文 / 任大鸞

（內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司原奶事業(yè)部西北區(qū)域西安地區(qū)）

奶牛生產(chǎn)的最終目的是產(chǎn)奶，奶牛的乳房相當(dāng)于一個產(chǎn)奶機(jī)器，如果機(jī)器出了故障，就會影響奶牛的產(chǎn)奶量。因此，如何保護(hù)好奶牛的乳房在奶牛養(yǎng)殖中至關(guān)重要。大部分奶牛場中有相當(dāng)一部分奶牛的乳房在不同程度上感染了乳房炎，使奶牛應(yīng)有的產(chǎn)奶潛力沒有發(fā)揮出來。本文針對這一情況，介紹了如何預(yù)防奶牛乳房炎和如何通過合理使用獸藥降低生奶中獸藥殘留的風(fēng)險，以提高生奶的品質(zhì)。

1 乳房炎的分類

乳房炎是病原性細(xì)菌進(jìn)入乳頭，侵害乳腺引起的炎癥。乳房炎可分為臨床型乳房炎和隱性乳房炎。臨床型乳房炎會導(dǎo)致乳房紅腫、疼痛發(fā)熱，奶量驟減，奶中出現(xiàn)絮狀物，奶牛本身也會出現(xiàn)發(fā)燒、拒食等現(xiàn)象；隱性乳房炎沒有臨床癥狀，但會導(dǎo)致奶量降低，它對牛群的危害甚至超過臨床型乳房炎。據(jù)統(tǒng)計，85%的乳房炎屬于隱性乳房炎，它可以在一定條件下轉(zhuǎn)化成臨床型乳房炎。

2 乳房炎的危害

2.1 對產(chǎn)奶量的影響

當(dāng)奶牛感染乳房炎后，機(jī)體會產(chǎn)生大量白細(xì)胞用于消滅病原菌和修復(fù)損傷的組織，這些白細(xì)胞會聚集在乳房，使部分乳腺導(dǎo)管被堵塞，乳汁無法排出，進(jìn)而導(dǎo)致部分泌乳細(xì)胞不能泌乳，最后萎縮。因此，乳房炎不但影響奶牛整個胎次的產(chǎn)奶量，甚至影響其終生產(chǎn)奶量。

一些國家的奶牛專家經(jīng)過測定得出結(jié)論：奶牛體細(xì)胞的數(shù)量與奶量損失成正相關(guān)（表1）。

2.2 引起的其它損失

乳房炎不但會降低生奶質(zhì)量，增加奶牛淘汰率，而且會造成一些潛在的損失，如被廢棄的牛奶、不斷增加的醫(yī)藥費(fèi)、額外的勞動力和泌乳潛力的丟失等。

3 乳房炎的預(yù)防

乳房炎的防治原則：綜合防治，防重于治，早發(fā)現(xiàn)，早治療。

3.1 溫和地對待奶牛

給奶牛擠奶時，奶牛乳頭的部分神經(jīng)末梢會受到刺激，這個刺激會促使腦垂體釋放催產(chǎn)素，催產(chǎn)素進(jìn)一步促使乳汁排出。如果在擠奶前粗暴地對待奶牛或?qū)δ膛４舐暯泻?，奶牛就會分泌腎上腺素，而腎上腺素能夠抑制催產(chǎn)素的釋放，使乳汁排出不完全，影響奶牛的產(chǎn)奶量。

3.2 清洗乳頭

清洗乳頭的目的：一是刺激乳頭；二是為了得到干凈的生奶。需要注意的是，清洗乳頭時，要做到一牛一紙巾或毛巾，毛巾使用后要清洗消毒。

表1 體細(xì)胞數(shù)（SCC）與奶量損失的關(guān)系

3.3 廢棄頭三把奶

在清洗乳頭前要擠掉頭三把奶，這樣可及早地給奶牛一個強(qiáng)烈的放乳刺激。廢棄的奶要用觀察杯盛裝，一方面可以及時觀察是否發(fā)生了牛奶性狀的改變以初步判斷奶牛是否患有乳房炎，另一方面可以減少廢奶對環(huán)境的污染。

3.4 擠奶前藥浴

擠奶前需要用消毒液浸泡乳頭25～30 s，然后用紙巾擦干。

3.5 擠奶操作規(guī)范

在用擠奶機(jī)擠奶過程中要注意機(jī)器是否正常工作，防止在擠奶過程中放奶不完全或損害乳房。手工擠奶應(yīng)盡量縮短擠奶時間。

3.6 擠奶后藥浴

奶牛乳頭的環(huán)括約肌在擠完奶15 min后，才能恢復(fù)收縮功能，并關(guān)閉乳頭孔，在這15 min之內(nèi)，張開的乳頭極易受到環(huán)境性病原菌的侵襲。因此，要及時進(jìn)行藥浴，使消毒液附著在乳頭上形成一層保護(hù)膜，這樣可以大大降低乳房炎的發(fā)病率。

3.7 控制環(huán)境污染

給奶牛提供一個舒適、干凈的環(huán)境有利于乳房炎的控制。環(huán)境控制應(yīng)注意以下幾方面:

