；檸檬黃很熱情，卻又給人一種清涼的感覺；明明是水果，卻因?yàn)樘嗟臋幟仕?，而很少直接吃，倒更像是調(diào)味品、藥品、化妝品、清潔劑……檸檬榨汁或切片做的飲料酸甜可口，雞尾酒里也經(jīng)常有它的身影。在廚房里，檸檬除了調(diào)味、去腥解膩，還能除臭、去污、殺菌。因?yàn)楦缓S生素C，檸檬的醫(yī)用價(jià)值也令人稱奇，可以緩解疼痛，治療凍瘡，還治愈過身患?jí)难Y的英國(guó)海軍。另外，檸檬在一定程度上能消除皮膚色素沉淀，涂抹檸檬水還對(duì)緊致皮膚的打造有一定的幫助。

黃瓜爽口多汁、清熱止渴，檸檬與牛奶帶來酸酸甜甜的口感，加上冰塊，清涼冰爽。

？黃瓜 200克？ 檸檬 1個(gè) ？冰塊、牛奶、白砂糖 各適量

1？ 將檸檬對(duì)半切開，取出果肉，并盡量將檸檬籽取出，否則成品會(huì)有一些發(fā)苦。

2？ 黃瓜洗凈，去皮，切小段，與檸檬果肉一起放入料理機(jī)內(nèi)，榨成果汁，程度依據(jù)個(gè)人喜好，可以保留一些果肉，也可完全榨成汁。

3？ 黃瓜和檸檬制成的果汁雖然清口，但味道比較酸，要加一些牛奶和白砂糖混合，最后放入冰塊即可。

檸檬冰淇淋：檸檬切半，去籽，取出果肉，用料理機(jī)攪打成果泥，與香草冰淇淋攪拌即可。

櫻桃檸檬凍：將化開的魚膠粉、白糖、碎櫻桃和檸檬汁攪拌均勻，冷凍后制成。

？蘋果、雪梨、檸檬、甜橙 各1個(gè)？檸檬草 2克

1？ 將蘋果、雪梨、檸檬和檸檬草分別洗凈。蘋果、雪梨分別去皮、去核，果肉切成大塊備用。

2？ 將蘋果、雪梨和檸檬草放入榨汁機(jī)

3？ 檸檬對(duì)半切開，去籽，用手?jǐn)D出檸檸檬草也叫香茅，葉子散發(fā)著濃郁的檸檬香氣，是東南亞料理中典型的配料。