丁德超

(嘉應(yīng)學(xué)院社會科學(xué)教學(xué)部，廣東梅州 514015)

柞蠶(Antheraea pernyi)又稱野蠶、山蠶，是以櫟屬植物等樹葉為主要食物來源的昆蟲。中國是世界柞蠶業(yè)的發(fā)源地，柞蠶飼養(yǎng)利用為中國首創(chuàng)，歷史悠久［1］。中國柞蠶放養(yǎng)是從野生柞蠶馴化而來的，“柞蠶的發(fā)現(xiàn)、認識、直到人工放養(yǎng)，這一發(fā)展過程是同人們的生產(chǎn)實踐密切相關(guān)的”［2］。明代中期以前，柞蠶主要是在野外自生自滅;明代中后期，柞蠶的野外人工放養(yǎng)技術(shù)才逐漸為蠶農(nóng)所掌握。

柞蠶業(yè)是近代河南省的特色產(chǎn)業(yè)之一，河南省也曾是中國柞蠶的三大生產(chǎn)區(qū)域之一。但相比較而言，學(xué)術(shù)界對于柞蠶業(yè)在近代經(jīng)濟發(fā)展中的地位和作用大多語焉不詳［3］。鑒于此，筆者在文獻史料考證的基礎(chǔ)上，擬對近代河南省柞蠶業(yè)的發(fā)展歷程及對社會發(fā)展的影響進行分析和探討，以饗讀者。

1 柞蠶的人工飼養(yǎng)和發(fā)展初期

1.1 人工放養(yǎng)柞蠶技術(shù)的傳入

河南省氣候適宜放養(yǎng)柞蠶，西南部伏牛山區(qū)，山民多于山坡地帶種植柞樹，放養(yǎng)柞蠶。明代中后期，河南地方志開始有了山蠶、繭紬(綢)等作為地方物產(chǎn)的記載。明朝正德年間(1491—1521年)，河南汝州府物產(chǎn)“絲、紬”［5］。嘉靖年間(1521—1567 年)，河南南陽府“山絲綢則南召、鎮(zhèn)平、內(nèi)鄉(xiāng)、方城、泌陽、桐柏、舞陽、葉縣俱有所出，而南召、鎮(zhèn)平最盛。南召有櫟坡五六十處，山絲產(chǎn)額甲于各縣，石佛寺為絲綢聚處，貿(mào)易極盛。”［6］魯山縣物產(chǎn)也有柞絲綢的出現(xiàn)，“絲、綿、絹、棉花、布、紬”［7］，其中“絲”和“紬”分別是柞蠶絲和柞絲綢的稱謂。

明末清初時期，隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展，河南省的柞蠶生產(chǎn)逐漸由直接采集野生蠶繭，過渡到人工飼育柞蠶;由不穩(wěn)定的小規(guī)模生產(chǎn)，過渡到比較穩(wěn)定的大規(guī)模生產(chǎn)階段［4］。

