摘 要：企業(yè)管理專業(yè)的現(xiàn)行教學(xué)體系中，往往以講授為主，實訓(xùn)內(nèi)容缺乏。《運作管理》課程作為該專業(yè)必修的一門核心課程，理論與實踐脫節(jié)的現(xiàn)象尤為突出。從而導(dǎo)致學(xué)生由于缺少對運作管理內(nèi)容的感性認(rèn)識，普遍反映該課程比較抽象、不好理解、缺乏學(xué)習(xí)熱情，教學(xué)方法的調(diào)整和完善已成為一個亟待解決的問題。因此，采用信息化技術(shù)對該課程進(jìn)行改造，已成為改進(jìn)教學(xué)手段、提高課程教學(xué)質(zhì)量的一個必然趨勢。我們通過幾年的課堂實踐，發(fā)現(xiàn)在授課中引入信息技術(shù)工具，增加實訓(xùn)項目，能極大的提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、增強(qiáng)對課程內(nèi)容的理解、提高教學(xué)質(zhì)量。而對《運作管理》課程進(jìn)行信息化改造的經(jīng)驗，也同樣可為企業(yè)管理專業(yè)其他課程的教學(xué)模式改革提供借鑒。

關(guān)鍵詞：生產(chǎn)與運作管理；信息化改造；模式

基金項目：內(nèi)江師范學(xué)院教改項目《企業(yè)管理專業(yè)課程信息化改造與示范》，編號JG200913-163。

1 課程信息化改造的必要性

企業(yè)管理專業(yè)的現(xiàn)行教學(xué)體系中，專業(yè)課程的設(shè)置大多以課堂講授為主，只有少數(shù)專業(yè)課程設(shè)置了實訓(xùn)項目，且實訓(xùn)又往往限于將學(xué)生帶到企業(yè)去看一看，從而導(dǎo)致學(xué)生缺乏對企業(yè)的直觀感受，更缺乏企業(yè)管理中的實際操作經(jīng)驗，教學(xué)效果不理想。而提高學(xué)生企業(yè)管理實踐能力的最為有效的方法就是利用現(xiàn)代的信息化技術(shù)輔助教學(xué)，用計算機(jī)模擬企業(yè)管理流程，使學(xué)生能夠系統(tǒng)地了解并參與解決企業(yè)管理中的實際問題，從而提高學(xué)生的動手能力。

《運作管理》是企業(yè)管理專業(yè)的一門核心課程，該課程由于具有綜合性、實踐性強(qiáng)的特點，在傳統(tǒng)教學(xué)模式中理論與實踐脫節(jié)問題由于突出。老師普遍反映該門課程不好教，學(xué)生積極性不高；而學(xué)生則由于缺少對生產(chǎn)與運作管理內(nèi)容的感性認(rèn)識，普遍反映該課程比較抽象、不好理解、缺乏學(xué)習(xí)熱情，其教學(xué)方法的調(diào)整和完善已成為一個亟待解決的問題。

關(guān)于該課程的教學(xué)模式改造，也有一些高校開始了積極的探索，但尚未有系統(tǒng)、可推廣的研究成果形成。同時由于各高校情況差別較大，條件參差不齊，導(dǎo)致其在國內(nèi)的研究總體發(fā)展緩慢。如“211工程”院校基礎(chǔ)厚、投入大，在課程改革的推動上具有較大的優(yōu)勢，而其它普通院校則由于基礎(chǔ)薄、投入有限，對企業(yè)管理專業(yè)課程的信息化改造難以起步。此外，目前國內(nèi)對該課程教學(xué)改革的研究往往流于形式，未能將信息技術(shù)與企業(yè)現(xiàn)實進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，從而導(dǎo)致信息技術(shù)在課程中的應(yīng)用仍然是教材式的、缺乏實踐價值。

我們在幾年的教學(xué)實踐中，嘗試將信息化技術(shù)引入教學(xué)，用計算機(jī)系統(tǒng)模擬企業(yè)的生產(chǎn)實際，使學(xué)生將能夠在計算機(jī)模擬系統(tǒng)中直觀地感受企業(yè)運作的流程并參與操作。學(xué)生可借助電腦來模擬企業(yè)生產(chǎn)運作過程，并置身商業(yè)實戰(zhàn)場景，通過處理隨機(jī)設(shè)置的各種數(shù)據(jù)，解決企業(yè)生產(chǎn)運作中的實際問題，實地體驗商業(yè)競爭的激烈性，從而培養(yǎng)學(xué)生將書本知識轉(zhuǎn)化為實踐經(jīng)驗，提高學(xué)生的動手能力，較好地促進(jìn)了企業(yè)管理專業(yè)的學(xué)習(xí)。

