杜潯酥糖是一項傳統(tǒng)工藝和知名特產(chǎn)，其制作工藝已有百年的傳承歷史，主要原料精選本地所產(chǎn)的花生仁（烤后去皮花生仁）、一級白砂糖、特選豬脊背白肉熬油（俗話棕頭油）、蔥頭、魚汁，利用動植物性脂肪，蔥頭香味、海鮮高蛋白天然調(diào)味品獨特的配方，以其獨特的酥、香、脆而走俏香港、臺灣及東南亞等地區(qū)，受到國內(nèi)外消費者的一致好評，是休閑品茗時的茶料和逢年過節(jié)的饋贈佳品。