河南省與山東省緊密相鄰，有文獻記載的山東省柞蠶人工放養(yǎng)方法最早傳入河南省的時間大約在18世紀(jì)。乾隆九年九月(1744年)，河南巡撫碩色奏:“前據(jù)四川按察使姜順龍奏稱，東省(山東省)有蠶二種，食椿葉者名椿蠶，食柞葉者名山蠶。請飭撫臣將喂養(yǎng)之法移咨各省，以收蠶利。查豫省開封、彰德、懷慶、河南、南陽、汝寧及汝州、陜州、光州等府州屬，產(chǎn)有柞、槲等樹，可喂山蠶。近有東省人民攜繭來豫，夥同放養(yǎng)，俱已得種得法?！保?］4年之后，經(jīng)過官方的倡導(dǎo)和支持，河南省柞蠶業(yè)放養(yǎng)的規(guī)模進一步擴大，成效顯著。乾隆十三年(1748年)閏七月二十六日，河南巡撫碩色《奏為豫省教民飼養(yǎng)山蠶行有成效事》:“查現(xiàn)在開封、彰德、懷慶、河南、南陽、汝寧等府及汝、陜、光等州所屬之禹州、林縣、武安、河內(nèi)、濟源、登封、新安、澠池、嵩縣、南陽、泌陽、南召、桐柏、裕州、舞陽、內(nèi)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)平、確山、遂平、信陽、羅山、汝州、魯山、寶豐、伊陽、盧氏、光山等二十七州縣，近山鄉(xiāng)民自乾隆十年(1745年)至今，每歲春秋二季，俱喂養(yǎng)山、椿二蠶，收獲蠶繭或賣于山東客販或自為捻線織綢。其間禹州、登封、嵩縣、南陽、南召、裕州、確山、魯山八處出繭倍多，獲利尤饒。每年獲繭各有數(shù)百萬枚，以至千有余萬，其出息俱有數(shù)百金以及千余金不等，并有數(shù)千金者。山鄉(xiāng)之區(qū)，地土瘠薄，近得此山蠶之利，頗足以助生計之不足，而無業(yè)貧民亦得受雇放蠶，藉以餬口，于民生甚有裨益?！保?］根據(jù)上述史料可知，乾隆年間(1736—1796年)，河南省已經(jīng)有27個州縣的山民開始飼養(yǎng)柞蠶和紡絲織綢，其經(jīng)濟效益遠遠大于農(nóng)耕所獲，柞蠶的人工飼養(yǎng)初見成效。

1.2 柞蠶放養(yǎng)與管理技術(shù)的完善

清乾隆年間，經(jīng)過地方官的倡導(dǎo)，河南省柞蠶放養(yǎng)有了技術(shù)人員的指導(dǎo)，蠶工的出現(xiàn)即是明證，柞蠶放養(yǎng)已經(jīng)成為河南山區(qū)一項新興的農(nóng)村副業(yè)。隨后，河南省放養(yǎng)柞蠶發(fā)展迅速，以南召發(fā)展速度最快。南召縣，“山繭，召邑山皆放蠶，食櫟葉，每歲春秋二季。”［10］縣境四周有養(yǎng)蠶之坡五六十處，呈現(xiàn)出“槎坡饒耳利，蠶坡繭絲盈”的景象［11］。當(dāng)?shù)卮迕襁€利用柞蠶繭進行繅絲織綢，以樸實而著稱。南召“繭綢，無花，不及山東兗、沂等處，惟樸實可取。”［10］后來，南召縣的放養(yǎng)柞蠶之法傳入嵩縣、泌陽等地。乾隆年間，嵩縣不僅生產(chǎn)家蠶(Bombyx mori)繭，而且還出現(xiàn)柞蠶繭(山繭)。“繭，飼桑葉曰繭，飼槲葉者又名山繭?！保?2］當(dāng)時嵩縣有數(shù)個集鎮(zhèn)以經(jīng)營柞蠶絲而出名。“孫店，縣南160里，山坡多槲，放蠶收繭，皆東省人經(jīng)營;東村，孫店東10里，南山民務(wù)本勤農(nóng)，放山蠶，織白繭紬，生計頗裕，紬子村有延師讀書者。”［12］

道光年間(1821—1850年)，泌陽縣也出現(xiàn)放養(yǎng)柞蠶，繅織為綢的現(xiàn)象?！吧嚼O綢:山蠶食櫟葉、橡葉結(jié)繭荒陂，取絲為紬，其質(zhì)堅韌。”［13］農(nóng)民知道放養(yǎng)柞蠶有利，以致出現(xiàn)為了放蠶而各自爭利引起訴訟的現(xiàn)象?！懊窀鳡幏ツ荆瑑S居者又欲私占，遂致爭訟不休”［14］的放蠶高潮。道光年間，當(dāng)?shù)匦Q民開始規(guī)范蠶坡的發(fā)展和利用。道光十二年(1832年)，南召縣邑候令公號召蠶民修建蠶姑祠于齊家堂，并貼出告示，對放養(yǎng)柞蠶進行管理和保護。清朝中期，柞蠶放養(yǎng)才開始取代家蠶成為河南省蠶業(yè)經(jīng)營的重點［15］。

