徐猛

[摘要]以青霉素生產(chǎn)菌種87117#為出發(fā)菌種，采用紫外線誘變復合前體動態(tài)后處理的方法，結(jié)合限氧條件下的搖瓶篩選，從177支前體抗性株中篩出XY-137#高產(chǎn)突變株。該菌株搖瓶效價平均提高了8.8%，且遺傳特性穩(wěn)定，單位菌絲產(chǎn)物合成能力強。XY-137#菌株在百噸罐中經(jīng)過近百批的生產(chǎn)驗證，其放罐效價、發(fā)酵指數(shù)、罐批產(chǎn)量平均提高了3.83%、5.66%和2.69%。

[關鍵詞]青霉素 菌株

[中圖分類號]R97 [文獻標識碼]A [文章編號]1672-5158（2013）06-0461-02

由于青霉素原料的后加工與半合成領域愈來愈廣泛，世界青霉素市場競爭十分激烈。生產(chǎn)廠家唯有不斷地提高生產(chǎn)水平，降低生產(chǎn)成本以增強企業(yè)的競爭力，而優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)菌種的選育和應用是其中的基礎和關鍵。

隨著青霉素菌種生產(chǎn)能力的提高，傳統(tǒng)育種方法的局限性越來越明顯。理性化篩選是應用遺傳學和生物化學的原理，根據(jù)已知或可能的目的產(chǎn)物生物合成途徑的調(diào)控機制和產(chǎn)物的分子結(jié)構(gòu)，設計篩選方法，定向選出有效的性狀突變株。我們依據(jù)理性育種的理念，參照現(xiàn)有生產(chǎn)條件設立基本篩選模型，采用紫外輻射震動工業(yè)生產(chǎn)菌種穩(wěn)定的遺傳結(jié)構(gòu)，再輔以限氧條件下耐前體突變株的篩選，達到選育高產(chǎn)菌株的目的。

一、材料與方法

1、出發(fā)菌種

青霉素生產(chǎn)菌種Penicillium chrysogenum 87117#。

2、培養(yǎng)基

（1）分離及斜面培養(yǎng)基蔗糖、甘油、酵母粉、NaCl、CaSO4、微量元素、瓊脂。

（2）種子培養(yǎng)基以蔗糖、玉米漿為碳、氮源。

（3）發(fā)酵培養(yǎng)基以乳糖、玉米漿為主要碳、氮源，加無機鹽類組成。

3、菌種誘變與篩選

（1）紫外誘變將出發(fā)菌株的單孢子懸液置紫外燈下40cm處照射90s。

（2）前體動態(tài)后處理定量吸取經(jīng)過紫外線照射后的孢子液，分別加入含有不同劑量的前體（苯乙酸胺）的種子培養(yǎng)基試管中，使每支試管的前體終濃度在0～4.8%之間。將上述試管置25℃恒溫振蕩培養(yǎng)18h左右，然后稀釋分離在固體培養(yǎng)基平板上。

（3）前體抗性菌落檢出 平板置25℃恒溫培養(yǎng)8d。從耐受不同濃度前體處理后長出的抗菌落中挑選孢子相對豐富、組織比較致密的菌落進行斜面?zhèn)鞔囵B(yǎng)，以備搖瓶篩選。

（4）搖瓶定向篩選低氧耗、低菌絲量的高產(chǎn)菌株將搖瓶機轉(zhuǎn)速由通常的220r/min降至160r/min，在低通氣條件下進行搖瓶篩選。后續(xù)的高產(chǎn)株特性考察和工藝優(yōu)化均在此條件下進行。

搖瓶篩選考察指標為發(fā)酵效價和菌絲生長量（packed mycelialvolume，pmv）。

4、樣品檢測

發(fā)酵液倒入刻度離心管中，3000r/min離心10min。取上清液，用美國OI公司Flow SolutionIV化學自動分析儀檢測其中的青霉素效價（u/m1）。沉淀部分所占體積與發(fā)酵液體積的比值即為pmv（%）。

二、結(jié)果

1、XY-137#高產(chǎn)突變株的選育

出發(fā)菌株87117#先經(jīng)過兩次自然選育，然后采用紫外線復合前體動態(tài)后處理，挑取177支抗性株，在限氧條件下進行搖瓶篩選。于3.84%前體耐受濃度下獲得XY-137#高產(chǎn)突變株，以87117#為對照，其5d和17d搖瓶相對效價分別為107.4%和110.3%，搖瓶效價平均提高了8.8%。

