◇文/王 軍(江西省經(jīng)濟作物技術(shù)推廣站) 吳來義(修水縣藥材辦)

吊瓜，學名栝樓，又名瓜萎、藥瓜,為葫蘆科栝樓屬多年生草質(zhì)藤本植物,其根、果實、果皮、瓜籽均可入藥，具有潤肺化痰、降火止咳、寬胸散結(jié)、消腫祛毒、潤腸通便等功效。其塊根肥厚，富含淀粉，吊瓜籽含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)和多種氨基酸及多種微量元素，炒熟食用可補虛勞口干、潤心肺，是食用瓜籽中的佳品。吊瓜產(chǎn)于河南、安徽、江蘇、山東、陜西、浙江、湖北和四川等省，近年來，我省修水和武寧等山區(qū)縣種植面積也在不斷擴大。

一、吊瓜生長的自然環(huán)境

吊瓜適應性強，對環(huán)境要求不嚴，最適應的土壤為土質(zhì)疏松、透水通氣良好，土層深度在50厘米以上的沙質(zhì)土壤。宜種植在向陽，土層深厚，地勢平坦，排灌便利，土壤PH值6.2～7.5，土壤肥力較好的沙質(zhì)壤土，且遠離交通干道10米以上的地方。

吊瓜屬喜光耐陰植物，光照對吊瓜的產(chǎn)量與品質(zhì)影響很大，當日光照達6小時左右時吊瓜可基本正常生長，但會延長果實成熟期，因此充足的陽光是保持吊瓜籽粒飽滿、果實成熟的重要條件。

吊瓜喜溫暖濕潤氣候，怕澇不耐旱，其對水分的需求因不同的氣溫和生長期而不同，當氣溫高時，藤面生長快，藤葉蒸騰作用大，對水分的要求也越高。由于吊瓜根系壯，須根少，水分吸收依靠主根，所以土壤宜保持濕潤，避免積水，以防爛根。

二、吊瓜生產(chǎn)的技術(shù)要點

在3月份前，挖洞穴并撒施生石灰進行土壤消毒，如果地下水位較高時要起壟栽培。

選種應在9～11月吊瓜成熟收獲時，選用果大、壯實、果柄短的成熟果實，取其發(fā)育正常、座果多，籽粒飽滿，新鮮、籽粒一端各相對長出兩個犄角的無機械傷種子，裝入通風干燥的容器保存，待來年3月中下旬播種育苗。

吊瓜的繁殖方法一般有種根繁殖、種子繁殖和壓條繁殖。

吊瓜一般應用棚架栽培，山區(qū)也可以選用雜木做柱樁，棚架要牢固，周邊立柱外側(cè)加設保護樁,用鋼絲穩(wěn)固棚架,棚面用細鋼絲或竹子、尼龍繩扎成網(wǎng)狀，棚面要平整，通風透光。以便于吊瓜苗攀爬上架。

吊瓜藤在上架前不留分枝，上架后左右錯開均勻引蔓，要及時摘除長勢過旺的徒長枝、過密的細弱分枝及多余的輔芽等，改善通風透光條件。當藤蔓長到3米時及時打頂促發(fā)側(cè)枝，側(cè)枝莖蔓要分布均勻。8月上旬可視情打掉已座果的蔓頂，去除新生側(cè)芽、花蕾和無效果，保證已掛果實的養(yǎng)分供給，利于穩(wěn)瓜和促進果實飽滿。

吊瓜病蟲害的防治要堅持預防為主，綜合防治的植保方針，根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律，應用生物防治、農(nóng)業(yè)和物理防治技術(shù)，科學使用化學防治技術(shù)，有效控制病蟲危害。

三、吊瓜的蟲害

危害吊瓜的蟲害主要有：小菜蛾、蚜蟲、黃守瓜、透翅蛾、紅蜘蛛、斑潛蠅及瓜絹螟等。

小菜蛾，別名小青蟲，也稱吊絲蟲，屬鱗翅目菜蛾科，是遷飛性害蟲，主要危害葉和果。為害特點：初齡幼蟲僅取食葉肉，留下表皮，在菜葉上形成一個個透明的斑，3～4齡幼蟲可將葉食成孔洞和缺刻，嚴重時全葉被吃成網(wǎng)狀。

蚜蟲，又叫膩蟲、油蟲，蚜蟲一年四季均有發(fā)生,5～7月發(fā)生量大，一般在氣溫29℃左右繁殖最快。主要刺吸吊瓜的莖、葉，尤其是幼嫩部位，甚至在花苞上也時見蚜蟲的身影。

