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QQ蛋仔機

2013-12-29 00:00:00豐眾
農(nóng)村百事通 2013年2期

QQ蛋仔機專門用于烤制QQ蛋仔。QQ蛋仔于20世紀50年代首先出現(xiàn)在香港,現(xiàn)在風靡全國各地。QQ蛋仔的形狀像連在一起的小雞蛋,外脆內(nèi)軟,奶香撲鼻,熱食酥脆,涼吃有嚼勁。其品種有原味蛋仔、巧克力蛋仔、芝麻椰絲蛋仔、椒鹽香蔥蛋仔、原汁海苔蛋仔、火腿玉米蛋仔。顏色有金色、咖啡色、紫色、綠色等。

QQ蛋仔機的模具由上下兩塊組成,每塊模具上有許多小的半球形凹槽,兩塊合上后,中間形成許多球形空隙,下面是電加熱裝置。制作蛋仔時先將QQ蛋仔粉調(diào)成漿,倒入模具內(nèi),待模具放滿后關閉模具,進行烘烤,3分鐘后即可烤熟取出,裝入紙包裝袋中,人們可以拿著邊走邊吃。QQ蛋仔出爐時滿街飄香,整個制作過程極具觀賞性。

(廣東 豐眾)

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