陳曉華等

大寧商圈上班族午餐難

文‖陳曉華

又到吃中飯的時(shí)間了，“吃啥？”，這是辦公室小姑娘問我最多的一句話?！安恢腊。氩怀鲇猩逗贸缘??！?/p>

真的，每天只要進(jìn)了辦公室，就會(huì)被很多瑣事牽絆著，忙到中午時(shí)，又總會(huì)為吃什么傷透腦筋。以前在南京西路附近上班，愁午飯，經(jīng)常樓下小賣部叫份菜飯打發(fā)，現(xiàn)在搬到閘北大寧地區(qū)后，又茫然。

最初搬來位于上海大學(xué)校區(qū)的辦公地上班時(shí)，集團(tuán)每個(gè)月發(fā)給我們一人一本大學(xué)食堂的餐券，10元一份，一大葷、一小葷、兩蔬菜可選。學(xué)校的食堂，每天到飯點(diǎn)，人特別多，想要選擇余地多些，必得在11點(diǎn)半前就餐?？晌颐刻烀Φ教ь^時(shí)，往往已過12點(diǎn)，這個(gè)時(shí)候過去，食堂阿姨已經(jīng)開始忙著收拾，剩下的殘羹冷炙看著就倒胃口。幾次之后，我索性放棄免費(fèi)午餐券。現(xiàn)在集團(tuán)也不再提供飯票，真要想去食堂蹭飯，買張現(xiàn)成的充值卡即可。

按理，大寧商圈就在附近，大小餐廳真的很多：必勝客、一茶一坐、味千拉面、星巴克、肯德基、小紹興、漢泰、伊秀壽司等，怎么會(huì)為吃飯事煩惱呢？

一來，忙到午飯時(shí)間，往往就不太愿意再外出去搗鼓吃的，太累也費(fèi)時(shí)間，半個(gè)小時(shí)的午餐、休息時(shí)間，總嫌不夠；二來，即使每天換著這些餐廳吃，10天下來也會(huì)膩煩。何況，即使工作套餐，至少也得30元以上，對(duì)于精打細(xì)算的煮婦而言，天天如此，開銷也太大了。

既然現(xiàn)在每晚自己做煮婦，解決一家人的晚餐事，不如就自己帶了飯菜作午餐。不過，這也不是天天有著落的，我家的爺倆特別捧場(chǎng)，每天的三菜一湯、四菜一湯，幾乎都會(huì)吃到碗碟見底。偶爾有多余，什么“綠葉菜不能隔夜”之類的嚇人傳言，也就讓我很少再敢“節(jié)約”了。

偶爾，讓外出辦事歸來的司機(jī)，幫忙打包餛飩、面條、鍋貼或瘦肉粥，打發(fā)一頓。但是，這些小吃算早餐更合適。每次這樣的午餐后，到下午三四點(diǎn)就開始肚皮咕咕叫，要么忍饑挨餓堅(jiān)持到下班，要么從抽屜里翻出餅干之類墊饑。 “中飯要吃得好”，總該吃些米飯、小菜，不需要太豐盛卻也應(yīng)該有些營養(yǎng)，而且，比較耐饑。

叫外賣吧，那些盒飯的質(zhì)量著實(shí)不敢恭維。吃來吃去就那幾款，葷菜油炸的多，蔬菜爛黃的多。而且，現(xiàn)在的盒飯價(jià)格越來越貴，10元左右的根本沒啥東西可吃，味道卻越來越差勁。尤其到了夏天，衛(wèi)生狀況一塌糊涂，有時(shí)還有變質(zhì)的。加上現(xiàn)在又是“地溝油”又是“老鼠肉”的，萬一吃出毛病來，還真是得不償失了。

就這樣，每天一到中午吃飯時(shí)，大家就開始要為吃啥煩惱、折騰。于是，以上的各種模式輪番使用，今天叫一份“肉糜豆腐蓋澆飯”，明天去“全家”便利店買一盒“咖喱豬排飯”，后天帶一盒前晚家里的剩飯剩菜，或者干脆買一罐酸奶、一個(gè)茶葉蛋、一包餅干，了事！某天，興致特別好的時(shí)候，晃悠到大寧商圈，叫一杯冰桔茶、一份麻油雞套餐或一套刺身天婦羅午餐，安閑地享受一頓……