為了更好地規(guī)范和鼓勵柞蠶放養(yǎng)，河南省地方官實施了一系列的舉措。同治十三年(1874年)，南召縣邑候丁公，在南石廟興建先蠶宮，并議定《蠶坡章程》。光緒十年(1884年)，南召縣邑候在合鄉(xiāng)齊家堂制訂蠶坡章程刻諸于石，其內(nèi)容為“廣植蠶坡、保護蠶坡、愛養(yǎng)蠶蟻、嚴(yán)禁抽豐、撙節(jié)草木”等5條［11］。另外，當(dāng)時河南布政使還曉諭山民，督促凡有山場荒地而無樹木的，今后要多種橡樹、槲樹、櫟樹等，使家家有柞蠶可以放養(yǎng)，如有成效顯著者給予獎勵?！伴稳~宜蠶，既有成效，豫各屬近山之處頗多，自宜一律督飭考求以興民利，一年以內(nèi)，能育出繭至百斤以上者，官給紅花，以資獎勵?！保?1］

2 柞蠶業(yè)的興盛與衰落

2.1 柞蠶業(yè)的興盛期

河南省柞蠶業(yè)主要分布于豫北、豫西和豫南的山地及丘陵，大體在京漢鐵路以西的各縣，以伏牛山區(qū)汝州府的魯山和南陽府的鎮(zhèn)平、南召、舞陽、方城等縣為最。河南“山陽之鎮(zhèn)平、南召、南陽、內(nèi)鄉(xiāng)，山陰之魯山、嵩縣、伊陽皆產(chǎn)山絲或繭?！保?6］據(jù)1929年《河南新志》云:“伏牛山脈以南各縣，山多田少，如南召、魯山、鎮(zhèn)平、南陽、內(nèi)鄉(xiāng)、淅川、方城、伊陽、臨汝、密縣、泌陽、確山、商城及河北(黃河以北)之林、涉二縣，居民多植櫟飼蠶?！保?7］當(dāng)時河南柞蠶放養(yǎng)區(qū)域大多位于山多地少擁有柞樹資源的地區(qū)，“因各縣山嶺起伏，耕田減少，農(nóng)民多于山坡植柞，以飼養(yǎng)柞蠶為業(yè)。”［18］清末民初，河南省柞蠶業(yè)發(fā)展比較迅速，主要表現(xiàn)為柞蠶生產(chǎn)逐漸形成規(guī)?；I(yè)化、商品化的生產(chǎn)模式。

河南省柞蠶蠶坡數(shù)量逐漸增多，柞蠶放養(yǎng)的戶數(shù)和人員十分龐大，柞蠶生產(chǎn)的規(guī)模化程度不斷提高。1897年，豫西南地區(qū)柞坡數(shù)量日見增多，其中以方城、南陽、鎮(zhèn)平為最。1904年，與南陽接壤的南河店、陡嶺、三岔口、石門、北官寺、狀元川等不生五谷之地皆多種柞樹，葉量增加數(shù)倍。1925—1926年，宛屬地區(qū)年產(chǎn)柞蠶繭達5 000 t之多［11］。從乾隆年間至民國年間(1736—1936年)，南召縣柞蠶放養(yǎng)量一直處于不斷上升的趨勢。乾隆年間，南召縣有專用蠶坡56處，槎坡(柞樹和雜樹混交)30處。咸豐年間(1850—1861年)，南召縣境內(nèi)柞蠶豐收利大，山民以養(yǎng)蠶為業(yè)，植柞為本;光緒二年(1876年)，全縣放養(yǎng)柞蠶達3萬筐(0.5～0.6 kg柞蠶卵孵化的蠶為1筐)以上，產(chǎn)絲100余 t;1921—1931年是南召縣柞蠶業(yè)發(fā)展的頂峰時期，年均放養(yǎng)量為6萬筐，產(chǎn)繭近4 000 t……蠶農(nóng)達17 230戶，占當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶總數(shù)的65%［19］。1924年左右，河南柞蠶放養(yǎng)戶數(shù)位居全國第1，有接近3.5萬戶放養(yǎng)柞蠶［20］。

