朱志明

對于深諳白酒營銷的企業(yè)來說，淡季往往承載著更多的機會與潛力，誰能充分做活淡季市場，誰將在旺季收割著更大銷量，甚至達到淡季不淡，旺季更旺的效果。

在政務消費受限、淡季更淡的狀態(tài)下，如何從商務、大眾消費、喜宴酒方面破局，是當下許多白酒企業(yè)關注的問題。

下面，我們從三個方面淺談白酒企業(yè)如何贏在淡季。

面對淡季市場的靜悄悄，誰能在市場營銷方面表現(xiàn)更活躍、更系統(tǒng)、更持續(xù)，誰必將成為這個季節(jié)最大的贏家。

終端生動化建設

無論是產(chǎn)品陳列還是促銷海報、易拉寶、價格貼等物料應用，一定要力爭占領終端最優(yōu)位置、最多數(shù)量、最大規(guī)模，獨領終端網(wǎng)點之風騷，成為銷售終端的最亮風景線，抓住消費者的眼球。

熱火朝天的路演社區(qū)行

走進社區(qū)，走入鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行循環(huán)路演活動，不僅能夠促進產(chǎn)品銷售，更能有益于品牌推廣。以柔和種子酒為例，無論白酒淡旺季，其表現(xiàn)都比較活躍。正因為其市場活躍度高，才成就了它在許多縣級、地級市場的王者地位。

該品牌喜歡在淡季時候，聯(lián)合政府部門的文化單位組織一系列的下鄉(xiāng)文藝演出、社區(qū)活動，同時結合現(xiàn)場買贈、免費品嘗、有獎問答、贈送小禮品，驚喜抽大獎等活動項目，吸引消費者的互動參與，加強消費者對品牌的認知。

不要輕視此類活動，對品牌的推廣與大眾消費的刺激和吸引力還是比較強大的。關鍵點是要選擇好社區(qū)、地點，并且連續(xù)推行，單次、單一的活動，無法形成由量變到質變的過度。

花樣繁多的有獎促銷

淡季銷售不僅要做足消費者購買的文章，更要做好終端網(wǎng)點持續(xù)推銷的激情。

如何做好終端網(wǎng)點持續(xù)推銷的積極性？

許多廠家在淡季時，針對終端網(wǎng)點不僅有進貨獎勵政策，更有開箱獎、返箱皮獎，甚至在箱內(nèi)放置高檔禮品，來刺激終端老板多進貨、多開箱、多推銷。例如柔和種子酒，就在外箱內(nèi)放置筆記本電腦的獎票，來刺激終端老板主動推銷。

針對消費者的有獎銷售，更是花樣繁多。

如盒內(nèi)設獎：在酒盒放置刮刮卡，獎品多為再來一瓶、煙、現(xiàn)金、美元、電子產(chǎn)品、貴金屬制品、精美紀念品、旅游產(chǎn)品等，形式多種多樣。針對消費者有獎銷售一定要注意利用大獎引爆和100%中獎率，使得消費者持續(xù)關注，形成促銷熱點的效果，才能保證整個淡季銷售的熱點性與持續(xù)性。

還有就是銷售現(xiàn)場有獎銷售活動，這種活動多在酒店操作的比較多。如：幸運大抽獎、砸金蛋、轉輪盤等活動。河北味道府在開展的“幸運一把抓”就是個很不錯的抽獎促銷形式。它將福利彩票搬進酒店，一是消費者現(xiàn)場參與感強；二是透明度高，消費者完全憑著運氣參與抽獎。讓消費者在享受美酒的同時，也能感受中獎的激情。山莊老酒在石家莊市場開展的“砸金蛋”也是將李詠搬進酒店的一種新的形式。

促銷員推銷

許多品牌一旦到了淡季，多是無所作為，更別提派遣促銷人員在終端網(wǎng)點促銷推銷。其實，這種想法非常不可取。在淡季，別人多在休養(yǎng)生息，唯你狠抓市場銷售與推廣，就猶如出入在無人競爭之地，無論對于產(chǎn)品銷售還是對于品牌推廣，都是有益而無害的。

不過，淡季促銷員派遣也有很深的學問，這個時候，一定要把促銷員分派能夠產(chǎn)生效益的終端網(wǎng)點。如大型商超，在商超購買白酒的消費者，多是隨機性比較大的消費者，這個時候雖在商超有促銷活動，誰在商超有促銷員主動推薦，基本上這個商超的白酒銷量最大的品牌非他莫屬。

現(xiàn)在自帶酒水很嚴重，煙酒店渠道已經(jīng)成為眾品牌必爭之地，這個時候雖能在煙酒店營銷下足功夫，誰將在煙酒店銷售中勝出。許多品牌對于煙酒店的營銷已經(jīng)不僅僅限于生動化建設、促銷政策、客情公關等簡單營銷方式，而是配置專職促銷人員來管理核心煙酒店，不僅幫助終端網(wǎng)點銷售（散客與團購客戶），同時監(jiān)督終端網(wǎng)點是否在主銷該品牌。

