■張黎晨

近年來(lái)健康養(yǎng)生類節(jié)目以摧枯拉朽之勢(shì)席卷全國(guó)。健康養(yǎng)生節(jié)目熱播的背后，以“張悟本事件”為代表的過(guò)度商業(yè)化、娛樂化、偽科學(xué)等一系列問(wèn)題也逐漸浮出水面。本文由健康養(yǎng)生節(jié)目熱播現(xiàn)象對(duì)熱播產(chǎn)生的原因及其背后社會(huì)問(wèn)題進(jìn)行深刻思考，指出電視傳媒在傳播過(guò)程中所應(yīng)該承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任，對(duì)健康養(yǎng)生節(jié)目今后的發(fā)展與出路提出了初步意見和建議。

有人說(shuō)，當(dāng)“冷”與“熱”劇烈碰撞便會(huì)產(chǎn)生燦爛的火花。2004年央視《百家講壇》欄目掀起了一股國(guó)學(xué)熱，塑造了于丹、易中天等一大批國(guó)學(xué)講師，掀起了國(guó)學(xué)書籍的購(gòu)買狂潮與海外孔子學(xué)院的建造熱情。時(shí)過(guò)境遷，當(dāng)“超級(jí)女聲”選秀熱與《百家講壇》國(guó)學(xué)熱逐漸退熱之后，健康與養(yǎng)生節(jié)目開始獨(dú)占鰲頭，在全社會(huì)掀起了一股股“中醫(yī)熱”與“健康潮”。

一、健康養(yǎng)生節(jié)目熱播溯因

在當(dāng)代中國(guó)，在全社會(huì)每一個(gè)角落的大眾文化浪潮中，電視文化一馬當(dāng)先，成為大眾文化的主帥?？措娨曇呀?jīng)成為中國(guó)人的一種生活方式。電視文化同大眾日常需求和滿足越來(lái)越緊密地聯(lián)系在一起，大眾意志直接地成為電視文化的大眾化表征之一。①

1.健康養(yǎng)生節(jié)目與大眾意識(shí)的合流

隨著物質(zhì)社會(huì)的高度發(fā)展，越來(lái)越多的人開始關(guān)注自身健康，養(yǎng)生的需求也就越來(lái)越強(qiáng)烈；另一方面，在社會(huì)壓力下，越來(lái)越多的人處于亞健康狀況。

據(jù)2012年《中國(guó)都市高端女性健康狀況白皮書》數(shù)據(jù)顯示：76 %的中國(guó)高端女性處在亞健康狀態(tài)，睡眠不足、飲食不合理、作息不規(guī)律、商業(yè)應(yīng)酬頻繁等，都是導(dǎo)致身體出現(xiàn)健康危機(jī)的重要原因。這些高端女性迫切希望獲取關(guān)于減壓、營(yíng)養(yǎng)、健康評(píng)測(cè)方面的專業(yè)指導(dǎo)，但由于高端女性工作繁忙、私人時(shí)間緊，排隊(duì)掛號(hào)、候診時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等原因，造成高端女性低效就醫(yī)的結(jié)果。

同時(shí)求醫(yī)難、看病貴現(xiàn)象以及接連曝光的食品安全問(wèn)題造成了全社會(huì)健康焦慮，人們渴望得到一種可操作性強(qiáng)、療效顯著的健康指導(dǎo)。養(yǎng)生節(jié)目以中醫(yī)為主，有道是“西醫(yī)是治人得的病，中醫(yī)是治得病的人”。于是健康養(yǎng)生節(jié)目應(yīng)運(yùn)而生。

2.電視傳媒的推波助瀾

“電視統(tǒng)治一切”。美國(guó)著名作家西奧多·懷特用這句話來(lái)概括電視對(duì)社會(huì)的巨大影響力。這句話雖然極盡夸張，但毫無(wú)疑問(wèn)，電視媒介對(duì)于公眾的導(dǎo)向功能無(wú)疑是巨大而深刻的。健康養(yǎng)生節(jié)目的熱播另一方面更是借助電視傳媒這一媒介在各個(gè)年齡、各個(gè)階層、各個(gè)地區(qū)的人群之間迅速傳播，從而激化起一股“養(yǎng)生”高潮。

同時(shí)由于養(yǎng)生節(jié)目多采用演播室錄播，只需要主持人、專家、一批湊熱鬧的聽眾以及網(wǎng)絡(luò)留言，節(jié)目制作技術(shù)無(wú)過(guò)多要求，成本低廉，制作簡(jiǎn)單，因而廣受電視臺(tái)青睞。

二、健康養(yǎng)生節(jié)目“雙刃劍”

