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(1．紹興市蘭亭鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，浙江紹興 312044；2.紹興市王壇鎮(zhèn)事業(yè)綜合服務中心；3.紹興市馬鞍鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站)

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山羊的品種改良及科學飼養(yǎng)技術

王金田1，丁堯根2，嚴建康3

(1．紹興市蘭亭鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，浙江紹興 312044；2.紹興市王壇鎮(zhèn)事業(yè)綜合服務中心；3.紹興市馬鞍鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站)

紹興柯橋地區(qū)，尤其是王壇、稽東、平水、蘭亭等山區(qū)，農(nóng)民素有飼養(yǎng)山羊的習慣。但據(jù)筆者調(diào)查，當?shù)仫曫B(yǎng)的大多系體型小、生長慢的本地山羊，且飼養(yǎng)管理粗放，生產(chǎn)方式落后，人畜混居現(xiàn)象嚴重，養(yǎng)殖效益不高，生態(tài)環(huán)境惡劣。

因此，要想提高養(yǎng)羊的經(jīng)濟效益，必須進行品種改良和推廣科學的飼養(yǎng)管理技術。

1 品種改良

良種是發(fā)展規(guī)模養(yǎng)羊，提高養(yǎng)殖效益的基礎。本地山羊大多存在體型小、生長慢、養(yǎng)殖效益低的缺點。周歲公、母羊體重僅12.5～20.0 kg，成年公羊體重17.5～30.0 kg，母羊15.0～25.0 kg。

但本地山羊也有成熟早、繁殖力高、耐粗飼、適應性強等優(yōu)點，各地均可飼養(yǎng)。所以，一般可作為母本進行經(jīng)濟雜交，以利用其適應性強、繁殖力高、肉質(zhì)優(yōu)良等優(yōu)點，以提高飼養(yǎng)山羊的經(jīng)濟效益和社會效益。

本地山羊的雜交改良，筆者建議采用體型大、生長快，肉用性能良好，繁殖力較高，適應性較強的波爾山羊為父本，本地山羊為母本，雜種后代作為商品肉用羊供應市場。據(jù)各地試驗，波本雜種后代，羔羊初生體重可達2.5～3.0 kg，比本地山羊提高35%～40%；3月齡體重可達15.0～20.0 kg，日增重達150～180 g，比本地山羊提高50%～60%；6月齡體重可達27.5～32.5 kg，日增重達135～150 g，比本地山羊提高40%～45%。

2 羊舍改造

農(nóng)戶傳統(tǒng)養(yǎng)羊，羊舍大多采用空閑舊房改建，陰暗、潮濕、擁擠，補充草料一般均放于地面或舍內(nèi)，羊舍內(nèi)缺少草架、料槽、水槽等必要設施，補喂的草料或飼料容易受糞尿污染，影響利用和傳播疫病。

山羊性喜清潔、干燥的生活環(huán)境，根據(jù)南方地區(qū)夏季高溫、多雨、潮濕的氣候特點，修建羊舍一定要選擇地勢高燥，背風向陽，靠近水源的地方建舍養(yǎng)羊，羊舍式樣以長方形為佳，羊舍一側可用竹片或竹簾鋪設離地80～100 cm的架空羊床，任羊只在高燥通風的羊床上睡覺、休息，糞、尿可通過竹片或竹簾空隙落入地面，保持羊床清潔衛(wèi)生，有利于減少疾病發(fā)生。

根據(jù)試驗，采用離地羊床飼養(yǎng)方式比地面關養(yǎng)的傳統(tǒng)養(yǎng)羊方式增重速度可提高6%～10%，效果明顯。

3 飼養(yǎng)方式

紹興柯橋多屬農(nóng)區(qū)，缺少成片的放牧場地，但農(nóng)作物秸稈，農(nóng)副產(chǎn)品等十分豐富，山地和拋荒地還可種植高產(chǎn)牧草。因此，可根據(jù)具體情況，采用半放牧半舍飼、放牧+補飼或全舍飼的飼養(yǎng)方式。

一般山區(qū)山多草多，農(nóng)作物秸稈豐富，可充分利用低產(chǎn)山地、拋荒山地種植高產(chǎn)牧草，解決飼養(yǎng)山羊的部分青粗飼料。有條件的地區(qū)，可收集利用竹筍罐頭加工廠的筍殼、筍頭等副產(chǎn)品，添加米糠、麩皮、豆渣等青貯后可作為舍飼山羊的優(yōu)質(zhì)飼料。

根據(jù)生產(chǎn)實踐，山羊的飼養(yǎng)方式一般可采取上午補喂舍飼(補喂適量混合精料或青粗飼料)，下午有條件的地區(qū)可放牧3～4 h。有條件的養(yǎng)羊戶，根據(jù)需要可通過微貯、氨化等技術，以充分利用農(nóng)作物秸稈，大幅度提高各種農(nóng)作物秸稈的利用效果，如稻草、麥秸、玉米秸、甘薯藤、花生秸等都可作為微貯和氨化原料，是飼喂山羊的好飼料。

4 配種繁殖

浙江山羊一年四季均能配種繁殖，傳統(tǒng)的山羊飼養(yǎng)方式大多采用公母羊混群飼養(yǎng)，配種繁殖沒有嚴格的季節(jié)性，多為1年1胎或2年3胎。存在的主要問題是由于公母羊混群飼養(yǎng)，無法進行有效的選種選配，容易發(fā)生早配和近親配，也無法正確掌握配種、產(chǎn)羔時間。因此，規(guī)模養(yǎng)羊應嚴禁和避免這種繁殖方式。