清末民初是河南省柞蠶業(yè)發(fā)展的鼎盛時期，這一時期各地柞蠶絲產(chǎn)量也說明了這一點。光緒末年，柞蠶絲產(chǎn)量已經(jīng)相當(dāng)豐富。民國以來增長更快，以1921—1931年為柞蠶絲生產(chǎn)和出口的最盛時期。河南柞蠶絲以魯山、南召兩縣產(chǎn)絲量為最多，光緒初年，魯山、南召柞蠶絲產(chǎn)量各100 t;1921—1931年，魯山年產(chǎn)絲250余t，南召亦約產(chǎn)絲200余 t［21］。其次為鎮(zhèn)平、南陽，光緒初年均柞蠶絲產(chǎn)量約為25 t，1921—1931年最盛時期分別為30～35 t、25～30 t。內(nèi)鄉(xiāng)柞蠶絲產(chǎn)地為所屬北部山地，光緒初年柞蠶絲產(chǎn)量20 t，最盛時期亦不過20余 t。方城、臨汝、嵩縣、宜陽等縣柞蠶絲產(chǎn)量均甚少，光緒初年，方城約有7.5 t，臨汝、宜陽、嵩縣合計為25 t;最盛時期方城為10 t，臨汝等3縣計約30 t。河南全省柞蠶絲產(chǎn)量，于光緒初年間，年約300 t，迄1921—1931年間，曾達年產(chǎn)柞蠶絲650 t的最高額［21］。

清末民初，河南省柞蠶生產(chǎn)的數(shù)量不斷增多，柞蠶繭和柞絲綢產(chǎn)量都十分可觀，專業(yè)化程度逐漸提高。當(dāng)時河南省平均年產(chǎn)柞蠶繭約15億粒，僅次于遼寧省和山東省，居全國第3位［22］。清朝末期，河南省柞蠶業(yè)得到了迅速的發(fā)展，柞蠶繭收獲量大增，一定程度上促進了柞蠶繅絲業(yè)的發(fā)展。光緒二十三年(1897年)，南陽縣“今年春異常豐收，上等者收繭每筐在兩萬粒以上……今歲一年所收，可抵往歲四年，故山中居民踴躍爭先，無不比戶蠶繅。［23］”魯山縣“以山絲產(chǎn)為大宗”［24］，1921—1931 年，魯山縣利用上百萬畝蠶坡，每年養(yǎng)柞蠶2.5萬筐左右，全縣年產(chǎn)繭2 000 t，年產(chǎn)絲 120 t。［25］有學(xué)者研究指出:1926年前后，整個豫西南地區(qū)的柞蠶繭產(chǎn)量多達8 000 t左右，其中南召和魯山兩縣的產(chǎn)量占據(jù)豫西南地區(qū)總產(chǎn)量的80%以上［26］。就河南全省而言，1920—1931年間，河南省年產(chǎn)繭約達30億粒，產(chǎn)絲1 000余t，產(chǎn)柞綢25萬匹，經(jīng)上海輸出，價值白銀年達500余萬兩，占全國柞蠶絲的65%［27］。

