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萬(wàn)?。菏召?gòu)SFD之后(標(biāo)題)

2013-12-05 02:48:38
營(yíng)銷界·食品營(yíng)銷 2013年11期
關(guān)鍵詞:雙匯肉制品養(yǎng)殖業(yè)

因?yàn)槭召?gòu)了SFD,最近盯著雙匯的眼睛特別多。

其實(shí)這次收購(gòu)只是雙匯國(guó)際化過(guò)程中的一個(gè)小路標(biāo),最關(guān)鍵的是我們接下來(lái)的路怎樣走,以及如何完成全球最大的豬肉消費(fèi)市場(chǎng)與全球最大豬肉生產(chǎn)企業(yè)的對(duì)接。

收購(gòu)?fù)瓿珊螅覀儠?huì)增加SFD由美國(guó)向亞洲的出口量,建立新的全球貿(mào)易運(yùn)營(yíng)平臺(tái),并向中國(guó)推出高端產(chǎn)品。

SFD過(guò)去的發(fā)展短板是,未完全發(fā)揮出口產(chǎn)能。雙匯收購(gòu)后的首要任務(wù)就是幫SFD擴(kuò)大其全球貿(mào)易。具體操作上,過(guò)去SFD網(wǎng)絡(luò)占優(yōu)勢(shì)的地區(qū),依然由其運(yùn)作;在其它地域,則由雙匯負(fù)責(zé)推動(dòng)。憑我們現(xiàn)在的實(shí)力,這個(gè)完全可以做到。

下一步,我們計(jì)劃成立合資公司,在中國(guó)新建工廠,并從美國(guó)進(jìn)口豬肉,利用SFD生產(chǎn)原理、工藝、技術(shù),生產(chǎn)SFD品牌的產(chǎn)品。因?yàn)镾FD擁有一系列在美國(guó)家喻戶曉的品牌,如Armour、Farmland和Healthy Ones。

再下一步,要解決的主要問(wèn)題是雙匯的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。SFD在全世界十幾個(gè)不同國(guó)家有不同的產(chǎn)品,雙匯應(yīng)怎樣調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)?對(duì)于這個(gè),我們也有計(jì)劃。比如在中國(guó),由高溫肉制品向低溫肉制品轉(zhuǎn)變,由高、中、低全覆蓋向中高端轉(zhuǎn)變,在此方面,SFD是一個(gè)很好的榜樣。截至2013年,雙匯肉制品實(shí)際產(chǎn)量為180萬(wàn)噸,其中130萬(wàn)噸為高溫肉制品,低溫肉制品占比依然偏低,而SFD在低溫肉制品方面有著出色的工藝技術(shù)。

我們過(guò)去的優(yōu)勢(shì)在于常溫肉制品,生產(chǎn)低溫肉制品需要企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)、增加設(shè)備及加大后期冷鏈運(yùn)輸建設(shè)等。過(guò)去因?yàn)樾枰杆僬碱I(lǐng)市場(chǎng),成為肉制品第一品牌,所以主要是借助常溫肉制品來(lái)獲得快速發(fā)展。如今提高利潤(rùn)水平已經(jīng)是雙匯的當(dāng)務(wù)之急,而低溫肉制品的利潤(rùn)水平無(wú)疑是更高的。這也是本次收購(gòu)得以達(dá)成的一個(gè)關(guān)鍵因素:通過(guò)收購(gòu),我們可以豐富自身產(chǎn)品類別,一定程度上將減少發(fā)展低溫產(chǎn)品的難度。不過(guò),冷靜來(lái)看,它也仍需要通過(guò)營(yíng)銷來(lái)獲得市場(chǎng)。

再往前走,我們更長(zhǎng)遠(yuǎn)的計(jì)劃就是產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同。中國(guó)正在整合生豬屠宰業(yè),SFD專門賣肉,我們專門殺豬,這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)合起來(lái),很符合產(chǎn)業(yè)規(guī)律,也符合食品安全的要求。

按照這個(gè)計(jì)劃,我已經(jīng)準(zhǔn)備從目前工業(yè)化向自動(dòng)化階段轉(zhuǎn)型采購(gòu)新的生產(chǎn)線。目前,雙匯只有南京一個(gè)工廠能做到自動(dòng)化,接下來(lái)我們會(huì)在鄭州、沈陽(yáng)、西安等地上馬新工廠。過(guò)去雙匯屠宰肉制品加工廠,平均每個(gè)投資在5億人民幣左右,現(xiàn)在將上升到8個(gè)億。相應(yīng)的,新工廠的年產(chǎn)值將達(dá)到30億-50億。

雖然SFD從種豬到品牌豬肉的完整產(chǎn)業(yè)鏈很讓我們羨慕,可我很清楚雙匯無(wú)法在短期內(nèi)復(fù)制這種模式。究其原因,一方面上游養(yǎng)殖業(yè)投入大、風(fēng)險(xiǎn)高,另一方面中國(guó)土地趨緊,可利用土地分散,在環(huán)境保護(hù)上亦有難點(diǎn)。要做到從種植到養(yǎng)殖業(yè)一條龍,中國(guó)成本要遠(yuǎn)高于美國(guó)。發(fā)展大型養(yǎng)殖業(yè),沒有政策扶持很難做大,不只是資金問(wèn)題。

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