配種繁殖是養(yǎng)羊生產(chǎn)中十分重要的環(huán)節(jié)，規(guī)模羊場在安排配種繁殖計劃時，應根據(jù)羊場的飼養(yǎng)水平，以控制在1年1胎或2年3胎為宜。

選擇配種季節(jié)時應考慮受配母羊及羔羊斷奶期有良好的外界環(huán)境和豐富的飼草資源，以提高母羊的配種受胎率和羔羊的成活率及肉羊出欄上市，能趕上秋冬季羊肉消費高峰為原則。所以，一般可安排在秋季(9～10月)配種，春季(2～3月)產(chǎn)羔，冬季(元旦、春節(jié)前后)肉羊出欄，以達到當年產(chǎn)羔、當年出欄上市，以加快養(yǎng)羊周期，緩解冬季飼草缺乏的矛盾。

5 疾病防控

羊病防控是規(guī)模養(yǎng)羊健康發(fā)展的重要保證，特別是傳染病和寄生蟲病，一旦感染即可引起大批發(fā)病，給養(yǎng)羊生產(chǎn)帶來重大經(jīng)濟損失。

5．1 傳染性胸膜肺炎 該病俗稱爛肺病，是由支原體引起的山羊特有的接觸性傳染病，3歲齡以下羊易發(fā)。

臨床癥狀該病多發(fā)于冬季及早春，發(fā)病率可達60%以上，死亡率達15%以上。病羊精神不振，食欲減退，被毛粗亂，間或發(fā)生濕性短咳，按壓胸部有明顯疼痛感，體溫41～42℃，嚴重時呼吸困難，伴有漿液性鼻液。聽診肺部有濕性羅音和胸膜摩擦音，肝區(qū)叩診呈實音。

剖檢病變局限于胸部，肺部炎癥，一側浸潤且明顯肝變，胸腔積液，多呈黃色。

預防措施本病多為接觸傳染，規(guī)模養(yǎng)羊應加強飼養(yǎng)管理，嚴格消毒，堅持自繁自養(yǎng)原則。必須引種時應隔離觀察1個月，證實健康無病時方可混群飼養(yǎng)。發(fā)現(xiàn)病羊應及時隔離治療，對其他假定健康羊群可用山羊傳染性胸膜肺炎氫氧化鋁疫苗免疫接種預防。

治療方法可用阿米卡星4～8 mL，地塞米松2～4 mL，混合肌注，每日2次，連用3 d；或土霉素，劑量為10 mg/kg體重，肌注，每日1次，連用7 d；或磺胺嘧啶鈉10 mL，肌注，每日2次，連用3 d。

5．2 羔羊痢疾 該病是以羔羊劇烈腹瀉為特征的急性傳染病，主要危害1周齡內(nèi)的羔羊，?？梢鸫笈劳觥?/p>

臨床癥狀病羊精神不振，食欲廢絕，被毛蓬松，低頭弓背，持續(xù)腹瀉，糞便惡臭，開始呈糊狀，后變?yōu)樗疄a，含有氣泡、粘液和血液，后期肛門失禁，脫水，臥地不起，如不及時治療，多在1～2 d內(nèi)衰竭死亡。

剖檢病變，可見大小腸粘膜炎癥，潰爛，急性病羊腸內(nèi)容物中混有血液，腸粘膜出血，并有多處壞死病灶。

預防措施本病的傳染性很強，羊群中一旦有羊只發(fā)病就可迅速感染全群。因此，要加強哺乳母羊和羔羊的飼養(yǎng)管理，保持欄舍清潔、干燥，尤其是冬春季節(jié)新生羔羊出生后最好于12 h內(nèi)，口服土霉素0.15～0.20 g，每日1次，連用3～5 d，預防效果良好。

治療方法可用磺胺脒0.5 g，鞣酸蛋白0.2 g，次硝酸鉍0.2 g，小蘇打0.2 g ，加水適量，1次灌服，每日3次，連用3～5 d?；蚯嗝顾?、鏈霉素各20萬單位，肌注，每日2次，連用3～5 d?；虼笏鈸v爛取汁50 mL,加等量白酒，混合后內(nèi)服，每次10～20 mL,每日2次，連用5～7 d。

5．3 傳染性膿瘡 該病俗稱“羊口瘡”，是由山羊口瘡病毒引起的急性傳染病，主要危害3～6月齡的幼齡羊，尤以春夏季發(fā)病較多。

臨床癥狀本病多呈群發(fā)性流行，病初先在山羊口角、上唇或鼻鏡發(fā)生小而散在紅斑，很快形成小結節(jié)，后成水皰或膿皰，破潰后形成黃色或棕色疣狀硬痂，嚴重者整個口唇腫大外翻，導致病羊采食困難。

預防措施本病主要經(jīng)傷口感染，應注意保護幼羊的粘膜和皮膚，防止損傷。發(fā)現(xiàn)病羊應及時隔離，消毒圈舍、用具。羔羊15日齡左右可用傳染性膿瘡弱毒苗首免，1～2個月后加強免疫1次，預防效果良好。

治療方法可用10%病毒靈5 mL，慶大霉素2 mL，地塞米松2 mL，混合肌注，每日2次，連用3～5 d。或用0.1%高錳酸鉀液沖洗患部，涂擦碘甘油或龍膽紫，5%土霉素軟膏，每日2次，連用數(shù)天。

2014-03-05

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：1005-7307(2014)03-0031-002