柯蕾芬，白海英綜述，朱文赫，呂士杰審校 (吉林醫(yī)藥學(xué)院:.臨床醫(yī)學(xué)院，.生化教研室，吉林 吉林303)

鹿茸是我國“東北三寶”之一，是鹿科動物梅花鹿或馬鹿等各種雄鹿未骨化的幼角。古往今來，鹿茸一直被人們用作滋補保健品，李時珍《本草綱目·獸二·鹿》曰:鹿茸夏收之，陰乾，百不收一，且易臭，惟破之，火乾大好?，F(xiàn)今，臨床上也將鹿茸入藥，用來治療及預(yù)防許多疾病。

鹿茸中的化學(xué)成分較復(fù)雜，目前研究發(fā)現(xiàn)多肽、蛋白質(zhì)在生命活動中起著相當(dāng)重要的作用，在鹿茸的藥用功能中占有極其重要的地位，是鹿茸的主要藥效成分之一。鹿茸多肽是從鹿茸中提取的一種多肽類生物活性因子，為鹿茸的主要活性成分。隨著對鹿茸研究的深入，人們已開始重視鹿茸中具有生物活性的多肽、蛋白質(zhì)即生長因子的研究。本文主要針對鹿茸的藥理作用作一綜述。

1 對心血管系統(tǒng)的作用

鹿茸醇提物對心肌梗死模型大鼠心肌損傷有一定的保護作用。鹿茸醇能減少心肌梗死面積，減少內(nèi)皮素的釋放，減輕缺血區(qū)血管收縮程度，改善冠脈局部血液循環(huán)從而延緩和減輕缺血缺氧對血管內(nèi)皮細胞和心肌細胞的損傷過程，對血管內(nèi)皮損傷有良好的保護和修復(fù)作用［1］。谷天祥等［2］研究了心肌缺血-再灌注損傷Na+-K+-ATPase活性變化及鹿茸精對心肌缺血-再灌注損傷的保護作用和機制，結(jié)果表明，鹿茸精可以保護Na+-K+-ATPase的活性，避免細胞內(nèi)超負荷，抵抗心肌缺血-再灌注損傷。

2 免疫增強作用

鹿茸能增強機體的細胞免疫和體液免疫，具有較好的免疫促進作用。潘風(fēng)光等［3］通過淋巴細胞增殖、細胞因子產(chǎn)生等試驗，檢測鹿茸多肽(PAP)對淋巴細胞的免疫功效。結(jié)果表明:鹿茸多肽可以促進小鼠T、B淋巴細胞的增殖;而且鹿茸多肽刺激腹腔巨噬細胞產(chǎn)生白細胞介素-12的含量升高，與對照組相比差異顯著(P＜0.05)，說明鹿茸多肽對機體的確有免疫增強作用。另外，鹿茸醇提物可增強由環(huán)磷酰胺誘導(dǎo)的免疫功能低下的小白鼠紅細胞的免疫功能，即鹿茸醇提物對于環(huán)磷酰胺對機體的副作用具有一定的對抗作用［4］。鹿茸多糖不僅能增強免疫且能調(diào)節(jié)免疫。鹿茸多糖可將由氫化可的松所致的免疫功能低下小鼠抗體形成細胞的數(shù)量和血清溶血素值恢復(fù)至正常水平，并增強吞噬細胞的吞噬作用，從而發(fā)揮增強免疫作用。

3 神經(jīng)保護作用

鹿茸多肽可明顯促進神經(jīng)干細胞向神經(jīng)元分化，提高分化細胞數(shù)量，從而促進神經(jīng)系統(tǒng)再生［5-6］。鹿茸多肽還具有加快損傷神經(jīng)變性壞死物質(zhì)的清除，增加對神經(jīng)再生物質(zhì)的供給，加快軸漿的恢復(fù)，進而防止神經(jīng)元壞死，促進神經(jīng)損傷早期的再生功能。鹿茸多肽-PLGA(聚乳酸PLA和聚羥基乙酸PGA的共聚物)復(fù)合膜是由促進周圍神經(jīng)再生的鹿茸多肽與減輕神經(jīng)縫合口粘連的PLGA混合制作而成的，有預(yù)防神經(jīng)粘連作用［7］。王克利等［8］報道鹿茸多肽-PLGA復(fù)合膜可以促進大鼠外周神經(jīng)損傷后的修復(fù)和再生。鹿茸中存在大量的神經(jīng)生長因子(NGF)、胰島素樣生長因子(IGF-1和IGF-2)。IGF-1能增強神經(jīng)元的分化，IGF-1和IGF-2均可作為肌源性神經(jīng)營養(yǎng)因子促進神經(jīng)元突起生長，刺激細胞增殖、分化、成熟和存活。因此鹿茸多肽對神經(jīng)細胞的營養(yǎng)作用是毋庸置疑的。