無(wú)論是訪談?lì)惞?jié)目《健康之路》，還是雜志型節(jié)目《天天見醫(yī)面》、《中華醫(yī)藥》，抑或是整合傳播中醫(yī)養(yǎng)生和傳統(tǒng)文化的養(yǎng)生類電視節(jié)目，如《養(yǎng)生堂》等，健康養(yǎng)生節(jié)目運(yùn)用多樣化的手法將知識(shí)性與趣味性結(jié)合起來(lái)，使中醫(yī)學(xué)中關(guān)于“食療”、“針灸”、“穴位按摩”等養(yǎng)生方法重新得到人們的重視，很大程度上促進(jìn)了中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)的普及。同時(shí)帶動(dòng)并促進(jìn)了公眾對(duì)于健康的追求，一定程度上改善了人們不科學(xué)的生活方式，促進(jìn)了人際關(guān)系的和諧。

但是，養(yǎng)生節(jié)目熱播的同時(shí)，養(yǎng)生節(jié)目越來(lái)越朝著商業(yè)化、娛樂化、同質(zhì)化方向發(fā)展，也造成了一系列的社會(huì)問(wèn)題。

1.商業(yè)化污染

中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)顧問(wèn)溫長(zhǎng)路認(rèn)為：“近幾年伴隨著學(xué)術(shù)的浮躁和各大媒體的炒作，養(yǎng)生節(jié)目熱了起來(lái)。不僅專家上了，寫半科學(xué)半不科學(xué)的人上了，甚至寫偽科學(xué)的也上了?！?010年“張悟本事件”不僅僅是個(gè)個(gè)案，頭頂中國(guó)道教協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、重慶道教協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、縉云山紹龍觀住持以及重慶市政協(xié)委員等諸多頭銜的李一，堪稱國(guó)內(nèi)養(yǎng)生文化的主流代表之一，其忠實(shí)信徒中不乏來(lái)自社會(huì)精英階層的人士，但他的最終結(jié)果還是被警方帶走。

美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)前會(huì)長(zhǎng)理查德·帕爾默說(shuō)：“電視對(duì)那些造成空氣污染的工業(yè)部門的社會(huì)責(zé)任問(wèn)題很敏感，經(jīng)常提出質(zhì)問(wèn)。依我看，電視造成的社會(huì)空氣污染問(wèn)題更加嚴(yán)重?！薄皬埼虮尽敝惖摹皩＜覀儭痹诮?jīng)過(guò)包裝之后，頭頂著專家協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、醫(yī)學(xué)專家等光環(huán)，便堂而皇之地出現(xiàn)在公眾視野中，大肆宣揚(yáng)“個(gè)人科學(xué)”，從而達(dá)到名利雙收的目的。而電視臺(tái)亦基于收視率的考慮，對(duì)這種做法持忽略與默許甚至贊同的態(tài)度，甚至完全淪為收視率的奴隸。

2.娛樂化與偽科學(xué)的泛濫

尼爾·波茲曼在《娛樂至死》中指出：“一切公眾話語(yǔ)都日漸以?shī)蕵返姆绞匠霈F(xiàn),并成為一種文化精神。”健康養(yǎng)生節(jié)目的雛形是“衛(wèi)生與健康”，后來(lái)節(jié)目中“養(yǎng)生”逐漸取代了“健康”二字。也就是說(shuō)，健康節(jié)目從開始的“內(nèi)外兼修”，逐漸摒棄了心理健康，更專注于軀體健康方面，主張通過(guò)各種方法達(dá)到頤養(yǎng)天年的目的。

盡管各大養(yǎng)生欄目都號(hào)稱權(quán)威專家，強(qiáng)調(diào)節(jié)目知識(shí)真實(shí)性與準(zhǔn)確性，但電視傳媒娛樂形式的多樣化、受眾需求的多樣性的分解力量下，權(quán)威性與專業(yè)性越來(lái)越流于形式，電視養(yǎng)生節(jié)目也逐漸擺脫傳統(tǒng)健康節(jié)目嚴(yán)肅性、知識(shí)性與說(shuō)教性，朝著娛樂性和綜藝性為主、知識(shí)性為輔的形式形態(tài)邁進(jìn)。由此養(yǎng)生專家身份的真實(shí)性、養(yǎng)生知識(shí)的權(quán)威性也就不得不屈服于節(jié)目的娛樂性與綜藝性，偽科學(xué)的泛濫也就不足為奇了。

三、出路：多方撐起健康之路

那么我們?cè)撊绾慰创B(yǎng)生節(jié)目的導(dǎo)向作用，又該如何引導(dǎo)養(yǎng)生節(jié)目朝著正確的方向發(fā)展呢？需要媒體、醫(yī)學(xué)專家、政府與電視觀眾四者合作，共同引導(dǎo)健康養(yǎng)生節(jié)目更好發(fā)展。

1.媒體的社會(huì)責(zé)任

電視媒體作為溝通健康養(yǎng)生節(jié)目與受眾的橋梁，對(duì)于保障健康養(yǎng)生節(jié)目的真實(shí)性有著不可推卸的責(zé)任。張悟本把自己包裝成“中醫(yī)食療第一人”。2010年2月做客湖南衛(wèi)視《百科全說(shuō)》節(jié)目后，其知名度也迅速提高。2010年5月有媒體報(bào)道其有學(xué)歷造假的嫌疑，最終其“中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)健康分會(huì)”理事、“中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中醫(yī)藥科技合作中心”研究員稱號(hào)確認(rèn)為子虛烏有。湖南衛(wèi)視《百科全說(shuō)》2010年6月7 日停播。

