武秀琴

“37℃體溫的男人優(yōu)”曾經(jīng)坊間流傳著有關(guān)什么樣的男人才是最佳伴侶的理論，這里說的37℃，是指傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上認(rèn)為的最健康體溫，但是大多數(shù)現(xiàn)代人都達(dá)不到37℃這個標(biāo)準(zhǔn)體溫，不少科研人員認(rèn)為，這可能與現(xiàn)代人缺乏體能運動、飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)的變化有關(guān)！

從36℃到37℃：體溫升高1℃意味著什么

把體溫與人體健康之間的關(guān)系聯(lián)系起來，并進(jìn)行量化的研究，最早是由日本醫(yī)學(xué)專家石原結(jié)實進(jìn)行的，并將這一學(xué)說介紹到我國，成為風(fēng)靡一時的最新健康理念。

石原結(jié)實，1948年出生于長崎縣，畢業(yè)于長崎大學(xué)醫(yī)學(xué)部，專攻血液內(nèi)科，并取得該大學(xué)醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。其歷代祖先皆為日本古代種子島藩主的御醫(yī)，現(xiàn)為日本No.1的自然醫(yī)學(xué)養(yǎng)生博士。

體溫決定健康學(xué)說給出的相關(guān)數(shù)據(jù)是：體溫每下降1℃，免疫力就會降低30%以上，而升高1℃的話，免疫力則會提高5～6倍。但這一學(xué)說目前還停留在健康學(xué)說階段，更為明確的醫(yī)學(xué)證據(jù)還有待研究。

有研究發(fā)現(xiàn)，體溫偏低者免疫能力相對較差，而且對感冒病毒、細(xì)菌等的侵襲更為易感。他們認(rèn)為，這些體溫偏低者可能更容易患上感冒、肺炎、支氣管炎、膽囊炎、膀胱炎等感染性疾病，以及哮喘、皮炎等過敏性疾病，并推測風(fēng)濕病等自身免疫性疾病的發(fā)病率也會升高。

支持這一學(xué)說的研究者觀察到體溫下降時血管收縮，血液流通受到影響，他們認(rèn)為，這會阻礙體內(nèi)糖分及脂肪的代謝，降低身體對尿酸、丙酮酸等代謝廢物的排泄能力，進(jìn)而導(dǎo)致糖尿病、高脂血癥和痛風(fēng)等代謝性疾病的發(fā)生。

從生理學(xué)的角度來說，將體溫保持在較高的水平，能促使內(nèi)臟機(jī)能活躍，讓人體的消化系統(tǒng)保持高效的運作狀態(tài)，這有助于促進(jìn)身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，提高免疫能力。從人體生理活動規(guī)律的角度來說，保持較高體溫能夠有效調(diào)動身體防御系統(tǒng)，提升身體的抗病毒能力，改善體質(zhì)。而且，很多研究者發(fā)現(xiàn)，長期保持高體溫的人，基礎(chǔ)代謝率通常也保持較高的水平，這樣就能增加人體心臟的泵血功能，促使細(xì)胞新陳代謝率提高，并可以增加血管壁彈性。當(dāng)然我們的血管堅韌有力，這對預(yù)防心腦血管疾病以及這些疾病引起的并發(fā)癥有很好的作用。另外，保持較高的體溫還有一個更明顯的好處是，可以讓我們的身體長期保持適當(dāng)?shù)捏w重并表現(xiàn)出精力充沛的狀態(tài)，對于男性來說，這一點顯然是更為重要的。

石原在他的書中指出，目前仍在大多數(shù)相關(guān)書籍上寫著的人體體溫正常值為36.8～37℃已經(jīng)是50年前的數(shù)據(jù)，而大多數(shù)生活在城市中的現(xiàn)代人已經(jīng)達(dá)不到這個數(shù)值，因此世界衛(wèi)生組織修訂過的正常體溫范圍擴(kuò)大為34.7～37.3℃。一般在醫(yī)院較為常見的是35～36℃之間。他認(rèn)為考慮到現(xiàn)代人體力活動減少，最健康的平均體溫應(yīng)該保持在36.5℃左右。為了達(dá)到這個數(shù)值，采取一定的措施是必要的。

體溫變化來自代謝變化

人體的體溫通常比較恒定，但也會受到外界環(huán)境以及自身生理活動的影響而產(chǎn)生小幅的波動，正常人上、下午溫度相比較，一般下午比上午高0.17℃（腋溫）和0.12℃（口腔溫），也有特例人群是上午體溫低而下午體溫高。