2 《運作管理》信息化改造模式

根據(jù)該課程的結(jié)構(gòu)體系，我們將信息化實訓(xùn)內(nèi)容分基本能力培養(yǎng)和綜合能力培養(yǎng)兩個階段進(jìn)行，其主要內(nèi)容如下：

第一階段：基本能力培養(yǎng)。本階段立足于幫助學(xué)生掌握運作管理基本知識和技能，在今后的學(xué)習(xí)和實踐中能夠熟練使用信息化工具應(yīng)用本階段所授知識點；共設(shè)計5個教學(xué)模塊，其中必修3個，選修2個；主要使用軟件MS Excel。

第二階段：綜合能力培養(yǎng)。在完成第一階段培養(yǎng)后進(jìn)入該階段，設(shè)計4個模塊，必修3個，選修1個，本階段是《運作管理》課程主體內(nèi)容；主要使用軟件和工具為MS Excel、系統(tǒng)仿真軟件、ERP軟件。

2.1 第一階段：基本能力培養(yǎng)

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生在運作管理課程中使用常用、簡易的應(yīng)用工具、軟件和游戲，完成運作管理中基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)

1、模塊1 - 產(chǎn)品預(yù)測方法操作實驗（必修）

課程模塊的設(shè)計思想和教學(xué)目標(biāo)：通過利用Excel表格指導(dǎo)學(xué)生利用學(xué)過的產(chǎn)品預(yù)測方法進(jìn)行實踐性操作，使學(xué)生能夠通過操作掌握預(yù)測的基本知識、基本原理，能夠正確地運用所學(xué)的預(yù)測方法解決市場活動中的實際問題。

課程模塊內(nèi)容：對于某油筆生產(chǎn)企業(yè)，需要生產(chǎn)不同型號油筆。企業(yè)提供近幾年所生產(chǎn)不同型號油筆的銷售量，學(xué)生根據(jù)已有數(shù)據(jù)，分析不同型號油筆的銷售量，根據(jù)所學(xué)預(yù)測知識，利用Excel表格進(jìn)行實際操作。通過實驗，使學(xué)生掌握不同預(yù)測方法適用于不同情形。

工具軟件要求：MS Excel

課程模塊組織形式與教師指導(dǎo)方法：講授1學(xué)時，演示20分鐘；學(xué)生課堂學(xué)習(xí)操作25分鐘；課外練習(xí)2學(xué)時。

考核內(nèi)容與方法：完成軟件操作，隨堂對結(jié)果進(jìn)行分析并討論。

2、模塊2 - EOQ模型（必修）

課程模塊的設(shè)計思想和教學(xué)目標(biāo)：通過EOQ數(shù)值模擬培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行經(jīng)濟(jì)訂貨批量決策的能力，使學(xué)生能夠通過簡單軟件進(jìn)行最優(yōu)訂貨批量的決定。

課程模塊內(nèi)容：利用MS Excel軟件建立模擬系統(tǒng)，通過案例參數(shù)的輸入，學(xué)會系統(tǒng)的操作，分析并理解模型的敏感度，學(xué)習(xí)比較（s，S）等訂貨策略。

工具軟件要求：MS Excel

課程模塊組織形式與教師指導(dǎo)方法：講授1學(xué)時，演示25分鐘；學(xué)生課堂學(xué)習(xí)操作20分鐘；課外練習(xí)1學(xué)時。

考核內(nèi)容與方法：在理解基本原理的基礎(chǔ)上，完成軟件操作課堂練習(xí)，及課后數(shù)值案例分析。

3、模塊3 - 線性規(guī)劃問題實驗（必修）

課程模塊的設(shè)計思想和教學(xué)目標(biāo)：通過設(shè)定具體場景，指導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)線性規(guī)劃模型的知識建立具體問題模型，并給出解決方案。

課程模塊內(nèi)容：某企業(yè)生產(chǎn)的計算機(jī)電腦桌由三種型號不同的木板構(gòu)成，給出木板尺寸和成本，電腦桌尺寸和銷售價格，構(gòu)建模型，尋找最佳盈利點。

工具軟件要求：MS Excel

課程模塊組織形式與教師指導(dǎo)方法：講授1學(xué)時，演示10分鐘；學(xué)生課堂學(xué)習(xí)操作25分鐘；課外練習(xí)2學(xué)時。

考核內(nèi)容與方法：完成模型構(gòu)建和實際操作。

4、模塊4 - 運輸問題實驗（選修）

課程模塊的設(shè)計思想和教學(xué)目標(biāo)：通過設(shè)定具體場景，指導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)運輸模型的知識建立具體問題模型，并給出解決方案。

