朱 蕾

(黑龍江省家畜繁育指導(dǎo)站，哈爾濱 150069)

豬場(chǎng)如何開展場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)性能測(cè)定

朱 蕾

(黑龍江省家畜繁育指導(dǎo)站，哈爾濱 150069)

良種是生豬生產(chǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)，是豬場(chǎng)發(fā)展壯大的根本。如何選育遺傳上真正優(yōu)良的種豬是每個(gè)種豬場(chǎng)都要考慮的問題，開展種豬性能測(cè)定是進(jìn)行科學(xué)選育的唯一有效的手段。所謂種豬性能測(cè)定是按測(cè)定方案將種豬置于相對(duì)一致的標(biāo)準(zhǔn)化條件下對(duì)目標(biāo)性狀如日增重、瘦肉率等進(jìn)行度量的全過程。廣義的種豬測(cè)定還包括對(duì)測(cè)定結(jié)果的評(píng)估，根據(jù)評(píng)估結(jié)果進(jìn)行種豬分級(jí)、選留及良種登記等。

種豬生產(chǎn)性能測(cè)定，從實(shí)施種豬測(cè)定的場(chǎng)所來分，可分為測(cè)定站測(cè)定(station test)和場(chǎng)內(nèi)測(cè)定(on－farm test)。測(cè)定站測(cè)定是指將所有種豬集中在一個(gè)專門的性能測(cè)定站或某一特定的種豬場(chǎng)中，在一定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行性能測(cè)定。場(chǎng)內(nèi)測(cè)定是指直接在各個(gè)種豬場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行性能測(cè)定，且不要求在統(tǒng)一的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行。我國(guó)種豬測(cè)定采取的是“場(chǎng)內(nèi)測(cè)定為主、測(cè)定站測(cè)定為輔，場(chǎng)內(nèi)測(cè)定與測(cè)定站測(cè)定相結(jié)合”的測(cè)定方案。測(cè)定站環(huán)境一致，便于比較，但是測(cè)定時(shí)間集中，測(cè)定種豬數(shù)量有限;而場(chǎng)內(nèi)測(cè)定緊跟種豬生產(chǎn)周期，測(cè)定批次多，總的測(cè)定樣本量大，是聯(lián)合育種進(jìn)行性能測(cè)定和數(shù)據(jù)采集的主要方式。全國(guó)種豬遺傳評(píng)估方案中共規(guī)定了15個(gè)測(cè)定性狀，其中總產(chǎn)仔數(shù)、100 kg體重日齡、100 kg體重背膘厚3個(gè)性狀經(jīng)濟(jì)重要性最大。因此，農(nóng)業(yè)部將這3個(gè)性狀規(guī)定為種豬場(chǎng)的必測(cè)性狀。筆者認(rèn)為:要獲得準(zhǔn)確無誤的場(chǎng)內(nèi)種豬測(cè)定數(shù)據(jù)，應(yīng)從種豬的選擇、測(cè)定設(shè)備及設(shè)施、測(cè)定方法、測(cè)定人員和測(cè)定數(shù)據(jù)的利用5個(gè)方面做好細(xì)致的工作。

1 種豬的選擇

種豬場(chǎng)內(nèi)測(cè)定的對(duì)象是達(dá)到一定日齡的一批種公(母)豬，待測(cè)種豬必須有規(guī)范的耳缺號(hào)或耳牌號(hào)，做到數(shù)據(jù)與種豬一一對(duì)應(yīng)。各種豬場(chǎng)間耳號(hào)編制方法不盡相同，但各種豬場(chǎng)內(nèi)所有種豬編號(hào)方案必須統(tǒng)一，耳缺號(hào)或耳牌號(hào)必須是唯一的，且與電腦育種軟件對(duì)應(yīng)。待測(cè)種豬系譜信息完整、清楚。參與同期測(cè)定的種豬，體重應(yīng)控制在某一范圍之內(nèi)，體重過大或過小都直接影響育種值的估計(jì)和綜合選擇指數(shù)的排序。

2 設(shè)備與設(shè)施

總產(chǎn)仔數(shù)和達(dá)100 kg體重日齡數(shù)據(jù)比較容易獲取，達(dá)100 kg體重活體背膘的測(cè)定對(duì)測(cè)定儀器和技術(shù)都有一定要求。測(cè)定和評(píng)估上述3個(gè)基本性狀通常需要以下的設(shè)備:用于稱豬的電子秤、B型超聲波測(cè)定儀、一臺(tái)性能較好的電腦、種豬遺傳評(píng)估軟件。稱豬用的電子秤必須要精確穩(wěn)定，形狀以豬欄式為優(yōu)，這樣便于進(jìn)行豬的背膘厚測(cè)定。活體背膘測(cè)定有兩種設(shè)備，一種是A型超聲波測(cè)定儀，另一種是B型超聲波測(cè)定儀。