2、XY-137#菌株特性考察

（1）菌種純度 XY-137#菌株自然分離后正常型菌落達96.3%，符合上生產(chǎn)罐的要求。

（2）斜面周期 XY-137#與出發(fā)菌株相比其斜面外觀有所改變，孢子長勢較弱，顏色明顯變淺。若仍按原周期培養(yǎng)斜面，則種子瓶的培養(yǎng)時間需延長4～6h。經(jīng)過試驗比較，將斜面培養(yǎng)周期推后1d，種子瓶生長正常，且搖瓶前期發(fā)酵效價略有提高。

（3）單位菌絲產(chǎn)物合成能力與出發(fā)菌種相比XY-137#菌株的搖瓶效價有顯著提高，而菌絲量較低，說明XY-137#菌株單位菌絲產(chǎn)量明顯優(yōu)于87117#對照菌種。

（4）穩(wěn)定性試驗

XY～137#菌株經(jīng)斜面?zhèn)鞔筮M行搖瓶考察，F(xiàn)1～F4代相對效價依次為100%、98，9%、101.1%和99.7%，證明其穩(wěn)定性良好。

3、XY-137#菌株搖瓶工藝優(yōu)化

（1）培養(yǎng)基改良進行了多輪均勻設計試驗。種子瓶經(jīng)回歸分析得到的最優(yōu)配方中，減少了質(zhì)量不易控制的玉米漿加量，增加適量的無機氮源，碳源比例也稍做了增加，優(yōu)化后種子瓶的菌濃明顯增大，發(fā)酵效價提高了7.5%。

發(fā)酵培養(yǎng)基則基于大罐的用料和配比，嘗試添加適量固形有機氮源來穩(wěn)定搖瓶效價。經(jīng)搖瓶發(fā)酵試驗，在多種有機氮源中最終選擇加入少量的麩質(zhì)粉，搖瓶效價提高了6%左右。

（2）增加前體補入量 考慮到XY-137#系耐前體突變株，故欲增加前體補入量，以滿足高產(chǎn)菌株的需要。結(jié)果顯示將前體濃度調(diào)高3%，補入體積不變，XY-137#菌株搖瓶效價提高了9.4%。

4、XY-137#菌株生產(chǎn)試驗

XY-137#菌株在100m^{3/罐中考察其生產(chǎn)能力及對原材料和工藝條件的適應性。經(jīng)統(tǒng)計，該菌株放罐95批，在發(fā)酵周期短4h、主要原材料消耗沒有增加的情況下，XY-137#菌株的放罐效價、發(fā)酵指數(shù)、罐批產(chǎn)量比同期87117#菌株分別提高了3.83%、5.66%和2.69%。}

上罐試驗同時還證實XY-137#菌株不僅具備高產(chǎn)能力，而且發(fā)酵液粘度比87117#有所降低，可以減少動力消耗。

三、討論

對于青霉素這樣產(chǎn)量已達較高水平的老品種，其產(chǎn)生菌久經(jīng)人工選育，不論在遺傳背景或生理特性方面都發(fā)生了復雜的變化。因此在做進一步誘變育種時，不但要考慮誘變劑的選擇，更重要的是對篩選方法作合理的設計，使變異株產(chǎn)量的提高和主要性狀的改變能明顯地表達出來。有報道根據(jù)青霉素的生物合成途徑在固體培養(yǎng)基上加入纈氨酸、6氨基青霉烷酸、苯乙酸等底物進行抗性篩選；或采用原生質(zhì)體融合技術，使兩株營養(yǎng)缺陷型菌株融合，篩選融合子均取得了一定的效果。

前體對青霉素產(chǎn)生菌有毒性，能抑制其孢子發(fā)芽和菌絲的分支。篩選以前體為標記的耐前體高產(chǎn)突變株，不僅可以解除毒性，而且使前體直接摻入抗生素的生物合成而提高產(chǎn)量。由于動態(tài)后處理有富集正變株的作用，故可以增加高產(chǎn)株的篩出幾率。

確定篩選條件決定著菌種選育的方向。特別是生產(chǎn)菌種，定向篩選的目標皆應來自大生產(chǎn)的需要。在發(fā)酵工業(yè)中，降低氧耗、降低動力消耗對生產(chǎn)成本的降低有著重要意義。本試驗在低通氣條件下篩選菌絲量較少的高產(chǎn)菌株，使選育到的菌株更具實際應用價值。

生產(chǎn)實踐證明，XY-137#高產(chǎn)菌株特性達到理性篩選設計要求。

參考文獻

[1]婁忻，張莉，劉靚，張玉蓮，陳麗華，劉靜，賀建功，青霉素高產(chǎn)菌株的理性篩選，論文網(wǎng)，2008，05