課程模塊內(nèi)容：某企業(yè)生產(chǎn)的計算機(jī)銷售給4家企業(yè)（C1，C2，C3，C4），計算機(jī)由5家工廠生產(chǎn)，定期把生產(chǎn)的產(chǎn)品運輸?shù)街付ǖ乃膫€倉庫（W1，W2，W3，W4），再由這四個倉庫運輸?shù)?家企業(yè)。給出企業(yè)，倉庫，工廠位置，運輸成本等信息，構(gòu)建模型，尋找最佳運輸路線。

工具軟件要求：MS EXCEL

課程模塊組織形式與教師指導(dǎo)方法：講授1學(xué)時，演示10分鐘；學(xué)生課堂學(xué)習(xí)操作25分鐘；課外練習(xí)2學(xué)時。

考核內(nèi)容與方法：完成模型構(gòu)建和實際操作

5、模塊5 - 設(shè)施選址問題（選修）

課程模塊的設(shè)計思想和教學(xué)目標(biāo)：通過使用盈虧點平衡法與重心法，分析和理解不同選址方法的優(yōu)缺點，培養(yǎng)學(xué)生處理設(shè)施選址問題的基本能力，使學(xué)生能夠通過簡單軟件進(jìn)行合理的設(shè)施選址。

課程模塊內(nèi)容：利用MS Excel軟件建立模擬系統(tǒng)，通過案例參數(shù)的輸入，獲得設(shè)施選址結(jié)果，作比較分析。

工具軟件要求：MS Excel

課程模塊組織形式與教師指導(dǎo)方法：講授1學(xué)時，演示25分鐘；學(xué)生課堂學(xué)習(xí)操作20分鐘 ；課外練習(xí)1學(xué)時。

考核內(nèi)容與方法：在理解基本原理的基礎(chǔ)上，完成軟件操作課堂練習(xí)，及課后案例，提交報告。

2.2 第二階段：綜合能力培養(yǎng)

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生在運作管理中使用較為綜合性的工具軟件，完成具有較強(qiáng)應(yīng)用背景的實際問題的求解。

1、模塊1 - 啤酒游戲?qū)嶒灒ū匦蓿?/p>

課程模塊的設(shè)計思想和教學(xué)目標(biāo)：模擬啤酒生產(chǎn)、銷售、消費供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的運作，通過本模擬，使學(xué)生了解供應(yīng)鏈管理過程中的若干重要問題。

課程模塊內(nèi)容：假設(shè)供應(yīng)鏈由4個環(huán)節(jié)——生產(chǎn)廠商、經(jīng)銷商、批發(fā)商和零售商構(gòu)成，相鄰環(huán)節(jié)之間存在物流（啤酒）和信息流（訂單），上游環(huán)節(jié)根據(jù)下游相鄰環(huán)節(jié)發(fā)來的訂單安排生產(chǎn)或訂貨。給出各自存貨成本，要求學(xué)生制定各自的訂貨策略，使得自己所在的整個供應(yīng)鏈總成本最小。

工具軟件要求：工具軟件要求：Beer game模擬軟件

課程模塊組織形式與教師指導(dǎo)方法：講授1學(xué)時，演示20分鐘；學(xué)生課堂學(xué)習(xí)操作25分鐘；課外練習(xí)3學(xué)時。

考核內(nèi)容與方法：完成軟件操作課堂練習(xí)，及課后的小組數(shù)值實驗與分析，提交實驗及分析報告。

2、模塊2 - 項目計劃實驗（必修）

課程模塊的設(shè)計思想和教學(xué)目標(biāo)：通過設(shè)定具體場景，指導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)項目管理的知識建立具體問題模型，并給出解決方案。

課程模塊內(nèi)容：兩個企業(yè)進(jìn)行一個合作項目，項目涉及產(chǎn)品配件自產(chǎn)、外包、資金安排等內(nèi)容。每個企業(yè)分別生產(chǎn)產(chǎn)品的部分配件，同時聯(lián)系相應(yīng)協(xié)作廠商生產(chǎn)外包件，項目前期階段由企業(yè)1負(fù)責(zé)資金籌集，后期階段由企業(yè)2負(fù)責(zé)資金籌集，產(chǎn)品構(gòu)成和相關(guān)工序信息給出，利用網(wǎng)絡(luò)圖，關(guān)鍵路徑等項目管理方法構(gòu)建產(chǎn)品工期路線圖，成本結(jié)構(gòu)圖等，建立任務(wù)分解安排，工期計劃，成本計劃和資金計劃。