3.7.1 牛舍、牛欄的衛(wèi)生

牛舍應(yīng)及時清掃；運(yùn)動場應(yīng)有排水條件，保持干燥；牛床應(yīng)鋪上墊草、沙子和鋸末等材料以保持松軟，堅硬的牛床易損傷乳房，引起感染。

3.7.2 擠奶設(shè)備的維修與保養(yǎng)

定期對擠奶系統(tǒng)進(jìn)行檢查和維修是非常重要的。建議每年對擠奶系統(tǒng)進(jìn)行2 次徹底全面的評估。日常監(jiān)測內(nèi)容包括：真空泵氣流量、儲備系統(tǒng)氣流容量、系統(tǒng)真空水平、真空穩(wěn)定性、奶杯及整個管道內(nèi)牛奶流動特性、真空調(diào)節(jié)效率、脈動、橡膠部件的狀況、系統(tǒng)的衛(wèi)生狀況和牛奶冷卻器狀況等。

4 乳房炎的治療

4.1 給藥方式

治療乳房炎的給藥方法有肌肉注射、靜脈注射、乳房內(nèi)灌注，其中乳房內(nèi)灌注由于操作簡便、有效，是治療乳房炎最常用的方法，但在操作過程應(yīng)注意消毒。

4.2 藥物種類

治療乳房炎的藥物分為抗生素和中草藥復(fù)方制劑。近年來，由于抗生素的長期反復(fù)使用，使病原體對藥物產(chǎn)生了抗藥性，療效明顯降低，而且抗生素在生奶中的殘留也影響了生奶的品質(zhì)。

中草藥復(fù)方制劑由于避免了藥物在生奶中的殘留，而受到越來越多奶牛養(yǎng)殖者的喜愛。其通過激發(fā)特異性免疫應(yīng)答，在提高機(jī)體免疫功能的同時，發(fā)揮抗菌功效。目前中草藥復(fù)方制劑已經(jīng)在奶牛乳房炎防治方面發(fā)揮了十分重要的作用。

4.3 其它療法

乳房炎也可以通過按摩法進(jìn)行治療，如熱敷，冷敷，涂擦（魚石脂、硫酸鎂）等。

5 獸藥的合理使用

5.1 藥物的選用

5.1.1 藥物來源要可靠

購買獸藥時，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)且優(yōu)質(zhì)可靠的獸藥，慎選“新藥、廣譜、高效”藥。目前市場上的大部分獸藥，名稱不一，宣傳的藥效不一，所以臨床用藥要盡可能了解其有效成分，以免誤用。

5.1.2 仔細(xì)閱讀說明書

購買獸藥時要注意藥物的生產(chǎn)日期、有效期、外包裝、劑型、含量，以及有無變質(zhì)、發(fā)霉等。特別要注意包裝有無GMP標(biāo)識。

5.2 藥物的保管

多數(shù)養(yǎng)殖戶都會自己存放一些常用獸藥，以備緊急時使用。但獸藥如果存放不當(dāng)，如久放、高溫、混放、受潮等，都有可能造成藥效降低或失效。另外，奶牛場在采購、保管獸藥時應(yīng)當(dāng)建立記錄，在上面載明獸藥的商品名稱、通用名稱、批準(zhǔn)文號、批號、劑型、規(guī)格、有效期、生產(chǎn)單位、供貨單位、購入數(shù)量、購入日期、經(jīng)手人或者負(fù)責(zé)人等內(nèi)容。

5.3 科學(xué)診斷，對癥用藥

5.3.1 合理用藥

對奶牛的病因進(jìn)行正確診斷，不能盲目使用藥物，否則既會造成藥物的浪費(fèi)，也達(dá)不到治愈的目的。用藥要在獸醫(yī)人員的指導(dǎo)下規(guī)范使用，不得私自用藥；科學(xué)合理的藥物配伍，可以及早治愈疾病。

5.3.2 藥物療程與劑量

用藥要有足夠的療程，否則疾病會反復(fù)發(fā)作，這樣再次治療時就更加困難。用藥要有計劃和方案，將抗菌藥物分為一線、二線、三線用藥，制定出療程、劑量、輪換計劃等，以免發(fā)病時手忙腳亂。

用藥要有足夠的有效劑量，藥量不夠，不僅效果不好，還容易造成耐藥菌的產(chǎn)生；但也不能用藥過量，否則易導(dǎo)致中毒。藥物的用量有法定劑量與臨床經(jīng)驗劑量的區(qū)分。法定計量是根據(jù)《中國獸藥典》和《獸藥規(guī)則》等的記載而確定的用量；臨床獸醫(yī)的劑量為經(jīng)驗用量。后者一般要以前者為依據(jù)靈活掌握，雖可以臨床發(fā)揮，但要以安全有效為“度”。

5.4 合理用藥

中西藥結(jié)合的方案是在乳房炎多發(fā)階段最可靠的治療方案，中藥性溫和，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力；西藥作用迅速，可快速控制病情。同時，有條件的大型奶牛場可以進(jìn)行藥敏試驗，有針對性地用藥。

在乳房炎的診療中，只有科學(xué)合理地配制日糧，改善牛只身體狀況，加強(qiáng)病牛的護(hù)理，提高免疫力，才能使藥物作用得到更好地發(fā)揮，確保奶牛的健康。