最懷念若干年前，在一家計(jì)算機(jī)公司上班，每天中午有阿姨將燒好的熱飯、熱菜、熱湯端上，同事們圍坐一起吃午飯的情景，菜肴豐富營養(yǎng)，氣氛溫暖熱鬧。現(xiàn)在，老公的公司就是如此的氛圍，他還會(huì)經(jīng)常帶回他們阿姨親手包的餛飩和餃子，味道真的很不錯(cuò)。

對(duì)于上班族，午飯其實(shí)很重要，不可缺少的營養(yǎng)有：碳水化合物，如米飯、面條等，以供應(yīng)腦力方面的需求；蛋白質(zhì)，如肉、魚、豆制品等；維生素，如蔬菜和水果，必要時(shí)也可以用維生素片作為輔助。

真希望可以如國外那樣，多些高質(zhì)量的配餐公司，將營養(yǎng)搭配均衡，價(jià)格合理的午餐送到我們手上，讓我們這樣的白領(lǐng)不必再為午飯煩惱了！

恒泰梅商圈上班族午餐難

文‖王暉

5月中旬，開了15年的食堂重新裝修了，為期至少兩個(gè)月。這下大家傻眼了，一個(gè)秉承多年的習(xí)慣就這么被迫中斷一陣。接下來的日子，中飯?jiān)趺崔k？

單位領(lǐng)導(dǎo)考慮到眾多員工的吃飯問題，把一個(gè)點(diǎn)設(shè)在了風(fēng)景絕佳的43樓，提供臺(tái)灣美食套餐，魯肉飯種種搭配的小食特別豐富；另一個(gè)點(diǎn)設(shè)在大堂，有各種組裝的大葷小葷配餐，或者老火湯加一個(gè)炒面和菜飯，也是很美味的；還有一個(gè)點(diǎn)就設(shè)在一樓超市，里面有一口超大的電飯鍋以及提前燒好的各式小菜約10種，倒是有點(diǎn)像食堂的味道。奇怪的是，大家卻并不稀罕，反而更喜歡另辟蹊徑。

由于地處恒泰梅商圈，附近吃的東西的確不少，中式西式火鍋快餐都有，吳江路美食一條街、靜安別墅各種弄堂店、著名的美新湯團(tuán)都近在咫尺，有很多可以選擇?？墒峭搅酥形邕@個(gè)點(diǎn)，出來覓食的白領(lǐng)爆棚，常常會(huì)有不耐煩：肚子餓的時(shí)候干等著，一邊等一邊焦慮，往往等到了，也餓過頭了。于是同事們閑下來就商量，今天去哪吃飯呢？吃什么好呢？

校對(duì)組的陳小姐率先帶動(dòng)了新一輪的吃法，她自己帶了個(gè)小型電飯鍋來，號(hào)召比較勤快的幾位同事一起組團(tuán)午餐，每人每天負(fù)責(zé)帶一道早上現(xiàn)燒出來的菜，她提供米并負(fù)責(zé)煮飯，這個(gè)好主意一出，校對(duì)組立馬活色生香起來。到了中午，三四位帶菜的同事帶著各自的盛飯工具，將廢舊的報(bào)紙往桌上一攤，圍坐一桌，依次品嘗百家菜，不亦樂乎。香噴噴好吃不說，還充滿了久違的濃郁人情味。

我們電腦房就沒那么幸運(yùn)了，一沒冰箱二沒微波爐，中午壓版的時(shí)間也不是很能確定，于是我們的中飯就成了各顯神通。有從家里帶飯的，有中午吃水果蔬菜減肥餐的，有幾人壓到的點(diǎn)正好一起去找小飯店拼餐的，有叫外賣便當(dāng)果腹的，當(dāng)然還有不吃的……每每中午工作結(jié)束，大家卸下統(tǒng)一的工作模式，也卸下統(tǒng)一的按電梯到十樓的習(xí)慣，獨(dú)自陣營，倒也成了近日的一道獨(dú)特風(fēng)景。

各個(gè)編輯部也是萬象叢生：新聞部下班早，有住得近就直接回家吃了；教衛(wèi)部都是團(tuán)結(jié)有愛的小女生，常常訂個(gè)比薩大家分享；副刊部上班較晚，有編輯家中有保姆的，便讓人燒好了菜直接送過來，那叫一個(gè)羨慕嫉妒恨。

民以食為天，中國人吃飯又素來講究。俗話說，早飯吃得飽，中飯吃得好，晚飯吃得少，看來中午這頓飯，的確馬虎不得??！

小陸家嘴上班族午餐難