黃守瓜，俗稱螢火蟲、瓜葉蟲，屬鞘翅目、葉甲科，5～10月發(fā)生，在南方分布廣、為害重，是瓜類苗期的毀滅性害蟲。為害特點是幼蟲咬食根部，或蛀入根內(nèi)危害，成蟲咬食葉、花、果，咬斷嫩莖，造成植株枯萎死亡。

透翅蛾，也叫黃蜂蛾，屬鱗翅目、透翅蛾科，7月發(fā)生，成蟲在花絲中取食花蜜，其幼蟲蛀食蔓莖或瓜果，造成藤枯死亡。

紅蜘蛛，學名棉紅蜘蛛，也叫二斑葉螨，火紅蜘蛛，屬節(jié)肢動物門蛛形綱，是分布廣泛的一種害螨。為害方式是以口器刺入葉肉吮吸汁液，使葉綠素遭受破壞，葉面呈現(xiàn)密集細小的灰黃斑紋，葉片枯黃脫落，甚至整株枯死。

斑潛蠅，也叫潛葉蠅，俗稱鬼畫符，屬雙翅目潛蠅科害蟲。危害特點是雌蟲產(chǎn)卵于葉片表皮下，幼蟲孵化后取食葉肉，形成彎彎曲曲的蛇形潛道，成蟲在葉片取食則形成黃白色的取食斑，使葉片卷曲脫落，影響光合作用，造成傷口滋生病菌、傳毒，植株生長緩慢，產(chǎn)量品質(zhì)下降。

四、吊瓜的病害

病害主要有蔓枯病、炭疽病、病毒病、白粉病、根腐病等。

蔓枯病，又稱黑腐病，為半知菌亞門的真菌葡萄殼梭孢。病菌借風雨傳播，通過傷口、氣孔和皮孔等自然孔口侵入，植株發(fā)病部位多在莖基部分叉處和節(jié)部，致瓜苗和感病蔓枯死，但不危害根部，維管束不變色。病斑初為水漬狀，表皮淡黃色，后期變灰色至深灰色，密生小黑點,后期病部溢出琥珀色膠體物。潮濕時病部表皮腐爛，維束管呈麻狀。葉片多從葉緣發(fā)病，形成“V”形或半圓形黃褐色或深褐色大病斑，具有輪紋，其上密生小黑點，干燥后，易破碎。病菌從花瓣、柱頭侵染，引起花蒂部黃化萎縮。

炭疽病，屬真菌半知菌亞門炭疽菌屬，發(fā)病最適溫度在24℃左右。主要危害葉片、果實和莖蔓。病菌多從葉尖或葉緣侵入，葉片發(fā)病初期出現(xiàn)水漬狀小斑點，病斑擴大后呈圓形、橢圓形或不規(guī)則形，病斑淡褐色至灰白色，周圍有黃色暈圈。邊緣黑褐色，稍隆起，病部中央散生或輪生同心輪紋狀的褐黑色小點，天氣潮濕時會出現(xiàn)粉紅色膠狀物，造成落葉、果實腐爛和枝梢枯死等。

病毒病，由植物病毒寄生引起的病害。蚜蟲是植物病毒的主要傳播者。高溫、干旱、蚜蟲為害重，植株長勢弱，重茬等易引起該病的發(fā)生，可通過摩擦、打杈、綁架等作業(yè)時接蛹傳播，也可通過蚜蟲機械傳播。

白粉病，由真菌中子囊菌亞門的白粉菌侵染所引起。主要危害葉片，但也危害葉柄和莖，果實一般不受害。發(fā)病初期，葉片產(chǎn)生黃色小點，擴大后成近圓形或橢圓形粉白色病斑，表面白色粉狀霉層為病菌的分生孢子梗和分生孢子，霉斑擴大連成一片后全葉呈白粉狀，嚴重影響光合作用，病重時，葉片枯黃卷縮。

五、吊瓜的采收加工

吊瓜果實成圓形或橢圓形，未成熟時為綠色，有花紋，成熟的果實為橘黃色，有光澤，種子扁平，卵狀橢圓形呈淺棕色及棕色。當果實呈淡黃、深黃色時即可采摘，摘后放置2～3天，剖瓜取出瓜瓤和籽，裝入蛇皮袋流沖摩擦分開瓤和籽粒，用竹籃在清水中漂凈曬干瓜子，也可用清洗機器設備清洗瓜子，曬干的瓜子經(jīng)烘炒成產(chǎn)品即可食用。

吊瓜收獲后，要結(jié)合修剪清理藤蔓，將病枝藤蔓和落葉清理干凈，減少病蟲越冬場所，及時清除病株塊根，集中燒掉或遠離深埋，病穴上撒施生石灰殺菌消毒，防治病菌擴散。