由于生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)實(shí)力的差異，各企業(yè)對(duì)測(cè)定設(shè)備投入不同。但不論測(cè)定設(shè)備先進(jìn)與否、測(cè)定設(shè)施是否完備，必須保證現(xiàn)有測(cè)定設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常，現(xiàn)有測(cè)定設(shè)施隨時(shí)可用。設(shè)備出現(xiàn)故障，所得到的測(cè)定數(shù)據(jù)必定偏離真實(shí)值，甚至導(dǎo)致數(shù)據(jù)完全不可用。

3 測(cè)定方法

總產(chǎn)仔:對(duì)分娩的母豬進(jìn)行數(shù)據(jù)登記，包括:分娩時(shí)間、胎次、總產(chǎn)仔、活產(chǎn)仔、死胎、木乃伊、初生重，同時(shí)要登記初生仔豬的個(gè)體號(hào)。達(dá)100 kg體重日齡:待測(cè)定豬體重達(dá)85～115 kg進(jìn)行空腹測(cè)定，將待測(cè)豬只驅(qū)趕到帶有單欄的秤上稱重，記錄個(gè)體號(hào)、性別、測(cè)定日期、體重等信息。100 kg體重活體背膘厚:測(cè)定背膘應(yīng)在豬自然站立的狀態(tài)下進(jìn)行，我國(guó)目前以倒數(shù)第3～4肋之間，距背中線4～5 cm處作為測(cè)定點(diǎn)。B超使用的探頭不同，所顯示的圖像也不一樣，但是測(cè)定圖像選擇的基本原則為:圖像清晰，背膘和眼肌分界明顯、肋骨處出現(xiàn)一條亮線且圖像清晰，當(dāng)出現(xiàn)上述情況時(shí)即可凍結(jié)圖像，使用操作面板上的標(biāo)記對(duì)背膘上緣和下緣進(jìn)行標(biāo)記，B超會(huì)自動(dòng)計(jì)算出背膘厚度。

4 測(cè)定人員

測(cè)定人員是種豬場(chǎng)內(nèi)測(cè)定的直接執(zhí)行人，其業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任心直接決定了測(cè)定數(shù)據(jù)的有效性和真實(shí)性。測(cè)定人員對(duì)性狀測(cè)定的部位尤其是活體性狀測(cè)定部位的把握，直接決定了測(cè)定數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。測(cè)定人員除了參加正規(guī)的種豬性能測(cè)定培訓(xùn)外，還應(yīng)該多練習(xí)，熟能生巧。種豬企業(yè)測(cè)定人員并非完全意義上的專職，其除了負(fù)責(zé)種豬的性能測(cè)定和選育以外，還分管一定范圍的場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)。而場(chǎng)內(nèi)測(cè)定工作一般都是集中進(jìn)行，短期內(nèi)工作量較大，這要求測(cè)定人員測(cè)定過程中始終保持很強(qiáng)的責(zé)任心，不松懈、不推諉、不走形式，保證測(cè)定工作的完整性。同時(shí)，測(cè)定人員的責(zé)任感不光體現(xiàn)在測(cè)定技術(shù)上，也體現(xiàn)在對(duì)待種豬的態(tài)度上。測(cè)定人員在測(cè)定過程中應(yīng)保持態(tài)度溫和，不能粗暴對(duì)待不配合的種豬，嚴(yán)禁踢、踹種豬。在稱重過程中，必須耐心等待種豬相對(duì)安靜下來以后再讀取數(shù)據(jù)。同樣，只有待種豬相對(duì)靜立后進(jìn)行活體背膘厚的測(cè)定，這樣獲得的數(shù)據(jù)才真實(shí)有效。

5 測(cè)定數(shù)據(jù)的利用

將測(cè)定數(shù)據(jù)錄入到數(shù)據(jù)庫或育種軟件系統(tǒng)中，育種軟件會(huì)自動(dòng)將數(shù)據(jù)進(jìn)行校正。校正到100 kg體重日齡及背膘厚，并利用BLUP法對(duì)總產(chǎn)仔數(shù)、100 kg體重日齡、100 kg體重背膘進(jìn)行估計(jì)育種值(EBV)計(jì)算，然后計(jì)算EBV指數(shù)。根據(jù)EBV及父系、母系指數(shù)進(jìn)行排序，指數(shù)高的個(gè)體在遺傳上種用價(jià)值高，也可單性狀排序挑選出有特色的個(gè)體，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)體型外貌、生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)最終確定哪些個(gè)體能留種使用。

場(chǎng)內(nèi)測(cè)定是我國(guó)種豬性能測(cè)定的主體，測(cè)定數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性及數(shù)據(jù)的多少不但影響我國(guó)種豬選育進(jìn)展，一定程度上也影響了行業(yè)主管部門對(duì)相關(guān)政策的制定，直接影響種豬生產(chǎn)企業(yè)種豬的品質(zhì)。因此，各種豬場(chǎng)必須堅(jiān)持長(zhǎng)期開展場(chǎng)內(nèi)測(cè)定，走科學(xué)育種之路。

S828

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1005－2739(2013)03－0046－02

2013－03－12

朱蕾 (1980－)，女，本科，畜牧師。