4 生殖促進作用

鹿茸具有雌激素作用。楊若明等［9］用糜鹿茸提取液給小鼠和大鼠灌胃。結(jié)果發(fā)現(xiàn):口服提取液大劑量組卵巢和子宮重量比對照組分別增加了75%和45%;口服小劑量組比對照組分別增加了64%和33%;雌二醇組分別增加了85%和52%。說明麋鹿茸提取液可明顯促進雌性幼鼠生殖系統(tǒng)組織發(fā)育，增加子宮和卵巢的重量，能使去勢大鼠子宮、陰道有代償性增生和變化，能夠促進生殖系統(tǒng)發(fā)育。鹿茸還是常用的壯陽藥物。董萬超等［10］觀察到鹿茸提取物有顯著增加未成年雄性動物(大、小鼠)的睪丸、前列腺、貯精囊等性腺重量的作用。對于陽虛的小鼠，鹿茸可以增加其睪丸、前列腺重量，鹿茸微切助粉還可以縮短小鼠的動情周期，提高性器官指數(shù)、生長速度和成活率。

5 抗骨質(zhì)疏松作用

鹿茸中的活性物質(zhì)能夠促進骨細胞增殖，治療骨質(zhì)疏松。鹿茸是天然的細胞生長因子庫，含有多種生長因子，以及具有促進成骨、軟骨細胞增殖的鹿茸多肽等。周秋麗等［11］試驗表明，鹿茸多肽對骨折有明顯促愈合作用，它是通過促進骨、軟骨細胞增殖及促進骨痂內(nèi)骨膠原的積累和鈣鹽沉積而加速骨折愈合。鹿茸多肽對大鼠骨質(zhì)疏松有防治作用。鹿茸的氯仿提取物(CE-C)能抑制分化的破骨細胞的再吞活性，從而調(diào)節(jié)骨再吸收作用，達到治療骨質(zhì)疏松的目的［12］。

6 抗衰老及抗關(guān)節(jié)炎作用

鹿茸醇提物可提高小鼠清除自由基的能力，降低細胞脂質(zhì)過氧化水平和生物膜受損程度，提高機體的抗氧化作用，從而延緩機體衰老。葛迎春等［13］用鹿茸提取物對人胚肺纖維細胞中琥珀酸脫氫酶(SDH)和多糖(PSR)含量進行測定，證實鹿茸提取物能顯著增加年輕細胞中SDH和PSR的含量，提示其具有延緩衰老的作用。此外，鹿茸中的多肽是鹿茸抗炎的物質(zhì)基礎(chǔ)之一，對各種急、慢性炎癥具有明顯的抑制作用。從鹿茸精中分離出的環(huán)多肽可使大鼠腎上腺中的抗壞血酸和膽固醇含量降低，并使血清皮質(zhì)醇含量明顯升高，研究結(jié)果已證實鹿茸多肽有明顯的抗炎作用，其抗炎作用與其對腎上腺皮質(zhì)刺激作用有關(guān)［14］。李振華等［15］對鹿茸多肽的研究表明:鹿茸多肽對骨關(guān)節(jié)炎軟骨細胞的氧化損傷有逆轉(zhuǎn)作用，且在一定范圍內(nèi)呈現(xiàn)劑量依賴性。鹿茸多肽這種抗氧化損傷作用，具有研發(fā)成為骨性關(guān)節(jié)炎治療藥物的潛能。

7 其他藥理作用

7.1 對血液成分的作用

鹿茸可使紅細胞、血色素及網(wǎng)狀紅細胞增加，對大量出血者和感染癥末期的患者治療效果更好。鹿茸有抑制紅細胞凝集和促進纖維蛋白溶解的作用，能促進溶血性貧血小鼠骨髓造血，加速紅細胞和血紅蛋白的生成。

7.2 抗腫瘤作用

小鼠腹腔接種S180腫瘤細胞后，口服鹿茸蛋白提取物，其生存時間明顯延長，這表明鹿茸蛋白有抗腫瘤作用［16］。

7.3 提高記憶力作用

鹿茸中神經(jīng)節(jié)苷酯對小鼠記憶獲得、記憶再現(xiàn)、記憶鞏固3個不同記憶階段均有明顯的促進作用，使記憶障礙得到明顯改善。鹿茸提取物對東莨菪堿及亞硝酸鈉造成的兩種學(xué)習(xí)記憶障礙小鼠的學(xué)習(xí)記憶能力均有明顯的改善作用［17］。