從生理的角度來說，人體的體溫與神經(jīng)和激素有關(guān)，調(diào)節(jié)體溫變化是由大腦控制溫度的部分來完成的。生物學(xué)研究證實，人體能夠保持恒溫是因為細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸，釋放大量熱能以維持體溫恒定。

細(xì)胞的有氧呼吸依賴于不斷攝入的營養(yǎng)物質(zhì)在身體內(nèi)的新陳代謝。出于這一原因，體溫決定健康學(xué)說提供了一個提升體溫的綜合方案：一方面正確攝入營養(yǎng)，另一方面，保持一定的運動。運動會加速人體新陳代謝，促使體溫升高，另一方面，運動促使血液快速流動，使血液在體表微血管的循環(huán)增速，達(dá)到提升體溫的目的。而這種體表溫度的增加，對增強(qiáng)人體對外來細(xì)菌和病毒的免疫能力有效。健康專家們認(rèn)為，保持固定有氧鍛煉習(xí)慣的人，較少患感冒可以證實這一觀點。

石原結(jié)實認(rèn)為，在運動的前提下，體溫骨骼肌產(chǎn)生的熱量占全身熱量的90%左右，男性骨骼肌較女性豐富，因此在同等運動強(qiáng)度之下，男性的體溫提升較女性更為容易實現(xiàn)。

體溫升高1℃ 飲食升溫計劃

均衡的營養(yǎng)是提升體溫的重要途徑。人體能量的主要來源是糖、脂肪和蛋白質(zhì)，其中糖分為人體提供70%的能量，這里所說的糖指的是能迅速轉(zhuǎn)化為糖原的碳水化合物類，其次是脂肪。從人體產(chǎn)熱的過程來說，糖是耗氧量最小，產(chǎn)熱比最合適的營養(yǎng)組成。

人體產(chǎn)生的總熱量來自三大部分。第一部分是基礎(chǔ)代謝產(chǎn)熱，基礎(chǔ)代謝是機(jī)體產(chǎn)熱的基礎(chǔ)，基礎(chǔ)代謝高者產(chǎn)熱量多；基礎(chǔ)代謝低者產(chǎn)熱量少?；A(chǔ)代謝的計算是根據(jù)體表面積、身高、體重三個因素綜合計算的，可以通過相關(guān)軟件進(jìn)行計算，一般男性的基礎(chǔ)代謝要比女性略高。而在人體安靜狀態(tài)下的身體產(chǎn)熱量，要比基礎(chǔ)代謝高25%，這是由于身體在安靜狀態(tài)下要維持姿勢的肌肉代謝產(chǎn)生的熱量。

合理膳食可以提升體溫

保持均衡的營養(yǎng)比例，有助于提高身體的基礎(chǔ)代謝率，高基礎(chǔ)代謝率能夠提升體溫。這表示，需要攝入均衡的糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素及無機(jī)鹽和水。這些6大營養(yǎng)素主要來自八大類食物：谷類、蛋類、奶類、根莖類、肉類、魚蝦和貝類、豆和干果類、蔬菜和瓜果。根據(jù)一日早餐30%、午餐40%、晚餐30%的比例合理安排。

一般正?；顒拥娜耍刻鞌z入25克左右的脂肪就可以滿足生理需要，長時間參加活動，可以增加到每天30～36克。每天較大運動量超過1小時，則需要另外補(bǔ)充100克左右的碳水化合物。如果能保持合理的膳食比例，不需要特別增加攝入維生素。過量攝入維生素和維生素缺乏一樣，會導(dǎo)致不良后果。但男性在持續(xù)進(jìn)行高強(qiáng)度、大運動量的活動，而蔬菜水果等供應(yīng)不足，應(yīng)額外補(bǔ)充維生素，以保證機(jī)體持續(xù)的熱能供應(yīng)。

特別提醒：

有健康學(xué)家支持?jǐn)嗍郴蛘邷p餐的方式以提升消化能力，但這種方式被大多數(shù)醫(yī)學(xué)專家斥為無稽之談，從人體生理角度來說，機(jī)體在攝入減少的情況下，會采取減少代謝來應(yīng)對，這樣反而降低了身體的新陳代謝速度。專門研究人體代謝的科學(xué)家認(rèn)為，增加運動是增加代謝的基礎(chǔ)。