對于酒店促銷員的工作，在白酒銷售的淡季也是一項不可疏忽的工程。酒店渠道并非像傳說中的那般不景氣，只是失去了早幾年的領導者光彩了。當大家不在關注酒店，當大家在淡季更是放棄的酒店的時刻，你能圍繞酒店做足促銷、做足促銷員的文章，一定會大放異彩。

對于白酒營銷來說，淡季絕對是不可忽視的季節(jié)。無亂是暢銷品牌還是新入市的品牌，都一定要狠抓品牌、產(chǎn)品在市場上的活躍度，至于銷量的多寡并不能以旺季銷量的標準進行衡量，而是把重心放在消費者主動消費的頻次上面，看其頻次否在持續(xù)增加。即使，你是暢銷品牌，如果忽視淡季的市場基礎建設工作，可能到了旺季就很容易被淡季市場表現(xiàn)比較活躍的品牌所取代，這是非常危險的事情。

狠抓宴會營銷

淡季，往往多是思想上的淡季，而非市場的真正淡季。就看你是否擁有敢于突破的營銷思維。宴會營銷，不僅能夠刺激銷量，更能成功啟動市場與品牌打造。

在5-8月份的淡季市場中，恰恰有著兩個集體消費的高峰點，他們就是婚宴市場與升學宴市場。如果做好了婚宴消費和升學宴消費，不僅能夠帶來巨大產(chǎn)品銷量，而是對于品牌的快速起勢更能起到很強的引領作用。

某白酒品牌在淡季聯(lián)合酒店、民證部門、婚慶公司、喜糖鋪子、鄉(xiāng)下幫辦開展的婚宴促銷活動，不僅刺激了產(chǎn)品銷售，而且成為了當?shù)鼗閼c用酒的首選品牌。

某弱勢白酒企業(yè)由于品牌力非常弱，即使采取一定的促銷手段也很難打動消費者，于是這家企業(yè)的業(yè)務人員從酒店（或朋友、喜糖鋪子、鄉(xiāng)鎮(zhèn)幫辦等）獲得結婚或者壽宴等信息后，直接帶著酒到辦事主家去，讓主家當家的品嘗并告知促銷政策，許多主家還是能夠被業(yè)務人員的真誠和執(zhí)著感動，而選擇這個品牌。

如果業(yè)務員夠勤奮，信息靈通、并且會做客情，利用婚慶、宴席等方式，連續(xù)三四月在某個地方攻克20多場婚慶，甚至能夠成功突破一個點狀小市場。這種啟動市場的方法，們在實際操作中經(jīng)常運用。

某白酒品牌從考生考試時舉行夏日送清涼活動，一直到拿到通知書舉辦謝師宴活動，進行持續(xù)不斷的開展公關與促銷活動，不僅帶來產(chǎn)品的動銷，而且以此為切入點成功啟動了市場。

在淡季，只有您有“不淡”的心態(tài)，市場到處都銷售的機會。有的白酒企業(yè)在淡季充分利用專兼職團購人員開發(fā)團購客戶、會議用酒、生日宴用酒、老鄉(xiāng)會用酒、協(xié)會聚會用酒等，以及要求銷售人員協(xié)助煙酒店、超市開發(fā)團購客戶，都是能夠帶來不菲的銷量，而且在市場上表現(xiàn)也很活躍，間接刺激著終端網(wǎng)點銷售走量。

不放松客戶關系建設

銷量多寡，不僅與消費者購買率有關系，更與渠道的占有率有著不可分割的關系。渠道的占有率不是渠道覆蓋率，而是根據(jù)產(chǎn)品的定位能夠成功銷售產(chǎn)品、能夠貢獻銷量的的網(wǎng)點，并非不管大小店、適合不適合都進店。

對于難以進店的客戶或者準備進攻的市場，在淡季有著充分的時間與精力進行謀劃與公關，做到質量與數(shù)量并行。

然而，現(xiàn)實營銷中，許多廠家面對淡季市場，不是不管不問，就是瘋狂招商。這里的招商實際上不能稱為招商，僅僅是招錢，不管客戶大小，不管客戶質量如何，不管客戶是否匹配產(chǎn)品，只要能夠把客戶忽悠打款，就是成功招商，往往招商變成招傷，不僅坑害了客戶，而且傷害了市場與品牌。

還有，就是許多銷售人員在淡季為了完成任務，只知道逼迫客戶打款，不知道幫助客戶進行產(chǎn)品銷售，對于客戶拜訪、關心等方面的客情維護也擱置一邊，用到客戶時方才想起，讓彼此之間的關系越來越疏遠。

其實，面臨淡季，一定要加強客戶拜訪，為客戶出謀劃策，幫助客戶市場營銷，強化客情關系，為旺季銷售打下堅實客情關系。

聰明的廠家，喜歡在淡季時，策劃一些廠商聯(lián)誼活動，不僅能夠向客戶壓貨，也能增強雙方的合作關系，如組織酒廠參觀、名勝旅游、商家座談等等。