布爾迪厄曾在《關(guān)于電視》中指出，電視所處的媒介場(chǎng)是“自身難以自主的，牢牢受制于商業(yè)化的場(chǎng)，同時(shí)又以其結(jié)構(gòu)，對(duì)所有其它場(chǎng)施加控制力?！别B(yǎng)生節(jié)目越來(lái)越多地充當(dāng)起了造星與產(chǎn)品推銷的有力推手，塑造了一批又一批的食療大師、自然療法大師與面相學(xué)家，促成了養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸。

針對(duì)專家學(xué)歷造假一事，湖南衛(wèi)視作為播報(bào)平臺(tái)有著不可推卸的責(zé)任。新聞媒體在牟取商業(yè)利益的同時(shí)應(yīng)該承擔(dān)起道義上的責(zé)任，尊重人們健康的權(quán)利，引導(dǎo)人們改善生活方式、提高生活質(zhì)量，關(guān)注人類的生存壞境。

2.學(xué)術(shù)界的及時(shí)辟謠

北京中醫(yī)藥大學(xué)校長(zhǎng)高思華認(rèn)為，中醫(yī)藥專家們也要轉(zhuǎn)變觀念，勇于承擔(dān)做好中醫(yī)藥養(yǎng)生保健知識(shí)科學(xué)普及工作的責(zé)任。正是由于中醫(yī)專家的缺位，中醫(yī)藥學(xué)的普及程度有待提高，人們?cè)诮】殿I(lǐng)域有著諸多認(rèn)識(shí)誤區(qū)，才給了醫(yī)學(xué)騙子以可乘之機(jī)。學(xué)者們應(yīng)該真正走進(jìn)課堂，參與到健康養(yǎng)生學(xué)的知識(shí)普及過(guò)程中，為社會(huì)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

3.政府的有力監(jiān)管與健康知識(shí)的普及

廣電總局2011年7月專門召開了“關(guān)于防止部分廣播電視節(jié)目過(guò)度娛樂化座談會(huì)”，10月下旬，廣電總局針對(duì)各大衛(wèi)視娛樂元素泛濫狀況下發(fā)了“限娛令”，一定程度上遏制了電視節(jié)目過(guò)度娛樂化的勢(shì)頭，但監(jiān)管涉及的方面與監(jiān)管處罰力度依舊有待提高。同時(shí)，政府科教部門也應(yīng)該切實(shí)做好健康知識(shí)的普及工作，在全社會(huì)倡導(dǎo)健康的生活方式。

4.受眾自身辨別能力

當(dāng)然，電視受眾在信息量過(guò)載的現(xiàn)代社會(huì)中，應(yīng)學(xué)會(huì)從海量信息中辨別真?zhèn)?，篩選出有用信息，避免跟風(fēng)、追風(fēng)與頭腦發(fā)熱現(xiàn)象?！芭Ｄ淌桥：鹊?，不是人喝的”，“一天一個(gè)雞蛋，后果就是心臟病”，“綠豆包治百病”，“每天吃茄子有助于去除身體脂肪”等違背生活常識(shí)與科學(xué)常識(shí)的言論，卻真的使得有人舍棄了降血壓、治心臟病的西藥而試圖通過(guò)喝綠豆湯來(lái)“調(diào)理身體”，不得不令我們深思。今天的科學(xué)證據(jù)給人們提供了合理搭配、平衡膳食的科學(xué)指南，人們?nèi)绻话凑湛茖W(xué)指南去做，而去聽信某些人的花言巧語(yǔ)，這本身就形成了一個(gè)增加患病和死亡幾率的健康危險(xiǎn)因素。電視受眾應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)拒絕無(wú)用甚至有害信息的影響，不被動(dòng)接受信息，加強(qiáng)自身辨別能力，切實(shí)維護(hù)自身健康生活質(zhì)量。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，養(yǎng)生節(jié)目的產(chǎn)生迎合了大眾心理的需求，對(duì)發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)，促進(jìn)人們健康生活方式有著重要的導(dǎo)向作用，但同時(shí)也面臨著過(guò)度商業(yè)化、過(guò)度娛樂化等問(wèn)題。健康養(yǎng)生節(jié)目在今后的發(fā)展過(guò)程中應(yīng)該娛樂性與知識(shí)性并重，汲取養(yǎng)生學(xué)與中醫(yī)學(xué)中的精華，去其糟粕，注重人文關(guān)懷，以人們的身體健康為本，發(fā)揮電視傳媒的全方位輻射力量，引導(dǎo)人們健康的生活方式，切實(shí)為人們的健康負(fù)責(zé)。

注釋

①隋巖：《當(dāng)代中國(guó)電視文化格局》，北京：北京大學(xué)出版社，2004年版，第56、97頁(yè)。