8 展望

鹿茸具有多項功效，是傳統(tǒng)名貴藥材，在我國用于臨床入藥。鹿茸中的成分較多，一種成分可以治療多種疾病，如鹿茸多肽不僅對骨折有明顯的促愈合作用，還有抗氧化損傷作用。隨著研究的深入以及開發(fā)技術(shù)的發(fā)展，對鹿茸某種成分的作用已不再局限于一種疾病的防治。鹿茸的營養(yǎng)價值高，但是鹿茸并不常見，生物技術(shù)與生物工程的蓬勃發(fā)展為鹿茸的大量生產(chǎn)提供了可能。通過生物工程技術(shù)生產(chǎn)的鹿茸不僅確保了藥用資源，還保護了鹿。由于鹿茸中的化學(xué)成分較多，目前分離的只是其中的一部分，對其他成分的分離成了今后研究的方向。由于鹿茸具有其他動物不具有的物質(zhì)，因此不僅需要分離出其他活性成分，還需要了解到這些成分的作用機制，開發(fā)出更安全、更健康的鹿茸產(chǎn)品，為消費者提供健康服務(wù)。

［1］ 張永和，黃曉巍，孫靖輝，等.鹿茸醇提物對心肌梗死模型大鼠心肌損傷的保護作用及對血漿內(nèi)皮素含量的影響［J］.中國中醫(yī)藥信息雜志，2007，14(1):40-41.

［2］ 谷天祥，馬躍文，張顯清，等.心肌缺血再灌注Na+-K+ATPase活性變化及鹿茸精的保護作用［J］.中國醫(yī)科大學(xué)學(xué)報，1999，28(4):282-284.

［3］ 潘風(fēng)光，孫 威，周 玉，等.梅花鹿鹿茸活性多肽的提取及免疫功效的初步研究［J］.中國生物制品學(xué)雜志，2007，20(9):669-673.

［4］ 陳書明，聶向庭.鹿茸醇提物對用環(huán)磷酰胺處理的小白鼠紅細胞免疫功能的影響［J］.經(jīng)濟動物學(xué)報，2000，4(1):23-25.

［5］ 陳 東，孟曉婷，劉佳梅，等.鹿茸多肽對胎大鼠腦神經(jīng)干細胞體外誘導(dǎo)分化的實驗研究［J］.解剖學(xué)報，2004，35(3):240-243.

［6］ Lu Laijin，Chen Lei，Meng Xiaoting，et al.Biological effect of velvet antler polypeptides on neural stem cells from embryonic rat brain［J］.Chin Med J，2005，118(1):38-42.

［7］ 路來金，王克利，李立軍，等.鹿茸多肽對周圍神經(jīng)再生的影響［J］.中國修復(fù)重建外科雜志，2008，22(12):1458-1461.

［8］ 王克立，路來金，富 旭，等.鹿茸多肽-PLGA復(fù)合膜促進大鼠周圍神經(jīng)再生［J］.吉林大學(xué)學(xué)報:醫(yī)學(xué)版，2006，32(2):199-202.

［9］ 楊若明，張經(jīng)華，周素紅，等.麋鹿茸中的性激素對大鼠和小鼠生殖系統(tǒng)的影響［J］.解剖學(xué)報，2001，32(2):180-181.

［10］ 萬 超，辛 炎，張秀連，等.梅花鹿茸和尾對大鼠性腺的影響［J］.特產(chǎn)研究，1996(1):10.

［11］ 周秋麗，郭穎潔.鹿茸多肽促進軟骨和成骨樣細胞增殖及骨折愈合［J］.中國藥理學(xué)報，1999，20(3):279-282.

［12］ Li Yinji，Kim T H，Kwak H B，et al.Chloroform extract of deer antler inhibits osteoclast differentiation and bone resorption［J］.J Ethnopharmacol，2007，113(2):191-198.

［13］ 葛迎春，豐 利，李晨燕，等.鹿茸提取物和人參皂甙對衰老細胞的琥珀酸脫氫酶和多糖含量的影響［J］.特產(chǎn)研究，2001，23(2):5-7.

［14］ 趙世臻.鹿產(chǎn)品及其保?。跰］.北京:中國農(nóng)業(yè)出版社，2001:20.

［15］ 李振華，趙文海，周秋麗.鹿茸多肽對抗骨關(guān)節(jié)炎軟骨細胞氧化損傷作用的實驗研究［J］.中國骨傷，2011，24(3):245-248.

［16］ 吳菲菲，金禮吉，李曉宇，等.鹿茸活性成分及其藥理功能的研究進展［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2012(3):32-34.

［17］ 王曉麗，張大方.鹿茸提取物對東莨菪堿及亞硝酸鈉所致小鼠學(xué)習(xí)記憶障礙的影響［J］.長春中醫(yī)學(xué)院學(xué)報，2005，21(4):37-38.