工具軟件要求：MS Project

課程模塊組織形式與教師指導(dǎo)方法：講授1學(xué)時，演示10分鐘；學(xué)生課堂學(xué)習(xí)操作25分鐘；課外參觀企業(yè)。

考核內(nèi)容與方法：完成模型構(gòu)建和實際操作。

3、模塊3 - 質(zhì)量管理設(shè)計實驗（必修）

課程模塊的設(shè)計思想和教學(xué)目標(biāo)：通過設(shè)定具體場景，指導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)質(zhì)量管理的知識建立具體問題模型，并給出解決方案。

課程模塊內(nèi)容：由供應(yīng)商，批發(fā)商，零售商，物流服務(wù)商組成某產(chǎn)品供應(yīng)鏈。針對產(chǎn)品供應(yīng)流程，運用六西格瑪方法優(yōu)化該流程，給出優(yōu)化后流程和優(yōu)化前流程的質(zhì)量比較分析報告。通過該實驗，使學(xué)生掌握供應(yīng)鏈流程質(zhì)量改進(jìn)的方法，并通過實踐參觀學(xué)習(xí)如何進(jìn)行供應(yīng)鏈流程質(zhì)量改進(jìn)。

工具軟件要求：SAS的JMP軟件

課程模塊組織形式與教師指導(dǎo)方法：講授1學(xué)時，演示10分鐘；學(xué)生課堂學(xué)習(xí)操作25分鐘；課外參觀企業(yè)。

考核內(nèi)容與方法：完成模型構(gòu)建和實際操作，通過實踐比較實驗結(jié)果與現(xiàn)實差距。

4、模塊4 - 運作管理綜合實訓(xùn)（選修）

課程模塊的設(shè)計思想和教學(xué)目標(biāo)：通過模擬運作一個企業(yè)的全部業(yè)務(wù)流程，使學(xué)生能夠深入了解企業(yè)運作管理的方式、方法，并能夠體驗企業(yè)各環(huán)節(jié)的關(guān)系。

課程模塊內(nèi)容：設(shè)定一個制造型企業(yè)的基本數(shù)據(jù)，學(xué)生以小組為單位對該企業(yè)進(jìn)行模擬運作，需要對企業(yè)的生產(chǎn)、采購、銷售、財務(wù)、研發(fā)等環(huán)節(jié)做出決策。通過該實驗，學(xué)生對制造型企業(yè)的生產(chǎn)運作流程、原材料采購和供應(yīng)鏈管理有了更深的理解，并提高了學(xué)生的實際操作能力。

工具軟件要求：金蝶K3軟件、ERP沙盤

課程模塊組織形式與教師指導(dǎo)方法：講授、演示2學(xué)時；學(xué)生課堂學(xué)習(xí)操作6學(xué)時。

考核內(nèi)容與方法：完成實際操作運用，分析實踐結(jié)果，總結(jié)經(jīng)驗。

3 改造效果總結(jié)

通過三年多對《運作管理》課程信息化改造的實踐，學(xué)生普遍反映教學(xué)效果良好，學(xué)習(xí)興趣得到增強(qiáng)，動手能力得到了提高?！哆\作管理》是一門理論與實踐并重的課程，傳統(tǒng)的理論教學(xué)往往顯得生澀而枯燥，通過信息化的改造，學(xué)生理解起理論來要容易一些，教師在教學(xué)中，也更易于向?qū)W生闡釋重、難點。同時，學(xué)生通過實驗項目的操作，對教學(xué)內(nèi)容也掌握得更扎實一些。因此，在未來的教學(xué)實踐中，對該課程的信息化改造還可進(jìn)一步完善和豐富，同時該課程的改造經(jīng)驗也可推廣到企業(yè)管理專業(yè)其他課程的教學(xué)改革中。

參考文獻(xiàn)

[1] 徐松杰. 生產(chǎn)運作管理課程教學(xué)的問題與改進(jìn)[J]，河南工程學(xué)院學(xué)報 2009（4）：71-74

[2] 孫保全. 《生產(chǎn)運作管理》課程實踐性教學(xué)問題探討[J]，2010（6）：145-146

[3] 李芳，葉春明. 《生產(chǎn)與運作管理》教學(xué)體系改革探索[J]，工業(yè)工程 2009（4）：135-138

[4] 謝江. 多媒體與網(wǎng)絡(luò)的《生產(chǎn)與運作管理》教學(xué)模式[J]，職業(yè)圈 2007（19）：131-132

作者簡介

何佳（1982.9— ），女，四川內(nèi)江人，內(nèi)江師范學(xué)院，副教授，國際金融碩士，主要研究方向為應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)。