一、基本情況

該示范場位于新疆維吾爾自治區(qū)昌吉州呼圖壁縣二十里店鎮(zhèn)，距主要交通干道和居民區(qū)3千米以上，通風(fēng)良好，水源充足。現(xiàn)存欄能繁母豬3200頭，年出欄生豬6萬頭。

示范場內(nèi)生產(chǎn)和生活區(qū)分開；生產(chǎn)區(qū)內(nèi)配種妊娠、產(chǎn)房、保育區(qū)域相對(duì)獨(dú)立，圈舍凈道、污道分開，配有污水處理與病死豬無害化處理區(qū)；產(chǎn)房、保育舍采用高床式欄舍，種豬舍與保育舍配備通風(fēng)換氣、溫度調(diào)節(jié)等設(shè)備，有獨(dú)棟種公豬舍和實(shí)驗(yàn)室，采用全自動(dòng)飼喂系統(tǒng)。

◎示范場生豬產(chǎn)業(yè)鏈

二、專家技術(shù)點(diǎn)評(píng)

1.測背膘定喂定量技術(shù)。使用B超測定母豬的背膘厚度，來確定母豬的膘度，有針對(duì)性地進(jìn)行飼料量的調(diào)控，使母豬體況良好，減少豬群中過肥或過瘦母豬的乏情現(xiàn)象，同時(shí)減少不必要的飼料浪費(fèi)。應(yīng)用該技術(shù)后，平均斷奶發(fā)情天數(shù)縮短了2～3天，斷奶9天內(nèi)發(fā)情率可達(dá)90%，減少了母豬非生產(chǎn)天數(shù)，提高了生產(chǎn)成績。

2.采用全自動(dòng)環(huán)境控制和飼喂系統(tǒng)。該場采用機(jī)械通風(fēng)與降溫工藝，能夠控制藍(lán)耳病、細(xì)菌?。蝗詣?dòng)飼喂系統(tǒng)，可減少使用勞動(dòng)力1/3；大跨度圈舍，可以節(jié)約豬場用地；采用干清糞工藝，污水量少，容易處理。同等營養(yǎng)條件下，60日齡保育體重可達(dá)22千克/頭。

3.采取“公司＋合作社＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式。培育農(nóng)村合作組織20多個(gè)，建立規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)23個(gè)，年出欄商品肥豬20余萬頭。公司為合作農(nóng)戶提供標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)，建立完善的生產(chǎn)記錄檔案。提供品質(zhì)優(yōu)良的商品仔豬、飼料、藥品并負(fù)責(zé)回收出欄肥豬。2010年帶動(dòng)300多戶地方農(nóng)民養(yǎng)殖致富。

4.建立質(zhì)量安全追溯體系。示范場母公司建設(shè)的“天康美廚”牌冷鮮豬肉質(zhì)量追溯系統(tǒng)，對(duì)終端銷售的豬肉分割產(chǎn)品從養(yǎng)殖、回收、屠宰、分割、包裝、儲(chǔ)藏、銷售進(jìn)行全程質(zhì)量監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)了“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究”的質(zhì)量追溯體系。

◎質(zhì)量可追溯查詢系統(tǒng)