河南省柞絲綢物美價廉，被國際市場譽為“珠光寶石”，大量銷于英、美、法等國，每年的銷售額約值白銀400萬兩，占出口總數(shù)的65%［26］。20世紀(jì)初葉，柞蠶絲價格不僅低于家蠶絲的價格，也低于毛呢絨等纖維織物的價格。據(jù)1934年《河南大學(xué)學(xué)報》記載［28］:“當(dāng)時野蠶絲(柞蠶絲)每 50 kg價值約200～400元，家蠶絲每50 kg價值約800～1 000元，毛呢絨每50 kg價值約600～1 500元”。據(jù)《河南省政府年刊》云［29］:“南陽一帶，及豫西魯山等縣，山嶺重疊，居民多植柞養(yǎng)蠶，每年絲綢之行銷國外及各埠者，為數(shù)甚多?！?0世紀(jì)20年代，“河南省共有柞絲綢織機2 000多架，每年產(chǎn)柞綢30萬～40萬匹。柞蠶絲交易最盛時，魯山絲行多至300余家，每年輸出柞蠶絲達100萬金。南召的李青店，方城的拐河鎮(zhèn)，鎮(zhèn)平的石佛寺，均為柞蠶絲交易中心，輸出價值均在50萬～60萬兩左右。南陽，民初尚有絲行100余家，銀號70～80家;許昌，1926—1927年，有絲行70余家?！保?0］“河南所產(chǎn)繭綢無漿粉而光澤充足，較山東產(chǎn)者為佳，全省織機約2 500架，年產(chǎn)柞綢在40萬匹左右，每年出口約150 t(柞絲綢)，其重要生產(chǎn)地為汝州、魯山、南召、鎮(zhèn)平等處?！保?1］河南省柞絲綢比較優(yōu)勢比較明顯，絲綢質(zhì)量要比山東省柞絲綢為優(yōu)，深受國際市場歡迎?！霸ギa(chǎn)府綢，因有色澤光亮，絲質(zhì)柔韌之特點，加之內(nèi)地工價較賤，成本較輕，故頗得外洋之歡迎，運銷地點，遍及歐美及地中海各口岸?！保?2］

2.2 柞蠶業(yè)的衰落期

“受抗戰(zhàn)影響，損失頗鉅，生產(chǎn)大減……豫省西南各縣，則去年所產(chǎn)，除運銷西北外，已有數(shù)千匹運銷出口;因蠶種缺乏，織工久疏，故數(shù)量既少，品質(zhì)亦較戰(zhàn)前所生產(chǎn)者低劣?！保?2］抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)之后，河南省柞蠶業(yè)受到嚴(yán)重影響，損失很大。清末民初時期，河南省拐河縣一帶有織綢機器3 000余臺，可是到20世紀(jì)40年代日本大規(guī)模侵略河南省之后，拐河縣的織綢機器僅剩200余臺［33］。1912年“河南魯山縣從事織綢生產(chǎn)有8 000多人，織綢機器3萬多架”，“九·一八”事變后逐漸減少，到1932—1934年僅?？椌I機器300余架，織綢工匠1 000余人，絲綢輸出由以前的3萬余匹減少至1萬余匹;1937年日本全面侵華，魯山縣每年“僅產(chǎn)絲綢4 000余匹，衰落已達極點”［34］。1938年日軍直接侵略河南省后，交通運輸中斷，河南省柞蠶業(yè)既不能向外購買優(yōu)良蠶種，又不能向外銷售柞蠶絲制品，河南省柞蠶業(yè)遂衰落不振。1944年，日軍為了打通中國內(nèi)地的交通線而發(fā)動豫湘桂戰(zhàn)役，使得河南省幾乎全境淪陷，柞蠶絲產(chǎn)地也落入日軍之手，蠶農(nóng)大量逃亡，導(dǎo)致柞蠶絲產(chǎn)量急劇下降。2年之后，國民政府破壞重慶和平談判會議精神發(fā)動內(nèi)戰(zhàn)，使得中原各地又成為內(nèi)戰(zhàn)重要爭奪區(qū)域，柞蠶絲產(chǎn)量不僅沒有恢復(fù)，反而跌入低谷。至1946年河南省柞蠶絲總產(chǎn)量約為84.3 t，只有1921—1931年年均產(chǎn)量(650 t)的1/8，約占 1941 年總產(chǎn)量(198.6 t)的不到 1/2［32］。抗日戰(zhàn)爭勝利之后，河南省柞蠶絲業(yè)衰落程度可見一斑。

