中國白酒業(yè)的發(fā)展主要在一定程度上相對依賴于“政府引導(dǎo)”的畸形發(fā)展模式,在政府出臺“三公”消費(fèi)的限制性措施后,尤為突出的是高端白酒一下子從天堂跌到了地獄。突如其來的劇變,讓高端白酒廠商變得異常糾結(jié),白酒業(yè)未來的發(fā)展趨勢更加撲朔迷離。在此背景下,未來中國白酒業(yè)該何去何從?“三公”消費(fèi)對白酒業(yè)而言主要限制的是公款招待中的高端白酒消費(fèi),對高端白酒的影響無疑是巨大的,再加之固定資產(chǎn)投資的增速放緩,綜合因素使得白酒業(yè)轉(zhuǎn)瞬進(jìn)入了寒冬。由此不難看出,中國白酒業(yè)未來將會對高端白酒品類重新進(jìn)行定義與包裝,全面打造中端白酒,同時(shí),對低端白酒采取篩選式的發(fā)展模式,從而逐漸形成雙錐形產(chǎn)品品類分布的戰(zhàn)略格局。
在渠道拓展方面,很多高端白酒的代表性企業(yè),不約而同地將目光聚焦到電商。據(jù)新華網(wǎng)上海7月21日報(bào)道,“白酒企業(yè)利潤大幅下滑甚至虧損的尷尬局面在第二季度開始上演,日前沱牌舍得、酒鬼酒的業(yè)績預(yù)告拉開了慘淡中報(bào)的序幕。為了扭轉(zhuǎn)頹勢,白酒企業(yè)紛紛采取降價(jià)、聯(lián)手電商等‘親民’措施”。雖然從眼前來看,市場有所趨穩(wěn),但這種做法也存在潛存的危害。為此,我們在白酒業(yè)電商模式發(fā)展的過程中需對如下問題進(jìn)行關(guān)注:1.為解決企業(yè)眼前的困境,觸網(wǎng)后價(jià)格與銷量此消彼長的問題。2.降價(jià)風(fēng)波后,引發(fā)對白酒品牌損害的問題。3.觸網(wǎng)后,如何協(xié)調(diào)電商與傳統(tǒng)渠道之間的利益沖突。
總之,無論我們尋求何種路徑突圍,企業(yè)社會責(zé)任與企業(yè)利益之間的協(xié)調(diào),仍是白酒業(yè)發(fā)展的一個(gè)永恒主題。