增肌飲食可以提升體溫

在保證合理膳食的前提下，增加身體肌肉比例，是提升體溫的最合理方式。肌肉產(chǎn)生的熱能，要比脂肪高50%，因此，增加體內(nèi)肌肉的含量，除了能夠保持良好的提醒比例，最大的好處是能夠改善較低體溫。而提升基礎(chǔ)體溫后，基礎(chǔ)代謝率隨之提升，不僅免疫力增加，還不易發(fā)胖。借由出汗促進(jìn)身體的新陳代謝，特別是集中70%～80%肌肉的下半身，增肌飲食加上足量運動，效果非常明顯。

增肌飲食的前提，不是要縮減日常餐單里的食物，而是將它們改為更加合理的比例。同時在增加有氧運動的時間或者強(qiáng)度的前提下，增加食物中蛋白質(zhì)的攝入。在增肌飲食中，糖仍然是不可缺少的成分。減少糖分會使身體熱能不足，新陳代謝下降，體溫隨之降低并持續(xù)。

蛋白質(zhì)是增肌飲食的重要組成，營養(yǎng)學(xué)家推薦的營養(yǎng)素攝入量是成年人每公斤體重0.8克，但在進(jìn)行增肌鍛煉時，需要增加蛋白質(zhì)攝入，一般要求每天每公斤體重為2～3克。需要注意的是，如果你不想做健美先生，保持3克以下是最合適的。

增肌飲食應(yīng)在大肌肉群鍛煉之后，要注意選用完全蛋白質(zhì)，最合適的來源是蛋清，或者也可以選擇瘦肉和魚肉。以提升體溫為目的的增肌飲食，也可以選擇牛肉和羊肉，這兩種肉類含有較高的脂肪和熱量，應(yīng)注意適量并適當(dāng)增加有氧運動的時間。

特別提醒：

肌肉主要是練出來的，而不是吃出來的，因此，選擇增肌飲食一定要與大量的肌肉運動配合，才能起到提升體溫的效果。男性體內(nèi)最能產(chǎn)熱的骨骼肌，在安靜時產(chǎn)熱量很小，運動時則會大量產(chǎn)熱，提升體溫時大量動用骨骼肌是很好的選擇。

加速水分代謝可以提升體溫

體溫決定健康學(xué)說關(guān)于提升體溫的第三大方法是，增速身體水分代謝。石原結(jié)實在他的書里提到，現(xiàn)代人心腦血管病多數(shù)都是因為血液循環(huán)受阻，而血液循環(huán)受阻是體溫水平降低的主要原因。這與中國傳統(tǒng)中醫(yī)的“體寒”、“血瘀”理論頗為相似。石原建議，通過讓血液在血管里暢通無阻可以提升體溫，這需要增加身體水分代謝，“排出多余水分，溫暖身體”。

人體的熱量通常通過皮膚、呼吸、排泄向外散熱，身體健康的成年人，每天排尿1500毫升左右，我們皮膚蒸發(fā)水分的量大約是500毫升左右，這500毫升水分的蒸發(fā)，散發(fā)人體70%以上的熱量。保持健康的水循環(huán)，一個成年人每天排出的水量應(yīng)為2500毫升左右，而這些水分需要全部排出，以維持身體的正常代謝，因此每天至少應(yīng)喝下2500毫升水。

加速水分代謝，則需要保持正確的飲水習(xí)慣，在規(guī)律運動的前提下，保持運動時每隔10～15分鐘補(bǔ)充一次水分，也可以選擇能提升脂肪燃燒的咖啡。

特別提醒：

冰水和飲料對提升體溫并無益處，最佳選擇是溫水，咖啡則必須是不含奶不含糖的黑咖啡，這也可以幫助降低體脂，增加肌肉。也可以在運動后的1小時內(nèi)適量飲水，補(bǔ)充流失的水分。

體溫參考標(biāo)準(zhǔn)：世界衛(wèi)生組織（WHO）提供的人體正常體溫的參考數(shù)值：

耳朵：35.8～38℃

腋窩：34.7～37.3℃

口腔：35.5～37.5℃

直腸：36.6～38℃

這個正常范圍受到諸多因素的影響，比如體力勞動，而且還隨晝夜變化，正常體溫的變化幅度隨著年齡的增長而減小。