3 柞蠶業(yè)發(fā)展對河南省社會經(jīng)濟發(fā)展的影響

3.1 增加了勞動就業(yè)率

首先，近代柞蠶業(yè)的發(fā)展不僅提供了河南省農(nóng)村中富余勞動力的就業(yè)機會，而且提高了農(nóng)民的收入水平，一定程度上增強了他們對天災(zāi)人禍的抵抗能力。據(jù)光緒二十三年(1897年)《農(nóng)學(xué)報》記載:河南汝州之魯山縣一帶，向產(chǎn)土蠶，自能成繭，居民取以繅絲，售與行戶，行戶售與外來商人，其每年得絲之?dāng)?shù)，自400～500 t不等［35］。河南西南伏牛山、嵩山和崤山互相蟠結(jié)，五谷的出產(chǎn)很少，而且當(dāng)?shù)貧夂蛲寥蓝歼m于柞樹的栽植，所以當(dāng)?shù)氐娜嗣穸家栽灾沧鯓湟约巴?、漆樹等為收入來源，柞蠶事業(yè)也因此特別繁榮［36］。河南省南召、魯山等縣，均為產(chǎn)山絲區(qū)域，鎮(zhèn)平之家庭勞工，賴織山綢得以活者，全境每年約有5 000人左右，收入利息，每年亦約有20萬～30萬元不等，周轉(zhuǎn)金融扶助其他商業(yè)，裨益民生，實非淺鮮也。［37］鎮(zhèn)平縣“在那里有家庭式的小作場集中經(jīng)營，頗足為地方自豪，機戶有4 000～5 000家以上……從事織染業(yè)的人數(shù)估計有7萬～8萬，相當(dāng)于全縣人口的 1/5”。［37］“查豫(河南省)西南各縣之絲綢工業(yè)，在戰(zhàn)前曾作為出口物資，已于國際市場建立基礎(chǔ)，在抗戰(zhàn)期間，又曾替國家生產(chǎn)抗戰(zhàn)物資，充實力量。更憶1929年，河南大旱，災(zāi)民流徙，產(chǎn)綢區(qū)域，因有工業(yè)之維持，得度巨厄。由此可見該省該項工業(yè)之重要?！保?2］

3.2 帶動了農(nóng)村市場的繁榮

近代河南省柞蠶業(yè)的發(fā)展促進了農(nóng)村專業(yè)化集鎮(zhèn)的出現(xiàn)，推動了農(nóng)村市場地位的提升，同時增強了河南農(nóng)村的經(jīng)濟實力?！昂幽夏俗跣Q絲重要生產(chǎn)省區(qū)，年產(chǎn)價值達600萬～700萬兩(20世紀(jì)30年代)以上，其影響河南經(jīng)濟，俾益河南農(nóng)村之大，尤非鮮淺?！保?8］正如彭南生所言:“鄉(xiāng)村半工業(yè)化的發(fā)展帶動了農(nóng)村市場的繁榮，出現(xiàn)了與手工業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的專門交易市場?！保?9］石佛寺是河南省鎮(zhèn)平縣一個以寺得名的集鎮(zhèn)，以出產(chǎn)柞絲綢而興盛。1906年石佛寺設(shè)立了郵政代辦所，因開展絲綢對外貿(mào)易，郵局業(yè)務(wù)量逐漸增加，1918年升格為二等郵局，而該鎮(zhèn)所屬的鎮(zhèn)平縣城仍為三等郵局。鑒于當(dāng)時國內(nèi)以石佛寺為名的地方較多，為了更好地發(fā)展柞絲綢業(yè)，擴大其社會影響與知名度，在異地外商與本地紳商的共同努力下，從石佛寺郵局開始，逐級上報，后于1930年經(jīng)國民政府批準(zhǔn)，石佛寺改稱“新民市”，郵政地圖與郵戳同時施行［40］。因此，近代柞蠶業(yè)對于河南省農(nóng)村集鎮(zhèn)發(fā)展的作用至大，可見一斑。

綜上所述，柞蠶業(yè)在近代河南省社會經(jīng)濟發(fā)展過程中占有不可忽視的地位，近代河南省柞蠶業(yè)的興起和發(fā)展不僅增加了農(nóng)民收入，改善了農(nóng)民生活，促進了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村社會經(jīng)濟的繁榮，而且?guī)恿俗跣Q生產(chǎn)區(qū)域商品經(jīng)濟的發(fā)展;蠶絲業(yè)產(chǎn)品對外銷售量的增加，一定程度上增加了外匯收入，對近代河南省社會經(jīng)濟發(fā)展起到了積極的推動作用。

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